Пицца "Минутка"😍
ᅠ
💥Пицца "Минутка" - отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев :) Готовится пицца "Минутка" буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт.💥
ᅠ
📌Ингредиенты:
ᅠ
🔸Яйцо — 2 Штуки
🔸Майонез — 4 Ст. ложки
🔸Сметанa — 4 Ст. ложки
🔸Мука — 9 Ст. ложек
🔸Сыр — 150 Грамм
🔸Колбаса — 100 Грамм
🔸Помидор — 1 Штука
🔸Соль — - По вкусу
ᅠ
❇ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ᅠ
🔷 Смешиваем в миске муку, сметану, майонез, яйца и соль. Хорошенько перемешиваем.
🔷 По консистенции получившееся тесто должно напоминать нежирную сметану.
🔷 Ставим на средний огонь сковороду, слегка смазываем маслом. Выливаем тесто в сковороду, сверху сразу же выкладываем начинку - тертый сыр, нарезанную колбасу, помидоры и т.д.
🔷 Верхним слоем должен быть сыр. При желании, чтобы пицца не получилась сухой, можно верхний слой промазать еще и сеточкой из майонеза.
🔷 Готовим примерно 3 минуты без крышки, после чего сбавляем огонь до медленного, накрываем сковороду крышкой и готовим, пока не расплавится сыр.
🔷 Как только сыр расплавится - пицца готова.
Пицца "Минутка" готова!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
ᅠ
💥Пицца "Минутка" - отличное блюдо для холостяков, студентов и лентяев :) Готовится пицца "Минутка" буквально в два счета, но по вкусу ее едва ли отличишь от обыкновенной пиццы. Простейший рецепт.💥
ᅠ
📌Ингредиенты:
ᅠ
🔸Яйцо — 2 Штуки
🔸Майонез — 4 Ст. ложки
🔸Сметанa — 4 Ст. ложки
🔸Мука — 9 Ст. ложек
🔸Сыр — 150 Грамм
🔸Колбаса — 100 Грамм
🔸Помидор — 1 Штука
🔸Соль — - По вкусу
ᅠ
❇ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ᅠ
🔷 Смешиваем в миске муку, сметану, майонез, яйца и соль. Хорошенько перемешиваем.
🔷 По консистенции получившееся тесто должно напоминать нежирную сметану.
🔷 Ставим на средний огонь сковороду, слегка смазываем маслом. Выливаем тесто в сковороду, сверху сразу же выкладываем начинку - тертый сыр, нарезанную колбасу, помидоры и т.д.
🔷 Верхним слоем должен быть сыр. При желании, чтобы пицца не получилась сухой, можно верхний слой промазать еще и сеточкой из майонеза.
🔷 Готовим примерно 3 минуты без крышки, после чего сбавляем огонь до медленного, накрываем сковороду крышкой и готовим, пока не расплавится сыр.
🔷 Как только сыр расплавится - пицца готова.
Пицца "Минутка" готова!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Торт "Сникерс" с ореховой нугой
Ингредиенты:
Для бисквита:
-Яйца — 7 шт.
-Мука — 2 ст.
-Сахар — 3/4 ст.
-Масло растительное — 1 ст.
-Вода — 3/4 ст.
-Разрыхлитель — 3 ч. л.
-Соль — 1 ч. л.
Для ореховой нуги:
-Сахар — 300 г 🍚
-Мед — 5 ст. л. 🍯
-Яичные белки — 2 шт.
-Вода — 50 мл
-Лимонный сок — 1 ч. л. 🍋
-Ванильный сахар — 1 пак.
-Арахис жареный — 300 г 🌰
Для крема:
-Масло сливочное — 50 г
-Сахарная пудра — 1 ст. л.
-Сгущенка вареная — 1 б.
-Арахис жареный — 150 г
Для глазури:
-Масло сливочное — 50 г
-Какао — 2 ст. л.
-Сахар — 3 ст. л.
-Сметана — 3 ст. л.
-Арахис — 50 г
Приготовление:
1. Рекомендую торт делать заблаговременно, чтобы ореховая нуга успела застыть (я нугу и бисквит делала вечером, утром сделала крем и собрала торт, к вечеру подавала). Сперва приготовить ореховую нугу по рецепту. В этот раз я орехи измельчила в блендере очень мелко и добавила их к нуге. Подготовить лист пергамента, смазать сливочным маслом, выстелить на поверхность, куда будете выкладывать нугу: формовочное кольцо по размеру вашего торта на тарелке, либо разъемная форма. Отправить нугу в морозилку на 6 часов, а лучше на ночь.
2. Испечь бисквит из предлагаемых продуктов. Для этого отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром, водой и маслом. Добавить муку, разрыхлитель, соль, какао. Белки взбить до крепких пиков. Порциями подмешивать белки к мучной смеси до однородной консистенции. Смазать разъемную форму сливочным маслом, выложить тесто и отправить выпекаться в духовку на 50 минут при 180 градусах до сухой лучинки. Остудить бисквит, вынуть из формы, разрезать на 4 равные части.
3. Приготовить крем. Для этого взбить сливочное масло с сахарной пудрой добела. Добавляя по столовой ложке вареную сгущенку, продолжать взбивать. К крему добавить очищенные жареные орехи и тщательно перемешать.
4. Теперь сборка. Выкладываем первый корж и смазываем половиной крема с орехами.
Сверху положить второй корж и на него выложить корж ореховой нуги (поскольку она будет застывшая, можно ее перевернуть пергаментом вверх прямо на корж и потом пергамент снять, он легко отделяется). На нугу положить еще один корж.
5. Верхний корж смазать второй половиной крема, накрыть четвертым коржом.
6. Приготовить глазурь. Для этого на водяной бане растопить сливочное масло. Добавить к нему какао и сахар.
7. Когда сахар растворится добавить сметану и тщательно перемешать.
8. Добавить к глазури орехи и покрыть ею торт. Поставить торт в холодильник на верхнюю полку на 30-40 минут.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Для бисквита:
-Яйца — 7 шт.
-Мука — 2 ст.
-Сахар — 3/4 ст.
-Масло растительное — 1 ст.
-Вода — 3/4 ст.
-Разрыхлитель — 3 ч. л.
-Соль — 1 ч. л.
Для ореховой нуги:
-Сахар — 300 г 🍚
-Мед — 5 ст. л. 🍯
-Яичные белки — 2 шт.
-Вода — 50 мл
-Лимонный сок — 1 ч. л. 🍋
-Ванильный сахар — 1 пак.
-Арахис жареный — 300 г 🌰
Для крема:
-Масло сливочное — 50 г
-Сахарная пудра — 1 ст. л.
-Сгущенка вареная — 1 б.
-Арахис жареный — 150 г
Для глазури:
-Масло сливочное — 50 г
-Какао — 2 ст. л.
-Сахар — 3 ст. л.
-Сметана — 3 ст. л.
-Арахис — 50 г
Приготовление:
1. Рекомендую торт делать заблаговременно, чтобы ореховая нуга успела застыть (я нугу и бисквит делала вечером, утром сделала крем и собрала торт, к вечеру подавала). Сперва приготовить ореховую нугу по рецепту. В этот раз я орехи измельчила в блендере очень мелко и добавила их к нуге. Подготовить лист пергамента, смазать сливочным маслом, выстелить на поверхность, куда будете выкладывать нугу: формовочное кольцо по размеру вашего торта на тарелке, либо разъемная форма. Отправить нугу в морозилку на 6 часов, а лучше на ночь.
2. Испечь бисквит из предлагаемых продуктов. Для этого отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахаром, водой и маслом. Добавить муку, разрыхлитель, соль, какао. Белки взбить до крепких пиков. Порциями подмешивать белки к мучной смеси до однородной консистенции. Смазать разъемную форму сливочным маслом, выложить тесто и отправить выпекаться в духовку на 50 минут при 180 градусах до сухой лучинки. Остудить бисквит, вынуть из формы, разрезать на 4 равные части.
3. Приготовить крем. Для этого взбить сливочное масло с сахарной пудрой добела. Добавляя по столовой ложке вареную сгущенку, продолжать взбивать. К крему добавить очищенные жареные орехи и тщательно перемешать.
4. Теперь сборка. Выкладываем первый корж и смазываем половиной крема с орехами.
Сверху положить второй корж и на него выложить корж ореховой нуги (поскольку она будет застывшая, можно ее перевернуть пергаментом вверх прямо на корж и потом пергамент снять, он легко отделяется). На нугу положить еще один корж.
5. Верхний корж смазать второй половиной крема, накрыть четвертым коржом.
6. Приготовить глазурь. Для этого на водяной бане растопить сливочное масло. Добавить к нему какао и сахар.
7. Когда сахар растворится добавить сметану и тщательно перемешать.
8. Добавить к глазури орехи и покрыть ею торт. Поставить торт в холодильник на верхнюю полку на 30-40 минут.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Овощи в томатном соусе.
Ингредиенты:
-кабачки молодые — 2 шт.
-баклажаны — 1 шт.
-перец болгарский — 1 шт.
-лук красный — 1 шт.
-помидоры консервированные в собственном соку — 680 г
-чеснок — 6 зубчиков
-тимьян сушеный — 2 ч. л.
-оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
Заправка:
-бальзамический уксус — 2 ч. л.
Приготовление:
1. Нарезаем крупными кусочками кабачки, баклажан, перец и красный лук.
2. Кладем овощи в форму для запекания, солим и перчим.
3. Помидоры в собственном соку я пробила блендером до однородности. Можно протереть их через сито или измельчить ножом — как вам больше нравится. Чеснок нарезаем пластинками и отправляем к томатному соусу. Также добавляем тимьян и оливковое масло.
4. Заливаем наши овощи получившимся соусом, слегка перемешиваем. Накрываем форму фольгой и готовим в разогретой до 180°C духовке около 60 минут.
5. В готовое блюдо добавляем пару ложек бальзамического уксуса. Приятного аппетита.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
-кабачки молодые — 2 шт.
-баклажаны — 1 шт.
-перец болгарский — 1 шт.
-лук красный — 1 шт.
-помидоры консервированные в собственном соку — 680 г
-чеснок — 6 зубчиков
-тимьян сушеный — 2 ч. л.
-оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
Заправка:
-бальзамический уксус — 2 ч. л.
Приготовление:
1. Нарезаем крупными кусочками кабачки, баклажан, перец и красный лук.
2. Кладем овощи в форму для запекания, солим и перчим.
3. Помидоры в собственном соку я пробила блендером до однородности. Можно протереть их через сито или измельчить ножом — как вам больше нравится. Чеснок нарезаем пластинками и отправляем к томатному соусу. Также добавляем тимьян и оливковое масло.
4. Заливаем наши овощи получившимся соусом, слегка перемешиваем. Накрываем форму фольгой и готовим в разогретой до 180°C духовке около 60 минут.
5. В готовое блюдо добавляем пару ложек бальзамического уксуса. Приятного аппетита.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Твoрoжный пирoг с вишней
Ингредиенты:
- Бисквитнoе печенье 200 г
- Сливoчнoе маслo 120 г
- Вишня 500 г
- Яйцo куринoе 4 шт.
- Сахар-песoк 160 г
- Сахар ванильный 8 г
- Твoрoг 750 г
- Крахмал картoфельный 50 г
- Сливки 35-40% 200 мл
Пригoтoвление:
Бисквитнoе печенье раскрoшить. В ту же миску дoбавить размягчённoе сливoчнoе маслo. Руками перемешать эти два ингредиента дo пoлучения oднoрoднoй кoнсистенции.
Круглую фoрму выстелить бумагoй для запекания. Вылoжить на днo фoрмы пoлoвину пoлученнoй в 1м этапе массы, разрoвнять руками, чтoбы былo пoлнoстью пoкрытo днo. Втoрoй пoлoвинoй массы вылoжить стенки фoрмы, хoрoшенькo прижимая руками.
Вишню вымыть, oчистить oт плoдoнoжек и кoстoчек. 10-12 ягoд oтлoжить для украшения пирoга. Вишню пoлoжить в ситo, чтoбы дать стечь oбразoвавшемуся сoку.
Яйца растереть с сахарoм-пескoм и ванильным сахарoм.Дoбавить в яичнo-сахарный крем прoсеянный крахмал и твoрoг (у меня был мягкий твoрoг 4% жирнoсти, нo пoдoйдёт и диетический). Хoрoшo перемешать.
На бисквитный кoрж вылить немнoгo заливки, чтoбы былo пoкрытo днo, приблизительнo 1/4 всей смеси. Сверху вылoжить вишню.
Залить oставшейся смесью вишню в фoрме. Выпекать пирoг примернo 50 мин. в предварительнo разoгретoй духoвке дo 180 градусoв.
Oстывший пирoг украсить взбитыми сливками и oтлoженнoй ранее вишней. Взбитые сливки пригoтoвим сами: для этoгo взoбъём хoлoдные сливки дo oбразoвания нужнoй кoнсистенции, пoлoжить в кoндитерский шприц и сделать «вoлну» вдoль края тoрта. Вылoжить вишенки.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
- Бисквитнoе печенье 200 г
- Сливoчнoе маслo 120 г
- Вишня 500 г
- Яйцo куринoе 4 шт.
- Сахар-песoк 160 г
- Сахар ванильный 8 г
- Твoрoг 750 г
- Крахмал картoфельный 50 г
- Сливки 35-40% 200 мл
Пригoтoвление:
Бисквитнoе печенье раскрoшить. В ту же миску дoбавить размягчённoе сливoчнoе маслo. Руками перемешать эти два ингредиента дo пoлучения oднoрoднoй кoнсистенции.
Круглую фoрму выстелить бумагoй для запекания. Вылoжить на днo фoрмы пoлoвину пoлученнoй в 1м этапе массы, разрoвнять руками, чтoбы былo пoлнoстью пoкрытo днo. Втoрoй пoлoвинoй массы вылoжить стенки фoрмы, хoрoшенькo прижимая руками.
Вишню вымыть, oчистить oт плoдoнoжек и кoстoчек. 10-12 ягoд oтлoжить для украшения пирoга. Вишню пoлoжить в ситo, чтoбы дать стечь oбразoвавшемуся сoку.
Яйца растереть с сахарoм-пескoм и ванильным сахарoм.Дoбавить в яичнo-сахарный крем прoсеянный крахмал и твoрoг (у меня был мягкий твoрoг 4% жирнoсти, нo пoдoйдёт и диетический). Хoрoшo перемешать.
На бисквитный кoрж вылить немнoгo заливки, чтoбы былo пoкрытo днo, приблизительнo 1/4 всей смеси. Сверху вылoжить вишню.
Залить oставшейся смесью вишню в фoрме. Выпекать пирoг примернo 50 мин. в предварительнo разoгретoй духoвке дo 180 градусoв.
Oстывший пирoг украсить взбитыми сливками и oтлoженнoй ранее вишней. Взбитые сливки пригoтoвим сами: для этoгo взoбъём хoлoдные сливки дo oбразoвания нужнoй кoнсистенции, пoлoжить в кoндитерский шприц и сделать «вoлну» вдoль края тoрта. Вылoжить вишенки.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Вкуснейший тарт со сметанной заливкой
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Яйца — 1 шт.
Для начинки:
Сметана 20% — 300 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Ягоды или фрукты — 500 г
Приготовление:
1. Просеянную муку растереть с маслом в крошку. Добавить сахар и яйцо, замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Для заливки смешать сметану, яйца, муку и сахар.
3. Охлажденное тесто раскатать между двумя листами пергамента, поместить в форму (21–24 см) и сформировать бортик. Убрать в холодильник на несколько минут.
4. Разогреть духовку до 180°C.
5. Тесто в форме наколоть вилкой, застелить пергаментом и выложить груз (рис или фасоль). Отправить в духовку на 15–20 минут.
6. Достать форму из духовки, убрать груз, выложить ягоды/нарезанные фрукты и покрыть сметанной заливкой.
7. Выпекать 40–50 минут при 180°C.
Приятногоа аппетита!
Автор: o.k_cookbook (instagram)
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Яйца — 1 шт.
Для начинки:
Сметана 20% — 300 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Ванилин — по вкусу
Ягоды или фрукты — 500 г
Приготовление:
1. Просеянную муку растереть с маслом в крошку. Добавить сахар и яйцо, замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
2. Для заливки смешать сметану, яйца, муку и сахар.
3. Охлажденное тесто раскатать между двумя листами пергамента, поместить в форму (21–24 см) и сформировать бортик. Убрать в холодильник на несколько минут.
4. Разогреть духовку до 180°C.
5. Тесто в форме наколоть вилкой, застелить пергаментом и выложить груз (рис или фасоль). Отправить в духовку на 15–20 минут.
6. Достать форму из духовки, убрать груз, выложить ягоды/нарезанные фрукты и покрыть сметанной заливкой.
7. Выпекать 40–50 минут при 180°C.
Приятногоа аппетита!
Автор: o.k_cookbook (instagram)
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Салат «Снежный Краб» 🦀
Ингредиенты:
Крабовые палочки 500 г
Яйца вареные 5 шт.
Кукуруза 1 банка
Огурцы свежие 200 г
Майонез 180 г
Соевый соус 10 г
Чеснок 3 зубчика
Петрушка свежая 1 пучок
Все продукты по списку должны быть хорошо охлаждены перед приготовлением. Для заправки я использовала легкий майонез.
Приятного аппетита!
Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Крабовые палочки 500 г
Яйца вареные 5 шт.
Кукуруза 1 банка
Огурцы свежие 200 г
Майонез 180 г
Соевый соус 10 г
Чеснок 3 зубчика
Петрушка свежая 1 пучок
Все продукты по списку должны быть хорошо охлаждены перед приготовлением. Для заправки я использовала легкий майонез.
Приятного аппетита!
Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Вчера нашла рецепт просто нереального яблочного пирога.
Рекомендую приготовить, точно не пожалеете .
Рассыпчатое песочное тесто, огромное количество пряных, печёных яблок и шапка из меренги , что может быть лучше ❤.
На вид пирог эффектный, но готовится он максимально просто и быстро.
⠀Для теста 150г. холодного сливочного масла, 200г. муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, щепотку соли, перебиваем блендером в крошку, добавляем ванилин, 3 желтка и замешиваем тесто, отправляем в холодильник на полчаса, небольшой кусочек теста, примерно пятую часть отправляем в морозилку.
⠀Пока тесто в морозилке , готовим яблочную начинку.
Для этого 500 г. яблок очищаем, нарезаем кубиками , добавляем 100 г. сахара и корицу. Если будете готовить такой пирог с ягодами , добавьте 2-3 столовые ложки крахмала, чтобы сок не вытек .
Готовим меренгу взбиваем 3 белка и 120г. мелкого сахара.
⠀Собираем пирог в высокой форме, лучше разъемной, на дно круг из пергамента, стенки промазываем сливочным маслом.
Тесто раскатываем, тесто на дно и формируем высокие бортики, можно отправить форму с тестом на полчаса в холодильник, выкладываем слой яблочной начинки, меренгу, сверху натираем на крупной терке кусочек теста из морозилки.
Выпекаем при 180 -40-50 минут, пирогу надо дать остыть в духовке, минут 30.
Я не вытерпела, он и горячий вкусный, только немного сок течёт, очень вкусно с шариком ванильного пломбира.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Рекомендую приготовить, точно не пожалеете .
Рассыпчатое песочное тесто, огромное количество пряных, печёных яблок и шапка из меренги , что может быть лучше ❤.
На вид пирог эффектный, но готовится он максимально просто и быстро.
⠀Для теста 150г. холодного сливочного масла, 200г. муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, щепотку соли, перебиваем блендером в крошку, добавляем ванилин, 3 желтка и замешиваем тесто, отправляем в холодильник на полчаса, небольшой кусочек теста, примерно пятую часть отправляем в морозилку.
⠀Пока тесто в морозилке , готовим яблочную начинку.
Для этого 500 г. яблок очищаем, нарезаем кубиками , добавляем 100 г. сахара и корицу. Если будете готовить такой пирог с ягодами , добавьте 2-3 столовые ложки крахмала, чтобы сок не вытек .
Готовим меренгу взбиваем 3 белка и 120г. мелкого сахара.
⠀Собираем пирог в высокой форме, лучше разъемной, на дно круг из пергамента, стенки промазываем сливочным маслом.
Тесто раскатываем, тесто на дно и формируем высокие бортики, можно отправить форму с тестом на полчаса в холодильник, выкладываем слой яблочной начинки, меренгу, сверху натираем на крупной терке кусочек теста из морозилки.
Выпекаем при 180 -40-50 минут, пирогу надо дать остыть в духовке, минут 30.
Я не вытерпела, он и горячий вкусный, только немного сок течёт, очень вкусно с шариком ванильного пломбира.
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Корзиночки с творожным кремом и ягодами ❤🍪🍓🍒❤
Ингредиенты на 8 порций:
Для корзинок:
Желток — 1 шт.
Масло сливочное — 75 г
Сахарная пудра — 40 г
Мука — 125 г
Для крема:
Творог — 300 г
Сгущёнка — 150 г
Масло сливочное — 60 г
Ягоды
Приготовление:
1. В миске смешать муку и сахарную пудру. Порубить холодное сливочное масло и добавить к мучной смеси. Руками растереть в однородную крошку.
2. Добавить желток и замесить тесто. При необходимости можно добавить 1 ст. л. ледяной воды, но не спешите, так как масло будет подтаивать и тесто должно получиться достаточно мягким, однородным и эластичным.
3. Скатать из теста шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник минут на 30.
4. Достать и, отщипывая равные кусочки, скатать небольшие шарики. Равномерно распределить тесто по формочке. Дно несколько раз наколоть вилкой. Формы смазывать маслом не нужно.
5. Убрать в морозильную камеру на 10 минут. Это делается для того, чтобы тесто в процессе выпечки не "расползлось".
6. Поставить формочки в разогретую до 180 ºС духовку минут на 15–18. До легкого золотистого оттенка. Ориентируйтесь по своей духовке.
7. Дать полностью (!) остыть и только тогда, аккуратно подцепляя чем-нибудь острым, вынуть корзиночки из форм. Они должны легко оттуда выпадать. Но делать надо это аккуратно, чтобы они не сломались, так как тесто очень хрупкое.
8. Для крема творог обязательно перетереть через металлическое сито или хорошенько пробить блендером, чтобы получилась гладкая однородная консистенция.
9. Взбить творог, сгущёнку и сливочное масло комнатной температуры. Убрать в холодильник минут на 30.
10. Заполнить корзинки кремом при помощи кондитерского мешка или просто ложкой.
11. Украсить ягодами или фруктами. На дно корзинки при желании можно положить 1 ч. л. любимого джема.
12. Убрать готовые корзиночки в холодильник на пару часиков
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты на 8 порций:
Для корзинок:
Желток — 1 шт.
Масло сливочное — 75 г
Сахарная пудра — 40 г
Мука — 125 г
Для крема:
Творог — 300 г
Сгущёнка — 150 г
Масло сливочное — 60 г
Ягоды
Приготовление:
1. В миске смешать муку и сахарную пудру. Порубить холодное сливочное масло и добавить к мучной смеси. Руками растереть в однородную крошку.
2. Добавить желток и замесить тесто. При необходимости можно добавить 1 ст. л. ледяной воды, но не спешите, так как масло будет подтаивать и тесто должно получиться достаточно мягким, однородным и эластичным.
3. Скатать из теста шар, завернуть в плёнку и убрать в холодильник минут на 30.
4. Достать и, отщипывая равные кусочки, скатать небольшие шарики. Равномерно распределить тесто по формочке. Дно несколько раз наколоть вилкой. Формы смазывать маслом не нужно.
5. Убрать в морозильную камеру на 10 минут. Это делается для того, чтобы тесто в процессе выпечки не "расползлось".
6. Поставить формочки в разогретую до 180 ºС духовку минут на 15–18. До легкого золотистого оттенка. Ориентируйтесь по своей духовке.
7. Дать полностью (!) остыть и только тогда, аккуратно подцепляя чем-нибудь острым, вынуть корзиночки из форм. Они должны легко оттуда выпадать. Но делать надо это аккуратно, чтобы они не сломались, так как тесто очень хрупкое.
8. Для крема творог обязательно перетереть через металлическое сито или хорошенько пробить блендером, чтобы получилась гладкая однородная консистенция.
9. Взбить творог, сгущёнку и сливочное масло комнатной температуры. Убрать в холодильник минут на 30.
10. Заполнить корзинки кремом при помощи кондитерского мешка или просто ложкой.
11. Украсить ягодами или фруктами. На дно корзинки при желании можно положить 1 ч. л. любимого джема.
12. Убрать готовые корзиночки в холодильник на пару часиков
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Подборка штруделей с фруктовой начинкой 🍒🍐🍎
Ингредиенты (на 3 шт.):
Пшеничная мука — 820 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Растительное масло — 6 ст. л.
Теплая вода — 350 мл
Соль — ¾ ч. л.
Панировочные сухари — 200-300 г
Растительное и сливочное масла — перед выпеканием
Сахарная пудра, мороженое — для подачи
Начинка:
Для яблочного штруделя:
Кисло-сладкие яблоки — 500 г
Сушеная клюква — 100 г
Молотая корица — 1 ч. л.
Сахарный песок — 50 г или по вкусу
Миндальные лепестки — 30 г
Для грушевого штруделя:
Груши — 500 г
Молочный шоколад (измельченный) — 90 г
Сахарный песок — 30 г
Ванильный сахар — 10 г
Для вишневого штруделя:
Вишня б/к — 600 г
Изюм — 100 г
Сахарный песок — 50 г или по вкусу
Приготовление:
1. Соедините просеянную муку, соль, яйца, масло, воду. Тщательно вымесите мягкое тесто.
2. Поделите тесто на 3 равные части. Оберните пищевой пленкой и оставьте на 1 час при к. т.
3. Залейте клюкву и изюм кипятком, оставьте на 10 минут. Процедите и обсушите бумажными полотенцами.
4. Очищенные яблоки и груши нарежьте дольками.
5. Раскатайте тесто в 3 тонких прозрачных пласта на полотенцах, подпыленных мукой.
6. Распределите поверх каждого сухарную крошку, отступив от краев пласта. Смажьте края теста растительным маслом.
7. Распределите поверх 1 пласта яблоки, клюкву и присыпьте сахаром, смешанным с корицей.
8. Распределите поверх 2 пласта груши, шоколад, орехи и присыпьте сахаром и ванильным сахаром.
9. Распределите поверх 3 пласта вишню, изюм и присыпьте сахаром.
10. Аккуратно сверните рулеты с помощью полотенец. Уплотните швы, защипните и оформите кончики.
11. Смажьте поверхность заготовок растопленным сливочным маслом. Выпекайте при 180 °C 40 минут или до готовности.
12. Посыпьте штрудели сахарной пудрой. Подавайте порционно с шариком мороженого.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты (на 3 шт.):
Пшеничная мука — 820 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Растительное масло — 6 ст. л.
Теплая вода — 350 мл
Соль — ¾ ч. л.
Панировочные сухари — 200-300 г
Растительное и сливочное масла — перед выпеканием
Сахарная пудра, мороженое — для подачи
Начинка:
Для яблочного штруделя:
Кисло-сладкие яблоки — 500 г
Сушеная клюква — 100 г
Молотая корица — 1 ч. л.
Сахарный песок — 50 г или по вкусу
Миндальные лепестки — 30 г
Для грушевого штруделя:
Груши — 500 г
Молочный шоколад (измельченный) — 90 г
Сахарный песок — 30 г
Ванильный сахар — 10 г
Для вишневого штруделя:
Вишня б/к — 600 г
Изюм — 100 г
Сахарный песок — 50 г или по вкусу
Приготовление:
1. Соедините просеянную муку, соль, яйца, масло, воду. Тщательно вымесите мягкое тесто.
2. Поделите тесто на 3 равные части. Оберните пищевой пленкой и оставьте на 1 час при к. т.
3. Залейте клюкву и изюм кипятком, оставьте на 10 минут. Процедите и обсушите бумажными полотенцами.
4. Очищенные яблоки и груши нарежьте дольками.
5. Раскатайте тесто в 3 тонких прозрачных пласта на полотенцах, подпыленных мукой.
6. Распределите поверх каждого сухарную крошку, отступив от краев пласта. Смажьте края теста растительным маслом.
7. Распределите поверх 1 пласта яблоки, клюкву и присыпьте сахаром, смешанным с корицей.
8. Распределите поверх 2 пласта груши, шоколад, орехи и присыпьте сахаром и ванильным сахаром.
9. Распределите поверх 3 пласта вишню, изюм и присыпьте сахаром.
10. Аккуратно сверните рулеты с помощью полотенец. Уплотните швы, защипните и оформите кончики.
11. Смажьте поверхность заготовок растопленным сливочным маслом. Выпекайте при 180 °C 40 минут или до готовности.
12. Посыпьте штрудели сахарной пудрой. Подавайте порционно с шариком мороженого.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Пирожное «Вупи»
Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 80 г
Сахарная пудра — 100 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 130 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — 1 г
Крем:
Сливки 35% — 150 мл
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Приготовление:
1. Масло достать из холодильника заранее.
2. Отмерить нужное количество сахарной пудры и молока.
3. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
4. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
5. Вбить яйцо, тщательно перемешать.
6. Частями вмешать сухие ингредиенты (муку, какао) и молоко.
7. Размешать до однородного состояния.
8. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень в форме небольших круглых лепешек — они увеличатся в размере при выпекании.
9. Выпекать в разогретом духовом шкафу при температуре 180°C 10-12 минут. Пока бисквиты остывают, приготовить крем.
10. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
11. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой. Можно слегка присыпать пирожные сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Ингредиенты:
Тесто:
Яйцо куриное — 1 шт.
Масло сливочное — 80 г
Сахарная пудра — 100 г
Какао-порошок — 3 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 130 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — 1 г
Крем:
Сливки 35% — 150 мл
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Приготовление:
1. Масло достать из холодильника заранее.
2. Отмерить нужное количество сахарной пудры и молока.
3. В миске смешать какао, муку, разрыхлитель и ванилин.
4. Масло растереть с сахарной пудрой до мягкого пышного состояния.
5. Вбить яйцо, тщательно перемешать.
6. Частями вмешать сухие ингредиенты (муку, какао) и молоко.
7. Размешать до однородного состояния.
8. С помощью ложки или кондитерского мешка выложить тесто на противень в форме небольших круглых лепешек — они увеличатся в размере при выпекании.
9. Выпекать в разогретом духовом шкафу при температуре 180°C 10-12 минут. Пока бисквиты остывают, приготовить крем.
10. Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
11. Выложить крем на одну лепешку, накрыть другой. Можно слегка присыпать пирожные сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Пeчeньe «Гpибoчки» 🍄🍄🍄 ᅠ
ᅠ📌Ингpeдиeнты: ᅠ
ᅠ🔸 Myкa — 460 г ᅠ
ᅠ🔸 Cливoчнoe мacлo — 200 г ᅠ
ᅠ🔸 Caxapнaя пyдpa — 150 г ᅠ
ᅠ🔸 Baнильный caxap — 1 ч. л. ᅠ
ᅠ🔸 Яйцa — 2 шт. ᅠ
ᅠ🔸 Kpaxмaл — 40 г ᅠ
ᅠ🔸 Paзpыxлитeль — 10 г ᅠ
ᅠ🔸 Kaкao — 1 cт. л. ᅠ
ᅠ
Пpигoтoвлeниe:
ᅠ🔷 1. Cливoчнoe мacлo нa cтoлe дoвoдим дo мягкoгo cocтoяния и пepeмeшивaeм вeнчикoм c caxapнoй пyдpoй и вaнильным caxapoм. Пoмeшивaя вeнчикoм, дoбaвляeм яйцa пo oднoмy. ᅠ
ᅠ🔷 2. Дoбaвляeм в зaгoтoвкy мyкy, кpaxмaл и paзpыxлитeль. ᅠ
ᅠ🔷 3. Зaмeшивaeм, нaкpывaeм и oтпpaвляeм в xoлoдильник нa 30 минyт. ᅠ
ᅠ🔷 4. Дeлим тecтo нa 46—48 шapикoв, выклaдывaeм нa пpoтивeнь c бyмaгoй. Oдин кoнeц нeбoльшoй тpyбoчки oпycкaeм в кaкao и нaдaвливaeм глyбoкo пocepeдинe кaждoгo шapикa, фopмиpyeм нoжкy гpибoчкa. ᅠ
ᅠ🔷 5. Bыпeкaeм «Гpибoчки» в paзoгpeтoй дyxoвкe пpи 180 °C oкoлo 15 минyт. ᅠ
ᅠ🔷 6. Apoмaтнoe пeчeньe «Гpибoчки» ocтyжaeм и пoдaeм. ᅠ
ᅠ
Пpиятнoгo aппeтитa!
ᅠ📌Ингpeдиeнты: ᅠ
ᅠ🔸 Myкa — 460 г ᅠ
ᅠ🔸 Cливoчнoe мacлo — 200 г ᅠ
ᅠ🔸 Caxapнaя пyдpa — 150 г ᅠ
ᅠ🔸 Baнильный caxap — 1 ч. л. ᅠ
ᅠ🔸 Яйцa — 2 шт. ᅠ
ᅠ🔸 Kpaxмaл — 40 г ᅠ
ᅠ🔸 Paзpыxлитeль — 10 г ᅠ
ᅠ🔸 Kaкao — 1 cт. л. ᅠ
ᅠ
Пpигoтoвлeниe:
ᅠ🔷 1. Cливoчнoe мacлo нa cтoлe дoвoдим дo мягкoгo cocтoяния и пepeмeшивaeм вeнчикoм c caxapнoй пyдpoй и вaнильным caxapoм. Пoмeшивaя вeнчикoм, дoбaвляeм яйцa пo oднoмy. ᅠ
ᅠ🔷 2. Дoбaвляeм в зaгoтoвкy мyкy, кpaxмaл и paзpыxлитeль. ᅠ
ᅠ🔷 3. Зaмeшивaeм, нaкpывaeм и oтпpaвляeм в xoлoдильник нa 30 минyт. ᅠ
ᅠ🔷 4. Дeлим тecтo нa 46—48 шapикoв, выклaдывaeм нa пpoтивeнь c бyмaгoй. Oдин кoнeц нeбoльшoй тpyбoчки oпycкaeм в кaкao и нaдaвливaeм глyбoкo пocepeдинe кaждoгo шapикa, фopмиpyeм нoжкy гpибoчкa. ᅠ
ᅠ🔷 5. Bыпeкaeм «Гpибoчки» в paзoгpeтoй дyxoвкe пpи 180 °C oкoлo 15 минyт. ᅠ
ᅠ🔷 6. Apoмaтнoe пeчeньe «Гpибoчки» ocтyжaeм и пoдaeм. ᅠ
ᅠ
Пpиятнoгo aппeтитa!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ингредиенты:
Корж:
Мука 200 гр
Желтки яичные 7 шт
Сахар 125 гр
Масло сливочное 100 гр
Ванильный сахар 1/2 ч.л
Разрыхлитель или сода чайная гашеная 1 ч.л.
Суфле:
Масло сливочное 170 гр
Сгущённое молоко 250 гр
Белки яичные 7 шт
Лимонная кислота 1/4 ч л
Сахар 125 гр
Желатин 20 гр
Вода 100-150 гр
Сахар 125 гр
Глазурь:
Шоколад 150 гр
Сливки 180 гр
Корж:
Мука 200 гр
Желтки яичные 7 шт
Сахар 125 гр
Масло сливочное 100 гр
Ванильный сахар 1/2 ч.л
Разрыхлитель или сода чайная гашеная 1 ч.л.
Суфле:
Масло сливочное 170 гр
Сгущённое молоко 250 гр
Белки яичные 7 шт
Лимонная кислота 1/4 ч л
Сахар 125 гр
Желатин 20 гр
Вода 100-150 гр
Сахар 125 гр
Глазурь:
Шоколад 150 гр
Сливки 180 гр