This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Тыквенный суп
ккал/25.38
бел/0.86
жир/0.97
угл/4.62
Ингредиенты:
🍲 тыква - 1,2 кг
🍲 лук - 130 г
🍲 чеснок - 2 зубчика
🍲 бульон куриный или вода - 1 л
🍲 сливки 20% - 100 мл
🍲 соль (по вкусу) - 1 ч.л.
🍲 перец черный молотый (по вкусу) - ½ ч.л.
Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками, лук разрезать на несколько частей. Положить в кастрюлю тыкву, лук и чеснок, налить бульон, бульон должен быть на 1 см. ниже уровня тыквы и варить на слабом огне 10 минут.
Через 10 минут добавить соль и перец, варить еще 5 минут на слабом огне, тыква должна стать мягкой.
Выключить огонь и измельчить тыкву погружным блендером.
При подаче в тыквенный суп добавить сливки.
Приятного аппетита!
Вкусное и Полезное 💯
#суп
ккал/25.38
бел/0.86
жир/0.97
угл/4.62
Ингредиенты:
🍲 тыква - 1,2 кг
🍲 лук - 130 г
🍲 чеснок - 2 зубчика
🍲 бульон куриный или вода - 1 л
🍲 сливки 20% - 100 мл
🍲 соль (по вкусу) - 1 ч.л.
🍲 перец черный молотый (по вкусу) - ½ ч.л.
Очистить тыкву от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками, лук разрезать на несколько частей. Положить в кастрюлю тыкву, лук и чеснок, налить бульон, бульон должен быть на 1 см. ниже уровня тыквы и варить на слабом огне 10 минут.
Через 10 минут добавить соль и перец, варить еще 5 минут на слабом огне, тыква должна стать мягкой.
Выключить огонь и измельчить тыкву погружным блендером.
При подаче в тыквенный суп добавить сливки.
Приятного аппетита!
Вкусное и Полезное 💯
#суп
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Крем-суп из печеных помидоров
Ингредиенты:
🟩Спелые помидоры (1 кг)
🟧Чеснок (5-6 зубчиков)
🟩Лук шалот (3 шт.)
🟧Оливковое масло (1 ст.л.)
🟩Копченая паприка (0,5 ч.л.)
🟧Сушеный орегано (¼ ч.л.)
🟩Овощной бульон (2 стакана)
🟧Бальзамический уксус (1 ст.л.)
🟩Соль и перец (по вкусу)
🟧Веточки свежего базилика
Невероятный аромат томатов со специями и потрясающий вкус!
Всем приятного аппетита!
Вкусное и Полезное 💯
#суп
Ингредиенты:
🟩Спелые помидоры (1 кг)
🟧Чеснок (5-6 зубчиков)
🟩Лук шалот (3 шт.)
🟧Оливковое масло (1 ст.л.)
🟩Копченая паприка (0,5 ч.л.)
🟧Сушеный орегано (¼ ч.л.)
🟩Овощной бульон (2 стакана)
🟧Бальзамический уксус (1 ст.л.)
🟩Соль и перец (по вкусу)
🟧Веточки свежего базилика
Невероятный аромат томатов со специями и потрясающий вкус!
Всем приятного аппетита!
Вкусное и Полезное 💯
#суп
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Чечевичный суп с кинзой
Такой ароматный и аппетитный суп — просто спасение в холодный день! Насыщает и согревает, готовится очень просто!
200 г чечевицы
1 луковица
1 морковь
300 мл томатного сока
1 л воды
2 ч. л. лимонного сока
2 зубчика чеснока
1 красный острый перец
70 г кинзы
паприка, сахар, соль, перец
🍳Лук, морковь, перец чили и чеснок обжарить на масле 7-8 мин, добавить чечевицу и обжарить еще 2-3 мин. Залить томатным соком и водой, отварить до готовности чечевицы 20-25 мин.
🥣Измельчить суп блендером, добавить лимонный сок, измельченную кинзу, соль, перец, паприку и щепотку сахара. Перемешать, подавать с гренками.
Секрет ⭐️ Лучше всего для супа выбрать красную чечевицу — она дает аппетитный цвет и быстро разваривается, но подойдет и любая другая.
Food House
Вкусное и Полезное 💯
#суп
Такой ароматный и аппетитный суп — просто спасение в холодный день! Насыщает и согревает, готовится очень просто!
200 г чечевицы
1 луковица
1 морковь
300 мл томатного сока
1 л воды
2 ч. л. лимонного сока
2 зубчика чеснока
1 красный острый перец
70 г кинзы
паприка, сахар, соль, перец
🍳Лук, морковь, перец чили и чеснок обжарить на масле 7-8 мин, добавить чечевицу и обжарить еще 2-3 мин. Залить томатным соком и водой, отварить до готовности чечевицы 20-25 мин.
🥣Измельчить суп блендером, добавить лимонный сок, измельченную кинзу, соль, перец, паприку и щепотку сахара. Перемешать, подавать с гренками.
Секрет ⭐️ Лучше всего для супа выбрать красную чечевицу — она дает аппетитный цвет и быстро разваривается, но подойдет и любая другая.
Food House
Вкусное и Полезное 💯
#суп
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СЛИВОЧНЫЙ ГРИБНОЙ СУП
⠀
Этот супчик не оставит Вас равнодушными!
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
🥖Куриный/овощной/грибной бульон или вода - 700 мл
🥖500 гр шампиньонов
🥖Картофель - 1-2 шт
🥖1 большая луковица
🥖Сливочное масло - 2 ст ложки
🥖Оливковое масло - 2 ст ложки
🥖Белое сухое вино - 1 стакан
🥖Мука - 2 ст ложки
🥖Сливки от 15% - 1 стакан
🥖Белый хлеб для сухариков
🥖Соль/перец
🥖Тимьян
Вкусное и Полезное 💯
#суп
⠀
Этот супчик не оставит Вас равнодушными!
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
🥖Куриный/овощной/грибной бульон или вода - 700 мл
🥖500 гр шампиньонов
🥖Картофель - 1-2 шт
🥖1 большая луковица
🥖Сливочное масло - 2 ст ложки
🥖Оливковое масло - 2 ст ложки
🥖Белое сухое вино - 1 стакан
🥖Мука - 2 ст ложки
🥖Сливки от 15% - 1 стакан
🥖Белый хлеб для сухариков
🥖Соль/перец
🥖Тимьян
Вкусное и Полезное 💯
#суп
Консоме.
Консоме – это слово французского происхождения, которое означает «варить долго». Другими словами, это достаточно крепкий и солёный бульон, который готовится особым способом. Сначала отваривают кости, затем в этом же бульоне уваривают не менее двух часов нежирное мясо, приправляя различными специями, пряностями и травами.
Также консоме осветляли слегка взбитыми белками, и после того как они оседали на дно, бульон процеживали🍲
Обычно консоме подавали к столу в чашках. Во Франции его предпочитали есть теплым, с крутонами, а в России его ели горячим, с кусками мяса. Стоит отметить, что в России это блюдо появилось благодаря французским поварам, которые готовили для Екатерины II, любившей это блюдо с профитролями
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #суп
Консоме – это слово французского происхождения, которое означает «варить долго». Другими словами, это достаточно крепкий и солёный бульон, который готовится особым способом. Сначала отваривают кости, затем в этом же бульоне уваривают не менее двух часов нежирное мясо, приправляя различными специями, пряностями и травами.
Также консоме осветляли слегка взбитыми белками, и после того как они оседали на дно, бульон процеживали🍲
Обычно консоме подавали к столу в чашках. Во Франции его предпочитали есть теплым, с крутонами, а в России его ели горячим, с кусками мяса. Стоит отметить, что в России это блюдо появилось благодаря французским поварам, которые готовили для Екатерины II, любившей это блюдо с профитролями
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #суп
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рассольник
Ингредиенты:
🔹 500 гр говядины (желательно на кости)
🔹 пол стакана перловки
🔹 3 картофеля
🔹 1 репчатый лук
🔹 1 морковь ( крупная)
🔹 200 гр огурцов
🔹 200 мл рассола от огурцов
🔹 1 ст. л томатной пасты
🔹 зелень
🔹 масло для обжарки
🔹 соль, перец по вкусу
Приготовление:
Сначала отвариваем мясо до готовности и нарезаем на кусочки.
В сковороде обжариваем лук, затем добавляем морковь и тушим до мягкости. Затем добавляем огурцы мелко нарезаные и томатную пасту , пару минут тушим и наливаем воду , и тушим до мягкости огурцов.
В бульон отправляем нарезанное мясо, картофель , отваренную почти до готовности перловку , и варим до готовности картофеля.
Когда картофель станет мягким отправляем в кастрюлю зажарку, рассол, лавровый лист, соль и специи по вкусу. Варим ещё 5 минут и снимаем с огня.
Добавляем зелень и подаём со сметаной. А ещё можно добавить в рассольник чеснок , он придаёт рассольнику неповторимый аромат.
Приятного аппетита!
Вкусное и Полезное 💯
#суп #Горячее
Ингредиенты:
🔹 500 гр говядины (желательно на кости)
🔹 пол стакана перловки
🔹 3 картофеля
🔹 1 репчатый лук
🔹 1 морковь ( крупная)
🔹 200 гр огурцов
🔹 200 мл рассола от огурцов
🔹 1 ст. л томатной пасты
🔹 зелень
🔹 масло для обжарки
🔹 соль, перец по вкусу
Приготовление:
Сначала отвариваем мясо до готовности и нарезаем на кусочки.
В сковороде обжариваем лук, затем добавляем морковь и тушим до мягкости. Затем добавляем огурцы мелко нарезаные и томатную пасту , пару минут тушим и наливаем воду , и тушим до мягкости огурцов.
В бульон отправляем нарезанное мясо, картофель , отваренную почти до готовности перловку , и варим до готовности картофеля.
Когда картофель станет мягким отправляем в кастрюлю зажарку, рассол, лавровый лист, соль и специи по вкусу. Варим ещё 5 минут и снимаем с огня.
Добавляем зелень и подаём со сметаной. А ещё можно добавить в рассольник чеснок , он придаёт рассольнику неповторимый аромат.
Приятного аппетита!
Вкусное и Полезное 💯
#суп #Горячее
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рассольник
Ингредиенты:
На 4,5 юлитровую кастрюлю.
🥩 говядина - 500 г (желательно на кости)
🌾 перловка - 150 г
🥔 картофель - 3 шт
🧅 лук - 1 шт
🥕 морковь - 1 шт
🥒 огурцы - 200 г
🥣 рассол от огурцов - 200 мл
🥫 томатная паста - 1 ст.л
🌿 зелень
🧴масло для обжарки
⚫️соль,перец по вкусу
Приготовление:
Сначала отвариваем мясо до готовности и нарезаем на кусочки.
В сковороде сначала обжариваем лук, затем добавляем морковь и тушим до мягкости. Затем добавляем огурцы мелко нарезаные и томатную пасту , пару минут тушим и наливаем воду , и тушим до мягкости огурцов.
В бульон отправляем нарезанное мясо, картофель , отваренную почти до готовности перловку , и варим до готовности картофеля.
Когда картофель станет мягким отправляем в кастрюлю зажарку , рассол, лавровый лист, соль и пожеланию специи по вкусу. Варим ещё 5 минут и снимаем с огня. Добавляем зелень и подаём со сметаной
Приятного аппетита!
Кулинария 🧑🍳
#Горячее #суп
Ингредиенты:
На 4,5 юлитровую кастрюлю.
🥩 говядина - 500 г (желательно на кости)
🌾 перловка - 150 г
🥔 картофель - 3 шт
🧅 лук - 1 шт
🥕 морковь - 1 шт
🥒 огурцы - 200 г
🥣 рассол от огурцов - 200 мл
🥫 томатная паста - 1 ст.л
🌿 зелень
🧴масло для обжарки
⚫️соль,перец по вкусу
Приготовление:
Сначала отвариваем мясо до готовности и нарезаем на кусочки.
В сковороде сначала обжариваем лук, затем добавляем морковь и тушим до мягкости. Затем добавляем огурцы мелко нарезаные и томатную пасту , пару минут тушим и наливаем воду , и тушим до мягкости огурцов.
В бульон отправляем нарезанное мясо, картофель , отваренную почти до готовности перловку , и варим до готовности картофеля.
Когда картофель станет мягким отправляем в кастрюлю зажарку , рассол, лавровый лист, соль и пожеланию специи по вкусу. Варим ещё 5 минут и снимаем с огня. Добавляем зелень и подаём со сметаной
Приятного аппетита!
Кулинария 🧑🍳
#Горячее #суп
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ХАРЧО
Ингредиенты:
1 кг говядины на кости
1 лук
3 помидора
1 ст ложка томатной пасты
2 средних картофеля
1/3 ст риса
2 ст ложки соуса ткемали
1 ст ложка хмели сунели
2 ст ложки измельченных грецких орехов
Зелень (кинза и петрушка)
Острый перец
Специи по вкусу (красный и черный перцы, шафран)
Чеснок 3 зубчика
👇
Говядину отварить , не забываем снимать пенку.Вынимаем мясо, отделить от кости и процедить бульон. На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем томатную пасту, добавляем мясо, обжариваем 2 минуты и добавляем измельченные помидоры без кожицы , добавляем соль, перец и хмели-сунели . Накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне около 5 минут.
В бульон добавляем картофель. Через 10 минут добавляем хорошо промытый круглый рис, зажарку , соус ткемали, грецкие орехи. хмели сунели и специи. Оставляем на огне 15 минут затем добавляем чеснок и зелень. Даем настояться 30 минут и подаем к столу.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #Суп
Ингредиенты:
1 кг говядины на кости
1 лук
3 помидора
1 ст ложка томатной пасты
2 средних картофеля
1/3 ст риса
2 ст ложки соуса ткемали
1 ст ложка хмели сунели
2 ст ложки измельченных грецких орехов
Зелень (кинза и петрушка)
Острый перец
Специи по вкусу (красный и черный перцы, шафран)
Чеснок 3 зубчика
👇
Говядину отварить , не забываем снимать пенку.Вынимаем мясо, отделить от кости и процедить бульон. На растительном масле обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем томатную пасту, добавляем мясо, обжариваем 2 минуты и добавляем измельченные помидоры без кожицы , добавляем соль, перец и хмели-сунели . Накрываем крышкой и оставляем на маленьком огне около 5 минут.
В бульон добавляем картофель. Через 10 минут добавляем хорошо промытый круглый рис, зажарку , соус ткемали, грецкие орехи. хмели сунели и специи. Оставляем на огне 15 минут затем добавляем чеснок и зелень. Даем настояться 30 минут и подаем к столу.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #Суп
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Суп с фрикадельками
Ингредиенты:
фарш говяжий - 400г
лук - 250г (125 на фарш, 125 на поджарку)
картошка - 300г
рис - 2ст.л
соль, чёрный перец по вкусу
морковь - 140г
зелень (петрушка, укроп) - 10г
вода - 2литра
розмарин - 1/3ч.л (или лавровый лист 2шт.)
растительное масло - 1ст.л
Готовим:
К фаршу добавляем измельчённый лук, соль, перец. Перемешиваем и отбиваем, так ваши фрикадельки не будут распадаться.
⠀
Лук обжариваем пару минут на растительном масле, добавляем морковь и жарим ещё 2 минуты. Вливаем 2 литра воды, доводим до кипения и добавляем хорошо промытый рис и порезанную кубиками картошку. Накрываем крышкой и варим 10 минут на медленном огне. Далее добавляем фрикадельки (размер чуть меньше грецкого ореха), солим, перчим воду. Перемешиваем и под крышкой варим ещё 15 минут. Убираем с огня, добавляем зелень и даём настояться 10-15 минут. Суп с фрикадельками готов!
Real Food |
Вкусное и Полезное 💯
#суп
Ингредиенты:
фарш говяжий - 400г
лук - 250г (125 на фарш, 125 на поджарку)
картошка - 300г
рис - 2ст.л
соль, чёрный перец по вкусу
морковь - 140г
зелень (петрушка, укроп) - 10г
вода - 2литра
розмарин - 1/3ч.л (или лавровый лист 2шт.)
растительное масло - 1ст.л
Готовим:
К фаршу добавляем измельчённый лук, соль, перец. Перемешиваем и отбиваем, так ваши фрикадельки не будут распадаться.
⠀
Лук обжариваем пару минут на растительном масле, добавляем морковь и жарим ещё 2 минуты. Вливаем 2 литра воды, доводим до кипения и добавляем хорошо промытый рис и порезанную кубиками картошку. Накрываем крышкой и варим 10 минут на медленном огне. Далее добавляем фрикадельки (размер чуть меньше грецкого ореха), солим, перчим воду. Перемешиваем и под крышкой варим ещё 15 минут. Убираем с огня, добавляем зелень и даём настояться 10-15 минут. Суп с фрикадельками готов!
Real Food |
Вкусное и Полезное 💯
#суп