Жареные факты
6.36K subscribers
1.72K photos
75 videos
295 links
Всемирный рупор Кочевой школы поваров @ivan_v
Download Telegram
Хочу вам помочь.
А вы помогите мне.

Давайте будем учиться говорить о еде. «Мне не зашло», — такой текст мне не заходит. Вид и смысл еды описывается множеством эпитетов и выражений. Я попробовал сделать словарик. Помогайте.
Буду публиковать фрагментами, а вы докидывайте. Постарайтесь придерживаться формата).

Начну сразу с «Б»
Бальзамический
Банановый
Бараний
Барбекю
Бархатный
Беcкостный
Безвкусный
Белесый
Белковый
Белый
Бергамотовый
Бисквитный
Битый
Благородный
Бланшированный
Бледный
Блинный
Бобовый
Брусничный
Бульонный
Быстрого приготовления
Бычий

#словаивыражения
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вот так описывает нашу пасту насущную Настя Шишкина
Продолжаем вместе создавать словарик эпитетов и выражений, описывающих еду.
Вы мне очень помогли с «Б»
Давайте пройдемся по «В», «Г» и «Д». Я начну:

Ванильный
Вареный
Взбитый
Винный
Вкрутую
Вкусный
Водянистый
Воздушный
Волокнистый
Вонючий
Восточный
В рулете
Всмятку
Вчерашний
Выдержанный
Вымешанный
Вяжущий
Вязкий
Вяленый
Газированный
Гарнированный
Гладкий
Глазированный
Гомогенный
Горчичный
Горький
Горячий
Готовый
Грибной
Грубый
Густой
Дегидрированный
Деглазированный
Деликатесный
Деревянистый
Десертный
Дрожжевой
Душистый

#словаивыражения
Что это такое красивое золотое на фотографии? Для чего? Как это сделать?
У меня есть несколько любимых рецептов с пальмовым маслом. Я их берег для новой книжки, но могу и выболтать, если попросят ребята. Я готовлю карри (см. выше), какао с пальмовым маслом и овощи конфи. Ну и попкорн, тут и писать нечего.

Купить масло можно в наличии тут в Москве, и увы, только под заказ в Украине.d