🔴 #فیلم_آموزشی

#کاپ_کیک_شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کاپ_کیک_سیب توسط مریم دائم الحضور کارشناس آشپزی

مواد اولیه کاپ کیک سیب

آرد 250گ
بیکینگ پودر 1 ق چ
آب سیب 1/2 پیمانه
ماست 2 ق س
شکر 170 گ
تخم مرغ 2 عدد
وانیل1/4 ق چ
پودر نارگیل 100گ
روغن مایع 1/2پیمانه
سیب 1عدد
پودر دارچین 1/2ق غ
شکر 1ق غ


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_اموزشی

#کاپ_کیک_مکرون_نارگیلی خانم زحمتی عزیز
رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کاپ_کیک خانم سهیلا ضیایی

یه کاپ کیک آسون و راحت درست کردم
که هم بافت پنبه ای داره هم برای بچه ها عالیه که ببرن مدرسه
هم اینکه سریع هم آماده میشه

آرد دو پیمانه
ماست یک پیمانه
شکر ۱ و ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل کمی
بکینگ پودر یک ق چ
روغن مایع ۱/۲ پیمانه
شکر و تخم مرغ و وانیل و باهمزن بزنید تا کشدار بشه بعد ماست و اضافه کنید بعد روغن مایع
ودر آخر آرد و بکینگ پودر که از قبل سه بار الک شده کم کم اضافه کن
یه ملاقه از مواد بردار بهش یک ق م پودر کاکائو و یک ق غ روغن مایع اضافه کن و مخلوط کن بریز تو قیف یه بار مصرف بزار کنار
یه اسکوپ از مواد ساده بریز تو کپسول بعد طبق فیلم از مواد شکلاتی بریز و با خلال دندون بهش شکل بده
دمای فر ۱۷۰ از یه ربع قبل گرم بشه به مدت ۲۰ دقیقه


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#کاپ کیک

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#کاپ_کیک_کدو_حلوایی🎃

تخم مرغ درشت ۳ عدد
شکر ۲۰۰ گرم
وانیل ۱ق چ
روغن مایع ۱۵۰ گرم
پوره کدوحلوایی ۲۳۰ گرم
آرد سفید سه صفر ۲۷۰ گرم
بیکینگ پودر ۲ق چ
نمک ۱/۴ ق چ
دارچین ۱ق چ
زنجبیل ۱/۲ ق چ
جوز هندی ۱/۴ ق چ

🎃برای رویه کاپ کیک(استروسل)

آرد ۳۰ گرم
شکر ۲۰ گرم
کره ۲۰ گرم
مغز تخمه کدوحلوایی ۲۰ گرم

همه رو با هم ترکیب کنید بذارین کنار
میتونین به این مواد دارچین و کمی جوز اضافه کنید که عطر بیشتری به کیک بده


تخم مرغ،شکر و وانیل با همزن بزنید تا کشدار و رنگش روشن بشه.روغن و پوره کدو بریزین و مخلوط کنید در آخر آرد،بیکینگ پودر،نمک و ادویه هارو دوبار الک کرده و به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن به هم بزنید.خمیر کیک رو در کپسولهای کاپ کیک بریزین روشو از موادی که آماده کردین پخش کنید و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده به مدت تقریبا نیم ساعت بذارین.
این تایم برای همه فرها یکسان نیست
با خلال چوبی تست کنید

🎃برای تهیه پوره کدو آنرا با پوست بخار پز کرده سپس با قاشق از پوست خارج کنید اگر کدو آبدار بود مجددا روی حرارت قرار دهید تا آب آن کشیده شود و با گوشتکوب برقی پوره کنید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#کاپ کیک کدو حلوایی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کاپ_کیک


اگه #کپسول_کاپ_کیک نداشتی حتما این روش امتحان کن ✌️ .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#کاپ_کیک_لیمو_و_چای_پنیری

کره صد گرم
شکر دانه ریز صد گرم
تخم مرغ زده شده یک عدد
زرده تخم مرغ یک عدد
شیر پنجاه گرم
چای ترش تی بگ یک عدد
آرد صد و چهل گرم
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
پنیر چدار رنده شده پنجاه گرم
لیموترش یک عدد.
تی بگ را در شیر با شعله کم می جوشانیم تا عطر آن خارج شود. سپس چای تی بگ را باز و با شیر مخلوط کرده و کنار می گذاریم تا خنک شود.
شکر و کره را با دور تند همزن می زنیم تا یکدست شود. تخم مرغ و زرده را اضافه کرده و می زنیم. بیکینگ پودر را با آرد مخلوط کرده و کم کم اضافه می کنیم. پنیر و پوست لیمو را که ریز رنده کرده ایم با مواد مخلوط می کنیم. در آخر مواد را به آرامی با شیر مخلوط کرده. .سه چهارم کپسولها را از مواد پر کرده و در فر که از قبل با دمای صد و پنجاه درجه گرم شده به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار می دهیم. پس از سرد شدن سرو می کنیم



رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است

#کاپ_کیک_با_سس_تر

#سس_تر

حدود ۶۰ گرم شکلات تخته ای را خرد کنید درون ظرفی ریخته روی حرارت کتری (بنماری)بگذارید هم بزنید تا شکلات روان شود سپس حرارت راکم کنید کره وخامه را اضافه کنید هم بزنید تا کاملا یکدست شود و روان، ازروی حرارت برداشته پس ازسردشدن حدود ۱۵ تا ۲۰دقیقه درفریزر بگذارید تا مانند سس شود،مواظب باشید نبنده وسفت نشه،
برای مابین کیکها بخصوص کیکهایی که مایه سفتی دارن مثل کیکهای کره ای می تونین ازاین مغزی استفاده کنید
درضمن می تونید کره را کمتر هم بریزید

#کاپ_کیک

اضافه کردن پودرنارگیل اختیاری هست ومی تونین کاپ کیک ساده تهیه
کنید واین میزان مواد حدود ۱۵ عدد کیک متوسط خواهد شد

کره ۱۰۰ گرم(می تونید از کره گیاهی هم استفاده کنید)
شکر ۱لیوان سرخالی
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱/۴ق چ
بیکینگ پودر یک ویک دوم ق چ اندازه گیری
آرد سفید ۲ لیوان سر صاف
پودرنارگیل ۳ ق غ پر
شیر ۱/۲لیوان
سس گاناش یا سس تر هم بهش میگن به میزان کافی(طرز تهیه پست قبل)
کره همدمای محیط +شکر را با همزن خوب بزنید تا کاملا کرم رنگ شود سپس تخم مرغ اول +وانیل را اضافه کنید هم بزنید تا مایه کاملا یکدست شود،تخم مرغ دوم را نیز اضافه کنید درحد سبک ویکدست شدن مایه خوب هم بزنید،
کره وتخم مرغ همدمای محیط باشد اگر تخم مرغ سردباشد موقع اضافه کردن وهم زدن با کره بریده بریده خواهد شد،
پس ازهم زدن تخم مرغها شیر همدمای محیط را اضافه کنید درحد یک دور با همزن مخلوط کنید ودرنهایت مخلوط سه بار الک شده آرد وبیکینگ پودر را طی دو سه مرحله اضافه کنید وبا لیسک هم بزنید به دلخواه ۳ ق غ پر پودرنارگیل نیز بیفزایید ومخلوط کنید،
کمی ازمایه کیک درون کپسول یا کاغذهای مافین یا کاپ کیک ریخته ،کمی سس روی آن بریزید ودوباره مقداری ازمایه کیک،
سطح روی کیکها را کمی مرتب کنید ،ودرون فر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود بیست تا سی دقیقه پخت دهید،چک کنید هرزمان کیک پخته خارج کنید،
این کیکها اگر درون کپسولهای مقوایی زده بشه راحتتر هست،
پس از سردشدن درون ظرف دربسته نگهداری شود،


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر