САЛАТ ИМПЕРАТОРСКИЙ

На 100 грамм 114 ккал.
БЖУ:11,5/6,6/2.
🔹Ингредиенты (500 гр):
- Рыбка с/с сёмга,форель,кета 100-120 грамм(у меня кета).
- Яйца 3 шт.
- Сыр 50 грамм не жирный (у меня 9% Луговая Свежесть).
- Морковь 100 грамм.
- Укроп пару веточек.
- Икра красная для украшения при подаче на стол (по желанию) 1-2 ст.л.
Заправка:
- Йогурт греческий или не жирная сметана 100 грамм.
- Горчица 1/2 ч.л.
- Укроп по вкусу.
- Чеснок сухой,соль,перец по вкусу.
🔹Приготовление:
1. Заправка. Смешиваем греческий йогурт,горчицу,сухой чеснок,перец,соль и мелко порубленную зелень укропа до однородной массы.
2. Салат. Ставим отвариваться яйца и морковь, остужаем. Натираем на крупной тёрке морковь, сыр. Отделяем белки от желтков и натираем их по отдельности.
3. Нарезаем небольшими кубиками с/с рыбку.
4. Укроп измельчаем.
5. Приступаем к формированию салата. Укладываем слоями
6. Даём пропитаться нашему салатику минут 30-40 и наслаждаемся вкусом.
Автор: @stalmakk

Вкусное и Полезное 💯
#салаты

Необычная селёдка под шубой

Ингредиенты

Для салата:

🟨 Луковица - 1 шт.
🟩 Уксус - 1 ч.л.
🟨 Сахар - 1 ч.л.
🟩 Вода - 4 ст.л.
🟨 Сельдь - 1 шт.
🟩 Картофель - 3 шт.
🟨 Морковь - 1 шт.
🟩 Свекла - 2 шт.
🟨 Майонез
⠀
Для суфле:

🟨 Желатин - 3 ст.л.
🟩 Вода - 50 мл
🟨 Свекла - 6 шт.
🟩 Майонез - 7 ст. л.
🟨 Соль - 0,5 ч.л.
🟩 Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

В форму выложить и спрессовать картофель
Затем выложить лук, сельдь, морковь, майонез, свеклу и снова майонез (повторить этот круг ещё раз)
Отправить в холодильник
Замочить желатин и оставить набухать
Отварную свеклу измельчить блендером до состояния пюре, добавить соль, чеснок и майонез. Ещё раз взбить
Распустить желатин короткими импульсами в духовке или на водяной бане
Соединить желатин со свекольной массой и снова взбить
Салат вынимаем из меньшего кольца, устанавливаем побольше (как на видео)
Вылить свекольный мусс на салат и отправить в холодильник до застывания

Всем приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#салаты

🧾 Салат Нисуаз

🧾 Ингредиенты 🔪:
- салатный микс ( руккола и салат)⁣
- стейк тунца⁣
- авокадо⁣
- яйцо⁣
- стручковая фасоль⁣
Заправка:⁣
- Оливковое масло и соевый соус в равных пропорциях⁣
- Соль, перец по вкусу⁣

🧾 Приготовление 🍽:
1. Покупая свежий стейк тунца, его необходимо предварительно заморозить, чтобы убить оставшиеся бактерии, а потом не спеша разморозить в холодильнике. При жарке внутри он остаётся сырой, а сверху прожаренная корочка.⁣
2. Для приготовления яйца пашот вот такие пропорции: 1 литр воды ＋ 0,5ч.л соли ＋ 1ст.л уксус 9% (на видео всего в 2 раза больше).⁣

Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#салаты

⠀
Боул
⠀
Киноа
Авокадо (можно огурчик)
Руккола
Томаты черри
Финики
Кедровый орех
⠀
Заправка: оливковое масло 2 ст ложки + лимонный сок 1 ст ложка + горчица 1 ч ложка + мёд 1 чайная ложка
⠀
Куриное филе нарезаем на 2 тонких пласта и маринуем: оливковое (растительное) масло, щепотка соли, пару зубчиков чеснока (придавить ножом) и ароматные травы. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Чтобы было сочное - выкладываем на хорошо разогретую сковороду.
Собираем боул как на видео
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#Горячее #салаты

Корейский салат «Кимчи»

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:
🥬Пекинская капуста 2 вилка
🧂Соль морская крупная 80 г
Заправка
🫑Болгарский перец красный 2 шт
🌶Стручок острого красного перчика - половинка
🧄Чеснок 1 головка
🧴Кунжутное масло прямого холодного отжима 2 ст.л ( можно и растительное масло)
🧂Соль 2 ст.л
⠀
Приготовление:

Через мясорубку прокрутить болгарский перец, чеснок, стручок, добавить соль, масло перемешать. Соли надо побольше, чтобы не закисла. Или добавить 3 ст.л 9% уксуса.

Капусту освободить от испорченных листьев, разрезать пополам и уложить в большую емкость с водой из расчета: на 1 литр воды 40 г крупной соли.
Оставить на трое суток при комнатной температуре, раз в день перемешивая.

Через 2-3 суток промыть в чистой воде и отжать или дать стечь в дуршлаге. Уложить в большую чашу, смазывая каждый листик нашей заправкой.

Оставить для маринования ещё на пол дня. Убрать в холодильник и можно кушать.
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#салаты

Вкусное и Полезное 💯 #салаты

Салат «Щётка»



Ингредиенты:

✅белокочанная капуста
✅свёкла
✅морковь
✅сок лимона
✅зелёный горошек
✅зелень любая
✅ароматное подсолнечное масло холодного отжима

✅соль по вкусу

Все овощи СЫРЫЕ

Приятного вам аппетита и будьте здоровы!

Вкусное и Полезное 💯
#салаты

Вкусный овощной грузинский салат
⠀
🔪Помидор 🍅 2-3 шт
🔪Огурец 🥒 1-2 шт
🔪Красный лук 🧅 1 шт
🔪Зелёный лук
🔪Петрушка 🌿
🔪Базилик 🌿
🔪Чили 🌶 (половинку)
⠀
Заправка:
⠀
🔪Помидоры 🍅 Черри 4 шт
🔪Чеснок 🧄 1 зуб.
🔪Грецкие орехи 30 гр
🔪Сок лимона 🍋
🔪Оливковое масло 1 ст.л
🔪Кориандр 1/3 ч.л
🔪Соль по вкусу
⠀
Приятного аппетита!
⠀
Автор: @ponomar_valeriy

Вкусное и Полезное 💯
#салаты

🥗 Салат с тунцом
⠀
Ингредиенты:
1️⃣ Сыр твердый - 50 гр.
2️⃣ Яйцо варёное - 2 шт.
3️⃣ Зелёный горошек - 100 гр.
4️⃣ Тунец консервированный - 150 гр.
5️⃣ Пекинская капуста - 0,5 качана
6️⃣ Сметана - 2 ст.л.
Соль по вкусу
⠀
Приготовление:
1. Всё нарезаем и добавляем тунец, горошек, сметану, соль и смешиваем.
⠀
Автор: @irinka_baksi

Вкусное и Полезное 💯 #салаты

Капрезе

Обожаю этот салат за простоту и неповторимый вкус! Готовится за 3 минуты!

Все что нам понадобится:
🍅 Спелые томаты;
🍅 Моцарелла;
🍅 Зелёный базилик;
🍅 Соус Песто;
🍅 Оливковое масло;
🍅 Бальзамический соус;
🍅 Соль.

Все нарезать, красиво уложить слоями, посолить, выложить песто, полить маслом и бальзамиком.

Вот и все, очень вкусный Капрезе готов! Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#салаты

Салат из запечённой тыквы, мяты и орехов

Автор: @istomin_vitaly

Вкусное и Полезное 💯 #салаты #пп

Греческий боул
⠀
Сочетание очень классное!
⠀
Томаты черри «Сладкая ягода»
Огурцы
Красный ялтинский лук
Куриное филе
Паприка
Прованские травы
Соль
Фета
Киноа
Соль
Оливковое масло
⠀
Ставим варить киноа и нарезаем томаты. В нашем боуле важен вкус каждого продукта, поэтому выбираем самые качественные. У меня черри «Сладкая ягода», я взяла двух цветов - невероятно сочные, не удержалась и съела несколько штучек пока готовила.
⠀
Также нарезаем свежий огурец
⠀
Маринуем куриное филе с паприкой, прованскими травами, солью и маслом
⠀
Обжариваем куриное филе до готовности и собираем боул: рассыпчатая киноа, куриное филе, томаты, огурец, немного феты и красного лука. Сбрызнем маслом и слегка посолим.
⠀
Можно подавать, приятного аппетита!
⠀
Автор: @masha.stories

Вкусное и Полезное 💯
#салаты

НОВОГОДНИЙ САЛАТ МОРСКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸кальмар отварной 250 грамм
🔸крабовые палочки 200 грамм
🔸лук красный 1 луковица
🔸яйцо 3 шт
🔸сыр мягкий 150 грамм
🔸икра красная 150 грамм
🔸майонез соль перец по вкусу

РЕЦЕПТ:
Маринуем лук:
Нарезаем мелкими кубиками , 1 чайная ложка соли и сахара. 1 столовая ложка уксуса 9% и кипяток. Настаиваем 15 мин.

Все ингредиенты нарезаем как у меня на видео , яйца натираем на терке.
Соединяем в посуде , лук сливаем и добавляем ко всем ингредиентам. Добавляем ложку красной икры. Соль, перец и майонез по вкусу. Перемешиваем .

Для подачи я использовал кулинарное кольцо . Выложил слоем , хорошо утрамбовал и сверху положил слой красной икры.

Даём настоятся в холодильнике 20 мин.

Приятного всем аппетита❤️
Автору @povarenok_vit

Вкусное и Полезное 💯
#салаты

✨САЛАТ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ «ИДИЛЛИЯ»✨
__
▪️Куриная грудка отварная - 300 гр
▪️Маринованные огурцы - 3 шт
▪️Отварной картофель - 5 шт
▪️Куриные яйца - 3 шт
▪️Сыр твёрдый - 120 гр
▪️Свежий длинный огурец - 1 шт
▪️Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
✔️Куриную грудку, картофель, яйца - отварить до готовности.
✔️Мелко нарезать куриную грудку, куриные яйца, маринованы огурцы, картофель и сыр натереть на тёрке
✔️Свежий огурец нарезать на слайсы. На блюдо ставим небольшой стакан, вокруг него раскладываем слайсы. Смазать майонезом.
✔️Слоями выложить: грудка - смазать майонезом - маринованные огурцы - отварной картофель - смазать майонезом - куриные яйца - твёрдый сыр - смазать майонезом.
✔️ Убираем стакан, заворачиваем слайсы поверх начинки, чтобы получилось подобие бублика.
❄️ГОТОВО! По желанию украшаем зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Автор: @pripeta

Вкусное и Полезное 💯
#салаты

Вкусное и Полезное 💯 #салаты

Салат «-5кг»!
Много белка и очень вкусно!
⠀
Что нужно:
Шампиньоны 120гр
Лук 1шт
Куриная грудка 1шт
Яйца 2 шт
Морковка по-корейски 100гр
Сыр 50гр
⠀
Пп майонез:
2 ст л сметаны
1 чл (без горки!) горчицы
0,5 ст л мёда
Щепотка соли
⠀
Как готовить:
Обжарить лук до золотистого цвета
Добавить шампиньоны и сразу их посолить и поперчить
Обжаривать до готовности
Отварить куриную грудку и яйца
⠀
Сборка: куриная грудка + шампиньоны с луком + яйца + морковь по-корейски + сыр
Заправить пп майонезом
⠀
Автор: @masha_fom

Вкусное и Полезное 💯
#салаты

Супер простое, полезное и вкусное обертывание. Очень вкусное!

Ингредиенты:
•салат латук
•сливочный сыр
•овощи (огурцы, паприка и др.)
•лосось (колбаса, сыр, тофу)
•авокадо

Приготовление: Разрезать салат пополам снизу, выложить начинку на 4 части и свернуть пленку. Низкоуглеводная закуска уже готова
Приятного аппетита!

Вкусное и Полезное 💯
#салаты

Грузинский овощной салат с грецкими орехами и сметаной.

Ингредиенты

Огурцы 2 шт
Помидор 2 шт
Кинза 1 пучок
Укроп 1 пучок
Лук красный или репчатый 1 шт
Грецкие орехи 60 г
Перец Чили 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Уксус Яблочный или винный 2 ст ложки
Сметана 4 ст ложки
Соль по вкусу
Автор @dobrovolskiy_hchef

Вкусное и Полезное 💯 #салаты

Вкусный баклажановый салат

Вкусное и Полезное 💯 #салаты

ВИНЕГРЕТ НА СКОВОРОДЕ!
⠀
Для приготовления понадобится:
⠀
Картофель - 2 шт.
Свёкла - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Маринованные огурцы - 100 гр.
Зелёный горошек - 1 банка
Зелёный лук
Заправка:
Растительное масло
Соль, чёрный перец, сахар, лимонный сок по вкусу, я ещё добавляю немного горчицы ⠀
⠀
Свёкла, морковь и картофель сырыми режем на мелкий кубик!
На сковородку наливаем пару, тройку столовых ложек растительного масла и выкладываем свеклу, как следует перемешиваем, чтобы масло равномерно распределилось по всей свекле, сверху морковь не мешаем и картофель не мешаем!
Добавляем 5-6 столовых ложек воды! ⠀
⠀
Накрываем крышкой, ставим на самый большой огонь и после того как появится на крышке конденсат, капельки воды, засекаем 4 минуты и убираем с огня не открывая крышки до полного остывания! ⠀
⠀
Тем временем лук и маринованные огурцы режем на мелкий кубик, если лук ядерный, ошпарите его кипятком!
Мелко нарезаем зелёный лук! ⠀
⠀
После остывания овощей, просто собираем салат и заправляем!
Вкуснота!!!
А когда постоит....вообще бомба!
⠀⠀
Автор @vkusnya_eda_recepty
⠀
Кулинария 🧑‍🍳 #салаты