#مرحله_دوم
قالب های كوچكی رو انتخاب كنید. من از ماست خوریهای سرویس آركوپالم استفاده كردم و یه قالب گرد به اندازه كف كاسه هام انتخاب كردم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
قالب های كوچكی رو انتخاب كنید. من از ماست خوریهای سرویس آركوپالم استفاده كردم و یه قالب گرد به اندازه كف كاسه هام انتخاب كردم
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
#پای_آناناس_کافی_شاپی
#مواد_لازم
✅سفیده تخم مرغ:100گرم
✅شکر:90گرم
✅آرد سفید:50گرم
✅پودرنارگیل چرب: 50گرم
✅کره صبحانه بنماری شده :100گرم
✅شربت بار: 3قاشق غذاخوری
✅بکین پودر: نصف قاشق چای خوری
✅وانیل: نوک قاشق چای خوری
✅آناناس :4 حلقه
✅بریلو بیرنگ واسه براقی بعد پخت
#مرحله_اول
کره رو روی اجاق در ظرفی بازمیکنیم یا با روش بنماری و میذاریم کنار تا خنک شه اما سفت نشه و بعد
سفیده رو با دور تند همزن میزنیم یه مقدار خودشو گرفت شکر رو بصورت بارانی اضافه کنید و میزنیم تا سفیده سفت بشه و شکر آب شه
بعد میزنیم دور کند و کره روان شده رو اضافه میکنیم و در حد قاطی کردن میزنیم و از اینجا به بعد بقیه مواد رو بالیسک قاطی کنید
ابتدا پودر نارگیل چرب+ وانیل+شربت بار+بکین پودر رو اضافه میکنیم و به آرامی زیر و رو میکنیم و در آخر آرد اضافه میکنیم و زیر رو رو میکنیم زیاد از حد قاطی نکنین که آب بندازه
خمیرمون آماده قیف زدنه
#مرحله_دوم
قالب های پای آناناس و قالب های کیک یزدی رو کپسول کنید و خمیر در قیف بریزین و بدون ماسوره تا نصفه کاغذها خمیر بریزین و روی هر قالب نصف تکه آناناس بذارین اگه آناناس ها خشک باشه خیلی بهتره .میریم واسه پخت
#مرحله_سوم
#پخت_شیرینی
🔥حتما ده دقیقه قبل تر فر یا توسترتون رو روشن کنید
⏲دمای فر :160 تا 170
⏲دمای توستر: 140تا 150
⏰تایم پخت :40تا 50دقیقه
5دقیقه آخر دیدین پختس گریل کنید یا المنت بالا رو بزنید خوشرنگ شه
💯عزیزان همراه دمای توسترها و فرها باهم متفاوت طبق تجربه و شناخت از دستگاهتون پخت کنید و این تایمهای گفته شده تقریبی هستش
بعد پخت کامل از فر خارج کنید
و سرد که شد با قلم مو روش بریلو بیرنگ بزنید تا براق بشه و نوش جان کنید .
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#مواد_لازم
✅سفیده تخم مرغ:100گرم
✅شکر:90گرم
✅آرد سفید:50گرم
✅پودرنارگیل چرب: 50گرم
✅کره صبحانه بنماری شده :100گرم
✅شربت بار: 3قاشق غذاخوری
✅بکین پودر: نصف قاشق چای خوری
✅وانیل: نوک قاشق چای خوری
✅آناناس :4 حلقه
✅بریلو بیرنگ واسه براقی بعد پخت
#مرحله_اول
کره رو روی اجاق در ظرفی بازمیکنیم یا با روش بنماری و میذاریم کنار تا خنک شه اما سفت نشه و بعد
سفیده رو با دور تند همزن میزنیم یه مقدار خودشو گرفت شکر رو بصورت بارانی اضافه کنید و میزنیم تا سفیده سفت بشه و شکر آب شه
بعد میزنیم دور کند و کره روان شده رو اضافه میکنیم و در حد قاطی کردن میزنیم و از اینجا به بعد بقیه مواد رو بالیسک قاطی کنید
ابتدا پودر نارگیل چرب+ وانیل+شربت بار+بکین پودر رو اضافه میکنیم و به آرامی زیر و رو میکنیم و در آخر آرد اضافه میکنیم و زیر رو رو میکنیم زیاد از حد قاطی نکنین که آب بندازه
خمیرمون آماده قیف زدنه
#مرحله_دوم
قالب های پای آناناس و قالب های کیک یزدی رو کپسول کنید و خمیر در قیف بریزین و بدون ماسوره تا نصفه کاغذها خمیر بریزین و روی هر قالب نصف تکه آناناس بذارین اگه آناناس ها خشک باشه خیلی بهتره .میریم واسه پخت
#مرحله_سوم
#پخت_شیرینی
🔥حتما ده دقیقه قبل تر فر یا توسترتون رو روشن کنید
⏲دمای فر :160 تا 170
⏲دمای توستر: 140تا 150
⏰تایم پخت :40تا 50دقیقه
5دقیقه آخر دیدین پختس گریل کنید یا المنت بالا رو بزنید خوشرنگ شه
💯عزیزان همراه دمای توسترها و فرها باهم متفاوت طبق تجربه و شناخت از دستگاهتون پخت کنید و این تایمهای گفته شده تقریبی هستش
بعد پخت کامل از فر خارج کنید
و سرد که شد با قلم مو روش بریلو بیرنگ بزنید تا براق بشه و نوش جان کنید .
رسانه تبلیغی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪
#کیک_اسفنجی_سفیده_ای
🔶لیوان دسته دار فرانسوی پیمانه
#مواد_لازم
✅تخم مرغ :6 عدد
✅شکر : 200 گرم(یک لیوان)
✅آرد :230 گرم(دو لیوان سرخالی)
✅شربت بار یا عسل:یک قاشق غذاخوری
✅وانیل : نوک قاشق چای خوری
✅بکین پودر: یک قاشق چای خوری
✅آب :ته لیوان(حدود چهار قاشق غ خ
#طرز_تهیه
ابتدا قالب کیک رو کاغذ کنید و با روغن جامد یا کره دیواره داخلی قالب رو چرب کنید
#مرحله_اول1⃣
برای فرم دادن سفیده حتما ظرف سفیده تمیز باشه و چرب و خیس نباشه وگرنه سفیده بالا نمیاد
سفیده رو با دور تند همزن میزنیم مقداری که زد و سفیده در حال شکل گیری بود تمام شکر رو بصورت بارانی اضافه میکنید .شکر که تمام شد یک دقیقه بزنید بعد بزنید دور متوسط همزن و زرده+وانیل_شربت بار رو اضافه کنید مقدار آبی که داشتیم رو در لیوان زرده بریزید و بعد آب رو داخل مایه بریزید و به مدت ۳ دقیقه مایع کیک بزنه
مایه کیک بعد سه دقیقه آمادس و میریم برای مرحله قاطی کردن آرد
🔷در این مرحله فر یا توسترتون رو روشن کنید
#مرحله_دوم 2⃣
آرد+بکین پودر رو طی سه مرحله به صورت الک شده به مایع کیک اضافه کنید و با لیسک مایه رو زیر و رو کنید طبق فیلم
بعد اتمام آرد مایه کیک رو در قالب ۲۲ تا ۲۵ گرد میتونید بریزید من از قالب ۲۲ استفاده کردم
#مرحله_سوم3⃣
⏲دمای فر:170تا180 درجه
⏲دمای توستر 150تا160درجه
⏰تایم پخت حدود45تا55 دقیقه
⏳حتما بعد تایم 50دقیقه در فر باز کنید و با خلال تست کنید و با دست به آرامی روی سطح کیک لمس کنید اگه کیک پایین نرفت و به خلال کیک نچسبید پخته وگرنه غیر این بود دمای پخت رو کمتر کنید تا کیک بصورت کامل پخت شه
❤️دوستان عزیزم دمای فرها و توسترها باهم متفاوت طبق تجربه خودتون از فر یا توسترتون پخت کنید
بعد اینکه پخت به اتمام رسید از فر خارج کنید و نیم ساعتی در قالب بمونه بعد از قالب کیک رو جدا کنید و اگه برای فردا خواستین باهاش کیک بزنید بذارین کامل کیک سرد شه و داخل پلاستیک کنین و در یخچال نگهداری کنید
#نکات_مهم
کیک با روش سفیده ای برای سرعت در کارهستش نسبت به تایم آماده شدن کیک کیفیتش هم خوبه
امیدوارم از این آموزش بهره کافی رو برده باشید.
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
🔶لیوان دسته دار فرانسوی پیمانه
#مواد_لازم
✅تخم مرغ :6 عدد
✅شکر : 200 گرم(یک لیوان)
✅آرد :230 گرم(دو لیوان سرخالی)
✅شربت بار یا عسل:یک قاشق غذاخوری
✅وانیل : نوک قاشق چای خوری
✅بکین پودر: یک قاشق چای خوری
✅آب :ته لیوان(حدود چهار قاشق غ خ
#طرز_تهیه
ابتدا قالب کیک رو کاغذ کنید و با روغن جامد یا کره دیواره داخلی قالب رو چرب کنید
#مرحله_اول1⃣
برای فرم دادن سفیده حتما ظرف سفیده تمیز باشه و چرب و خیس نباشه وگرنه سفیده بالا نمیاد
سفیده رو با دور تند همزن میزنیم مقداری که زد و سفیده در حال شکل گیری بود تمام شکر رو بصورت بارانی اضافه میکنید .شکر که تمام شد یک دقیقه بزنید بعد بزنید دور متوسط همزن و زرده+وانیل_شربت بار رو اضافه کنید مقدار آبی که داشتیم رو در لیوان زرده بریزید و بعد آب رو داخل مایه بریزید و به مدت ۳ دقیقه مایع کیک بزنه
مایه کیک بعد سه دقیقه آمادس و میریم برای مرحله قاطی کردن آرد
🔷در این مرحله فر یا توسترتون رو روشن کنید
#مرحله_دوم 2⃣
آرد+بکین پودر رو طی سه مرحله به صورت الک شده به مایع کیک اضافه کنید و با لیسک مایه رو زیر و رو کنید طبق فیلم
بعد اتمام آرد مایه کیک رو در قالب ۲۲ تا ۲۵ گرد میتونید بریزید من از قالب ۲۲ استفاده کردم
#مرحله_سوم3⃣
⏲دمای فر:170تا180 درجه
⏲دمای توستر 150تا160درجه
⏰تایم پخت حدود45تا55 دقیقه
⏳حتما بعد تایم 50دقیقه در فر باز کنید و با خلال تست کنید و با دست به آرامی روی سطح کیک لمس کنید اگه کیک پایین نرفت و به خلال کیک نچسبید پخته وگرنه غیر این بود دمای پخت رو کمتر کنید تا کیک بصورت کامل پخت شه
❤️دوستان عزیزم دمای فرها و توسترها باهم متفاوت طبق تجربه خودتون از فر یا توسترتون پخت کنید
بعد اینکه پخت به اتمام رسید از فر خارج کنید و نیم ساعتی در قالب بمونه بعد از قالب کیک رو جدا کنید و اگه برای فردا خواستین باهاش کیک بزنید بذارین کامل کیک سرد شه و داخل پلاستیک کنین و در یخچال نگهداری کنید
#نکات_مهم
کیک با روش سفیده ای برای سرعت در کارهستش نسبت به تایم آماده شدن کیک کیفیتش هم خوبه
امیدوارم از این آموزش بهره کافی رو برده باشید.
رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀
به کدبانوها فوروارد کن 😊
لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join
@kadbanoiranii
https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG
کپی برداری وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.
آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر