порой во мне просыпается какая-то сущность, которая хочет всех накормить, причем чтобы это было не только вкусно и красиво, но и не особо вредно, потому что считаю, что здоровое питание - это когда ты поел и тебе здорово 🙃

этот протеиновый тортодесерт - отличная альтернатива любой другой быстроуглеводной сладости - основные ингредиенты для коржа: протеиновый пудинг без сахара (ванильный/шоколадный, 50/50), греческий йогурт 2%, немного муки миндальной и рисовой (буквально по 15-20 грамм, но миндальную рекомендую добавить - она придает ореховый вкус), разрыхлитель и яйцо. всё смешать и выпекать в съемной форме минут 35-40 при 180’.

а крем - перебитый в погружном блендере сливочный сыр + черника

p.s. в холодном виде еще вкуснее

КБЖУ на 1 порцию (~197 гр): 274/11,5/16/21

#никогданеоткажусебевудовольствии

я никогда не умела печь блинчики из-за того, что я предпочитаю мудрить и импровизировать с ингредиентами (например, заменять муку на какую-нибудь кокосовую или миндальную, что-то добавлять в тесто) выходила ерунда - перевод продуктов 😄
сегодня, как мне кажется, получились. не знаю, старость это подкралась незаметно или я просто следовала чёткому рецепту, но вышли вкусными и с «дырочками», несмотря на то, что муку использовала гречневую+миндальную.

3 яйца (хорошо взбить)
щепотка соли
200 мл. молока погреть в микроволновке с небольшим количеством кокосового масла
50 гр. (это 3 полные ст.л. и еще половинку) просеять через сито
15 гр. миндальной муки

выпекать на хороший сковородке и перед первым блином налить на сковороду совсем немного кокосового масла (ну или не надо, я просто решила перебдеть, потому что все прошлые разы первый блин у меня выходил комом)🥞
начинка: творог+банан в блендере.
на 10 тонких блинчиков, но зависит от диаметра сковороды.

КБЖУ на один блин (~35-38 гр): 56/3/3/4,4

наделала стопятьцот фоток в зале и теперь не могу выбрать 🙈🐹

сегодня седьмой день как я считаю калории… и пока выходит что-то из серии: «дорогой дневник, мне не подобрать слов, чтобы описать всю боль и унижения…».
всё бы ничего, мне даже нравится, (хоть я и противник подсчетов, но куда деваться, сейчас мне необходимо учитывать БЖУ), но я не понимаю как расчитывать количество порций, когда составляешь какой-то рецепт и как взвешивать продукты перед приготовлением 😖 я уже и на ютубе смотрела ролики…

вот, например, куриная грудка весом в ~1 кг, взвешивается в сыром виде перед приготовлением. это я поняла. но как потом высчитать калории на порцию 🥹

обожаю по возможности приезжать на тренировку пораньше, чтобы посидеть у воды 🥹 сегодня еще небо такое! как творог! побыть наедине с собой, подумать… или не думать ни о чем, а просто любоваться чайками, уточками, кормить последних зелеными яблоками и возмущаться на них, почему они отказываются от такого лакомства 😄

сегодня проходили соревнования среди байдарочников, и какой-то тренер ехал на велике по набережной за своем подопечным и кричал ему: «Саня!!! терпи! покажи свой характер! ты первый, Саня, еще чуть-чуть! греби, Саня, ты вывезешь!» 🚣🏼‍♀️
я честно не знаю ху из Саня… но я так переживала за него и искренне радовалась, что Саня все-таки вывез и победил. вот что значит поддержка, и вот что значит характер: взял и сделал.

кстати, мы тоже с ребятами собрались покататься на байдарках или сапах, и даже несмотря на то, что я не умею плавать - хочу)

лучший для меня завтрак - такой 🙈 на 554 ккал + кофе, и так вкууусно.
завтраки у меня всегда самые «увесистые» по всем параметрам, дальше поскромнее, все таки цель есть цель… к тому же за месяц подсчёта мне пообещали приготовить домашний тортик и, конечно, наполеон )

а еще! я так улыбаюсь! я недавно писала пост про Саню-байдорочника и его классного тренера… 😄 оказывается, тут есть девочка, которая их знает!
как тесен Воронеж

всем утра 🤍