Кулинарные книги делятся на две категории. По одним хочется готовить. Другие хочется рассматривать. Берешь в руки и думаешь: «Красиво-то как! Надо бы купить и съесть что-нибудь этакое!»
«Идеальные macarons» Нины Тарасовой относятся ко второму типу. И это естественно, ведь автор называет себя «кондитером-художником». Сразу же понятно, что приготовить дома изящные пирожные очень сложно, а идеальные — так практически невозможно. Тарасова энтузиазма тоже не добавляет, поскольку признается, что шла к совершенству долго и упорно.
И все же личный пример Нины Тарасовой заразителен. Если у нее получилось, то почему же у вас не получится? Несколько недель месяцев лет тренировок — и можно будет поразить всех окружающих, а затем тоже завести свой кулинарный блог.
В книге есть рецепты «крышечек» на итальянской меренге, на французской меренге, на швейцарской меренге и пр., а также более 50 начинок на любой вкус: сладких и соленых, фруктовых и ягодных, веганских и шоколадных, цветочных и ореховых. И красивые пошаговые фотографии приготовления, которые, надо сказать, не слишком помогают. А вот примеры сервировки точно пригодятся: так можно подавать и покупные макароны.
#кулинарная
«Идеальные macarons» Нины Тарасовой относятся ко второму типу. И это естественно, ведь автор называет себя «кондитером-художником». Сразу же понятно, что приготовить дома изящные пирожные очень сложно, а идеальные — так практически невозможно. Тарасова энтузиазма тоже не добавляет, поскольку признается, что шла к совершенству долго и упорно.
И все же личный пример Нины Тарасовой заразителен. Если у нее получилось, то почему же у вас не получится? Несколько недель месяцев лет тренировок — и можно будет поразить всех окружающих, а затем тоже завести свой кулинарный блог.
В книге есть рецепты «крышечек» на итальянской меренге, на французской меренге, на швейцарской меренге и пр., а также более 50 начинок на любой вкус: сладких и соленых, фруктовых и ягодных, веганских и шоколадных, цветочных и ореховых. И красивые пошаговые фотографии приготовления, которые, надо сказать, не слишком помогают. А вот примеры сервировки точно пригодятся: так можно подавать и покупные макароны.
#кулинарная
"Алиса в стране чудес" Льюиса Кэрролла как "Соня в царстве дива". Первое издание 1879 года и сравнительно недавняя перепечатка в серии "коллекционная книга" АСТ, которую можно купить и сейчас. В сборнике АСТ есть также перевод А.Н. Рождественской 1908 года. #русскаяАлиса
Во Франции начался Каннский кинофестиваль. В конкурсной программе — российский фильм по роману уральского писателя Алексея Сальникова «Петровы в гриппе и вокруг него». А вы читали эту книгу?
Anonymous Poll
13%
Да, понравилось.
5%
Да, не понравилось
34%
Нет, но прочту
16%
Нет, но фильм посмотрю
31%
Нет, и фильм смотреть не буду
Вышел «Ежегодник Дома русского зарубежья имени Александра Солженицына — 2020». Это одно из самых авторитетных изданий, посвященных истории русской эмиграции. В нем публикуются как архивные материалы, так и исследовательские статьи. Так что есть шанс открыть для себя много нового о жизни в эмиграции русских писателей, художников, ученых, философов и т.д.
Целый ряд статей рассказывает об участии русских эмигрантов в движении Сопротивления в годы Второй мировой войны. Среди наиболее интересных публикаций в других разделах — дневники историка и церковно-общественного деятеля Петра Ковалевского и письма Дмитрия Чижевского Альфреду Бему. Есть большой раздел о режиссере, одном из создателей знаменитого французского театрального содружества «Картель четырех» Жорже Питоеве. Здесь, в частности, опубликована его переписка с писателем Ильей Сургучевым и актрисой Марией Германовой. Содержание целиком — на фотографиях.
Целый ряд статей рассказывает об участии русских эмигрантов в движении Сопротивления в годы Второй мировой войны. Среди наиболее интересных публикаций в других разделах — дневники историка и церковно-общественного деятеля Петра Ковалевского и письма Дмитрия Чижевского Альфреду Бему. Есть большой раздел о режиссере, одном из создателей знаменитого французского театрального содружества «Картель четырех» Жорже Питоеве. Здесь, в частности, опубликована его переписка с писателем Ильей Сургучевым и актрисой Марией Германовой. Содержание целиком — на фотографиях.
Музыкальную сказку «Алиса в стране чудес» Всесоюзная студия грамзаписи «Мелодия» выпустила в 1976 году. Альбом из двух виниловых пластинок сразу стал бестселлером — и не столько из-за сказки Кэрролла, сколько из-за песен, которые написал, а некоторые и записал Владимир Высоцкий.
Среди них есть и песни-монологи героев (Алисы, Чеширского кота, Сони, Шляпника и др.), и «Марш антиподов», и «Песня об обиженном времени». Есть даже две песни Кэролла:
«Много неясного в странной стране —
Можно запутаться и заблудиться.
Даже мурашки бегут по спине,
Если представить, что может случиться».
#русскаяАлиса
Среди них есть и песни-монологи героев (Алисы, Чеширского кота, Сони, Шляпника и др.), и «Марш антиподов», и «Песня об обиженном времени». Есть даже две песни Кэролла:
«Много неясного в странной стране —
Можно запутаться и заблудиться.
Даже мурашки бегут по спине,
Если представить, что может случиться».
#русскаяАлиса
Одним из героев «Ежегодника Дома русского зарубежья» является поэт Алексей Дураков. Он эмигрировал из России в январе 1920 года, жил в Югославии. После оккупации страны немцами занимался антифашистской деятельностью, печатал и распространял листовки, а затем вместе с женой воевал в партизанском отряде. Погиб в августе 1944 года во время боя за переправу через реку Сава.
В 2005 году издательство «Водолей Publishers» тиражом в 100 экземпляров выпустило небольшой сборник стихотворений Алексея Дуракова «Один из солнечных лучей». Из стихотворения «Пивная кружка»:
«Как ломтик апельсина,
Средь облаков луна.
На водопой скотина
Идет, а у окна
Субъект с арбузной рожей
Задрал курносый нос.
На колбасу похожий,
Беззвучно лает пес».
В 2005 году издательство «Водолей Publishers» тиражом в 100 экземпляров выпустило небольшой сборник стихотворений Алексея Дуракова «Один из солнечных лучей». Из стихотворения «Пивная кружка»:
«Как ломтик апельсина,
Средь облаков луна.
На водопой скотина
Идет, а у окна
Субъект с арбузной рожей
Задрал курносый нос.
На колбасу похожий,
Беззвучно лает пес».
Говорят, что соцсети и видеосервисы вытесняют книги. Отчасти так и происходит. Но один вид книг точно уцелеет в неравной борьбе. Это книги о соцсетях.
Вокруг каждой уважающей себя платформы постепенно собирается целая библиотека. Истории создания, истории успеха, рекомендации — как прославиться и как заработать, а на горизонте уже и истории падения… За жизнью соцсетей можно следить, как за человеческими жизнями, особенно если учесть, сколько людей в них вовлечено.
Книгу про инстаграм мы уже представляли, на очереди TikTok. АСТ в серии «Компания-бренд» выпустило исследование Мэтью Бреннана «TikTok. Фабрика внимания. История взлета». Автор прослеживает историю владеющей TikTok компании ByteDance, рассказывает об ее создателях во главе с Чжан Имином, о том, как они шаг за шагом продвигались к созданию успешного бренда. Сперва приложение «Веселые дурацкие картинки» (еще до регистрации компании), потом «Типа шутки» и т. д. — 15 приложений сделано только за первую половину 2012 года!
В названии книги не случайно использовано слово «фабрика». Китайцы подошли к задаче примерно как Генри Форд, когда он запускал в США первую в мире сборку массового автомобиля. Читать интересно, потому что интересен сам процесс: с одной стороны универсальный, с другой — с китайской спецификой. Это не история взлёта «одиночки», но и не результат работы системы. Минимум личных конфликтов, максимум бизнес-алгоритмов.
Вокруг каждой уважающей себя платформы постепенно собирается целая библиотека. Истории создания, истории успеха, рекомендации — как прославиться и как заработать, а на горизонте уже и истории падения… За жизнью соцсетей можно следить, как за человеческими жизнями, особенно если учесть, сколько людей в них вовлечено.
Книгу про инстаграм мы уже представляли, на очереди TikTok. АСТ в серии «Компания-бренд» выпустило исследование Мэтью Бреннана «TikTok. Фабрика внимания. История взлета». Автор прослеживает историю владеющей TikTok компании ByteDance, рассказывает об ее создателях во главе с Чжан Имином, о том, как они шаг за шагом продвигались к созданию успешного бренда. Сперва приложение «Веселые дурацкие картинки» (еще до регистрации компании), потом «Типа шутки» и т. д. — 15 приложений сделано только за первую половину 2012 года!
В названии книги не случайно использовано слово «фабрика». Китайцы подошли к задаче примерно как Генри Форд, когда он запускал в США первую в мире сборку массового автомобиля. Читать интересно, потому что интересен сам процесс: с одной стороны универсальный, с другой — с китайской спецификой. Это не история взлёта «одиночки», но и не результат работы системы. Минимум личных конфликтов, максимум бизнес-алгоритмов.
11 июля — Международный день шоколада! Мы выбрали для вас четыре книги о шоколаде. Рецепты и романы, для взрослых и для детей.
Роман Джоан Харрис «Шоколад» — о том, как в провинциальном французском городке приезжие открывают шоколадный магазин. Шоколад как проекция жизни — целого города и каждого жителя в отдельности. Книга известная, но еще известнее фильм с Жюльетт Бинош, Джонни Деппом в главных ролях. В продаже есть множество версий оформления от «Эксмо».
«Шоколадные каникулы» Жан-Филиппа Арру-Виньо — книга из серии «Приключения семейки из Шербура». Дело вновь происходит во Франции, но, поскольку пишет француз, все не так слащаво, как в «Шоколаде» Харрис. Кроме того, книга о детях и для детей. Каникулы, море, цирк, велогонка «Тур де Франс» и отличные иллюстрации Доминик Корбасон. У нас Арру-Виньо печатал «КомпасГид», издание 2015 года еще продается.
«Золотая книга шоколада» — рецепты всего на свете с участием шоколада. Очень дорого, очень красиво. Только готовить прямо по книге сложновато: весит она под два килограмма. Да и запачкать случайно жалко. Книга вышла в издательстве «Особая книга» в 2011 году, но еще не распродана.
«Шоколад: Шоколадная классика. Муале и фонданы. Шоколадные конфеты. Кремы и муссы. Коллекция лучших рецептов» — комплект из 4 книг или, лучше сказать, книжечек от издательства «КоЛибри». 90 рецептов десертов, выпечки, мороженого из шоколада. Удобный маленький формат: можно носить с собой в сумочке на случай если вдруг захочется что-нибудь где-нибудь приготовить. Издано тоже давно, но по-прежнему продается.
Роман Джоан Харрис «Шоколад» — о том, как в провинциальном французском городке приезжие открывают шоколадный магазин. Шоколад как проекция жизни — целого города и каждого жителя в отдельности. Книга известная, но еще известнее фильм с Жюльетт Бинош, Джонни Деппом в главных ролях. В продаже есть множество версий оформления от «Эксмо».
«Шоколадные каникулы» Жан-Филиппа Арру-Виньо — книга из серии «Приключения семейки из Шербура». Дело вновь происходит во Франции, но, поскольку пишет француз, все не так слащаво, как в «Шоколаде» Харрис. Кроме того, книга о детях и для детей. Каникулы, море, цирк, велогонка «Тур де Франс» и отличные иллюстрации Доминик Корбасон. У нас Арру-Виньо печатал «КомпасГид», издание 2015 года еще продается.
«Золотая книга шоколада» — рецепты всего на свете с участием шоколада. Очень дорого, очень красиво. Только готовить прямо по книге сложновато: весит она под два килограмма. Да и запачкать случайно жалко. Книга вышла в издательстве «Особая книга» в 2011 году, но еще не распродана.
«Шоколад: Шоколадная классика. Муале и фонданы. Шоколадные конфеты. Кремы и муссы. Коллекция лучших рецептов» — комплект из 4 книг или, лучше сказать, книжечек от издательства «КоЛибри». 90 рецептов десертов, выпечки, мороженого из шоколада. Удобный маленький формат: можно носить с собой в сумочке на случай если вдруг захочется что-нибудь где-нибудь приготовить. Издано тоже давно, но по-прежнему продается.
Чемпионат Европы по футболу закончился. И мы завершаем наш ТОП-5 книг о футболе. Главными героями финала стали вратари. Но книгу «Вратарь республики» из всех художественных произведений мы выбрали не только поэтому. Роман Льва Кассиля можно без преувеличения назвать самым известным произведением о спорте в нашей литературе 20 века. Да и сейчас он читается ничуть не хуже, чем в конце 1930-х годов, когда появилось первое издание.
Началась книга со сценария фильма 1936 года «Вратарь». Этот «литературный звуковой сценарий» Льва Кассиля и Михаила Юдина даже был издан в 1935 году. А в 1939 году вышел роман — сразу два издания. В Москве книгу опубликовало издательство «Советский писатель», а в Ленинграде Детиздат. Затем с «Вратарем республики» произошло то же, что и с книгой А. Волкова «Волшебник изумрудного города», о которой мы уже рассказывали. Она была вновь издана лишь спустя 20 лет, в 1959 году — и с тех пор выходила регулярно.
У нынешнего читателя многое, конечно, вызовет удивление. И то, что все футболисты где-то работают, а играют — даже на уровне сборных — в свободное от основной работы время. И то, что на простой товарищеский матч между первой и второй сборными собирается «всего двадцать — тридцать тысяч». И уж тем более то, что впервые вышедший на замену в сборной вратарь Антон Кандидов — главный герой романа — стоит и лузгает семечки, пока игра идет в стороне от его ворот.
Приметы давнего времени только делают еще интереснее историю о людях, готовых сражаться «за себя и за того парня» и на поле, и за его пределами. Во «Вратаре республики» есть и второй главный герой — журналист Карасик, с которым Кандидов подружился еще в детстве. Главное в книге — не спорт, а люди: это роман о дружбе и немного о любви, об ответственности перед своей командой, своей страной, своими друзьями и самим собой.
#футбол
Началась книга со сценария фильма 1936 года «Вратарь». Этот «литературный звуковой сценарий» Льва Кассиля и Михаила Юдина даже был издан в 1935 году. А в 1939 году вышел роман — сразу два издания. В Москве книгу опубликовало издательство «Советский писатель», а в Ленинграде Детиздат. Затем с «Вратарем республики» произошло то же, что и с книгой А. Волкова «Волшебник изумрудного города», о которой мы уже рассказывали. Она была вновь издана лишь спустя 20 лет, в 1959 году — и с тех пор выходила регулярно.
У нынешнего читателя многое, конечно, вызовет удивление. И то, что все футболисты где-то работают, а играют — даже на уровне сборных — в свободное от основной работы время. И то, что на простой товарищеский матч между первой и второй сборными собирается «всего двадцать — тридцать тысяч». И уж тем более то, что впервые вышедший на замену в сборной вратарь Антон Кандидов — главный герой романа — стоит и лузгает семечки, пока игра идет в стороне от его ворот.
Приметы давнего времени только делают еще интереснее историю о людях, готовых сражаться «за себя и за того парня» и на поле, и за его пределами. Во «Вратаре республики» есть и второй главный герой — журналист Карасик, с которым Кандидов подружился еще в детстве. Главное в книге — не спорт, а люди: это роман о дружбе и немного о любви, об ответственности перед своей командой, своей страной, своими друзьями и самим собой.
#футбол
«Азбука» выпустила одним томом шесть выпусков комикса Нила Геймана «The Sandman. Песочный человек. Увертюра». Художники Дэйв Стюарт и Дж. Г. Уильямс ІІІ.
Выпуски по отдельности легко читаются в сети, но в издание вошла еще масса околоувертюрных текстов и рисунков. Здесь есть очерк самого Геймана, интервью Геймана, заметки, которые Гейман делал для сценария, интервью Уильямса III и Стюарта, рассказ о том, как создавались сценарий, графические образы, обложки. Есть и сами варианты обложек. В общем, в книге собрали все, что положено и даже больше. Из разряда «больше» — плейлист, который Уильямс III слушал во время работы. Суперобложка, страницы-раскладушки — издано красиво.
#комикс
Выпуски по отдельности легко читаются в сети, но в издание вошла еще масса околоувертюрных текстов и рисунков. Здесь есть очерк самого Геймана, интервью Геймана, заметки, которые Гейман делал для сценария, интервью Уильямса III и Стюарта, рассказ о том, как создавались сценарий, графические образы, обложки. Есть и сами варианты обложек. В общем, в книге собрали все, что положено и даже больше. Из разряда «больше» — плейлист, который Уильямс III слушал во время работы. Суперобложка, страницы-раскладушки — издано красиво.
#комикс