🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_نازخاتون


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

‍ #ترشی_فلفل_روغنی

مواد لازم

2 کیلو فلفل قرمز
1استکان سرکه
1 استکان روغن زیتون
1 بسته جعفری(حدود 25_20 ساقه)
1 عدد سیر کامل
1 پنس نمک(نمک را طبق ذائقه خودتان بریزید)
شیشه یک لیتری

طرز تهیه

فلفل را شسته کبابی میکنیم و پوست فلفل را کنده تخم های فلفل را تمیز میکنیم . داخل شیشه ابتدا فلفل کبابی و روی فلفل مقداری جعفری و یک ، دو عدد سیر میذاریم و اینکار را تا پر شدن شیشه انجام میدیم. داخل لیوان بزرگی روغن زیتون و سرکه و نمک را میریزیم و تا حل شدن نمک هم میزنیم و داخل شیشه آرام آرام میریزیم و در شیشه را میبندیم. چون در زمستان استفاده میکنیم در شیشه ها را تازه میخریم و میجوشانیم و بصورت گرم در شیشه ها را میبندیم به اینصورت تا زمستان میتوانید نگه دارید. در شیشه ها باید گرم باشد و محکم بسته شود. میتوانید داخل یخچال و یا جایی که سرد است و آفتاب نمی افتد نگه دارید.

#ترشی_فلفل_روغنی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#ترشی فلفل روغنی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#ترشی_دلمه_گوجه_فرنگی

این ترشی را میتوان به سه نوع تهیه کرد :
مواد لیته داخل آن را آماده کرده و در صورت تمایل در گوجه فرنگی های تازه سرو نمود .
داخل گوجه فرنگی ها را خالی کرد و آماده داخل سرکه و آب نمک نگهداری کرد و هنگام سرو مقداری از لیته داخل آن ریخت و سرو نمود . البته ماندگاری بالایی ندارد و گوجه فرنگی زود نرم شده و قابلیت سرو مناسب نخواهد داشت .برای یکهفته یا کمتر میتوان اینکار را انجام داد .
میتوان مواد لیته را داخل گوجه فرنگی پر کرده و آنها را داخل سرکه و آب نمک و یا عصاره کرفس نگهداری کرد .داخل سرکه ماندگاری بالاتر است .در موارد دیگر باید در ظرف یکهفته صرف شود .
با ترکیب سرکه و اب نمک و ادویه جات میتوان بستری مناسب برای نگهداری آن تهیه کرد .

مواد لازم برای تهیه لیته میانی :
گوجه فرنگی های سفت و پر رنگ ( در رنگ های مختلف )
کلم ریز شده
پیاز ریز شده
سیر له شده
در صورت تمایل سبزیجات معطرتازه یا خشک
نمک و دانه فلفل سیاه
دانه خردل
سیر به دلخواه
ادویه مخصوص ترشی
تخم گشنیز 3 ق غ
فلفل سبز خرد شده
گلپر
پودر یا خرد شده موسیر
پاپریکا یا فلفل قرمز ( غیر تند ) برای رنگ قرمزی ترشی
برای تندی بیشتر فلفل قرمز تند

طرز تهیه :
مواد لیته را آماده کرده و در داخل عصاره کرفس یا پوره گوجه فرنگی ( گوجه فرنگی را پوره کنید . یا خرد کرده و با اب خودش کمی روی حرارت ملایم اجازه دهید بپزد و له شود . سپس آنرا صاف کرده و سرد کنید و با سرکه و نمک و فلفل و ادویه مخلوط کنید . ) یا سرکه و یا سرکه و آب نمک و یا آب نمک قرار دهید تا برسد .

سپس به ترتیبی که در فوق ذکر شد داخل گوجه فرنگی ها پر کنید . میتوان روی انها را با زیتون های سیاه حلقه شده و سبزیجات و ترشی ذرت نیز تزیین کرد .

رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#ترشی دلمه گوجه فرنگی


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_سیب

مواد لازم:سیب درختی(پاییزه) ۱کیلو،سرکه سفید اندازه ای که روی سیبها رو بگیره،نمک یک قاشق غذاخوری،ادویه ترشی یک قاشق غذاخوری،سیاه دونه ۱قاشق غذاخوری ،هویج ۵عدد
ترشی بعد از سرد شدن قابل استفاده هست .
نکته:ترشی را حتما درون یخچال قراربدید .


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_تمر_و_بادمجان


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#ترشی_انار

▫️دانه انار 1.5 لیوان
▫️لبو نیم پز ۱ عدد سایز متوسط
▫️آب انار ۲ تا ۳ لیوان
▫️سرکه ۱/۴ لیوان
▫️پودر گلپر نصف ق چ
▫️پودر گشنیز ۱ ق چ
▫️سیاه دانه ۱ ق چ
▫️سبزی معطر(زولَنگ) به میزان لازم
▫️نمک و فلفل به میزان لازم

🔸ابتدا آب انار و سرکه رو به مدت ۵ دقیقه در ظرف لعابی میجوشونیم بعد انار و لبو رنده شده (ساطوری شده) بهش اضافه میکنیم حدود ۲ دقیقه بجوشه بعد از خنک شدن ادویه جات و سبزی رو اضافه میکنیم من ازچند تا تیکه نبات هم استفاده کردم تا کمی شیرین بشه و سردی ترشی معتدل بشه. درظرف در بسته و در یخچال نگهداری میکنیم.

♦️باسرکه هم به روش بالاست فقط به جای آب انار از سرکه استفاده میکنیم


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_زرد_قناری


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#ترشی_ازگیل


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر💪

#ترشی_موسیر

سرکه ۱ لیتر
نمک قدری
موسیر ۵۰۰ گرم

طرز آماده کردن موسیر تازه:
موسیر را پوست می‌کنیم و نازک ورقه ورقه می‌کنیم.
چون موسیر تازه دارای بوی تندی است آن را دوسه روز در آب سرد خیس می‌کنیم و چندین بار آب آن را عوض می‌کنیم، بعد آن را در صافی می‌ریزیم و آب آن که کاملاً گرفته شود.موسیر را روی پارچه‌ای پهن می‌کنیم و ۲۴ ساعت می‌گذاریم بماند تا رطوبت آن کاملاً گرفته شود، این موسیر آماده ترشی می‌باشد.طرز تهیه ترشی:
موسیرهای آماده شده را در شیشه می‌ریزیم و کمی نمک داخل سرکه که حتماً باید سرکه انگور و سفید و تمیز باشد می‌ریزیم و داخل شیشه موسیر را با این سرکه پر می‌کنیم.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_بادمجون_کبابی

مواد لازم:

بادمجون ۱ کیلو‌نیم
گوجه ۲ عدد
سرکه انگور ۱و نیم لیوان
سیر ۵ عدد
فلفل تند ۴ عدد
سبزیجات شامل (نعنا ،ترخون ،گشنیز ،جعفری ،ریحون)
۱ پیمانه خرد شده
گلپر ۱ قاشق مربا خوری آسیاب شده
سیاه دونه ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق غذا خوری


از خوبی های این ترشی اینه که بلافاصله بعد از آماده شدنش میشه نوش جان کنید ،شما میتونید به جای میکس کردن و مخلوط کن از چاقو برای خرد کردن بادمجون استفاده کنید، مقدار نمک کاملا سلیقه ای هست و‌ میتونید بیشترش کنید


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_کلم_قرمز


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر
           

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_پیاز

#ترشی پیاز

به این روش ترشی پیاز درست کنید اصلا تلخ نمیشه و تغییر رنگ نمیده😍


ترشی پیاز یکی دیگه از لذیذ ترین ترشی هاست که بنظرم با غذایی مثل آبگوشت خیلی میچسبه😋

پیاز ریز ترجیحا قرمز باشه
سرکه
سبزی معطر ( ترخون خشک ریختم)
نمک
لبوی پخته شده واسه خوشرنگیش

❌پیازها را پوست بگیرید حتما ۱۲ الی ۲۴ ساعت داخل آب بزارید بمونه چند بار آبشو عوض کنید تا تلخی پیاز گرفته بشه❌

❌اضافه کردن لبو اختیاریه واسه خوشرنگیشه ولی بنظرم حتما بریزید میتونید مقداری کلم بنفش بریزید ولی لبو

رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

#ترشی_ریواس

مواد لازم:

نیم کیلو ساقه ریواس، پاک شده

1 فنجان سرکه سیب

1 فنجان آب

1 فنجان شکر

یک و نیم تکه زنجبیل، خرد شده

نیم قاشق چایخوری نمک

2 قاشق چایخوری دانه خردل

نیم قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه

 

طرز تهیه:


در قابلمه کوچکی سرکه سیب؛ آب، شک، زنجبیل و نمک را بریزید و بگذارید روی اجاق بجوشد تا شکر در آن حل شود.

ادویه ها را بین دو شیشه تقسیم کنید. می توانید ادویه دلخواهتان را اضافه کنید.


ساقه های برش خورده ریواس را در این دو شیشه پر کنید.

سپس مایع درون قابلمه را روی آنها بریزید و تا بالای ریواس ها پر کنید.


سپس شیشه ها را تمیز کنید و درپوش آنها را گذاشته و کیپ کنید.

اگر قرار است ترشی ها تا یک سال بمانند، باید آنها را در کنسروساز فرآوری کنید بدین صورت که شیشه ها را ده دقیقه در آب جوش بگذارید بماند. آب باید تا بالای شیشه ها را بگیرد.

اگر می خواهید ترشی شما تردتر باشد، آن را در یخچال بگذارید. بعد از 24 ساعت آماده می شود و بعد از یک هفته طعم آن عالی می شود.


رسانه تبلیغی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم

#ترشی_خوراک

مواد لازم:

مرغ: ۱ کیلوگرم
پیاز: ۳ عدد
مغزگردو: ۱۰۰ گرم
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
رب انار: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه کاری: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا مغزگردو ها را میکس یا چرخ می کنیم و پیاز ها میکس یا رنده می کنیم داخل تابه روغن ریخته و مرغ ها را به خوبی سرخ می کنیم و برمی داریم.
پیاز ها را داخل تابه ریخته و سرخ می کنیم، به ترتیب گردو، رب انار، شکر، نمک و ادویه ها را اضافه و تفت می دهیم و هم می زنیم.
سه لیوان آب اضافه می کنیم بعد جوش آمدن مرغ ها را داخل مواد چیده، شعله را کم می کنیم و درب تابه را قرار می دهیم و حدود دو ساعت با شعله ملایم می پزیم.

نکات:

ابتدا با روغن بیشتر مرغ ها را سرخ می کنیم، روغن اضافه را برداشته و پیاز ها را سرخ می کنیم.
مقدار شکر و رب انار به ذائقه شما (ملس، ترش) بستگی دارد و به اختیار می توانید کم یا زیاد کنید.


رسانه تبلیغیاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی بدون لینک واسم کانال حرامست

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_آلوچه
#ترشی__گوجه_سبز
#ترشی_چاغاله


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_بنشوک

( #ترشی_پسته_کوهی)

#چاغاله_گوجه_سبز

اول شستم و گذاشتم خشک بشه
داخل ظرف ریختمشون ، روشون نمک ، فلفل ریختم ک سیر درسته پوست کنده انداختم😋.
روشو با سرکه قرمز خونگی پر کردم و دربشو بستم. .
چاغاله ۳ الی ۴ هفته میرسه برعکس ونشوک ۱ هفتم رسیده و زیر دندون میترکه


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_ناز_خاتون


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر

🔴 #فیلم_آموزشی

#ترشی_گوجه_سبز

مواد لازم:

گوجه سبز
فلفل
سیر
مرزه
نمک
نبات
دقت کنید تنها نکته و مهم ترین نکته اینه که هم ظرفتون خشک و تمیز باشه هم آلوچه هایی که شستید کاملا رطوبطشون گرفته شده باشه و خیس نباشن
یه هفته بمونه توی محیط آشپزخونه اماده است 😌👌🏻
بعد هم جای خشک و خنک و تاریک نگه دارید یا توی یخچال


رسانه تبلیغاتی ما باشید🎀

به کدبانوها فوروارد کن 😊

لینک کانال کدبانوی ایرانی👇👇👇👇join

@kadbanoiranii


https://t.me/joinchat/PtXP1V1qM292eneG

کپی برداری  وفرستادن رمان ها و دستورات وفیلمهای آموزشی  کانال بدون لینک واسم کانال
@kadbanoiranii
  حرام است و حق الناس به حساب میاد.لطفا رعایت کنید.

آموزش بهترین رسپیهای امتحان شده قنادی و آشپزی از اساتید برتر