#کیک_تهچین

با صدا ببینید🔈

برای این قالب اینارو میخوایم👇🏻
برنج ۴ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۱۰ ق غ
زعفرون دمکرده ۱/۳ لیوان
نمک ۱ ق غ
ماست چکیده پرچرب ۸ ق غ سرپر
تخم مرغ ۱ عدد کامل +یک زرده
پودر گل محمدی ۱ ق چ
مواد لایه میانی 🍃
سینه مرغ ۲ عدد
پیاز دو عدد
نمک و زردچوبه برای مرغ
اب یک لیوان
زرشک ۳ ق غ
بادمجون ۲ عدد
🍃من سه لایه مواد گذاشتم
دولایه مرغ یک لایه بادمجون سرخ کرده
🍃برنج حتما نیم پز باشه اگر کامل بپزه خمیر میشه
🍃تو دمای ۱۷۰ درجه طبقه وسط یک ساعت بپزه.

💖 @Lezat_ashpazi 💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک_رژیمی

کینوا ½ پیمانه
پودر کاکائو ½ پ
شیر گیاهی ½ پیمانه
کره بادام زمینی ¼ پیمانه
اسانس وانیل ۱ ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق چ
عسل یا استویا ۱ ق
شکلات تلخ ۸۰٪
موز ۱ عدد
💖@Lezat_ashpazi💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک_اسلایسی
خوشمزه‌تر از کافی شاپی‌ها

کمی گردو
خامه فرم گرفته
شکلات کاکائو یا سفید
سس شکلات
کیک
💖@Lezat_ashpazi💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک_موز_یخچالی

موز ۱ عدد
شکر ۷۰ گرم
خامه ترش ۴۰۰ گرم
بیسکویت کاکائویی ۴۰ عدد
خامه صورتی ۲۰۰ گرم
پودر ژلاتین ۱۸ گرم
آب ۹۵ گرم
وانیل
لایه کرم رویه :
شکر ۷ گرم
خامه صورتی ۱۰۰ گرم
ژلاتین ۳ گرم
آب ۱۵ گرم
وانیل
💖@Lezat_ashpazi💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک‌_شیر‌_داغ

با صدا ببینید🔈

۴ عدد تخم‌مرغ ب دمای محیط رسیده
۲ پیمانه شکر
یک قاشق چایخوری اسانس وانیل
۲ پیمانه ارد
۲ و یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر
یک قاشق چایخوری نمک
یک و یک چهارم پیمانه شیر
۱۵۰ گرم کره
فر رو با دمای ۱۸۰ روشن کنید(فر برقی ۱۷۰)در یک کاسه ی بزرگ ۵ دقیقه تخم مرغ رو هم بزنید تا لیمویی و سبک بشه و کاملا پف کنه.ب ارومی شکر رو اضافه کرده و خوب هم بزنید. وانیل رو ریخته و ترکیب کنید.در یک‌ظرف دیگه آرد،نمک و بکنیگ پودر رو الک و مخلوط کنید و در دو مرحله ب مواد اضافه کرده و فولد کنید.(❌زیاد هم نزنید)شیر و‌کره رو روی حرارت بذارید تا شیر داغ و کره ذوب بشه ی مواد اضافه کرده و سریع و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید اصلا نباید زیاد هم بزنید.مایه ی کیک رو داخل قالب ریخته و در فر ب مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید. کمی ک خنک شد از قالب خارج کرده و اجازه بدید کاملا خنک شه در اخر می تونید با پودر قند،خامه،گاناش شکلات یا هرچیزی ک‌دوس دارید سرو‌ کنید البته کیکش ب تنهایی شیرین

💖 @Lezat_ashpazi 💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک_لیمویی

مواد زیر کیک :
نمک ⅛ ق چ
آرد ۱ و ¼ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق چ
پوست لیمو رنده شده ۱ عدد
کره آب شده ۱۰۰ گرم
آب لیموترش ۲ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ½ ق چ
شکر
مواد روی کیک :
شکر ¼ پیمانه
پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم
پوست رنده شده لیمو ۱ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
پرک بادام
💖@Lezat_ashpazi💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک_لیمویی

تخم مرغ ۳ عدد
آرد سفید ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق م
نشاسته ذرت ۱ ق غ
وانیل یا اسانس لیمو ۱ ق چ
رنده پوست لیموترش ۱ ق چ
روغن مایع ½ پیمانه
آب لیموترش ۲ ق غ
شیر ½ پیمانه
شکر ¾ پ
💖@Lezat_ashpazi💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک_سه_شیر

تخم مرغ ۶ عدد
آرد قنادی ۲ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ ق م
وانیل نصف ق چ
روغن نصف پیمانه
شکر ۱ پیمانه
مواد خیس کردن کیک :
شیر پرچرب ۱.۵ لیوان
شیر عسلی نصف قوطی
شیر نارگیل نصف قوطی

💖@Lezat_ashpazi💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک_شیفون_شکاف_دار

زرده تخم مرغ ۳ عدد
بیکینگ پودر ۵ گرم
پودر کاکائو ۵ گرم
آرد قنادی ۴۰ گرم
آرد کیک ۵ گرم
شیر ۴۵ گرم
روغن ۳۰ گرم
💖 @Lezat_ashpazi 💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک ۸ قاشقی

پیشنهاد میکنم یکبار امتحانش کنی🤌🏻

آرد ۸ ق غ
شکر ۸ ق غ
روغن مایع ۸ ق غ
شیر ۸ ق غ
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل نصف ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق م
زعفران ۱ ق غ

💖 @Lezat_ashpazi 💖

#کیک_شیر

آرد ۲ پیمانه
تخم مرغ ۴عدد
شیر ۱ پیمانه
شکر ۱.۵ پیمانه
کره ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر ۲ ق چ
نمک ۱/۸ ق چ
پوست پرتقال ۱ ق چ

💖 @Lezat_ashpazi 💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک_لیوانی🤩

آرد
شکر
روغن مایع
تخم مرغ
وانیل
پودر کاکائو

💖 @Lezat_ashpazi 💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک_شکلاتی

آرد:یک و نیم لیوان
روغن:۱/۴پیمانه
شیر:۱لیوان
شکر:۲/۳لیوان
سرکه سفید یا آبلیمو:۱ ق غ
پودر کاکائو:۲ق غ
بکینگ پودر:۱ق م
وانیل :نصف ق چ
دستور :شکر و شیر و روغن و وانیل و سرکه رو با هم مخلوط میکنیم بعد مواد خشک (آرد،بکینگ پود،پودر کاکائو)مخلوط کرده و روی مواد الک میکنیم کامل هم میزنیم قابلمه یا تابه رو چرب کرده کفش کاغذ روغنی انداخته مواد و میریزیم . شعله پخش کن ۱۰ دقیقه از قبل گرم بشه تابه رو همراه در و دم کنی میزاریم حدود ۳۰ دقیقه بعد میپزه.
✅قابلمه ۲۰cmباشه✅هر چقدر دوست داری هم بزن نگران نباش
✅۳۰ دقیقه اصلا در قابلمه باز نشه پفش میخوابه✅آبلیمو یا سرکه اصلا طعم کیک و خراب نمیکنه
💖 @Lezat_ashpazi 💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک_یزدی

آرد ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
پودر قند ½ لیوان
بیکینگ پودر هر ١٠٠ گرم ١ ق م
ماست پرچرب ۱۵۰ گرم
روغن مایع ١٨٠ گرم
گلاب ۴ ق غ
عسل ٣ ق غ
هل ۱ ق س
💖@Lezat_ashpazi💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک_پیتزا

چیپس
سینه ی مرغ
نمک فلفل سیاه
فلفل دلمه‌ای
زردچوبه
پاپریکا
پیاز
💖@Lezat_ashpazi💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک_سورپرایز_شکلاتی

هم شکلاتی باشه هم فوری هم خوشمزه دیگه چی میخواین از یک کیک🤌🏻🤤
~🤎موادلازم با پیمانه:
- شکلات : 50 گرم ( رنده شُدَش میشه یکسوم پیمانه )
- کره : 50 گرم یا حدودا 2/5 الی 3 قاشق غذاخوری
- تخم مرغ : 1 عدد
- شکر : 35 گرم یا 2/5 قاشق غذاخوری
- آرد قنادی : 18 گرم یا 2 قاشق غذاخوری

💖 @Lezat_ashpazi 💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک_یزدی😋

آرد ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
پودر قند ½ لیوان
بیکینگ پودر هر ١٠٠ گرم ١ ق م
ماست پرچرب ۱۵۰ گرم
روغن مایع ١٨٠ گرم
گلاب ۴ ق غ
عسل ٣ ق غ
هل ۱ ق س
💖@Lezat_ashpazi💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک‌_شیر‌_داغ

با صدا ببینید🔈

۴ عدد تخم‌مرغ ب دمای محیط رسیده
۲ پیمانه شکر
یک قاشق چایخوری اسانس وانیل
۲ پیمانه ارد
۲ و یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر
یک قاشق چایخوری نمک
یک و یک چهارم پیمانه شیر
۱۵۰ گرم کره
فر رو با دمای ۱۸۰ روشن کنید(فر برقی ۱۷۰)در یک کاسه ی بزرگ ۵ دقیقه تخم مرغ رو هم بزنید تا لیمویی و سبک بشه و کاملا پف کنه.ب ارومی شکر رو اضافه کرده و خوب هم بزنید. وانیل رو ریخته و ترکیب کنید.در یک‌ظرف دیگه آرد،نمک و بکنیگ پودر رو الک و مخلوط کنید و در دو مرحله ب مواد اضافه کرده و فولد کنید.(❌زیاد هم نزنید)شیر و‌کره رو روی حرارت بذارید تا شیر داغ و کره ذوب بشه ی مواد اضافه کرده و سریع و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید اصلا نباید زیاد هم بزنید.مایه ی کیک رو داخل قالب ریخته و در فر ب مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزید. کمی ک خنک شد از قالب خارج کرده و اجازه بدید کاملا خنک شه در اخر می تونید با پودر قند،خامه،گاناش شکلات یا هرچیزی ک‌دوس دارید سرو‌ کنید البته کیکش ب تنهایی شیرین

💖 @Lezat_ashpazi 💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک_ساندویچ

ارد ۵۵ گرم
شیر ۵۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
تخم مرغ ۵ عدد
آب لیمو ۵ گرم
روغن ۵۰ گرم
وانیل ۵ گرم

💖@Lezat_ashpazi💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat

#کیک_شکلاتی_ساده

با صدا ببینید🔈

آرد قنادی : ۱ و ۱/۲ پیمانه
پودرکاکائو : ۱/۲ پیمانه
پکینگ پودر : ۲ ق‌چ
تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : ۱ پیمانه
وانیل : ۱/۲ ق‌چ
روغن : ۱/۲ پیمانه
شیر : ۱/۲ پیمانه

💖 @Lezat_ashpazi💖

پیج اینستاگرام ما👇❤️
https://www.instagram.com/lezat_ashpazi.salamat