Чайный гриб был у нас дома в детстве, правде недолго. Он для меня был довольно противной субстанцией, ничего не имеющей общего с чем-то вкусным.
Теперь у меня на кухне две здоровенные банки с медузами. Если бы не кето, я его литрами бы пила!
Тельце чайного гриба, она же медуза, он же SCUBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) хоть не слишком притязательно, но все же требует некоторого ухода.
Как не убить гриб:
1. Чистота!!!!! Банки, тряпочки для «прикрыть», руки, если трогаем гриб чистые! Очень чистые! Смысл в том, чтобы не обсеменить гриб посторонними, ненужными ему бактериями.
2. Стартовую жидкость готовить отдельно! Тут убиваются сразу два зайца. Во-первых, вы не насыпете на Скуби сахар, который его убьёт. Во-вторых, не зальёте его горячим чаем. Готовим в отдельной посуде чай (1,5-2ст. л. с горкой на 3 литра воды), добавляем сахар (10-11 ст. л. Тоже на три литра!!!!), растворяем его в горячем чае, остужаем и процеживаем. Только теперь можно запускать медузу
3. Дайте скуби дышать,но защитите от опасности появления мушек. Я никогда не и пользую марлю, только натканные хозяйственные тряпочки из рулона или обычные бумажные кухонные полотенца. И то, и другое, отлично отвечает нашим требованиям
4. Никакого «спитого» чая, только свежий вкусный чаёк!
5. Никакого ароматизированного чая! Всякие непонятные компоненты могут навредить нашему дружку
6. Про промывание. К о-то категорически против промывания, я иногда это делаю, но без фанатизма, раз в пару месяцев. Думаю, можно этого и не делать
7. Оставляйте немножко стартера, готового гриба, ну стаканчик примерно.
8. Банку я мою всегда. Туда стартер, холодный сладкий чай и гриб
Про развлечения первой ферментации (а у меня их две!). На чем я пробовала делать гриб: четный чай, зелёный чай, белый чай (было такое расточительство🙈), ройбуш, раствор хорошего кофе, каркаде.
Мои выводы. Не знаю как уж настаивают на кофе, там много масел и вся моя медуза плавала в жирных лужицах. Подразумеваю, что если делать постоянно, то нужно заменять периодически тело гриба, т.к. ему в жирной кофе не больно-то комфортно. Вкус мне как-то отказался непонятен. Показалось, что похож на солодовый квас. Короче, на кофе больше не ставлю.
На белом чае —сказка, но поди, мы не такие буржуи, чтобы дорогущий чай направо-налево!
На каркаде- прекрасно! Надо сказать, что каркаде, в виде чая или в холодном виде, я терпеть не могу, но гриб чудесно его преображает. Боялась, что медузе будет плохо со временем, но нет!!! Она бодрая и розовенькая!
В тоге стоят два варианта: на зелёном чае и на каркаде.
Про вторую ферментацию и «можно ли на кето» расскажу завтра. Там целая песнь!
Теперь у меня на кухне две здоровенные банки с медузами. Если бы не кето, я его литрами бы пила!
Тельце чайного гриба, она же медуза, он же SCUBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast) хоть не слишком притязательно, но все же требует некоторого ухода.
Как не убить гриб:
1. Чистота!!!!! Банки, тряпочки для «прикрыть», руки, если трогаем гриб чистые! Очень чистые! Смысл в том, чтобы не обсеменить гриб посторонними, ненужными ему бактериями.
2. Стартовую жидкость готовить отдельно! Тут убиваются сразу два зайца. Во-первых, вы не насыпете на Скуби сахар, который его убьёт. Во-вторых, не зальёте его горячим чаем. Готовим в отдельной посуде чай (1,5-2ст. л. с горкой на 3 литра воды), добавляем сахар (10-11 ст. л. Тоже на три литра!!!!), растворяем его в горячем чае, остужаем и процеживаем. Только теперь можно запускать медузу
3. Дайте скуби дышать,но защитите от опасности появления мушек. Я никогда не и пользую марлю, только натканные хозяйственные тряпочки из рулона или обычные бумажные кухонные полотенца. И то, и другое, отлично отвечает нашим требованиям
4. Никакого «спитого» чая, только свежий вкусный чаёк!
5. Никакого ароматизированного чая! Всякие непонятные компоненты могут навредить нашему дружку
6. Про промывание. К о-то категорически против промывания, я иногда это делаю, но без фанатизма, раз в пару месяцев. Думаю, можно этого и не делать
7. Оставляйте немножко стартера, готового гриба, ну стаканчик примерно.
8. Банку я мою всегда. Туда стартер, холодный сладкий чай и гриб
Про развлечения первой ферментации (а у меня их две!). На чем я пробовала делать гриб: четный чай, зелёный чай, белый чай (было такое расточительство🙈), ройбуш, раствор хорошего кофе, каркаде.
Мои выводы. Не знаю как уж настаивают на кофе, там много масел и вся моя медуза плавала в жирных лужицах. Подразумеваю, что если делать постоянно, то нужно заменять периодически тело гриба, т.к. ему в жирной кофе не больно-то комфортно. Вкус мне как-то отказался непонятен. Показалось, что похож на солодовый квас. Короче, на кофе больше не ставлю.
На белом чае —сказка, но поди, мы не такие буржуи, чтобы дорогущий чай направо-налево!
На каркаде- прекрасно! Надо сказать, что каркаде, в виде чая или в холодном виде, я терпеть не могу, но гриб чудесно его преображает. Боялась, что медузе будет плохо со временем, но нет!!! Она бодрая и розовенькая!
В тоге стоят два варианта: на зелёном чае и на каркаде.
Про вторую ферментацию и «можно ли на кето» расскажу завтра. Там целая песнь!
Про комбучу часть 2
Чем полезна комбуча. Я не сторонник идеализировать какой-то продукт, но собрав разную информацию я пришла к такому выводу— не стоит приписывать комбуче фантастические чудодейственные свойства, особенно, в отношении лечения каких-то состояний. Но продукт этот гОдный и в нем много полезного и приятного:
1. Витамины группы B
2. Как и любой ферментированный продукт содержит пробиотики, которые очень важны для формирования правильной микробиоты нашего кишечника.
3. Чайный гриб, приготовленный из зелёного чая, сохраняет все его свойства. Зеленый чай считается одним из самых полезных напитков. Он содержит множество биологически активных соединений. Например, полифенолы, которые действуют как мощные антиоксиданты. Регулярно выпивая стаканчик комбучи на зелёном чае мы снижаем риск рака простаты, груди и толстой кишки.
4. Содержит антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами в нашем организме. Исследования, проведенные на крысах, показали, что регулярное употребление чайного гриба снижает токсичность для печени, вызванную химическими веществами, в некоторых случаях на 70%.
5. Чайный гриб вырабатывает уксусную кислоту. Она обладает мощными противомикробными и антибактериальными свойствами, особенно в отношении бактерий, вызывающих инфекцию и дрожжей Candida. При этом противомикробный эффект не подавляет рост полезных пробиотических веществ, участвующих в ферментации.
6. Чайный гриб может значительно улучшить показатели ЛПНП и ЛПВП в крови. Кроме того, чай (особенно зеленый) защищает частицы холестерина ЛПНП от окисления, которое способствует сердечным заболеваниям. А мы помним, что комбуча на зелёном чае обладает те ми же свойствами.
7. Комбуча содержит немного кофеина. Это количество в несколько раз меньше, чем в кофе или чае за счёт процесса ферментации.
Можно ли комбучу на кето? Каждый решает для себя, тут нужно учесть несколько факторов.
Комбуча для кетозника- максимально выдержанная, кислая, нужно дождаться, когда сахар будет полностью переработан. Если у вас проблемы с желудком, то такой напиток может вызвать у вас обострение.
Есть ещё тонкий момент, что мы не можем измерить уровень сахара в готовой комбуче, так что приходится доверять своим ощущениям. Мой гриб настаивается 2,5-3 недели до первого розлива и потом 2-3 дня уже в бутылках и в холодильнике пока не выпью.
Я очень люблю комбучу в чистом виде и несмотря на гастрит с самого детства, всякая кислятина мне отлично заходит. Однако, я побаиваюсь перебрать углей, поэтому делаю так: полстакана комбучи, полстакана минеральной воды с газом с нейтральным вкусом и столовую ложку хорошего домашнего яблочного уксуса. Получается неприлично вкусный напиток.🍷
По поводу технологии двойной ферментации. Я делаю так: настояла гриб на зелёном чае или каркаде 2,5-3 недели, вынула тело гриба, напиток процедила, разлила в бутылки с замком и в каждую положила вкусовые добавки. Закрыла и оставила при комнатной температуре на 2-3 дня. Потом в холодильник. Иногда сразу в холодильник, так тоже все получается. Добавок не надо слишком много. На 9 бутылок у меня идет цедра одного лимона или половинки апельсина, в каждую бутылку я кладу буквально несколько ягод смородины или пару разрезанных клубничин. Все травки у меня в сухом виде, а ягоды замороженные, цедра нарезана соломкой.
🌸Что такого вкусного можно добавить:
🔻лимонная цедра+сухая лаванда+мелисса
🔻апельсиновая цедра+смородина+щепотка сухой мяты+листья смородины
🔻сухие лепестки розы+клубника+сухая мелисса
🔻имбирь свежий+огурец свежий+немного мяты+цедра лимона
🔻базилик+клубника, особенно вкусно на каркаде
🔻облепиха+цедра апельсина+мелисса
🔻брусника+листья лайма+апельсиновая цедра+кусочек корицы
Ну вы поняли, можно экспериментировать со вкусами бесконечно!!!
Чем полезна комбуча. Я не сторонник идеализировать какой-то продукт, но собрав разную информацию я пришла к такому выводу— не стоит приписывать комбуче фантастические чудодейственные свойства, особенно, в отношении лечения каких-то состояний. Но продукт этот гОдный и в нем много полезного и приятного:
1. Витамины группы B
2. Как и любой ферментированный продукт содержит пробиотики, которые очень важны для формирования правильной микробиоты нашего кишечника.
3. Чайный гриб, приготовленный из зелёного чая, сохраняет все его свойства. Зеленый чай считается одним из самых полезных напитков. Он содержит множество биологически активных соединений. Например, полифенолы, которые действуют как мощные антиоксиданты. Регулярно выпивая стаканчик комбучи на зелёном чае мы снижаем риск рака простаты, груди и толстой кишки.
4. Содержит антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами в нашем организме. Исследования, проведенные на крысах, показали, что регулярное употребление чайного гриба снижает токсичность для печени, вызванную химическими веществами, в некоторых случаях на 70%.
5. Чайный гриб вырабатывает уксусную кислоту. Она обладает мощными противомикробными и антибактериальными свойствами, особенно в отношении бактерий, вызывающих инфекцию и дрожжей Candida. При этом противомикробный эффект не подавляет рост полезных пробиотических веществ, участвующих в ферментации.
6. Чайный гриб может значительно улучшить показатели ЛПНП и ЛПВП в крови. Кроме того, чай (особенно зеленый) защищает частицы холестерина ЛПНП от окисления, которое способствует сердечным заболеваниям. А мы помним, что комбуча на зелёном чае обладает те ми же свойствами.
7. Комбуча содержит немного кофеина. Это количество в несколько раз меньше, чем в кофе или чае за счёт процесса ферментации.
Можно ли комбучу на кето? Каждый решает для себя, тут нужно учесть несколько факторов.
Комбуча для кетозника- максимально выдержанная, кислая, нужно дождаться, когда сахар будет полностью переработан. Если у вас проблемы с желудком, то такой напиток может вызвать у вас обострение.
Есть ещё тонкий момент, что мы не можем измерить уровень сахара в готовой комбуче, так что приходится доверять своим ощущениям. Мой гриб настаивается 2,5-3 недели до первого розлива и потом 2-3 дня уже в бутылках и в холодильнике пока не выпью.
Я очень люблю комбучу в чистом виде и несмотря на гастрит с самого детства, всякая кислятина мне отлично заходит. Однако, я побаиваюсь перебрать углей, поэтому делаю так: полстакана комбучи, полстакана минеральной воды с газом с нейтральным вкусом и столовую ложку хорошего домашнего яблочного уксуса. Получается неприлично вкусный напиток.🍷
По поводу технологии двойной ферментации. Я делаю так: настояла гриб на зелёном чае или каркаде 2,5-3 недели, вынула тело гриба, напиток процедила, разлила в бутылки с замком и в каждую положила вкусовые добавки. Закрыла и оставила при комнатной температуре на 2-3 дня. Потом в холодильник. Иногда сразу в холодильник, так тоже все получается. Добавок не надо слишком много. На 9 бутылок у меня идет цедра одного лимона или половинки апельсина, в каждую бутылку я кладу буквально несколько ягод смородины или пару разрезанных клубничин. Все травки у меня в сухом виде, а ягоды замороженные, цедра нарезана соломкой.
🌸Что такого вкусного можно добавить:
🔻лимонная цедра+сухая лаванда+мелисса
🔻апельсиновая цедра+смородина+щепотка сухой мяты+листья смородины
🔻сухие лепестки розы+клубника+сухая мелисса
🔻имбирь свежий+огурец свежий+немного мяты+цедра лимона
🔻базилик+клубника, особенно вкусно на каркаде
🔻облепиха+цедра апельсина+мелисса
🔻брусника+листья лайма+апельсиновая цедра+кусочек корицы
Ну вы поняли, можно экспериментировать со вкусами бесконечно!!!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Смотрите со звуком! Французские шоколадное суфле! Конечно же, кетозное!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Кето, карнивор блины.
Состав как у карнивор вафель, тех, что я уже выкладывала, плюс минералка с газом. Мясо может быть любое, очень хорошо с курицей или индейкой, они получаются совершенно нейтральные по вкусу. Можно есть с чем угодно!
👀Состав:
1 яйцо
50 г готового мяса
10-15 г гхи или сливочного масла
3-4 ст. л. воды с газом.
Все перемолоть в блендере как можно мельче, в эмульсию и печь как обычные блины
Состав как у карнивор вафель, тех, что я уже выкладывала, плюс минералка с газом. Мясо может быть любое, очень хорошо с курицей или индейкой, они получаются совершенно нейтральные по вкусу. Можно есть с чем угодно!
👀Состав:
1 яйцо
50 г готового мяса
10-15 г гхи или сливочного масла
3-4 ст. л. воды с газом.
Все перемолоть в блендере как можно мельче, в эмульсию и печь как обычные блины
Наконец-то испекла шикарное шоколадное кето суфле.
Без лишних слов оно великолепное!
—————————————
На одно суфле:
1 яйцо
16 г 99,7% шоколада (у меня два кубика)
20 г мягкого масла
17 г эритритола
щепотка соли
Яйцо разделить на желток и белок. Белок взбить до мягких пиков с половиной эритритола и солью. Шоколад растопить, немного охладить. Мягкое масло взбить с оставшимся эритритолом, добавить растопленный шоколад и желток, хорошенько ещё раз все взбить.
В шоколадно-масляную смесь частями добавить белковую массу, аккуратно перемешать, стараясь сохранить воздушную структуру.
Форму-раменкин смазать маслом и обсыпать дно и стенки эритритолом, выложить тесто.
Выпекать без конвекции при температуре 170 градусов 14 минут. Подавать сразу же и с’есть немедленно!
Без лишних слов оно великолепное!
—————————————
На одно суфле:
1 яйцо
16 г 99,7% шоколада (у меня два кубика)
20 г мягкого масла
17 г эритритола
щепотка соли
Яйцо разделить на желток и белок. Белок взбить до мягких пиков с половиной эритритола и солью. Шоколад растопить, немного охладить. Мягкое масло взбить с оставшимся эритритолом, добавить растопленный шоколад и желток, хорошенько ещё раз все взбить.
В шоколадно-масляную смесь частями добавить белковую массу, аккуратно перемешать, стараясь сохранить воздушную структуру.
Форму-раменкин смазать маслом и обсыпать дно и стенки эритритолом, выложить тесто.
Выпекать без конвекции при температуре 170 градусов 14 минут. Подавать сразу же и с’есть немедленно!
Что пить на кето и на голодании. И когда?
Когда ты в кетозе, то ощущения от хорошего обеда несколько другие, чем на обычном питании. Очень редко возникает желание выпить чая или кофе, наступает какая-то сытость, которая полностью тебя удовлетворяет. Это, если прислушиваться к себе, а не следовать своим привычкам, которые сложились годами.
Чай и кофе, выпитые после еды, не так безобидны, как это может показаться.
Главная проблема-это содержащиеся в них танины, которые препятствуют усвоению витаминов и минералов, поступающих с пищей, почти на 80%. Причём, под ударом оказываются очень важные для нашего организма витамины группы В, Р и С, кальций, железо, калий, цинк, селен, молибден. Даже травяные чаи, такие как ромашка, вербена, мята, липа, снижают усвоение полезных нутриентов на 50%. По исследованиям, даже одна чашка кофе тормозит усвоение кальция, а кофеин в целом, способствует вымыванию кальция из костей.
Когда ты в кетозе, то ощущения от хорошего обеда несколько другие, чем на обычном питании. Очень редко возникает желание выпить чая или кофе, наступает какая-то сытость, которая полностью тебя удовлетворяет. Это, если прислушиваться к себе, а не следовать своим привычкам, которые сложились годами.
Чай и кофе, выпитые после еды, не так безобидны, как это может показаться.
Главная проблема-это содержащиеся в них танины, которые препятствуют усвоению витаминов и минералов, поступающих с пищей, почти на 80%. Причём, под ударом оказываются очень важные для нашего организма витамины группы В, Р и С, кальций, железо, калий, цинк, селен, молибден. Даже травяные чаи, такие как ромашка, вербена, мята, липа, снижают усвоение полезных нутриентов на 50%. По исследованиям, даже одна чашка кофе тормозит усвоение кальция, а кофеин в целом, способствует вымыванию кальция из костей.
Получается, что мы стараемся дать организму как можно больше ценных веществ с едой, а потом, чашкой послеобеденного кофе нейтрализуем бОльшую часть из них.
Так и выходит, что самый лучший напиток - это вода, ведь для усвоения одной молекулы жира нужны три молекулы воды. Поэтому лучше пить до еды, за 30-40 минут до еды. После еды не надо пить ничего, я иногда позволяю себе маленькую чашку какао с желатином, но это не столько напиток, сколько еда.
С кофе я решила так. Выпиваю пару маленьких чашек с утра, в «голодное» время. Я не чувствую никаких негативных ощущений, мне кажется, что «кофе на голодный желудок-вредно», это больше относится к народным байкам. Как мы выяснили, что по-настоящему вредно— это после еды. После обеда, вечером и перед сном очень люблю травяные чаи, всегда выдерживаю интервал 1-1,5 после еды.
С травяными чаями у меня любовь. Я привожу сухие травки из всех путешествий, из всех стран, где бываю. В итоге, у меня всегда огромный выбор. Травяные чаи я люблю смешивать сама, на одну заварку и под настроение. Очень люблю ромашку, цельную, цветочками, только её трудно купить такую, чтобы была по-настоящему вкусная. Нашла такую в Стамбуле. Обожаю смородиновый лист, мелиссу и лаванду. Смородину, мелиссу и мяту сушу в сушилке, оказалось, что есть огромная разница с тем, что сушила просто разложив на столе.
Когда холодно, особенно приятно заварить себе какого-нибудь чайку из розовых лепестков и яблочной мяты. Поделитесь своими любимыми сочетаниями травок! Будем экспериментировать, зима-то на носу!
Так и выходит, что самый лучший напиток - это вода, ведь для усвоения одной молекулы жира нужны три молекулы воды. Поэтому лучше пить до еды, за 30-40 минут до еды. После еды не надо пить ничего, я иногда позволяю себе маленькую чашку какао с желатином, но это не столько напиток, сколько еда.
С кофе я решила так. Выпиваю пару маленьких чашек с утра, в «голодное» время. Я не чувствую никаких негативных ощущений, мне кажется, что «кофе на голодный желудок-вредно», это больше относится к народным байкам. Как мы выяснили, что по-настоящему вредно— это после еды. После обеда, вечером и перед сном очень люблю травяные чаи, всегда выдерживаю интервал 1-1,5 после еды.
С травяными чаями у меня любовь. Я привожу сухие травки из всех путешествий, из всех стран, где бываю. В итоге, у меня всегда огромный выбор. Травяные чаи я люблю смешивать сама, на одну заварку и под настроение. Очень люблю ромашку, цельную, цветочками, только её трудно купить такую, чтобы была по-настоящему вкусная. Нашла такую в Стамбуле. Обожаю смородиновый лист, мелиссу и лаванду. Смородину, мелиссу и мяту сушу в сушилке, оказалось, что есть огромная разница с тем, что сушила просто разложив на столе.
Когда холодно, особенно приятно заварить себе какого-нибудь чайку из розовых лепестков и яблочной мяты. Поделитесь своими любимыми сочетаниями травок! Будем экспериментировать, зима-то на носу!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Про полезные продукты. Часть 1
Меня часто пугают страшными последствиями моего кето-питания, вот я и решила проанализировать два рейтинга продуктов- традиционный и кето/палео/lchf. Рассмотрим все «за» и «против». Не судите строго, я ещё плохо веду себя на видео, ещё не привыкла и очень волнуюсь….Но вещи рассказываю важные!
Меня часто пугают страшными последствиями моего кето-питания, вот я и решила проанализировать два рейтинга продуктов- традиционный и кето/палео/lchf. Рассмотрим все «за» и «против». Не судите строго, я ещё плохо веду себя на видео, ещё не привыкла и очень волнуюсь….Но вещи рассказываю важные!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Омлет с водорослями нори
🌱Подсела на такой омлет, с азиатским вкусом. Готовлю его на ароматном кокосовом масле с чесноком, имбирем и перцем чили.
Недавно добавила буквально чайную ложку аминок, очень здорово вышло!!! Короче, всем советую- суперский!
🌱Подсела на такой омлет, с азиатским вкусом. Готовлю его на ароматном кокосовом масле с чесноком, имбирем и перцем чили.
Недавно добавила буквально чайную ложку аминок, очень здорово вышло!!! Короче, всем советую- суперский!
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Полезные продукты 🥑🥩🌱часть 2
Выкладываю обещанное видео-сравнение рейтинга продуктов в традиционном и кето рационе. Наговорила так много, что пришлось поделить мой спич на три части. Так что, продолжение следует…❤️❤️❤️
Выкладываю обещанное видео-сравнение рейтинга продуктов в традиционном и кето рационе. Наговорила так много, что пришлось поделить мой спич на три части. Так что, продолжение следует…❤️❤️❤️
🍗Вот, случайно получилось вкусное…Оставалось немного костного бульона и кусок запечённой говядины. Намесила что-то такое прелестное, со вкусом солянки.
В глубоком сотейнике подрумянила кусочки бекона, туда добавила немного репчатого лука и свежую капусту, нарезанную соломкой, горсть квашеной, все поженила между собой. Дальше специи- копчёная паприка, сухой чеснок и прованские травы.
Залила бульоном, добавила запечённое мясо кусочками, оливки, маленькую помидорку и один солёный огурец. Солить мне не пришлось. Все немного потушила, чтобы капуста стала мягкой. Готово! Дел минут на 10. Не больше!
🍋подавать с лимоном и сметаной. Можно и без сметаны, там и так полно вкуса!❤️
В глубоком сотейнике подрумянила кусочки бекона, туда добавила немного репчатого лука и свежую капусту, нарезанную соломкой, горсть квашеной, все поженила между собой. Дальше специи- копчёная паприка, сухой чеснок и прованские травы.
Залила бульоном, добавила запечённое мясо кусочками, оливки, маленькую помидорку и один солёный огурец. Солить мне не пришлось. Все немного потушила, чтобы капуста стала мягкой. Готово! Дел минут на 10. Не больше!
🍋подавать с лимоном и сметаной. Можно и без сметаны, там и так полно вкуса!❤️
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Привет!! Третья часть про рейтинг продуктов на кето. Напишите о своём опыте- может, вы от чего-то отказались и получили какие-нибудь плюшки, или есть продукты, от которых не откажетесь ни за что, и почему так? Может, что-то заменили/изменили в готовке и какие получили результаты. В общем, пишите, всё это очень интересно!!!!❤️❤️❤️
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Очень вкусное кето пирожное «картошка». Секрет в том, что массу не нужно загущать до такой степени, чтобы её можно мыло лепить. Она должна застыть в холодильнике, тогда не будет сухо внутри, а получится правильная структура.
❤️ещё классный вариант вместо всего или части миндаля добавить грецких орехов или орех пекан.
❤️ «глазки» можно и не делать…
Сливочное масло 20 г
Кокосовое молоко 8 мл
Миндаль молотый 15 г
Кокосовая мука 8 г
Эритрит 12 г
Соль хорошая щепотка
Ваниль/ванилин
КБЖУ 308,5-5,5-29-3,2
❤️ещё классный вариант вместо всего или части миндаля добавить грецких орехов или орех пекан.
❤️ «глазки» можно и не делать…
Сливочное масло 20 г
Кокосовое молоко 8 мл
Миндаль молотый 15 г
Кокосовая мука 8 г
Эритрит 12 г
Соль хорошая щепотка
Ваниль/ванилин
КБЖУ 308,5-5,5-29-3,2