#قرابیه_سیب_و_شکلات

از استاد محبوبه فریامنش عزیز

مواد لازم:

250 گرم کره (گرم شده در دمای اتاق)
1 عدد زرده تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری ماست
نصف لیوان پودر قند
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
حدود 3 الی 3.5 لیوان آرد با کنترل اضافه کنید

مواد داخل قرابیه:

4 عدد سیب
5 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق چای خوری دارچین
1قاشق چای خوری کره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

طرز تهیه:
سیب را رنده کنید همراه با 5 قاشق غذاخوری شکر داخل ماهیتابه بریزید و تا وقتی که آب سیب کشیده شود بپزید. در آخر کره و دارچین را اضافه کنید و به دلخواه گردوی خرد شده هم میتوانید اضافه کنید و هم بزنید. مواد داخل را کنار بذارید سرد شود.
نکته: برای گرفتن نتیجه بهتر حتما از کره استفاده کنید
.
برای خمیر قرابیه کره نرم شده ، زرده تخم مرغ ، ماست ، پودر قند و وانیل را داخل ظرفی بریزید و هم بزیند(با دست و یا با لیسک) سپس آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد هر جا خمیر به این شکل درآمد و قابل شکل دادن شد دیگر آرد اضافه نکنید.(خمیر را زیاد ورز ندهید در حدی که خمیر صاف و یکدستی شود ورز بدید کافی است) مثل فیلم مقداری از خمیر بردارید و روی کاتر دالبر زن بذارید و باز کنید از مخلوط سیب و یا شکلات صبحانه وسط خمیر بذارید و خمیر را ببندید. قرابیه های آماده شده را داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی رنگ قرابیه تغییر کند بپزید.(حدود 20 دقیقه ، بستگی به حرارت فر شما دارد و ممکن است زمان کمتر یا بیشتر شود دقت کنید قرابیه داخل فر نرم است و بعد از خنک شدن سفت میشود اگر زمان پخت خیلی زیاد شود قرابیه سفت و خشک میشود ) بعد از خنک شدن روی قرابیه ها پودر قند بپاشید.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

🔴 #فیلم_آموزشی

#ساندویچ سالاد تن ماهی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#ساندویچ_سالاد_تن_ماهی

این غذا فوق العاده خوشمزه و دوست داشتنی هست

اون کاسه کوچیک رو من برای خودم جدا کردم ، مایونز نزدم که رژیمی باشه و برای بقیه مایونز زدم .
برای کسایی که رژیم دارند عالیه

کنسرو تن ماهی ۱ عدد
سیب زمینی متوسط ۳ عدد
ذرت ۴ تا ۵ ق غ
شوید خرد شده ۳ ق غ
جعفری خرد شده ۳ ق غ
پیازچه خرد شده ۲ ق غ
خیارشور ۲ تا ۳ عدد
سس خردل ۱ ق غ
سس مایونز ۳ ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم
آب لیمو ۱ ق غ

کنسرو تن ماهی رو ۲۰ دقیقه بجوشه. بعد کامل روغنش رو گرفتم .
سیب زمینی رو پوست گرفتم و مکعبی خرد کردم . داخل آب جوش همراه نمک گداشتم بپزه و بعد آبکش کردم .
داخل یه ظرف بزرگ تر ، تن ماهی ، سیب زمینی ، شوید خرد شده ، جعفری خرد شده ، پیازچه ترد شده ، خیارشور خرد شده ، ذرت همه رو با هم مخلوط کردم .‌نمک و فلفل و آب لیمو و سس خردل هم ریختم و ترکیب کردم .
اگررژیمی بخواید سس مایونز نریزید ، اگر غیر رژیمی سس مایونز بریزید .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#دسر_شکلاتی

مواد لازم:

1 لیتر شیر
سه چهارم لیوان شکر(میتونید کم و زیاد کنید)
2 عدد زرده تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری نشاسته(سر پُر)
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 پاکت خامه (200 میلی لیتر)
120 گرم شکلات (من شیری تلخ را ترجیح می دهم)
2 قاشق غذاخوری کره
نصف قاشق چایخوری وانیل

طرز تهیه:

1 لیتر (5 لیوان) شیر را در قابلمه مناسبی بریزید سپس بقیه مواد را به جز شکلات و کره و وانیل و خامه اضافه کنید و روی اجاق گذاشته و با هم زدن مداوم بپزید و وقتی غلیظ شد از روی اجاق بردارید. شکلات و وانیل و کره و خامه رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و با همزن هم میزنیم و در آخر در کاسه ها میریزیم.

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

دسر شکلاتی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_دولایه_شکلاتی_فندقی

مواد لازم:

200 گرم کره یا مارگارین
1 لیوان شکر یا پودر قند
2 عدد تخم مرغ
شکر قهوه ای 13 گرم
1 لیوان شکلات چیپسی
1 لیوان فندق یا گردوی خرد شده
1 ق چ سرخالی وانیل ‌
1 ق چ بیکینگ پودر
3 لیوان آرد‌

برای لایه وسط‌

1 پاکت کرم فندق کاکائویی‌
2 بسته شکلات شیری (160 گرم)‌

طرز تهیه:

در دمای اتاق کره یا مارگارین را در ظرفی ریخته، پودر قند(شکر) را با شکر قهوه ای ریخته، با همزن خوب هم می زنیم، وانیل، تخم مرغ را اضافه می کنیم، کمی هم می زنیم، آرد و بیکینگ پودر را اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم.در آخر شکلات قطره ای و فندق یا گردو اضافه میکنیم با لیسک مخلوط میکنیم یعنی خمیر را بدون دست زدن مخلوط میکنیم اماده میشود .‌
نیمی از خمیر را داخل ظرف،روی کاغذ روغنی میریزیم و بعد روی آن کرم فندقی کاکائویی ریخته می شود و به طور یکنواخت پخش می شود، خمیر باقیمانده را تکه تکه روی آن ریخته، با لیسک به طور مرتب پخش می کنیم و در حرارت 180 درجه قرار می دهیم. در فر پخته تا طلایی رنگ شود .‌
آخر سر،شکلات تخته ای رو ذوب کرده و روی کیک پخش میکنیم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کیک دو لایه شکلاتی فندقی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#تیرامیسو هم دسر شیک و خیلی خوشمزه ای هم درست کردنش راحته
تیرامیسو
مواد لازم برای کرم تیرامیسو
پنیر خامه ای یا پنیر ماسکار پونه یک بسته دویست گرمی
خامه صبحانه یک بسته دویست گرمی
پودر قند سه ق غ
وانیل نوک ق چ
پودر کاکائو یک ق غ

بیسکویت لیدی فینگر یک بسته
کافی میکس یک بسته +یک‌لیوان آبجوش
تمام مواد کرم رو مخلوط با همزن بزنید یکدست بشه بعد دو قسمت کنید به یک قسمت پودر کاکائو الک کنبد و اضافه کنید
برای قالب این مدل تیرامیسو میشه از قالب کمربندی یا رینگ استیل استفاده کرد
کافی میکس رو با آبجدش مخلوط کنید بزارید خنک بشه
و بیسکوییت لیدی فینگر رو داخل کافی میکس بزنید و مثل فیلم دور و کف قالب قرار بدین
دسر که آماده شد داخل یخچال دو سه ساعت قرار بدین خودش رو بگیره و بعد سرو کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

تیرامیسو


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کباب_بادمجون

سیصد گرم گوشت مخلوط گوسفند و گوساله ی چرخ کرده ،

یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده

نمک ،فلفل سیاه و قرمز ،سماق

نصف یه فلفل دلمه قرمز نگینی خرد،اضافه

و مخلوط خوب ورز بدین

سه عدد بادمجان رو با پوست،به این شکل حلقه کنین

به ترتیب،یک حلقه بادمجان و بعد یک تکه از مواد گوشتی رو به سیخ بکشین

به همین صورت ادامه بدین تا مواد تموم بشه

دو قاشق غذاخوری رب
یک قاشق چایخوری شکر
دو قاشق غذاخوری سرکه
یک قاشق چایخوری نمک
و یک پیمانه آب  جوش رو باهم
مخلوط کنین

داخل تابه مقداری روغن بریزین و سیخ هارو داخلش بچینید
وقتی کباب شد،از تابه خارج کنین

و سس رو جایگزین کنید

وقتی جوش اومد، مقداری پیازچه خرد شده بریزین و کباب ها رو داخل سس بچینین
از سس روی سیخ ها بریزید

درشو بزارین تا جا بیفته

حالا این کباب آبدار و معرکه فقط یه نون داغ کم داره


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کباب بادمجون


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#یخ_در_بهشت_یا_فراپه_قهوه

▫️قالب یخ ۳ فنجان
▫️قهوه دم کرده غلیظ و قوی ۱ فنجان سرد
▫️شکر آسیاب شده ۲ ق غ
▫️خامه زده شده به مقدار دلخواه
▫️دارچین به مقدار دلخواه
▫️شکلات رنده شده به مقدار دلخواه

🔸کافی است قهوه دم کرده، شکر و یخ را در بلندر یا میکسر بریزید و میکس کنید. فراپه قهوه را در یک لیوان بزرگ بریزید و در صورت تمایل روی آن را با خامه زده شده، دارچین و شکلات رنده شده تزیین کنید. اگر طعم قهوه را دوست داشته باشید این یخ در بهشت برای روزهای گرم تابستان حسابی سرحال‌تان می‌آورد.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#کیک_روانی_گردویی

مواد لازم:

۴ عدد تخم مرغ
۱ لیوان ماست
۱ لیوان ایرمیک
۱ لیوان آرد
۱ لیوان شکر
۱/۲ لیوان روغن مایع
۱/۲ لیوان گردوی ریز خرد شده
۱ ق چ وانیل
۱ ق غ بیکینگ پودر (۱۰ گرم)
۱ ق غ پودر هل

طرز تهیه:

تخم مرغ ها رو همراه شکر،وانیل و هل با همزن برقی خوب میزنیم تا سفید و کشدار بشن بعد روغن مایع و ماست رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن میزنیم و در نهایت مواد خشک رو با هم مخلوط کرده و در چند مرحله به مواد اضافه کرده و با لیسک مواد رو خوب مخلوط می کنیم و مواد رو در قالب چرب شده ریخته و داخل فر از قبل گرم شده ۱۷۵ درجه حدودا ۳۰ الی ۴۰ دقیقه قرار میدیم تا کیک پخته بشه (بعد نیم ساعت با خلال دندان پخت کیک رو چک میکنیم )
بعد اینکه کیک پخته شد اجازه میدهیم کیک از داغی بیافته بعد برش میزنیم و شربت خنک رو روی کیک پخش میکنیم
برای شربت ۳ لیوان شکر رو با ۲ لیوان آب مخلوط کرده و روی حرارت هم میزنیم تا شکر حل بشه بعد اینکه شربت به جوش اومد اجازه میدهیم ۱۰ ثانیه شربت بجوشه بعد از روی حرارت برمیداریم.
(برای شربت میتونین به جای آب از شیر پرچرب استفاده کنین)


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

روانی گردویی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

#پارت69
رمان پارادوکس

دستمو به پیشونیم کشیدمو گفتم:
_ نه بابا مگه چیکار کردم.
اروم به سمتش رفتم و رو کاناپه ی  گوشه ارایشگاه نشستم. نگاه به بخار فنجونای قهوه خورد.
_ بخور عزیزم.
سرمو تکون دادم و فنجون و برداشتم و به لبام نزدیک کردم. طعم خوبش واقعا معرکه بود. خواستم جرعه بعدیو بخورم که میشا گفت:
_ آمین
فنجون و اوردم پایین و گفتم:
_ جانم.
_ بعد اینکه من برم تو میخوای چیکار کنی؟
لبخند مصنوعی زدم و گفتم:
_ زندگی..
_ میدونم خانوم زرنگ. منظورم کارته.
_ نمیدونم. خدا بزرگه یه کاری پیدا میکنم دیگه.
یکم ساکت شد و چند لحظه بعد گفت:
_ یه پیشنهادی برات دارم.
کنجکاو نگاش کردمو گفتم:
_ چه پیشنهادی؟
_ راستش قبل ازینکه بحث رفتنم مطرح بشه از طرف یکی از شرکت های سازنده ی لوازم ارایش از یه برند فوق العاده مشهور بهم پیشنهاد کار شده  بود. قرار بود فکر کنم و بعد جوابشونو بدم که دیگه بعد از اوکی شدن سفرم اونجا منتفی میشه.
درحالیکه از حرفاش سر در نیاورده بودم  گفتم:
_ خوب چه کاری از دست من ساختس؟
_ وقتی جواب منفیمو به اون شرکت دادم اونا ازم خواستن بر اساس تجربه و سابقم،شخصی که کار بلده و مورد اعتماد بهشون معرفی کنم. خوب تو سه ساله الان اینجایی. میشناسمت و با اینکه قبل اومدنت اینجا جایی مشغول نبودی از تمام شاگردام کارت بهتره. از طرفی میدونم به کار احتیاج داری من فکر کردم تو میتونی اون شخص باشی که جای من  تو اون شرکت کار کنه.

@kadbanoiranii

#پارت70
رمان پارادوکس

متعجب زل زدم بهش.درحالیکه نزدیک بود از تعجب دوتا شاخ رو سرم در بیاد گفتم:
_ من؟
لبخند قشنگی زو و گفت:
_ اره عزیزم تو. بنظر من خیلی مناسب این کاری.
با من من گفتم:
_ اما.. اما میشا من فقط دیپلم دارم. یه همچین شرکتی قطعا دنبال ادمای پرتجربه و با تحصیلات عالی هستن. اصلا دلم نمیخواد مورد تمسخر قرار بگیرم.
دستامو تو دستاش گرفت و شمرده گفت:
_عزیزم کسی قرار نیست مسخرت کنه. این شرکتی که میگم از بس به قول تو ادم تحصیل کرده اورد اما سواد کار کردن نداشتن الان فقط دنبال یکیه که از کار سر در بیاره. بعد هم انقدر به من اعتماد دارن که من هرکیو معرفی کنم چشم بسته قبولش میکنن. میخواستم به خواهرم بگم که بره. اما با تموم استعدادش اصلا علاقه ای به این کار نداره.  منم دیدم تو بهترین گزینه ای. واقعال کارت خوبه آمین. چرا خودتو دست کم میگیری؟
تردید تو وجودم موج میزد. موقعیت خوبی بود اما قبول اینکار یعنی پا گزاشتن تو یه اجتماع بزرگتر و بالطبع خطرات بیشتری هم داشت. نمیدونستم میتونم از پسش برمیام یانه. از طرفی خوب میدونستم که بعد رفتن میشا کاری که  بتونه منو تامین کنه سخت پیدا میشد. همونجور با خودم درگیر بودم که صدای میشا منو از فکر اورد بیرون.
_ چرا انقدر دودلی آمین؟
صادقانه جواب دادم:
_ انسان همیشه از تغییرات بزرگ ترسیده  منم ازین قضیه مستثنی نیستم.
دستای سردمو تو دستاش گرفت و گفت:
_ استرس داری.میدونم. و این کاملا طبیعیه. اما اگه تو این مدت منو شناخته باشی خوب میدونی که جای بدی نمیفرستمت. این موقعیت عالیه آمین. حیفه از دست بدی.


@kadbanoiranii

#پارت71
رمان پارادوکس


_ نمیدونم. بهت دروغ نمیگم. واقعا پیشنهاد وسوسه کننده ای بوده. اما ..
نزاشت حرف از دهنم در بیاد:
_ دیگه اما نداره. من برای فردا هماهنگ  کردم. ساعت 9 صبح. ادرسم الان بهت میدم. تا امشب وقت داری فکر کنی. اگه خواستی، فردا  ساعت 9 اونجا باش. اگه هم نخواستی که هیچی.
نگاهم به کاغذ ادرس تو دستش خورد.  دستامو بردم جلو کاغذو ازش گرفتم. لبخند رضایتمندانه ای زد که جوابشو دادم. قبل گفتن هر حرف دیگه ای از جام بلند شدمو رفتم سمت بقیه وسایل. تک همون حال گفتم:
_ بیا تا دیر نشده بقیشم جمع کنیم. دیگه چیزی نمونده. این چهار تا تیکه وسیله برای فردا نمونه.
سرشو تکون داد و گفت:
_باشه.
****
خسته و کوفته رسیدم خونه. چراغای خونه خاموش بود. این یعنی پروانه هنوز نیومده بود. متعجب کلید و تو در چرخوندمو وارد شدم. لباسامو دراوردم و رو اویز لباس اویزون کردم. سمت یخچال کوچولوی گوشه خونه رفتمو مواد کتلتو که صبح اماده کرده بودم دراوردمو مشغول سرخ کردنش شدم. حدود یه ساعت بعد اماده بود. زیاد اشتها نداشتم و فقط بخاطر پروانه درست کرده بودم. یه لقمه خوردمو بعد رفتم جامو انداختمو دراز کشیدم. ساعت گوشیمو برای 8 تنظیم کرده بودم و دستمو گزاشتم رو چشمم.
نمیدونم چقدر گذشته بود که چشام گرم شد و همزمان صدای چرخش کلید تو در بلند شد. اما انقدر خسته بودم که نتونستم بلند شم و خوابم برد.

@kadbanoiranii

#محسن ابراهیم زاده

#جانم تو

هدیه شبانه

اهنگ پیشنهادی شامگاهی


@kadbanoiranii

در این شب زیبا
آرزو می کنم
همه خوبی های دنیا
مال شما باشه
دلتون شاد باشه
غمی توی دلتون نشینه
خنده از لب قشنگتون پاک نشه
و دنیا به کامتون باشه
و اوقاتتون همیشه
بر مدار خوشبختی بچرخه
شبتون زیبـا و در پناه خدا💫💞🍀
‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌
‌ུྃ჻ᭂ࿐✰ @kadbanoiranii