‍ #شكلات مغزدار
@kadbanoiranii

طرز تهیه:

شكلات تلخ كارات 200گرم
شكلات شيرى كارات 200گرم
روغن نارگيل 1ق م
كرمفيل شيرى يا كارامل به مقدارلازم
اسانس دلخواه
پودرطلايى خوراكى براى تزئين

طرزتهيه :

اسانس دلخواه رو با پودرطلايى مخلوط كرده وبا قلمو كف قالب نيمكره طرح كشيدم وكنارگذاشتم تا كمى خشك بشه بعدشكلات ها رو خرد كرده و به صورت بن مارى يعنى روى حرارت غير مستقيم (بخار كترى) ذوب مى كنم.از روى حرارت برداشته روغن نارگيل رو اضافه كرده هم مى زنيم تا يكدست وكمى روون بشه و مقدارى داخل قالب نيمكره ريختم وبا قلمو دورتادور قالب رو به شكلات آغشته كردم داخل فريزر قراردادم تا سفت بشه بعد كرمفيل رو داخل قيف بدون ماسوره ريختم و داخل شكلات ها زدم دوباره شكلات ذوب شده روى كرمفيل ريختم تا كامل سطح كار رو پوشش بده دوباره داخل فريزريا يخچال قرارميديم تا سفت بشه بعد از قالب جدا مى كنيم وداخل ظرف سرو مى چينيم. خيلى خوشمزه ميشه حتماً امتحان كنيد. به همين راحتى.

#شکلات_مغزدار

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9VZdTrRVZ0idQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#شکلات_مغزدار

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii

#شکلات مغزدار نارگیلی😋😋😋

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

‍ #شکلات_مغزدار


😍انواع شکلات مغزدار
میتونید با انواع مغزها این شکلات رو درست کنید
شکلات سفید و قهوه ای رو به روش بن ماری ذوب کنید روی حرارت غیر مستقیم مثل کتری اب جوش و کف سینی که سلفون یا کاغذ روغنی گذاشتید بریزید بعد میتونید انواع مغزها مثل پسته ، بادوم فندوق ، گردو ، مغز تخمه آفتابگردان ، نخود ، کشمش ، میوه های خشک شده نگینی خرد شده به صورت جدا جدا یا قاطی بریزید بذارید خنک بشه

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9U2lADS5D8sLg

#شکلات_مغزدار

این شکلات خیلی راحت و درعین حال خوشمزه و مقوی هستش باهر شکلاتی که دوست دارید مثل تلخ ،شیری،سفید می تونید درست کنید اگر شکلات تلخ وسفید رو با هم مخلوط کنید شکلات شیری می تونیدداشته باشید کف قالب رو چای ترش که خیلیم خوشرنگه و ترکیبش با شکلات خیلی خوشمزه و ملس میشه رو کمی خرد کرده ریخته و شکلات رو هم که روی بخار کتری بن ماری و ذوب کردیم روی چای ترش داخل قالب میریزیم و کف قالب رو ،روی میز زده تا حباب شکلات خارج و سطح شکلات صاف شده داخل یخچال قرارداده تا سفت شود.اگر عجله داشتید داخل فریزر زودتر سفت میشود که می تونید سریعتر درست کنید‌.می تونید از هر نوع مغز دلخواه هم ا استفاده کنید.من خودم چای ترش رو خیلی پسندیدم.به همین راحتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/AAAAAD7Vz9XkYD0FiFDjdQ

🔴 #فیلم_آموزشی

#شکلات_مغزدار


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_اموزشی

#شکلات_ مغزدار


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شکلات_مغزدار

🔸این شکلات خیلی راحت و درعین حال خوشمزه و مقوی هستش باهر شکلاتی که دوست دارید مثل تلخ ،شیری،سفید می تونید درست کنید اگر شکلات تلخ وسفید رو با هم مخلوط کنید شکلات شیری می تونیدداشته باشید کف قالب رو چای ترش که خیلیم خوشرنگه و ترکیبش با شکلات خیلی خوشمزه و ملس میشه رو کمی خرد کرده ریخته و شکلات رو هم که روی بخار کتری بن ماری و ذوب کردیم روی چای ترش داخل قالب میریزیم و کف قالب رو ،روی میز زده تا حباب شکلات خارج و سطح شکلات صاف شده داخل یخچال قرارداده تا سفت شود.اگر عجله داشتید داخل فریزر زودتر سفت میشود که می تونید سریعتر درست کنید‌.می تونید از هر نوع مغز دلخواه هم ا استفاده کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شکلات مغزدار خانگی

#بمب شکلاتی خانگی

قسمت اول

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شکلات_مغزدار_هندوانه_ای
#یلدا


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#شکلات_مغزدار_شب_یلدا

پارت دوم

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#شکلات_مغزدار

زمان آماده سازی:15 دقیقه
میزان سرو: 4 تا 6 نفر

مواد لازم:

شکلات تلخ و شیری هر کدام100 گرم
خامه صبحانه 125 گرم
نسکافه یک قاشق چای خوری
آب جوش یک قاشق سوپ خوری
شکلات شیری 200 گرم
فندق به مقدار لازم

طرز تهیه:

نسکافه را با آب جوش مخلوط کرده سپس شکلات شیری(200 گرم) ،خامه صبحانه و نسکافه حل شده را مخلوط کرده و روی بخار آب قرار داده تا شکلات ذوب شود و مواد با هم مخلوط شود. کرم را کنار گذاشته تا خنک شود.
شکلات تلخ و شیری را هر کدام جداگانه روی بخار آب یا داخل ماکروویو ذوب کرده و داخل قالب شکلات پلی کربنات پاوونی را با دو رنگ شکلات پر کرده و سپس خالی کنید تا یک لایه شکلاتی کل دیواره را بگیرد سپس یک مقدار شکلات کف قالب ریخته و قالبهای مخصوص شکلات را تا نیمه با این شکلات ذوب شده پرکرده و کنار بگذارید تا کمی مات شود. کمی از کرم خنک شده را روی شکلات ریخته و یک تکه فندق روی کرم قرار داده و قالب را تا لبه پر کنید و در دمای محیط قرار دهید تا شکلات کمی خودش را بگیرد سپس داخل یخچال قرار دهید تا کاملاً ببندد. برای خارج کردن شکلات ها قالب را 5 دقیقه داخل فریزر قرار دهید سپس به راحتی با کوبیدن قالب روی میز شکلات ها را جدا کنید.
نکته:
شکلات در دمای 45 درجه ذوب میشود با افزودن شکلات اضافه دمای شکلات تلخ را به 32 درجه و شکلات شیری را به 30 درجه برسانید.اگر دمای شکلات رعایت نشود شکلات به قالب می چسبد و دیگر براق نیست و در دست سریع ذوب می شود.
در صورتی که برای ذوب شکلات از بخار آب استفاده می کنید، شکلات ها را خرد کرده و داخل ظرف مناسبی ریخته و روی بخار آب قرار دهید به طوری که ظرف به آب در حال جوش برخورد نکرده و آب با شعله ملایم بجوشد و بخار به داخل ظرف برنگردد زیرا برگشت بخار آب به داخل ظرف، باعث سفت شدن شکلات می شود. در صورت استفاده از ماکروویو، از قدرت پایین ماکروویو(50 درصد) استفاده کرده و هر 30 ثانیه از ماکروویو خارج کرده و هم بزنید و دوباره داخل ماکروویو قرار دهید تا زمانی که ذوب شود و بیش از اندازه داغ نشود.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#شکلات_مغزدار
#شکلات_دستساز


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪