Шоколадный торт на кефире «Фантастика»
Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Приготовить сможет любой. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир или простокваша -300 г
Сахар – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Какао – 2-3 ст. л.
Сода – 1 ч.л.
Мука – 2 стакана
Для крема:
1- вариант – сметанный крем
Сметана – 400 г
Сахар – 1 стакан
Масло сливочное -200 г
2- вариант – заварной крем
Яйца – 2 шт.
Сахар – 300 г
Мука-2 ст. л (с горкой)
Молоко – 400 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Масло сливочное -200 г
Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи
Приготовление:
1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.
2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.
Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.
3.Готовим крем для шоколадного торта.
Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Очень простой и необычный рецепт вкусного торта. Приготовить сможет любой. Попробуйте обязательно!
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир или простокваша -300 г
Сахар – 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Какао – 2-3 ст. л.
Сода – 1 ч.л.
Мука – 2 стакана
Для крема:
1- вариант – сметанный крем
Сметана – 400 г
Сахар – 1 стакан
Масло сливочное -200 г
2- вариант – заварной крем
Яйца – 2 шт.
Сахар – 300 г
Мука-2 ст. л (с горкой)
Молоко – 400 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Масло сливочное -200 г
Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи
Приготовление:
1.Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто. В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир, т. е., то, что жидкое. В другой – всё сухое: муку, сахар, соду какао.
2.В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.
Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.
3.Готовим крем для шоколадного торта.
Сметанный: размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время взбить до бела яйца с сахаром, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягчённое масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
"Рагy из морского окуня с оливками и каперсами"
Ингредиенты:
- 450 г филе мoрсĸoгo oкуня
- 400 г помидоpов, консepвиpованных в сoбственнoм сoкy
- 1 стакан оливок
- 1 cт. л. кaперсов
- 1 средняя лyкoвица
- 4 зубчикa чеснoка
- 1 зеленый пepeц чили
- мaленьĸий пучок ĸинзы
- 1 ч. л. cушeного oреганo
- оливковое маcлo
- соль, свежемолотый черный перец
Пригoтoвление:
Pыбнoе филе нapежьте кpупными ĸусочĸами (пpимеpно 3х2 cм). Oчистите лyк и нaрежьте срeдними ĸубиĸами, чeснок поpубитe. У оливок удaлите ĸосточĸи, наpeжьтe кружочкaми. Кaперcы крупнo порyбитe. Пoмидoры очиcтите oт ĸожицы и нaрежьте куcoчками, соĸ сохpaните. Пеpец чили нарeжьтe очень тoнкими кольцами, при желании удалитe семена.
Разогрeйтe оливковоe маслo в глубокой cковороде и обжaрьте луĸ на среднем огнe до мягĸости, 5 мин. Добавьтe чeсноĸ и жарьтe еще 1 мин. Положитe в сĸовороду рыбу, помидоpы, перец чили, oливки, капeрсы и кинзу. Посолитe, дoбавьте сушeный opеганo и аккуpатно пeрeмeшайтe.
Влeйтe в сĸовороду 1/2 стaкaнa соĸa из-под помидоpов, накpoйте крышкой и тушите на медленном огне 20 мин. Припрaвьте рaгу черным перцем.
Приятнoгo аппeтита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
- 450 г филе мoрсĸoгo oкуня
- 400 г помидоpов, консepвиpованных в сoбственнoм сoкy
- 1 стакан оливок
- 1 cт. л. кaперсов
- 1 средняя лyкoвица
- 4 зубчикa чеснoка
- 1 зеленый пepeц чили
- мaленьĸий пучок ĸинзы
- 1 ч. л. cушeного oреганo
- оливковое маcлo
- соль, свежемолотый черный перец
Пригoтoвление:
Pыбнoе филе нapежьте кpупными ĸусочĸами (пpимеpно 3х2 cм). Oчистите лyк и нaрежьте срeдними ĸубиĸами, чeснок поpубитe. У оливок удaлите ĸосточĸи, наpeжьтe кружочкaми. Кaперcы крупнo порyбитe. Пoмидoры очиcтите oт ĸожицы и нaрежьте куcoчками, соĸ сохpaните. Пеpец чили нарeжьтe очень тoнкими кольцами, при желании удалитe семена.
Разогрeйтe оливковоe маслo в глубокой cковороде и обжaрьте луĸ на среднем огнe до мягĸости, 5 мин. Добавьтe чeсноĸ и жарьтe еще 1 мин. Положитe в сĸовороду рыбу, помидоpы, перец чили, oливки, капeрсы и кинзу. Посолитe, дoбавьте сушeный opеганo и аккуpатно пeрeмeшайтe.
Влeйтe в сĸовороду 1/2 стaкaнa соĸa из-под помидоpов, накpoйте крышкой и тушите на медленном огне 20 мин. Припрaвьте рaгу черным перцем.
Приятнoгo аппeтита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Творожное печенье с бананом и яблоком
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 250 г
Овсяные хлопья - 100 г
Яблоко - 100 г
Банановое пюре - 170 г
Мед - 10 г
Сок лимона - 25 г
Приготовление:
Творог смешать с овсяными хлопьями, соком лимона и медом и тщательно перетереть. Оставить на 30-40 минут. Натереть яблоко, пюрировать банан, добавить фрукты к творожно-овсяной смеси, все перемешать. Мокрыми руками или ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, выкладываем печенюшки (получиться 13-14 шт).
Выпекать печенье нужно в духовке при температуре 180 градусов 30 минут!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 250 г
Овсяные хлопья - 100 г
Яблоко - 100 г
Банановое пюре - 170 г
Мед - 10 г
Сок лимона - 25 г
Приготовление:
Творог смешать с овсяными хлопьями, соком лимона и медом и тщательно перетереть. Оставить на 30-40 минут. Натереть яблоко, пюрировать банан, добавить фрукты к творожно-овсяной смеси, все перемешать. Мокрыми руками или ложкой на противень, застеленный бумагой для выпечки или тефлоновым ковриком, выкладываем печенюшки (получиться 13-14 шт).
Выпекать печенье нужно в духовке при температуре 180 градусов 30 минут!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Готовим изумительно вкусный пирог к семейным чаепитиям!👩🍳🍮🍪🍋🥮🥚🥟
⠀
Лимонный сдобный пирог с противня
⠀
Для приготовления сдобного теста:
350 г мягкого слив. масла или маргарина
350 г сахара
тертая кожура 1,5-2 лимонов
5 яиц
275 г пшеничной муки
120 г пищевого крахмала
2 ч. л. без горочки разрыхлителя теста
⠀
Для приготовления глазури:
250 г сахарной пудры
прибл. 7 ст. л. лимонного сока
⠀
1. Для приготовления теста слив. масло или маргарин взбить ручным миксером с насадками-венчиками на максимальной скорости оборотов до кремовой консистенции. Постепенно добавить сахар и кожуру лимона. Ингредиенты продолжать перемешивать миксером, пока не образуется однородная масса.
⠀
2. По одному подмешать яйца на максимальной скорости оборотов (каждое яйцо взбивать прибл. 1/2 мин.). Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем теста и двумя порциями быстро подмешать к масляно-яичной смеси миксером на средней скорости оборотов.
⠀
3. Тесто выложить на смазанный маслом противень и разровнять. Противень с тестом поместить на среднюю полку предварительно нагретой духовки.
Выпекать 20-30 мин. при температуре 190 градусов.
⠀
4. Для приготовления глазури сахарную пудру просеять и перемешать с таким количеством лимонного сока, чтобы получилась густотекучая смесь. Пирог вытащить из духовки и сразу покрыть сахарно-лимонной глазурью. Пирог остудить на противне и дать застыть глазури.
Готовьте с любовью.
Хорошего дня
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
⠀
Лимонный сдобный пирог с противня
⠀
Для приготовления сдобного теста:
350 г мягкого слив. масла или маргарина
350 г сахара
тертая кожура 1,5-2 лимонов
5 яиц
275 г пшеничной муки
120 г пищевого крахмала
2 ч. л. без горочки разрыхлителя теста
⠀
Для приготовления глазури:
250 г сахарной пудры
прибл. 7 ст. л. лимонного сока
⠀
1. Для приготовления теста слив. масло или маргарин взбить ручным миксером с насадками-венчиками на максимальной скорости оборотов до кремовой консистенции. Постепенно добавить сахар и кожуру лимона. Ингредиенты продолжать перемешивать миксером, пока не образуется однородная масса.
⠀
2. По одному подмешать яйца на максимальной скорости оборотов (каждое яйцо взбивать прибл. 1/2 мин.). Муку перемешать с крахмалом и разрыхлителем теста и двумя порциями быстро подмешать к масляно-яичной смеси миксером на средней скорости оборотов.
⠀
3. Тесто выложить на смазанный маслом противень и разровнять. Противень с тестом поместить на среднюю полку предварительно нагретой духовки.
Выпекать 20-30 мин. при температуре 190 градусов.
⠀
4. Для приготовления глазури сахарную пудру просеять и перемешать с таким количеством лимонного сока, чтобы получилась густотекучая смесь. Пирог вытащить из духовки и сразу покрыть сахарно-лимонной глазурью. Пирог остудить на противне и дать застыть глазури.
Готовьте с любовью.
Хорошего дня
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Горбуша в кляре.
Ингредиенты:
-горбуша свежая - 250 г
Для кляра:
-яйцо - 1 шт
-молоко - 1 стакан
-мука пшеничная - 1 стакан (примерно), чтобы получилось тесто по консистенции густой сметаны
-масло растительное для обжарки -1 стакан
-соль - по вкусу
Приготовление:
1. Сначала надо сделать кляр. Для этого в миску разбить яйцо, налить молоко.
2. Добавить муку, соль.
3. Размешать венчиком до гладкой массы, напоминающей густую сметану.
4. Филе горбуши нарезать на небольшие кусочки.
5. Кусочки горбуши поместить в миску с кляром.
6. С помощью вилки обмакивать кусочки рыбы в кляре со всех сторон и переносить на сковороду в горячее растительное масло.
7. Обжаривать горбушу в кляре в масле с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
8. Обжаренные кусочки рыбы выложить на сито, чтобы стекло лишнее масло.
Приятного аппетита!
Будьте первым,
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
-горбуша свежая - 250 г
Для кляра:
-яйцо - 1 шт
-молоко - 1 стакан
-мука пшеничная - 1 стакан (примерно), чтобы получилось тесто по консистенции густой сметаны
-масло растительное для обжарки -1 стакан
-соль - по вкусу
Приготовление:
1. Сначала надо сделать кляр. Для этого в миску разбить яйцо, налить молоко.
2. Добавить муку, соль.
3. Размешать венчиком до гладкой массы, напоминающей густую сметану.
4. Филе горбуши нарезать на небольшие кусочки.
5. Кусочки горбуши поместить в миску с кляром.
6. С помощью вилки обмакивать кусочки рыбы в кляре со всех сторон и переносить на сковороду в горячее растительное масло.
7. Обжаривать горбушу в кляре в масле с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
8. Обжаренные кусочки рыбы выложить на сито, чтобы стекло лишнее масло.
Приятного аппетита!
Будьте первым,
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
МОРКОВЬ, ЗАПЕЧЕННАЯ СО СПЕЦИЯМИ
Отличный гарнир к любому блюду! Муж мой обожает с говядиной!?
Ингредиенты:
- Морковь - 2 шт
- Чеснок - 7 г
- Оливковое масло - 1 ст. л
- Корица - по вкусу
- Розмарин - по вкусу
- Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Морковь почистите и разрежьте пополам, каждую половинку нарежьте на сегменты по 3-4 см длинной.
Чеснок выдавите в блюдце, налейте масло, добавьте корицу и розмарин, посолите, перемешайте. Добавьте ароматное масло к моркови и тщательно размешайте руками, чтобы специи и чеснок равномерно распределились.
2. Запекайте морковь при 200С до готовности, лучше оставить ее чуть хрустящей внутри.
Такая закуска добавит сока любому блюду!?
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Отличный гарнир к любому блюду! Муж мой обожает с говядиной!?
Ингредиенты:
- Морковь - 2 шт
- Чеснок - 7 г
- Оливковое масло - 1 ст. л
- Корица - по вкусу
- Розмарин - по вкусу
- Соль, черный перец - по вкусу
Приготовление:
1. Морковь почистите и разрежьте пополам, каждую половинку нарежьте на сегменты по 3-4 см длинной.
Чеснок выдавите в блюдце, налейте масло, добавьте корицу и розмарин, посолите, перемешайте. Добавьте ароматное масло к моркови и тщательно размешайте руками, чтобы специи и чеснок равномерно распределились.
2. Запекайте морковь при 200С до готовности, лучше оставить ее чуть хрустящей внутри.
Такая закуска добавит сока любому блюду!?
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Торт "Несквик"
Ингредиенты:
Тесто:
● 4 яйца,
● 100 гр. сливочного масла,
● 150 гр. сахара,
● 150 гр. муки.
● 1 ч.л. разрых.
● 2 стол.л. какао(несквик)
Приготовление:
1.Яйца взбить с сахаром,добавить масло+ муку(с разрых.),какао.Форму смазать,вылить тесто и поставить в разогр. духовку на 30 минут при 160*.
2.Корж достать,остудить и разрезать на 3 равные части,одну оставить для основы ,две другие нарезать небольшими квадратами.
3.Для крема взбить 200 гр. сгущёнки(варёной)+500 гр. сметаны(20%)+2 стол.л. какао(несквик).
4.Нарезанные кусочки смешать с кремом и орешками(оставить немного) и выложить на корж(основу),сверху посыпать орехами.
5.Поставить торт в х-к на ночь.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Тесто:
● 4 яйца,
● 100 гр. сливочного масла,
● 150 гр. сахара,
● 150 гр. муки.
● 1 ч.л. разрых.
● 2 стол.л. какао(несквик)
Приготовление:
1.Яйца взбить с сахаром,добавить масло+ муку(с разрых.),какао.Форму смазать,вылить тесто и поставить в разогр. духовку на 30 минут при 160*.
2.Корж достать,остудить и разрезать на 3 равные части,одну оставить для основы ,две другие нарезать небольшими квадратами.
3.Для крема взбить 200 гр. сгущёнки(варёной)+500 гр. сметаны(20%)+2 стол.л. какао(несквик).
4.Нарезанные кусочки смешать с кремом и орешками(оставить немного) и выложить на корж(основу),сверху посыпать орехами.
5.Поставить торт в х-к на ночь.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Крабовый салат в лаваше
Ингредиенты:
Лаваш прямоугольный — 1 шт.
Крабовые палочки — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Свежий огурец — 0,5–1 шт.
Кукуруза консервированная — 4 ст. л.
Майонез — 3–4 ст. л.
Приготовление:
1. Отварите яйца, остудите их, после очистите от скорлупы. С крабовых палочек снимите обертки. Вымойте огурец.
2. Порежьте тонкой соломкой огурец, крабовые палочки просто разделите на половинки вдоль, а после тонко порежьте.
3. Вареные яйца натрите на крупной терке.
4. Разложите на столе лаваш. Смажьте его майонезом. Разложите ингредиенты салата, как на фото. Можно изменить порядок на свой вкус.
5. Максимально плотно сверните лаваш в рулет. Заверните рулет в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
6. Через 2-3 часа освободите рулет от пленки, острым ножом порежьте его на не слишком тонкие кусочки. Разложите на тарелке, украсьте зеленью и подайте к столу.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Лаваш прямоугольный — 1 шт.
Крабовые палочки — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Свежий огурец — 0,5–1 шт.
Кукуруза консервированная — 4 ст. л.
Майонез — 3–4 ст. л.
Приготовление:
1. Отварите яйца, остудите их, после очистите от скорлупы. С крабовых палочек снимите обертки. Вымойте огурец.
2. Порежьте тонкой соломкой огурец, крабовые палочки просто разделите на половинки вдоль, а после тонко порежьте.
3. Вареные яйца натрите на крупной терке.
4. Разложите на столе лаваш. Смажьте его майонезом. Разложите ингредиенты салата, как на фото. Можно изменить порядок на свой вкус.
5. Максимально плотно сверните лаваш в рулет. Заверните рулет в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
6. Через 2-3 часа освободите рулет от пленки, острым ножом порежьте его на не слишком тонкие кусочки. Разложите на тарелке, украсьте зеленью и подайте к столу.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Курочка "Объедение"
⠀
Название рецепта очень точно совпадает с приготовленным блюдом. Делается все настолько просто, что результат ошеломляет.
⠀
Понадобится:
-куриные части
-1 ст. л. сахара
-1 ст. л. соли
-1 ст. горячей воды
-2-3 зубчика чеснока
⠀
Приготовление:
1. Куриные части промыть и уложить на сухой противень.
2. Смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится. Как только смесь потемнеет снять с огня, залить стаканом горячей воды (когда вы зальете "карамель" водой она затвердеет) и поставив на медленный огонь размешивать до полного растворения.
3. Залить курицу получившимся соусом, сверху на курицу положить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.
4. Жарить в духовке до румяной корочки при температуре 200-230 гр.
Запах Сбегутся все соседи!
⠀
Курочка не получается сладковатой - всегда тонко-ароматный исключительно нежный куриный вкус без малейшей сладости.
Всего вам самого вкусного! Угощайтесь!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
⠀
Название рецепта очень точно совпадает с приготовленным блюдом. Делается все настолько просто, что результат ошеломляет.
⠀
Понадобится:
-куриные части
-1 ст. л. сахара
-1 ст. л. соли
-1 ст. горячей воды
-2-3 зубчика чеснока
⠀
Приготовление:
1. Куриные части промыть и уложить на сухой противень.
2. Смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится. Как только смесь потемнеет снять с огня, залить стаканом горячей воды (когда вы зальете "карамель" водой она затвердеет) и поставив на медленный огонь размешивать до полного растворения.
3. Залить курицу получившимся соусом, сверху на курицу положить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.
4. Жарить в духовке до румяной корочки при температуре 200-230 гр.
Запах Сбегутся все соседи!
⠀
Курочка не получается сладковатой - всегда тонко-ароматный исключительно нежный куриный вкус без малейшей сладости.
Всего вам самого вкусного! Угощайтесь!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Куриное филе в хрустящей овсяной панировке
Ингредиенты:
● куриное филе 400 г
● кефир обезжиренный 200 г
● овсяные хлопья 50 г
● белок двух яиц
● паприка, прованские травы, соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Филе промываем, промокаем лишнюю влагу салфеткой, нарезаем, отбиваем каждый кусок.
Заливаем кефиром, добавляем соль, паприку и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике минимум 20 минут.
Овсянку (перемалываем, но не очень мелко, не в муку или можно взять мелкую овсянку) смешиваем с травами, получаем легкую овсяную панировку.
Куриное филе обваливаем в панировке, затем во взбитом белке и снова в панировке, чтобы корочка была плотной и хрустящей. Отправляем кусочки филе в заранее разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов (следует перевернуть кусочки филе через 15 минут).
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
● куриное филе 400 г
● кефир обезжиренный 200 г
● овсяные хлопья 50 г
● белок двух яиц
● паприка, прованские травы, соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Филе промываем, промокаем лишнюю влагу салфеткой, нарезаем, отбиваем каждый кусок.
Заливаем кефиром, добавляем соль, паприку и специи по вкусу, оставляем мариноваться в холодильнике минимум 20 минут.
Овсянку (перемалываем, но не очень мелко, не в муку или можно взять мелкую овсянку) смешиваем с травами, получаем легкую овсяную панировку.
Куриное филе обваливаем в панировке, затем во взбитом белке и снова в панировке, чтобы корочка была плотной и хрустящей. Отправляем кусочки филе в заранее разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов (следует перевернуть кусочки филе через 15 минут).
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Салат на ужин 🍴
Ингредиенты:
Помидоры черри — 1 веточка
Огурец — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Сыр фета — 100 г
Красный лук — 1/2 шт.
Петрушка — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Сок лимона — 2-3 капли
Приготовление:
1. Все нарезать.
2. Перемешать, заправить маслом и лимонным соком и подавать.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Помидоры черри — 1 веточка
Огурец — 1 шт.
Авокадо — 1 шт.
Сыр фета — 100 г
Красный лук — 1/2 шт.
Петрушка — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Сок лимона — 2-3 капли
Приготовление:
1. Все нарезать.
2. Перемешать, заправить маслом и лимонным соком и подавать.
Приятного аппетита!
Пицца "Минутка"😍
ᅠ
💥Пицца "Минутка" - отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев :) Готовится пицца "Минутка" буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт.💥
ᅠ
📌Ингредиенты:
ᅠ
🔸Яйцо — 2 Штуки
🔸Майонез — 4 Ст. ложки
🔸Сметанa — 4 Ст. ложки
🔸Мука — 9 Ст. ложек
🔸Сыр — 150 Грамм
🔸Колбаса — 100 Грамм
🔸Помидор — 1 Штука
🔸Соль — - По вкусу
ᅠ
❇ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ᅠ
🔷 Смешиваем в миске муку, сметану, майонез, яйца и соль. Хорошенько перемешиваем.
🔷 По консистенции получившееся тесто должно напоминать нежирную сметану.
🔷 Ставим на средний огонь сковороду, слегка смазываем маслом. Выливаем тесто в сковороду, сверху сразу же выкладываем начинку - тертый сыр, нарезанную колбасу, помидоры и т.д.
🔷 Верхним слоем должен быть сыр. При желании, чтобы пицца не получилась сухой, можно верхний слой промазать еще и сеточкой из майонеза.
🔷 Готовим примерно 3 минуты без крышки, после чего сбавляем огонь до медленного, накрываем сковороду крышкой и готовим, пока не расплавится сыр.
🔷 Как только сыр расплавится - пицца готова.
Пицца "Минутка" готова!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
ᅠ
💥Пицца "Минутка" - отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев :) Готовится пицца "Минутка" буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт.💥
ᅠ
📌Ингредиенты:
ᅠ
🔸Яйцо — 2 Штуки
🔸Майонез — 4 Ст. ложки
🔸Сметанa — 4 Ст. ложки
🔸Мука — 9 Ст. ложек
🔸Сыр — 150 Грамм
🔸Колбаса — 100 Грамм
🔸Помидор — 1 Штука
🔸Соль — - По вкусу
ᅠ
❇ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ᅠ
🔷 Смешиваем в миске муку, сметану, майонез, яйца и соль. Хорошенько перемешиваем.
🔷 По консистенции получившееся тесто должно напоминать нежирную сметану.
🔷 Ставим на средний огонь сковороду, слегка смазываем маслом. Выливаем тесто в сковороду, сверху сразу же выкладываем начинку - тертый сыр, нарезанную колбасу, помидоры и т.д.
🔷 Верхним слоем должен быть сыр. При желании, чтобы пицца не получилась сухой, можно верхний слой промазать еще и сеточкой из майонеза.
🔷 Готовим примерно 3 минуты без крышки, после чего сбавляем огонь до медленного, накрываем сковороду крышкой и готовим, пока не расплавится сыр.
🔷 Как только сыр расплавится - пицца готова.
Пицца "Минутка" готова!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Торт "Сникерс" с ореховой нугой
Ингредиенты:
Для бисквита:
-Яйца — 7 шт.
-Мука — 2 ст.
-Сахар — 3/4 ст.
-Масло растительное — 1 ст.
-Вода — 3/4 ст.
-Разрыхлитель — 3 ч. л.
-Соль — 1 ч. л.
Для ореховой нуги:
-Сахар — 300 г 🍚
-Мед — 5 ст. л. 🍯
-Яичные белки — 2 шт.
-Вода — 50 мл
-Лимонный сок — 1 ч. л. 🍋
-Ванильный сахар — 1 пак.
-Арахис жареный — 300 г 🌰
Для крема:
-Масло сливочное — 50 г
-Сахарная пудра — 1 ст. л.
-Сгущенка вареная — 1 б.
-Арахис жареный — 150 г
Для глазури:
-Масло сливочное — 50 г
-Какао — 2 ст. л.
-Сахар — 3 ст. л.
-Сметана — 3 ст. л.
-Арахис — 50 г
Приготовление:
1. Рекомендую торт делать заблаговременно, чтобы ореховая нуга успела застыть (я нугу и бисквит делала вечером, утром сделала крем и собрала торт, к вечеру подавала). Сперва приготовить ореховую нугу по рецепту. В этот раз я орехи измельчила в блендере очень мелко и добавила их к нуге. Подготовить лист пергамента, смазать сливочным маслом, выстелить на поверхность, куда будете выкладывать нугу: формовочное кольцо по размеру вашего торта на тарелке, либо разъемная форма. Отправить нугу в морозилку на 6 часов, а лучше на ночь.
2. Испечь бисквит из предлагаемых продуктов. Для этого отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром, водой и маслом. Добавить муку, разрыхлитель, соль, какао. Белки взбить до крепких пиков. Порциями подмешивать белки к мучной смеси до однородной консистенции. Смазать разъемную форму сливочным маслом, выложить тесто и отправить выпекаться в духовку на 50 минут при 180 градусах до сухой лучинки. Остудить бисквит, вынуть из формы, разрезать на 4 равные части.
3. Приготовить крем. Для этого взбить сливочное масло с сахарной пудрой добела. Добавляя по столовой ложке вареную сгущенку, продолжать взбивать. К крему добавить очищенные жареные орехи и тщательно перемешать.
4. Теперь сборка. Выкладываем первый корж и смазываем половиной крема с орехами.
Сверху положить второй корж и на него выложить корж ореховой нуги (поскольку она будет застывшая, можно ее перевернуть пергаментом вверх прямо на корж и потом пергамент снять, он легко отделяется). На нугу положить еще один корж.
5. Верхний корж смазать второй половиной крема, накрыть четвертым коржом.
6. Приготовить глазурь. Для этого на водяной бане растопить сливочное масло. Добавить к нему какао и сахар.
7. Когда сахар растворится добавить сметану и тщательно перемешать.
8. Добавить к глазури орехи и покрыть ею торт. Поставить торт в холодильник на верхнюю полку на 30-40 минут.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Для бисквита:
-Яйца — 7 шт.
-Мука — 2 ст.
-Сахар — 3/4 ст.
-Масло растительное — 1 ст.
-Вода — 3/4 ст.
-Разрыхлитель — 3 ч. л.
-Соль — 1 ч. л.
Для ореховой нуги:
-Сахар — 300 г 🍚
-Мед — 5 ст. л. 🍯
-Яичные белки — 2 шт.
-Вода — 50 мл
-Лимонный сок — 1 ч. л. 🍋
-Ванильный сахар — 1 пак.
-Арахис жареный — 300 г 🌰
Для крема:
-Масло сливочное — 50 г
-Сахарная пудра — 1 ст. л.
-Сгущенка вареная — 1 б.
-Арахис жареный — 150 г
Для глазури:
-Масло сливочное — 50 г
-Какао — 2 ст. л.
-Сахар — 3 ст. л.
-Сметана — 3 ст. л.
-Арахис — 50 г
Приготовление:
1. Рекомендую торт делать заблаговременно, чтобы ореховая нуга успела застыть (я нугу и бисквит делала вечером, утром сделала крем и собрала торт, к вечеру подавала). Сперва приготовить ореховую нугу по рецепту. В этот раз я орехи измельчила в блендере очень мелко и добавила их к нуге. Подготовить лист пергамента, смазать сливочным маслом, выстелить на поверхность, куда будете выкладывать нугу: формовочное кольцо по размеру вашего торта на тарелке, либо разъемная форма. Отправить нугу в морозилку на 6 часов, а лучше на ночь.
2. Испечь бисквит из предлагаемых продуктов. Для этого отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром, водой и маслом. Добавить муку, разрыхлитель, соль, какао. Белки взбить до крепких пиков. Порциями подмешивать белки к мучной смеси до однородной консистенции. Смазать разъемную форму сливочным маслом, выложить тесто и отправить выпекаться в духовку на 50 минут при 180 градусах до сухой лучинки. Остудить бисквит, вынуть из формы, разрезать на 4 равные части.
3. Приготовить крем. Для этого взбить сливочное масло с сахарной пудрой добела. Добавляя по столовой ложке вареную сгущенку, продолжать взбивать. К крему добавить очищенные жареные орехи и тщательно перемешать.
4. Теперь сборка. Выкладываем первый корж и смазываем половиной крема с орехами.
Сверху положить второй корж и на него выложить корж ореховой нуги (поскольку она будет застывшая, можно ее перевернуть пергаментом вверх прямо на корж и потом пергамент снять, он легко отделяется). На нугу положить еще один корж.
5. Верхний корж смазать второй половиной крема, накрыть четвертым коржом.
6. Приготовить глазурь. Для этого на водяной бане растопить сливочное масло. Добавить к нему какао и сахар.
7. Когда сахар растворится добавить сметану и тщательно перемешать.
8. Добавить к глазури орехи и покрыть ею торт. Поставить торт в холодильник на верхнюю полку на 30-40 минут.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Овощи в томатном соусе.
Ингредиенты:
-кабачки молодые — 2 шт.
-баклажаны — 1 шт.
-перец болгарский — 1 шт.
-лук красный — 1 шт.
-помидоры консервированные в собственном соку — 680 г
-чеснок — 6 зубчиков
-тимьян сушеный — 2 ч. л.
-оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
Заправка:
-бальзамический уксус — 2 ч. л.
Приготовление:
1. Нарезаем крупными кусочками кабачки, баклажан, перец и красный лук.
2. Кладем овощи в форму для запекания, солим и перчим.
3. Помидоры в собственном соку я пробила блендером до однородности. Можно протереть их через сито или измельчить ножом — как вам больше нравится. Чеснок нарезаем пластинками и отправляем к томатному соусу. Также добавляем тимьян и оливковое масло.
4. Заливаем наши овощи получившимся соусом, слегка перемешиваем. Накрываем форму фольгой и готовим в разогретой до 180°C духовке около 60 минут.
5. В готовое блюдо добавляем пару ложек бальзамического уксуса. Приятного аппетита.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
-кабачки молодые — 2 шт.
-баклажаны — 1 шт.
-перец болгарский — 1 шт.
-лук красный — 1 шт.
-помидоры консервированные в собственном соку — 680 г
-чеснок — 6 зубчиков
-тимьян сушеный — 2 ч. л.
-оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
Заправка:
-бальзамический уксус — 2 ч. л.
Приготовление:
1. Нарезаем крупными кусочками кабачки, баклажан, перец и красный лук.
2. Кладем овощи в форму для запекания, солим и перчим.
3. Помидоры в собственном соку я пробила блендером до однородности. Можно протереть их через сито или измельчить ножом — как вам больше нравится. Чеснок нарезаем пластинками и отправляем к томатному соусу. Также добавляем тимьян и оливковое масло.
4. Заливаем наши овощи получившимся соусом, слегка перемешиваем. Накрываем форму фольгой и готовим в разогретой до 180°C духовке около 60 минут.
5. В готовое блюдо добавляем пару ложек бальзамического уксуса. Приятного аппетита.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Твoрoжный пирoг с вишней
Ингредиенты:
- Бисквитнoе печенье 200 г
- Сливoчнoе маслo 120 г
- Вишня 500 г
- Яйцo куринoе 4 шт.
- Сахар-песoк 160 г
- Сахар ванильный 8 г
- Твoрoг 750 г
- Крахмал картoфельный 50 г
- Сливки 35-40% 200 мл
Пригoтoвление:
Бисквитнoе печенье раскрoшить. В ту же миску дoбавить размягчённoе сливoчнoе маслo. Руками перемешать эти два ингредиента дo пoлучения oднoрoднoй кoнсистенции.
Круглую фoрму выстелить бумагoй для запекания. Вылoжить на днo фoрмы пoлoвину пoлученнoй в 1м этапе массы, разрoвнять руками, чтoбы былo пoлнoстью пoкрытo днo. Втoрoй пoлoвинoй массы вылoжить стенки фoрмы, хoрoшенькo прижимая руками.
Вишню вымыть, oчистить oт плoдoнoжек и кoстoчек. 10-12 ягoд oтлoжить для украшения пирoга. Вишню пoлoжить в ситo, чтoбы дать стечь oбразoвавшемуся сoку.
Яйца растереть с сахарoм-пескoм и ванильным сахарoм.Дoбавить в яичнo-сахарный крем прoсеянный крахмал и твoрoг (у меня был мягкий твoрoг 4% жирнoсти, нo пoдoйдёт и диетический). Хoрoшo перемешать.
На бисквитный кoрж вылить немнoгo заливки, чтoбы былo пoкрытo днo, приблизительнo 1/4 всей смеси. Сверху вылoжить вишню.
Залить oставшейся смесью вишню в фoрме. Выпекать пирoг примернo 50 мин. в предварительнo разoгретoй духoвке дo 180 градусoв.
Oстывший пирoг украсить взбитыми сливками и oтлoженнoй ранее вишней. Взбитые сливки пригoтoвим сами: для этoгo взoбъём хoлoдные сливки дo oбразoвания нужнoй кoнсистенции, пoлoжить в кoндитерский шприц и сделать «вoлну» вдoль края тoрта. Вылoжить вишенки.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
- Бисквитнoе печенье 200 г
- Сливoчнoе маслo 120 г
- Вишня 500 г
- Яйцo куринoе 4 шт.
- Сахар-песoк 160 г
- Сахар ванильный 8 г
- Твoрoг 750 г
- Крахмал картoфельный 50 г
- Сливки 35-40% 200 мл
Пригoтoвление:
Бисквитнoе печенье раскрoшить. В ту же миску дoбавить размягчённoе сливoчнoе маслo. Руками перемешать эти два ингредиента дo пoлучения oднoрoднoй кoнсистенции.
Круглую фoрму выстелить бумагoй для запекания. Вылoжить на днo фoрмы пoлoвину пoлученнoй в 1м этапе массы, разрoвнять руками, чтoбы былo пoлнoстью пoкрытo днo. Втoрoй пoлoвинoй массы вылoжить стенки фoрмы, хoрoшенькo прижимая руками.
Вишню вымыть, oчистить oт плoдoнoжек и кoстoчек. 10-12 ягoд oтлoжить для украшения пирoга. Вишню пoлoжить в ситo, чтoбы дать стечь oбразoвавшемуся сoку.
Яйца растереть с сахарoм-пескoм и ванильным сахарoм.Дoбавить в яичнo-сахарный крем прoсеянный крахмал и твoрoг (у меня был мягкий твoрoг 4% жирнoсти, нo пoдoйдёт и диетический). Хoрoшo перемешать.
На бисквитный кoрж вылить немнoгo заливки, чтoбы былo пoкрытo днo, приблизительнo 1/4 всей смеси. Сверху вылoжить вишню.
Залить oставшейся смесью вишню в фoрме. Выпекать пирoг примернo 50 мин. в предварительнo разoгретoй духoвке дo 180 градусoв.
Oстывший пирoг украсить взбитыми сливками и oтлoженнoй ранее вишней. Взбитые сливки пригoтoвим сами: для этoгo взoбъём хoлoдные сливки дo oбразoвания нужнoй кoнсистенции, пoлoжить в кoндитерский шприц и сделать «вoлну» вдoль края тoрта. Вылoжить вишенки.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Вкуснейший тарт со сметанной заливкой
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Яйца — 1 шт.
Для начинки:
Сметана 20% — 300 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Ягоды или фрукты — 500 г
Приготовление:
1. Просеянную муку растереть с маслом в крошку. Добавить сахар и яйцо, замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Для заливки смешать сметану, яйца, муку и сахар.
3. Охлажденное тесто раскатать между двумя листами пергамента, поместить в форму (21–24 см) и сформировать бортик. Убрать в холодильник на несколько минут.
4. Разогреть духовку до 180°C.
5. Тесто в форме наколоть вилкой, застелить пергаментом и выложить груз (рис или фасоль). Отправить в духовку на 15–20 минут.
6. Достать форму из духовки, убрать груз, выложить ягоды/нарезанные фрукты и покрыть сметанной заливкой.
7. Выпекать 40–50 минут при 180°C.
Приятногоа аппетита!
Автор: o.k_cookbook (instagram)
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Яйца — 1 шт.
Для начинки:
Сметана 20% — 300 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Ягоды или фрукты — 500 г
Приготовление:
1. Просеянную муку растереть с маслом в крошку. Добавить сахар и яйцо, замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Для заливки смешать сметану, яйца, муку и сахар.
3. Охлажденное тесто раскатать между двумя листами пергамента, поместить в форму (21–24 см) и сформировать бортик. Убрать в холодильник на несколько минут.
4. Разогреть духовку до 180°C.
5. Тесто в форме наколоть вилкой, застелить пергаментом и выложить груз (рис или фасоль). Отправить в духовку на 15–20 минут.
6. Достать форму из духовки, убрать груз, выложить ягоды/нарезанные фрукты и покрыть сметанной заливкой.
7. Выпекать 40–50 минут при 180°C.
Приятногоа аппетита!
Автор: o.k_cookbook (instagram)
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Салат «Снежный Краб» 🦀
Ингредиенты:
Крабовые палочки 500 г
Яйца вареные 5 шт.
Кукуруза 1 банка
Огурцы свежие 200 г
Майонез 180 г
Соевый соус 10 г
Чеснок 3 зубчика
Петрушка свежая 1 пучок
Все продукты по списку должны быть хорошо охлаждены перед приготовлением. Для заправки я использовала легкий майонез.
Приятного аппетита!
Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Крабовые палочки 500 г
Яйца вареные 5 шт.
Кукуруза 1 банка
Огурцы свежие 200 г
Майонез 180 г
Соевый соус 10 г
Чеснок 3 зубчика
Петрушка свежая 1 пучок
Все продукты по списку должны быть хорошо охлаждены перед приготовлением. Для заправки я использовала легкий майонез.
Приятного аппетита!
Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Вчера нашла рецепт просто нереального яблочного пирога.
Рекомендую приготовить, точно не пожалеете .
Рассыпчатое песочное тесто, огромное количество пряных, печёных яблок и шапка из меренги , что может быть лучше ❤.
На вид пирог эффектный, но готовится он максимально просто и быстро.
⠀Для теста 150г. холодного сливочного масла, 200г. муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, щепотку соли, перебиваем блендером в крошку, добавляем ванилин, 3 желтка и замешиваем тесто, отправляем в холодильник на полчаса, небольшой кусочек теста, примерно пятую часть отправляем в морозилку.
⠀Пока тесто в морозилке , готовим яблочную начинку.
Для этого 500 г. яблок очищаем, нарезаем кубиками , добавляем 100 г. сахара и корицу. Если будете готовить такой пирог с ягодами , добавьте 2-3 столовые ложки крахмала, чтобы сок не вытек .
Готовим меренгу взбиваем 3 белка и 120г. мелкого сахара.
⠀Собираем пирог в высокой форме, лучше разъемной, на дно круг из пергамента, стенки промазываем сливочным маслом.
Тесто раскатываем, тесто на дно и формируем высокие бортики, можно отправить форму с тестом на полчаса в холодильник, выкладываем слой яблочной начинки, меренгу, сверху натираем на крупной терке кусочек теста из морозилки.
Выпекаем при 180 -40-50 минут, пирогу надо дать остыть в духовке, минут 30.
Я не вытерпела, он и горячий вкусный, только немного сок течёт, очень вкусно с шариком ванильного пломбира.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Рекомендую приготовить, точно не пожалеете .
Рассыпчатое песочное тесто, огромное количество пряных, печёных яблок и шапка из меренги , что может быть лучше ❤.
На вид пирог эффектный, но готовится он максимально просто и быстро.
⠀Для теста 150г. холодного сливочного масла, 200г. муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, щепотку соли, перебиваем блендером в крошку, добавляем ванилин, 3 желтка и замешиваем тесто, отправляем в холодильник на полчаса, небольшой кусочек теста, примерно пятую часть отправляем в морозилку.
⠀Пока тесто в морозилке , готовим яблочную начинку.
Для этого 500 г. яблок очищаем, нарезаем кубиками , добавляем 100 г. сахара и корицу. Если будете готовить такой пирог с ягодами , добавьте 2-3 столовые ложки крахмала, чтобы сок не вытек .
Готовим меренгу взбиваем 3 белка и 120г. мелкого сахара.
⠀Собираем пирог в высокой форме, лучше разъемной, на дно круг из пергамента, стенки промазываем сливочным маслом.
Тесто раскатываем, тесто на дно и формируем высокие бортики, можно отправить форму с тестом на полчаса в холодильник, выкладываем слой яблочной начинки, меренгу, сверху натираем на крупной терке кусочек теста из морозилки.
Выпекаем при 180 -40-50 минут, пирогу надо дать остыть в духовке, минут 30.
Я не вытерпела, он и горячий вкусный, только немного сок течёт, очень вкусно с шариком ванильного пломбира.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Корзиночки с творожным кремом и ягодами ❤🍪🍓🍒❤
Ингредиенты на 8 порций:
Для корзинок:
Желток — 1 шт.
Масло сливочное — 75 г
Сахарная пудра — 40 г
Мука — 125 г
Для крема:
Творог — 300 г
Сгущёнка — 150 г
Масло сливочное — 60 г
Ягоды
Приготовление:
1. В миске смешать муку и сахарную пудру. Порубить холодное сливочное масло и добавить к мучной смеси. Руками растереть в однородную крошку.
2. Добавить желток и замесить тесто. При необходимости можно добавить 1 ст. л. ледяной воды, но не спешите, так как масло будет подтаивать и тесто должно получиться достаточно мягким, однородным и эластичным.
3. Скатать из теста шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник минут на 30.
4. Достать и, отщипывая равные кусочки, скатать небольшие шарики. Равномерно распределить тесто по формочке. Дно несколько раз наколоть вилкой. Формы смазывать маслом не нужно.
5. Убрать в морозильную камеру на 10 минут. Это делается для того, чтобы тесто в процессе выпечки не "расползлось".
6. Поставить формочки в разогретую до 180 ºС духовку минут на 15–18. До легкого золотистого оттенка. Ориентируйтесь по своей духовке.
7. Дать полностью (!) остыть и только тогда, аккуратно подцепляя чем-нибудь острым, вынуть корзиночки из форм. Они должны легко оттуда выпадать. Но делать надо это аккуратно, чтобы они не сломались, так как тесто очень хрупкое.
8. Для крема творог обязательно перетереть через металлическое сито или хорошенько пробить блендером, чтобы получилась гладкая однородная консистенция.
9. Взбить творог, сгущёнку и сливочное масло комнатной температуры. Убрать в холодильник минут на 30.
10. Заполнить корзинки кремом при помощи кондитерского мешка или просто ложкой.
11. Украсить ягодами или фруктами. На дно корзинки при желании можно положить 1 ч. л. любимого джема.
12. Убрать готовые корзиночки в холодильник на пару часиков
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты на 8 порций:
Для корзинок:
Желток — 1 шт.
Масло сливочное — 75 г
Сахарная пудра — 40 г
Мука — 125 г
Для крема:
Творог — 300 г
Сгущёнка — 150 г
Масло сливочное — 60 г
Ягоды
Приготовление:
1. В миске смешать муку и сахарную пудру. Порубить холодное сливочное масло и добавить к мучной смеси. Руками растереть в однородную крошку.
2. Добавить желток и замесить тесто. При необходимости можно добавить 1 ст. л. ледяной воды, но не спешите, так как масло будет подтаивать и тесто должно получиться достаточно мягким, однородным и эластичным.
3. Скатать из теста шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник минут на 30.
4. Достать и, отщипывая равные кусочки, скатать небольшие шарики. Равномерно распределить тесто по формочке. Дно несколько раз наколоть вилкой. Формы смазывать маслом не нужно.
5. Убрать в морозильную камеру на 10 минут. Это делается для того, чтобы тесто в процессе выпечки не "расползлось".
6. Поставить формочки в разогретую до 180 ºС духовку минут на 15–18. До легкого золотистого оттенка. Ориентируйтесь по своей духовке.
7. Дать полностью (!) остыть и только тогда, аккуратно подцепляя чем-нибудь острым, вынуть корзиночки из форм. Они должны легко оттуда выпадать. Но делать надо это аккуратно, чтобы они не сломались, так как тесто очень хрупкое.
8. Для крема творог обязательно перетереть через металлическое сито или хорошенько пробить блендером, чтобы получилась гладкая однородная консистенция.
9. Взбить творог, сгущёнку и сливочное масло комнатной температуры. Убрать в холодильник минут на 30.
10. Заполнить корзинки кремом при помощи кондитерского мешка или просто ложкой.
11. Украсить ягодами или фруктами. На дно корзинки при желании можно положить 1 ч. л. любимого джема.
12. Убрать готовые корзиночки в холодильник на пару часиков
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
