Немного истории: хрен
Одним из очень близких родственников хрена являются горчица и редис. Что касается его происхождения, мнения расходятся. Считается, что уже древние египтяне, греки и римляне знали об этом чудодейственном растении и активно использовали хрен в лечении.
Греки использовали хрен в первую очередь для того, чтобы возбудить аппетит (наравне с имбирем), а также, чтобы стимулировать жизненные силы и повысить активность.
И всё же наибольшее распространение он получил именно на территории славянских стран в качестве пряности. Массовое выращивание хрена на сельских участках и в огородах началось на Руси с IX века. Пряностью приправляли мясные блюда - и холодные, и горячие; добавляли при консервировании овощей; сдабривали квас и другие напитки.
Сегодня хрен растет на всех обитаемых континентах, и большинство народов мира не представляют свой стол без его своеобразного резкого вкуса.
#хрен
Одним из очень близких родственников хрена являются горчица и редис. Что касается его происхождения, мнения расходятся. Считается, что уже древние египтяне, греки и римляне знали об этом чудодейственном растении и активно использовали хрен в лечении.
Греки использовали хрен в первую очередь для того, чтобы возбудить аппетит (наравне с имбирем), а также, чтобы стимулировать жизненные силы и повысить активность.
И всё же наибольшее распространение он получил именно на территории славянских стран в качестве пряности. Массовое выращивание хрена на сельских участках и в огородах началось на Руси с IX века. Пряностью приправляли мясные блюда - и холодные, и горячие; добавляли при консервировании овощей; сдабривали квас и другие напитки.
Сегодня хрен растет на всех обитаемых континентах, и большинство народов мира не представляют свой стол без его своеобразного резкого вкуса.
#хрен