ГАСТРОНОМ.РУ
14.4K subscribers
6.2K photos
268 videos
1 file
3.59K links
Gastronom.ru — это больше, чем просто кулинарный сайт с рецептами. Мы готовим сами и вдохновляем наших читателей с 2001 года, с момента выхода первого номера журнала «Гастрономъ». У нас собрано все о кулинарии.

По всем вопросам: @margoGastro
Download Telegram
Пирожное Картошка - это не просто десерт, это настоящий символ домашнего уюта и традиционной кухни. 🤔 Но откуда же появился этот вкуснейший кондитерский шедевр из простых продуктов и как оно стало культовым? 📜 История уходит в далекое прошлое, когда наши бабушки и мамы готовили его из простых продуктов, чтобы удивить своих близких. С тех пор пирожное Картошка завоевало сердца любителей сладкого по всему миру и стало неотъемлемой частью домашней выпечки.

В новой статье рассказываем, откуда взялось это ароматное пирожное, что приводит в восторг и детей, и взрослых, а также делимся классическим рецептом пирожного Картошка 😉

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Наслаждаться вкуснейшими десертами можно не только в ресторанах, но и дома! Попробуйте приготовить крем из творога и йогурта с фруктами - это просто и вкусно. Натуральный йогурт и нежный нежирный творог смешиваются с нарезанными кусочками свежих 🍓🍏🫐фруктов, создавая неповторимый вкусовой букет. Этот десерт идеально подходит для семейных вечеров и пикников на природе. ❤️, если готовы попробовать 😉

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г нежирного творога
400 г натурального йогурта
1 небольшое яблоко
2 киви
100 г клубники
100 г голубики
60 г арахисовой пасты
мед по вкусу
молотая корица

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🤔 Могут ли быть готовые коржи вкусными? Сегодня мы поделимся с вами 🔝 7 рецептами вкусных десертов, которые можно приготовить из готовых коржей. Они не только удивят ваших гостей своим неповторимым вкусом, но и позволят вам сэкономить время на приготовлении основы. ❤️, если готовы к сладкому приключению. Давайте начнем!

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎉 Как начать день с настоящего праздника?) Очень просто - приготовьте свежую 🍓 клубнику в 🍊 апельсиновом соке с ноткой ванильного аромата! Ваниль можно заменить бадьяном или цельной корицей. Подавайте этот десерт к творогу или вместе с хрустящей выпечкой. Подобный завтрак не только порадует вас яркими красками и сладким вкусом, но и подарит заряд бодрости и энергии на весь день.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г твердой клубники (можно несладкой)
1 л апельсинового сока
1 стручок ванили
печенье савоярди и мята для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кто здесь часто посещает кофейни 😉 В них можно встретить интересный десертвупи пай. В новой статье рассказываем, откуда появился этот десерт, из чего состоит и как его готовить. А еще – где приготовили самый большой вупи пай и какого он был размера.
👩‍🍳 Можно ли приготовить этот десерт дома? Следуйте простому рецепту и создайте свою собственную маленькую шедевральную кондитерскую. Готовьте с удовольствием вместе с нами!

КАК ПРИГОТОВИТЬ

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
👩‍🍳 Белая глазурь – это не только красиво, но и вкусно! Она идеально подходит для украшения тортов, печенья и других сладостей.
🤔 Но как ее приготовить самостоятельно, чтобы она получилась не только белой, но и гладкой, шелковистой и аппетитной?
Давайте разберемся вместе! 📽️ В новом нашем видео мы отправляемся в увлекательное путешествие по миру кондитерских изысков!

#десерты_гастронома
🍊 Апельсиновый мармелад – это непревзойденная сладость, которая зарядит вас позитивом на весь день. А как насчет того, чтобы приготовить его самим дома 😉 Это не только легко, но и увлекательно
В новой статье мы рассказываем о технологии приготовления апельсинового мармелада, о разных его вариантах и формах, а также деликатесных сочетаниях с другими продуктами. И конечно же, делимся 👍 лайфхаками, которые помогут сделать ваш мармелад незабываемо идеальным!

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кто сказал, что домашние конфеты не могут быть такими же вкусными, как и купленные в магазине? 😉 Попробуйте сами приготовить нежные и ароматные 🍬 конфеты «Коровка» - они точно покорят вас своим вкусом и легкостью приготовления!

👍 Обязательно сохраняйте и делитесь рецептом с близкими.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

молоко жирностью 3,2% – 150 мл
сгущенное молоко с сахаром – 150 г
сливочное масло – 75 г
сахар – 400 г

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍰 Давайте добавим ярких красок и сладких вкусов! Порадуем себя и близких особенным - 🍓 сметанным тортом с клубникой.
Нежный крем с хрустящим коржом и сочная клубника с белым шоколадом создают неповторимый вкусовой букет, который не оставит равнодушным никого. Давайте вместе оценим этот десерт по достоинству 😎

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука – 380 г плюс еще немного для раскатывания теста
соль – на кончике ножа
сода – 1/4 ч. л.
сливочное масло – 100 г
густая сметана – 120 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 г
сливки (35%) – 200 мл
белый шоколад – 200 г
клубника – 400 г
1 яйцо
лимон – 1/2 шт.
сахарная пудра – 175 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎂 Когда дело касается выбора творожного сыра для торта, многие из нас часто оказываются в замешательстве. Ведь на прилавках магазинов представлено так много разных видов! Но не стоит паниковать: мы подготовили для вас небольшой гид по 👍 выбору идеального творожного сыра для вашего торта. Приготовьтесь узнать все секреты и тонкости.

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Для создания вкусного десерта нужно тратить много времени и использовать сложные рецепты?😉 Мы предлагаем вам попробовать сметанник без выпечки – простой и быстрый способ удивить своих близких вкусным десертом. Этот легкий и нежный десерт точно станет вашим любимым 👌

Ингредиенты:

800 г сметаны жирностью 15–20%
400 г малины
200 г голубики
80 г + 1 ст. л. сахарной пудры
30 г желатина
мята для украшения

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Йогурт – это не только полезный продукт, но и отличный ингредиент для создания вкусных и легких десертов. Сегодня мы предлагаем вам попробовать необычные 🔝 рецепты десертов с йогуртом, которые точно понравятся всем любителям сладкого. Готовьтесь к настоящему удовольствию – сочные фрукты, хрустящие орехи, нежный йогурт и ароматные специи создадут неповторимый вкусовой букет, который запомнится надолго. Приготовьте свой любимый йогурт и присоединяйтесь к нам в путешествии по миру десертов 🍧

ПОСМОТРЕТЬ ВСЮ ПОДБОРКУ

#десерты_гастронома
Кто здесь любит сладости? 🍡 А если это еще и домашние орешки, заполненные ароматной сгущенкой? Нежное тесто, легко рассыпающееся во рту, и насыщенный вкус сгущенки создают идеальный десерт для любого случая. Попробуйте и убедитесь сами, что вкуснее уже не бывает 👌

Ингредиенты:

350–370 г муки
260 г сливочного масла
180 г сахара
2 яйца
1 ч. л. соды
1 банка вареной сгущенки
растительное масло для смазывания формы

РЕЦЕПТ ИЗ ДЕТСТВА

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😋 Сладкая и густая сгущенка - это настоящий десертный гений, который уже давно завоевал сердца любителей сладкого по всему миру. 🤔 Но вы знали, что этот продукт имеет свою удивительную историю? Сгущенка была изобретена в России в XIX веке, когда молоко становилось все более и более популярным продуктом. И сегодня 👍 сгущенка - это не только сладкий и вкусный ингредиент для десертов, но и отличная замена моцареллы на пицце или в пасте. А чтобы вы могли насладиться всеми прелестями этого продукта, мы подготовили для вас 🔝 12 лучших домашних рецептов со сгущенкой.
💕, если готовы окунуться в мир сладких экспериментов.

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Кто сказал, что 😳 десерты должны быть сладкими и тяжелыми? Мы предлагаем вам попробовать легкий и освежающий 🍌 десерт из йогурта с карамелизированными бананами. Нежный йогурт, сочные бананы, обжаренные до золотистой корочки и сладкая карамель - это идеальное сочетание для тех, кто любит наслаждаться вкусом, не перегружая себя лишними калориями.
❤️, если будете такой готовить.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

20–30 г сливочного масла
2 больших банана
50 г коричневого сахара
семена половины стручка ванили
400 мл натурального йогурта
грецкие орехи и ягоды для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🌈 Время ярких красок, свежих фруктов и, конечно же, десертов! Что может быть лучше, чем сочный 🍓 йогуртовый торт с клубникой, который растопит ваше сердце и заставит забыть о всех проблемах? Этот десерт - настоящее воплощение летнего настроения и нежности.
Давайте начинать ⬇️

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бисквита:
сливочное масло и мука для смазывания формы – по вкусу
мука – 180 г
яйца – 6 шт.
мелкий сахар – 180 г

Для крема и смазывания коржей:
желатин – 25 г
питьевая вода – 55 мл
клубника – 500 г
сахар – 125 г
йогурт – 400 г
лимонный сок – 2 ст. л.
сливки (35%) – 200 мл
малиновый джем – 4 ст. л.

Для украшения:
сливки (35%) – 100 мл
сахарная пудра – 1 ст. л.
загуститель для сливок – 1 пакетик
ягоды клубники – по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Если вы ищете идеальный десерт для вечера, то тарт татен с 🍐грушей - это то, что вам нужно! Ароматный корж, сладкие карамельные груши и легкий ванильный крем - это неповторимое сочетание вкусов, которое заставит вас забыть обо всем на свете и наслаждаться каждым кусочком.
👍, если готовы приготовить эту вариацию классического рецепта пирога-перевертыша с яблоками в карамели 😉

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 груши
60 г сливочного масла
100 г сахара

Для теста:
140 г муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
3 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. разрыхлителя
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍧 Лето – время мороженого! И не обязательно покупать его в магазине. Вы можете приготовить самое вкусное мороженое прямо у себя дома. Мы подобрали для вас 5️⃣ оригинальных рецептов, которые точно понравятся всем членам вашей семьи и гостям. Выберите свой вариант и наслаждайтесь вкусом лета 😎

ПРИГОТОВИТЬ МОРОЖЕНОЕ

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
На день рождения или любой другой праздник - традиционный английский десерт трайфл с мороженым, бисквитом и малиной - настоящий праздник для сладкоежек. Легкий и освежающий вкус малины в сочетании с нежным мороженым и хрустящим бисквитом не оставит равнодушным никого из гостей 🎉

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г клубничного пломбира
400 г замороженной малины
6 ст. л. ванильного сиропа
2 ст. л. лимонного сока
малина для подачи
мята для подачи


Для бисквита:
120 г муки
100 г сахара
2 яйца
50 г сливочного масла
½ ч. л. ванильного сахара
маленькая щепотка соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Давайте приготовим 🍧 мороженое щербет - легкое и освежающее десертное блюдо. Щербет отличается от обычного мороженого тем, что в него добавляются фрукты и ягоды, а также соки и натуральные ароматизаторы. В новой статье рассказываем, как приготовить мороженое щербет в домашних условиях и какие ингредиенты нужно использовать для достижения наилучшего вкуса и текстуры 👍

и делимся рецептами:

💕 Щербет сливочный;
💕 Домашний щербет.

ПОСМОТРЕТЬ РЕЦЕПТЫ

#десерты_гастронома
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM