Банановые панкейки с ягодным соусом
Для панкейков:
1 крупный спелый банан
1 яйцо
30г овсяной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Для соуса:
100г замороженной клубники
Подсластитель по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты измельчить при помощи блендера и дать отдохнуть тесту минут 10.
Сковороду смазать кокосовым маслом и выпекать по 2 минуты с каждой стороны.
Клубнику с подсластитетлем измельчить погружным блендером, подавать вместе с панкейками.
Приятного аппетита🥞
Для панкейков:
1 крупный спелый банан
1 яйцо
30г овсяной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
Для соуса:
100г замороженной клубники
Подсластитель по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты измельчить при помощи блендера и дать отдохнуть тесту минут 10.
Сковороду смазать кокосовым маслом и выпекать по 2 минуты с каждой стороны.
Клубнику с подсластитетлем измельчить погружным блендером, подавать вместе с панкейками.
Приятного аппетита🥞
Рикоттники
Ингредиенты на 2 порции:
250г сыра рикотты
1 желток
Подсластитель по вкусу
30г рисовой муки
1 ч.л. кокосового масла
Приготовление:
Желток, сыр, муку и подсластитель смешать в миске и тщательно перемешать. Сформировать равномерные шарики и приплюснуть руками. Смазать сковороду маслом и обжарить по 3 минуты с каждой стороны. Я подаю со сметаной и вишней.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на 2 порции:
250г сыра рикотты
1 желток
Подсластитель по вкусу
30г рисовой муки
1 ч.л. кокосового масла
Приготовление:
Желток, сыр, муку и подсластитель смешать в миске и тщательно перемешать. Сформировать равномерные шарики и приплюснуть руками. Смазать сковороду маслом и обжарить по 3 минуты с каждой стороны. Я подаю со сметаной и вишней.
Приятного аппетита!
Крем-суп из брокколи
Ингредиенты:
400г броколли
4 небольших картошки
0,7л мясного бульона
400мл кокосового молока
Щепотка соли
Приготовление:
Сначала необходимо сварить мясной бульон, после чего отварить в нём картошку в течении 30 минут. Затем добавить брокколи и варить ещё 10 минут на среднем огне. Добавить банку кокосового молока, посолить и измельчить погружным блендером. Варить ещё пару минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
400г броколли
4 небольших картошки
0,7л мясного бульона
400мл кокосового молока
Щепотка соли
Приготовление:
Сначала необходимо сварить мясной бульон, после чего отварить в нём картошку в течении 30 минут. Затем добавить брокколи и варить ещё 10 минут на среднем огне. Добавить банку кокосового молока, посолить и измельчить погружным блендером. Варить ещё пару минут.
Приятного аппетита!
Ролл с тунцом
Ингредиенты:
1 лаваш
1/2 банки тунца в собственном соку
2 ст.л. творожного сыра
1 яйцо
1/2 огурца
Щепотка соли
Горсть маринованного красного лука
Приготовление:
Для начала необходимо обжарить яйцо на сухой сковороде (или смазанной маслом, если нет антипригарного покрытия). Яйцо надо непрерывно размешивать, чтобы получился скрембл. Затем раскладываем лаваш на столе и смазываем одну треть творожным сыром. Выкладываем туда же тунец, яйцо, мелко порезанный огурец, маринованный лук и сворачиваем как шаверму. Поджариваем на электрогриле или сухой сковороде в течении 3-4 минут.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1 лаваш
1/2 банки тунца в собственном соку
2 ст.л. творожного сыра
1 яйцо
1/2 огурца
Щепотка соли
Горсть маринованного красного лука
Приготовление:
Для начала необходимо обжарить яйцо на сухой сковороде (или смазанной маслом, если нет антипригарного покрытия). Яйцо надо непрерывно размешивать, чтобы получился скрембл. Затем раскладываем лаваш на столе и смазываем одну треть творожным сыром. Выкладываем туда же тунец, яйцо, мелко порезанный огурец, маринованный лук и сворачиваем как шаверму. Поджариваем на электрогриле или сухой сковороде в течении 3-4 минут.
Приятного аппетита!
Пасхальный кулич
Ингредиенты:
3 яйца
200мл молока
100г творога 5%
3 ст.л. эритрита (или другого подсластителя)
90г рисовой муки
50г кукурузной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
50г кураги
50г грецкого ореха
Для глазури:
1 белок
1,5 ст.л. эритрита
Приготовление:
Для начала переложите курагу и орехи в миску и залейте кипятком, оставьте на 5-10 минут. Белки отделите от желтков, белки пока уберите в холодильник. К желткам добавьте молоко, творог, эритрит и взбейте погружным блендером. Просейте муку через сито и вводите постепенно в тесто.
Теперь достаём из холодильника белки и взбиваем в пышную пену. С помощью силиконовой лопатки аккуратно вводим белки в тесто. Курагу и орехи мелко порежьте и добавьте к общей массе.
Перелейте тесто в форму (идеально подойдёт на диаметр 12 см). Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте выпекаться на 45 минут. Для глазури необходимо взбить белок с эритритом и намазать кулич. Я украсила орехами, семенами льна и семенами чиа.
Кулич получается мягким и воздушным.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
3 яйца
200мл молока
100г творога 5%
3 ст.л. эритрита (или другого подсластителя)
90г рисовой муки
50г кукурузной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
50г кураги
50г грецкого ореха
Для глазури:
1 белок
1,5 ст.л. эритрита
Приготовление:
Для начала переложите курагу и орехи в миску и залейте кипятком, оставьте на 5-10 минут. Белки отделите от желтков, белки пока уберите в холодильник. К желткам добавьте молоко, творог, эритрит и взбейте погружным блендером. Просейте муку через сито и вводите постепенно в тесто.
Теперь достаём из холодильника белки и взбиваем в пышную пену. С помощью силиконовой лопатки аккуратно вводим белки в тесто. Курагу и орехи мелко порежьте и добавьте к общей массе.
Перелейте тесто в форму (идеально подойдёт на диаметр 12 см). Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте выпекаться на 45 минут. Для глазури необходимо взбить белок с эритритом и намазать кулич. Я украсила орехами, семенами льна и семенами чиа.
Кулич получается мягким и воздушным.
Приятного аппетита!
Творожная Пасха
Ингредиенты:
500г творога в брикете 5%
10г быстрорастворимого желатина
70мл тёплой воды (не кипятка)
200мл сливок 33%
3 ст.л. эритрита (или другого подсластителя)
80г кураги
100мл ликёра (можно заменить крепким чаем)
Марля
Форма для Пасхи (12,5*12*11)
Приготовление:
Для начала положите курагу в миску и залейте кипятком на 5 минут, после чего слейте воду и добавьте ликёр. Затем поставьте курагу в микроволновку на минуту и дайте напитаться алкоголем в течении получаса. Желатин замочите в 70мл тёплой воды и переодически мешайте. Далее займёмся творогом. В глубокое блюдо переложите творог, добавьте эритрит и перемешайте. Туда же отправляем курагу вместе с ликёром (курагу я порезала на четыре части) и желатин. Всё хорошо перемешавшем. Теперь надо взбить сливки с помощью блендера. Очень важно чтобы сливки были холодными, иначе не взобьются. Сливки добавляем к общей массе и хорошо перемешиваем. Теперь необходимо взять марлю, намочить её и хорошенько отжать. Собираем форму, переворачиваем и ставим на тарелку. Марлю аккуратно распределяем по формочке и перекладываем массу. Сверху формочки необходимо поставить что-то тяжёлое (у меня была банка с водой) и убираем в холодильник минимум на 10 часов.
Творожная Пасха получается в меру сладкая и очень нежная.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
500г творога в брикете 5%
10г быстрорастворимого желатина
70мл тёплой воды (не кипятка)
200мл сливок 33%
3 ст.л. эритрита (или другого подсластителя)
80г кураги
100мл ликёра (можно заменить крепким чаем)
Марля
Форма для Пасхи (12,5*12*11)
Приготовление:
Для начала положите курагу в миску и залейте кипятком на 5 минут, после чего слейте воду и добавьте ликёр. Затем поставьте курагу в микроволновку на минуту и дайте напитаться алкоголем в течении получаса. Желатин замочите в 70мл тёплой воды и переодически мешайте. Далее займёмся творогом. В глубокое блюдо переложите творог, добавьте эритрит и перемешайте. Туда же отправляем курагу вместе с ликёром (курагу я порезала на четыре части) и желатин. Всё хорошо перемешавшем. Теперь надо взбить сливки с помощью блендера. Очень важно чтобы сливки были холодными, иначе не взобьются. Сливки добавляем к общей массе и хорошо перемешиваем. Теперь необходимо взять марлю, намочить её и хорошенько отжать. Собираем форму, переворачиваем и ставим на тарелку. Марлю аккуратно распределяем по формочке и перекладываем массу. Сверху формочки необходимо поставить что-то тяжёлое (у меня была банка с водой) и убираем в холодильник минимум на 10 часов.
Творожная Пасха получается в меру сладкая и очень нежная.
Приятного аппетита!
Веган мороженое🍨
Ингредиенты:
3 небольших банана
400мл холодного кокосового молока высокой жирности
10 шт фиников
Приготовление:
У фиников достаём косточку и перекладываем их в блендер, к ним добавляем бананы и холодное молоко. Всё хорошенько взбиваем и переливаем в миску. Полученную массу необходимо убрать в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
3 небольших банана
400мл холодного кокосового молока высокой жирности
10 шт фиников
Приготовление:
У фиников достаём косточку и перекладываем их в блендер, к ним добавляем бананы и холодное молоко. Всё хорошенько взбиваем и переливаем в миску. Полученную массу необходимо убрать в холодильник минимум на 4 часа (лучше на ночь).
Приятного аппетита!
Омлет-ролл с тунцом
Ингредиенты:
2 яйца
1 ч.л. кокосового масла
40г консервированного тунца
20г творожного сыра
1 шт салатного листа
Приготовление:
Яйца хорошо взбить в миске, посолить и перелить в разогретую, смазанную маслом, сковороду. Готовить под крышкой 3 минуты на среднем огне. Готовый омлет перекладываем на тарелку, смазываем творожным сыром и распределяем тунец. Можно добавить любую зелень по желанию, сворачиваем омлет и разрезаем пополам.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
2 яйца
1 ч.л. кокосового масла
40г консервированного тунца
20г творожного сыра
1 шт салатного листа
Приготовление:
Яйца хорошо взбить в миске, посолить и перелить в разогретую, смазанную маслом, сковороду. Готовить под крышкой 3 минуты на среднем огне. Готовый омлет перекладываем на тарелку, смазываем творожным сыром и распределяем тунец. Можно добавить любую зелень по желанию, сворачиваем омлет и разрезаем пополам.
Приятного аппетита!
Котлеты из фасоли
Ингредиенты:
1 банка консервированной красной фасоли
1 небольшая луковица
1 небольшая морковь
пучок укропа
1 ч. л. кокосового масла
щепотка соли
щепотка итальянских трав
Для соуса:
2 ст.л. сметаны
щепотка укроп
1 долька чеснока
Приготовление:
С фасоли сливаем воду, промываем через сито и перекладываем в миску. Нарезаем мелко лук и отправляем в сковороду, смазанную маслом. Морковь натираем на крупной тёрке и отправляем к луку, тушим в течении 5 минут на среднем огне. Перекладываем зажарку к фасоли, добавляем укроп, соль и итальянские травы. Измельчаем всё погружным блендером до кремового состояния. Если консистенция получится недостаточно плотной, можно добавить немного муки.
Начинаем формировать котлеты (я планирую в гречневой муке) и обжариваем по 3 минуты под крышкой на среднем огне.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1 банка консервированной красной фасоли
1 небольшая луковица
1 небольшая морковь
пучок укропа
1 ч. л. кокосового масла
щепотка соли
щепотка итальянских трав
Для соуса:
2 ст.л. сметаны
щепотка укроп
1 долька чеснока
Приготовление:
С фасоли сливаем воду, промываем через сито и перекладываем в миску. Нарезаем мелко лук и отправляем в сковороду, смазанную маслом. Морковь натираем на крупной тёрке и отправляем к луку, тушим в течении 5 минут на среднем огне. Перекладываем зажарку к фасоли, добавляем укроп, соль и итальянские травы. Измельчаем всё погружным блендером до кремового состояния. Если консистенция получится недостаточно плотной, можно добавить немного муки.
Начинаем формировать котлеты (я планирую в гречневой муке) и обжариваем по 3 минуты под крышкой на среднем огне.
Приятного аппетита!
Стейки из молодой капусты
Ингредиенты:
1 небольшая капуста
30г сливочного масла
30г оливкового масла
Щепотка соли
Сухой чеснок и паприка по вкусу
Приготовление:
Капусту нарезать на шайбы и с одной стороны смазать сливочным маслом комнатной температуры. Выложить на противень маслом вниз и сверху полить оливковым маслом. Посолить, добавить специи по вкусу и равномерно распределить с помощью кисточки. Закрываем фольгой и отправляем на 50 минут в духовку на 180’С.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1 небольшая капуста
30г сливочного масла
30г оливкового масла
Щепотка соли
Сухой чеснок и паприка по вкусу
Приготовление:
Капусту нарезать на шайбы и с одной стороны смазать сливочным маслом комнатной температуры. Выложить на противень маслом вниз и сверху полить оливковым маслом. Посолить, добавить специи по вкусу и равномерно распределить с помощью кисточки. Закрываем фольгой и отправляем на 50 минут в духовку на 180’С.
Приятного аппетита!
Салат с клубникой и сыром страчателла🍓
Начался сезон клубники, а ведь её можно есть не только с молоком и сахаром! Делюсь с вами рецептом невероятно вкусного салата🤤
Ингредиенты:
Пучок рукколы
Горсть клубники
70г сыра страчателла
Бальзамический соус
Приготовление:
На тарелку выложить горсть рукколы и разложить равномерно сыр. Ягоды помыть и нарезать на четвертинки, выложить в тарелку и полить бальзамическим соусом.
Приятного аппетита🤌🏼
Начался сезон клубники, а ведь её можно есть не только с молоком и сахаром! Делюсь с вами рецептом невероятно вкусного салата🤤
Ингредиенты:
Пучок рукколы
Горсть клубники
70г сыра страчателла
Бальзамический соус
Приготовление:
На тарелку выложить горсть рукколы и разложить равномерно сыр. Ягоды помыть и нарезать на четвертинки, выложить в тарелку и полить бальзамическим соусом.
Приятного аппетита🤌🏼
Матча-кекс🥧
Если вы такой же любитель матчи, как и я, то вам обязательно понравится этот кекс.
Для теста:
3 яйца
160г рисовой муки
200мл кефира
1/2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. эритрита
1 ч.л. матчи
Для крема:
120мл сливок 10%
70г сыра маскарпоне
3 ст.л. эритрита
1 ч.л. матчи
Приготовление:
Белки отделите от желтков, белки взбейте до пышной пены. Желтки разотрите с эритритом, просейте через сито муку, разрыхлитель, матчу и тщательно всё перемешайте. С помощью силиконовой лопатки аккуратно вводите взбитые белки в тесто круговыми движениями. Перелейте тесто в форму и уберите в духовой шкаф на 50 минут 180’С.
Теперь займёмся кремом. Сливки, сыр, эритрит и матчу переложите в миску и взбейте до однородности.
Достаем кекс, обязательно даём ему остыть, после чего выкладываем крем и украшаем любыми ягодами по желанию🍓
Приятного аппетита🤌🏼
Если вы такой же любитель матчи, как и я, то вам обязательно понравится этот кекс.
Для теста:
3 яйца
160г рисовой муки
200мл кефира
1/2 ч.л. разрыхлителя
3 ст.л. эритрита
1 ч.л. матчи
Для крема:
120мл сливок 10%
70г сыра маскарпоне
3 ст.л. эритрита
1 ч.л. матчи
Приготовление:
Белки отделите от желтков, белки взбейте до пышной пены. Желтки разотрите с эритритом, просейте через сито муку, разрыхлитель, матчу и тщательно всё перемешайте. С помощью силиконовой лопатки аккуратно вводите взбитые белки в тесто круговыми движениями. Перелейте тесто в форму и уберите в духовой шкаф на 50 минут 180’С.
Теперь займёмся кремом. Сливки, сыр, эритрит и матчу переложите в миску и взбейте до однородности.
Достаем кекс, обязательно даём ему остыть, после чего выкладываем крем и украшаем любыми ягодами по желанию🍓
Приятного аппетита🤌🏼
Салат с сыром халуми🥗
Ингредиенты:
Горсть зелени
1/2 авокадо
1 небольшой огурец
70г сыра халуми
Бальзамический соус
Приготовление:
На тарелку выложить горсть зелени, нарезать авокадо и огурец на кубики и переложить в тарелку. Сыр нарезать не толстыми слайсами и обжарить на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Перекладываем сыр на тарелку, поливаем бальзамическим соусом и наслаждаемся.
Приятного аппетита🤌🏼
Ингредиенты:
Горсть зелени
1/2 авокадо
1 небольшой огурец
70г сыра халуми
Бальзамический соус
Приготовление:
На тарелку выложить горсть зелени, нарезать авокадо и огурец на кубики и переложить в тарелку. Сыр нарезать не толстыми слайсами и обжарить на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Перекладываем сыр на тарелку, поливаем бальзамическим соусом и наслаждаемся.
Приятного аппетита🤌🏼
Фаршированные шампиньоны
Ингредиенты:
400г крупных шампиньонов
100г сыра сулугуни
1 небольшая луковица
1 ч.л. масла ГХИ
Щепотка соли
Укроп для украшения
Приготовление:
Вырезаем ножку из каждого гриба и мелко нарезаем, также режем лук. На разогретую сковороду, смазанную маслом, перекладываем лук и обжариваем пару минут на среднем огне. Туда же кладём нарезанные ножки и обжариваем ещё 5 минут. Добавляем соль по вкусу. Теперь в каждую шляпку накладываем начинку, сверху посыпаем натёртым сыром сулугуни и отправляем в разогретую духовку на 10 минут при 180’С.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
400г крупных шампиньонов
100г сыра сулугуни
1 небольшая луковица
1 ч.л. масла ГХИ
Щепотка соли
Укроп для украшения
Приготовление:
Вырезаем ножку из каждого гриба и мелко нарезаем, также режем лук. На разогретую сковороду, смазанную маслом, перекладываем лук и обжариваем пару минут на среднем огне. Туда же кладём нарезанные ножки и обжариваем ещё 5 минут. Добавляем соль по вкусу. Теперь в каждую шляпку накладываем начинку, сверху посыпаем натёртым сыром сулугуни и отправляем в разогретую духовку на 10 минут при 180’С.
Приятного аппетита!
Кесадилья с курицей
По этому рецепту получается вкуснейшая кесадилья, обязательно попробуйте её приготовить😋 Из данного количества ингредиентов получается пять кесадилий.
Ингредиенты:
400г куриного филе
1 крупный помидор
1 красный перец
1 банка консервированной кукурузы
Щепотка соли
2 ст.л. кокосового масла
5 шт мини-лавашей (можно использовать тортилью)
150г сыра
Приготовление:
Куриное филе стараемся нарезать как можно мельче и перекладываем его на разогретую сковороду, смазанную маслом. Жарим на сильном огне и периодически перемешиваем. Пока готовится курица, займёмся овощами. У помидора необходимо удалить жидкую часть и оставить только сухую мякоть. Мелко нарезаем и перекладываем к курице. Перец также мелко режем и отправляем в сковородку, мешаем и жарим 10 минут на сильном огне. Необходимо чтобы вся жидкость от помидора испарилась, как только начинка загустеет, добавляем кукурузу, солим и жарим ещё минут 5.
На половинку лаваша выкладываем начинку, посыпаем тертым сыром, накрываем второй половиной лаваша и поджариваем на гриле (или сухой сковороде) 5 минут.
Есть лучше сразу, чтобы лаваш не размяк.
Приятного аппетита!
По этому рецепту получается вкуснейшая кесадилья, обязательно попробуйте её приготовить😋 Из данного количества ингредиентов получается пять кесадилий.
Ингредиенты:
400г куриного филе
1 крупный помидор
1 красный перец
1 банка консервированной кукурузы
Щепотка соли
2 ст.л. кокосового масла
5 шт мини-лавашей (можно использовать тортилью)
150г сыра
Приготовление:
Куриное филе стараемся нарезать как можно мельче и перекладываем его на разогретую сковороду, смазанную маслом. Жарим на сильном огне и периодически перемешиваем. Пока готовится курица, займёмся овощами. У помидора необходимо удалить жидкую часть и оставить только сухую мякоть. Мелко нарезаем и перекладываем к курице. Перец также мелко режем и отправляем в сковородку, мешаем и жарим 10 минут на сильном огне. Необходимо чтобы вся жидкость от помидора испарилась, как только начинка загустеет, добавляем кукурузу, солим и жарим ещё минут 5.
На половинку лаваша выкладываем начинку, посыпаем тертым сыром, накрываем второй половиной лаваша и поджариваем на гриле (или сухой сковороде) 5 минут.
Есть лучше сразу, чтобы лаваш не размяк.
Приятного аппетита!
Мифы о питании (часть 1)
Понятие «правильное питание» сейчас на пике популярности, в связи с этим, оно обросло большим количеством мифов и легенд.
Предлагаю разобрать самые популярные из них ⤵️⤵️⤵️
⛔️Правильное и здоровое питание - это дорого.
✅Вы удивитесь, но это далеко не так. Как только вы прекратите покупать всякий пищевой мусор типа чипсов, снеков, различных соусов, то поймёте, сколько денег можно сэкономить.
⛔️Для работы головного мозга нам нужен сахар.
✅Для нормального функционирования организма, в том числе и мозга, нам нужна глюкоза. Но для ее получения нам необязательно есть сахар. Глюкозу организм способен получать в том числе и из сложных углеводов.
⛔️Жиры - зло, от них поправляются.
✅Поправляются не от конкретного макронутриента (белков, жиров, углеводов), а от того, в каком количестве мы его употребляем.
⛔️Есть после 18:00 нельзя.
✅Последний приём пищи следует совершать за 2-3 часа до сна, но стоит обратить внимание на макронутриентный состав ужина: лучше, чтобы это была пища из легкоусваиваемого белка и овощей.
⛔️Лактоза и глютен - зло.
✅Сегодня их сильно демонизируют и рекомендуют всем поголовно исключать их из рациона. Действительно, в мире есть люди страдающие непереносимостью глютена и лактозы. Но также есть люди, которые абсолютно нормально переносят лактозу/глютен и не испытывают дискомфорта при их употреблении.
Понятие «правильное питание» сейчас на пике популярности, в связи с этим, оно обросло большим количеством мифов и легенд.
Предлагаю разобрать самые популярные из них ⤵️⤵️⤵️
⛔️Правильное и здоровое питание - это дорого.
✅Вы удивитесь, но это далеко не так. Как только вы прекратите покупать всякий пищевой мусор типа чипсов, снеков, различных соусов, то поймёте, сколько денег можно сэкономить.
⛔️Для работы головного мозга нам нужен сахар.
✅Для нормального функционирования организма, в том числе и мозга, нам нужна глюкоза. Но для ее получения нам необязательно есть сахар. Глюкозу организм способен получать в том числе и из сложных углеводов.
⛔️Жиры - зло, от них поправляются.
✅Поправляются не от конкретного макронутриента (белков, жиров, углеводов), а от того, в каком количестве мы его употребляем.
⛔️Есть после 18:00 нельзя.
✅Последний приём пищи следует совершать за 2-3 часа до сна, но стоит обратить внимание на макронутриентный состав ужина: лучше, чтобы это была пища из легкоусваиваемого белка и овощей.
⛔️Лактоза и глютен - зло.
✅Сегодня их сильно демонизируют и рекомендуют всем поголовно исключать их из рациона. Действительно, в мире есть люди страдающие непереносимостью глютена и лактозы. Но также есть люди, которые абсолютно нормально переносят лактозу/глютен и не испытывают дискомфорта при их употреблении.
Мифы о питании (часть 2)
Продолжу рассказ о мифах, связанных с питанием.
⛔️Для снижения веса следует выбирать обезжиренные продукты.
✅Обезжиренные продукты не отличаются хорошими вкусовыми качествами, поэтому производители компенсируют это добавлением сахара и других усилителей вкуса.
⛔️Раздельное питание полезно, так как белки, жиры и углеводы по разному перевариваются.
✅Практически любой продукт (даже натуральный, созданный природой) является многокомпонентным, т.е. в его состав входят и белки и жиры и углеводы, и здоровый организм прекрасно справляется с их перевариванием.
⛔️Для улучшения работы ЖКТ каждый день следует есть суп.
✅Наличие или отсутсвие супов в рационе абсолютно никак не влияет на работу ЖКТ.
Если действительно хочешь помочь ЖКТ, употребляйте побольше клетчатки в виде сырых овощей и зелени.
⛔️Правильное и здоровое питание - это сложно и отнимает много времени.
✅Чем проще приготовлена еда, тем больше в ней пользы. Например, оптимальным способом приготовления мяса, птицы, рыбы является тушение/запекание/приготовление на пару. Т.е. поместил блюдо в духовку/мультиварку и занимайся своими делами.
⛔️Свежевыжатые фреши полезны.
✅Фрукты действительно очень полезны по двум причинам: содержат много витаминов и, так необходимую нашему организму, клетчатку. Но, так же фрукты богаты глюкозой. Когда мы готовим фреш, клетчатка разрушается, глюкоза максимально быстро всасывается в кровь, что приводит к резкому скачку сахара в крови и вследствие чего, инсулина (а большое количество инсулина препятствует жиросжиганию). Поэтому, если выбирать между цельным фруктом и фрешем, предпочтительнее съесть фрукт.
⛔️Существуют некоторые продукты, помогающие сжигать жир.
✅Правда состоит в том, что избавиться от лишнего жира можно соблюдая баланс энергии в организме, т.е либо потреблять меньше калорий, либо увеличить физическую активность. А если совместить эти два момента, результат не заставит себя ждать.
Продолжу рассказ о мифах, связанных с питанием.
⛔️Для снижения веса следует выбирать обезжиренные продукты.
✅Обезжиренные продукты не отличаются хорошими вкусовыми качествами, поэтому производители компенсируют это добавлением сахара и других усилителей вкуса.
⛔️Раздельное питание полезно, так как белки, жиры и углеводы по разному перевариваются.
✅Практически любой продукт (даже натуральный, созданный природой) является многокомпонентным, т.е. в его состав входят и белки и жиры и углеводы, и здоровый организм прекрасно справляется с их перевариванием.
⛔️Для улучшения работы ЖКТ каждый день следует есть суп.
✅Наличие или отсутсвие супов в рационе абсолютно никак не влияет на работу ЖКТ.
Если действительно хочешь помочь ЖКТ, употребляйте побольше клетчатки в виде сырых овощей и зелени.
⛔️Правильное и здоровое питание - это сложно и отнимает много времени.
✅Чем проще приготовлена еда, тем больше в ней пользы. Например, оптимальным способом приготовления мяса, птицы, рыбы является тушение/запекание/приготовление на пару. Т.е. поместил блюдо в духовку/мультиварку и занимайся своими делами.
⛔️Свежевыжатые фреши полезны.
✅Фрукты действительно очень полезны по двум причинам: содержат много витаминов и, так необходимую нашему организму, клетчатку. Но, так же фрукты богаты глюкозой. Когда мы готовим фреш, клетчатка разрушается, глюкоза максимально быстро всасывается в кровь, что приводит к резкому скачку сахара в крови и вследствие чего, инсулина (а большое количество инсулина препятствует жиросжиганию). Поэтому, если выбирать между цельным фруктом и фрешем, предпочтительнее съесть фрукт.
⛔️Существуют некоторые продукты, помогающие сжигать жир.
✅Правда состоит в том, что избавиться от лишнего жира можно соблюдая баланс энергии в организме, т.е либо потреблять меньше калорий, либо увеличить физическую активность. А если совместить эти два момента, результат не заставит себя ждать.
Земляничный пирог🍓
⠀
Не ПП, самый обычный пирог. Но решила поделиться рецептом, т.к. это невероятно вкусно🤤
⠀
🥧Основа:
•200г муки
•120г замороженного сливочного масла
•2 ч. л. сахара
•щепотка соли
Муку пересыпать в миску, натереть на тёрке замороженное масло и добавить в муку. Туда же кладём сахар и щепотку соли. Тесто замесить и убрать в холодильник на полчаса, потом разложить по форме и заморозить. Достать из морозилки, выпекать 20 минут при температуре 180 градусов, остудить.
⠀
🧁Для крема:
•360г сыра крем-чиз
•400мл сливок 33% жирности
•15г желатина
•150г сахарной пудры
⠀
Желатин заливаем 50 мл тёплой воды, помешивая, даём набухнуть 15-20 минут. Сливки подогреваем на медленном огне (не кипятим!), добавляем набухший желатин, сахарную пудру - все размешиваем, оставляем остыть. В высокую емкость выкладываем крем-чиз, вливаем остывшие сливки, взбиваем блендером до однородности.
Выливаем крем в остывшую форму с коржом и в холодильник на 3-4 часа, а лучше - на ночь.
Утром обильно украшаем земляникой и подаём на завтрак! Bon appétit!😋
⠀
Не ПП, самый обычный пирог. Но решила поделиться рецептом, т.к. это невероятно вкусно🤤
⠀
🥧Основа:
•200г муки
•120г замороженного сливочного масла
•2 ч. л. сахара
•щепотка соли
Муку пересыпать в миску, натереть на тёрке замороженное масло и добавить в муку. Туда же кладём сахар и щепотку соли. Тесто замесить и убрать в холодильник на полчаса, потом разложить по форме и заморозить. Достать из морозилки, выпекать 20 минут при температуре 180 градусов, остудить.
⠀
🧁Для крема:
•360г сыра крем-чиз
•400мл сливок 33% жирности
•15г желатина
•150г сахарной пудры
⠀
Желатин заливаем 50 мл тёплой воды, помешивая, даём набухнуть 15-20 минут. Сливки подогреваем на медленном огне (не кипятим!), добавляем набухший желатин, сахарную пудру - все размешиваем, оставляем остыть. В высокую емкость выкладываем крем-чиз, вливаем остывшие сливки, взбиваем блендером до однородности.
Выливаем крем в остывшую форму с коржом и в холодильник на 3-4 часа, а лучше - на ночь.
Утром обильно украшаем земляникой и подаём на завтрак! Bon appétit!😋
Панкейки с матча-кремом
Ингредиенты на 2 порции:
2 яйца
300мл кефира
100г рисовой муки
60г овсяной муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. эритрола
Для крема:
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. творожного сыра
1 ч.л. матчи
2 ч.л. эритрола
Ягоды для украшения
Приготовление:
Кефир комнатной температуры взбить с яйцами и добавить подсластитель. Просеять муку и разрыхлитель через сито и взбить венчиком до однородной массы. Дать тесту отдохнуть 10 минут, после чего жарить на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
Для крема все ингредиенты необходимо смешать и взбить до однородности. Очень вкусно сочетать со свежими ягодами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на 2 порции:
2 яйца
300мл кефира
100г рисовой муки
60г овсяной муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. эритрола
Для крема:
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. творожного сыра
1 ч.л. матчи
2 ч.л. эритрола
Ягоды для украшения
Приготовление:
Кефир комнатной температуры взбить с яйцами и добавить подсластитель. Просеять муку и разрыхлитель через сито и взбить венчиком до однородной массы. Дать тесту отдохнуть 10 минут, после чего жарить на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны.
Для крема все ингредиенты необходимо смешать и взбить до однородности. Очень вкусно сочетать со свежими ягодами.
Приятного аппетита!
