Силы в нашей жизни, которые установили наше нынешнее равновесие, будут стремиться вернуть нас назад, независимо от того, пытаемся ли мы измениться к лучшему или худшему. По словам Джорджа Леонарда, "сопротивление пропорционально размеру и скорости изменений, а не тому, благоприятны или неблагоприятны эти изменения".
Другими словами, чем быстрее вы пытаетесь измениться, тем больше вероятность того, что вы отступите. Само стремление к быстрым переменам активизирует широкий спектр противодействующих сил, которые стремятся вернуть вас к прежнему образу жизни. Возможно, на какое-то время вам удастся достичь равновесия, но очень скоро ваша энергия иссякнет, и начнется откат назад.
Оптимальный темп роста
Конечно, перемены возможны, но они устойчивы только в довольно узком диапазоне. Если спортсмен тренируется слишком интенсивно, он в итоге заболевает или получает травму. Когда компания слишком быстро меняет курс, культура разрушается, а сотрудники выгорают. Когда лидер доводит свои личные планы до крайности, народ бунтует, и люди восстанавливают баланс сил. Живые системы не любят экстремальных условий.
К счастью, есть лучший способ.
Подумайте над следующей цитатой эксперта по системам Питера Сенге. "Практически все природные системы, от экосистем до животных и организаций, имеют внутренне оптимальные темпы роста. Оптимальный темп намного меньше, чем самый быстрый возможный рост. Когда рост становится чрезмерным - как это происходит при раке - сама система будет стремиться компенсировать его замедлением, возможно, подвергая при этом риску выживание организации".
Напротив, когда вы накапливаете маленькие победы и фокусируетесь на однопроцентных улучшениях, вы подталкиваете равновесие вперед. Это похоже на наращивание мышц. Если вес слишком мал, ваши мышцы атрофируются. Если вес будет слишком тяжелым, вы получите травму. Но если вес будет лишь немного превышать вашу норму, то ваши мышцы адаптируются к новому стимулу, и равновесие сделает небольшой шаг вперед.
Парадокс изменения поведения
Для того чтобы перемены длились долго, мы должны работать с фундаментальными силами в нашей жизни, а не против них. Почти во всем, что составляет вашу повседневную жизнь, есть равновесие - естественная точка отсчета, нормальный темп, типичный ритм. Если мы выйдем слишком далеко за пределы этого равновесия, то окажемся отброшенными назад к исходной линии.
Таким образом, лучший способ достичь нового уровня равновесия - это не радикальные перемены, а ежедневные маленькие победы.
В этом заключается великий парадокс изменения поведения. Если вы попытаетесь изменить свою жизнь сразу, то быстро окажетесь втянутыми в прежние модели поведения. Но если вы просто сосредоточитесь на том, чтобы изменить свой обычный день, вы увидите, что ваша жизнь изменится естественным образом, как побочный эффект.
Другими словами, чем быстрее вы пытаетесь измениться, тем больше вероятность того, что вы отступите. Само стремление к быстрым переменам активизирует широкий спектр противодействующих сил, которые стремятся вернуть вас к прежнему образу жизни. Возможно, на какое-то время вам удастся достичь равновесия, но очень скоро ваша энергия иссякнет, и начнется откат назад.
Оптимальный темп роста
Конечно, перемены возможны, но они устойчивы только в довольно узком диапазоне. Если спортсмен тренируется слишком интенсивно, он в итоге заболевает или получает травму. Когда компания слишком быстро меняет курс, культура разрушается, а сотрудники выгорают. Когда лидер доводит свои личные планы до крайности, народ бунтует, и люди восстанавливают баланс сил. Живые системы не любят экстремальных условий.
К счастью, есть лучший способ.
Подумайте над следующей цитатой эксперта по системам Питера Сенге. "Практически все природные системы, от экосистем до животных и организаций, имеют внутренне оптимальные темпы роста. Оптимальный темп намного меньше, чем самый быстрый возможный рост. Когда рост становится чрезмерным - как это происходит при раке - сама система будет стремиться компенсировать его замедлением, возможно, подвергая при этом риску выживание организации".
Напротив, когда вы накапливаете маленькие победы и фокусируетесь на однопроцентных улучшениях, вы подталкиваете равновесие вперед. Это похоже на наращивание мышц. Если вес слишком мал, ваши мышцы атрофируются. Если вес будет слишком тяжелым, вы получите травму. Но если вес будет лишь немного превышать вашу норму, то ваши мышцы адаптируются к новому стимулу, и равновесие сделает небольшой шаг вперед.
Парадокс изменения поведения
Для того чтобы перемены длились долго, мы должны работать с фундаментальными силами в нашей жизни, а не против них. Почти во всем, что составляет вашу повседневную жизнь, есть равновесие - естественная точка отсчета, нормальный темп, типичный ритм. Если мы выйдем слишком далеко за пределы этого равновесия, то окажемся отброшенными назад к исходной линии.
Таким образом, лучший способ достичь нового уровня равновесия - это не радикальные перемены, а ежедневные маленькие победы.
В этом заключается великий парадокс изменения поведения. Если вы попытаетесь изменить свою жизнь сразу, то быстро окажетесь втянутыми в прежние модели поведения. Но если вы просто сосредоточитесь на том, чтобы изменить свой обычный день, вы увидите, что ваша жизнь изменится естественным образом, как побочный эффект.
Стресс может сделать волосы седыми - и это обратимо, как выяснили исследователи
Легенда гласит, что волосы Марии-Антуанетты поседели в одночасье незадолго до ее обезглавливания в 1791 году.
Хотя легенда не соответствует действительности - волосы, которые уже выросли из фолликула, не меняют цвет - новое исследование, проведенное учеными из Колледжа врачей и хирургов Вагелоса Колумбийского университета, является первым, предлагающим количественные доказательства связи психологического стресса с поседением волос у людей.
И хотя может показаться интуитивно понятным, что стресс может ускорить седение, исследователи были удивлены, обнаружив, что цвет волос может быть восстановлен после устранения стресса - открытие, которое контрастирует с недавним исследованием на мышах, которое показало, что вызванные стрессом седые волосы являются постоянными.
Исследование, опубликованное 22 июня в eLife, имеет более широкое значение, чем подтверждение старых предположений о влиянии стресса на цвет волос, говорит старший автор исследования Мартин Пикард, доктор философии, доцент поведенческой медицины (в области психиатрии и неврологии) в Колледже врачей и хирургов Вагелоса Колумбийского университета.
«Понимание механизмов, которые позволяют «старым» седым волосам возвращаться к их «молодому» пигментированному состоянию, может дать новые ключи к пониманию податливости человеческого старения в целом и того, как на него влияет стресс», - говорит Пикард.
«Наши данные добавляют к растущему количеству доказательств, демонстрирующих, что старение человека не является линейным, фиксированным биологическим процессом, но может, по крайней мере частично, быть остановлено или даже временно обращено вспять».
Изучение волос как средство исследования старения
«Так же, как кольца в стволе дерева содержат информацию о последних десятилетиях жизни дерева, наши волосы содержат информацию о нашей биологической истории», - говорит Пикард. «Когда волосы все еще находятся под кожей в виде фолликулов, они подвержены влиянию гормонов стресса и других вещей, происходящих в нашем сознании и теле. Когда волосы вырастают из кожи головы, они затвердевают и навсегда кристаллизуют эти воздействия в стабильную форму. "
Хотя люди долгое время считали, что психологический стресс может ускорить появление седых волос, ученые обсуждали эту связь из-за отсутствия чувствительных методов, которые могли бы точно сопоставить время стресса с пигментацией волос на уровне одного фолликула.
Расщепление волос для документирования пигментации волос Айелет Розенберг, первый автор исследования и студентка лаборатории Пикарда, разработала новый метод получения высокодетализированных изображений крошечных кусочков человеческих волос для количественной оценки степени потери пигмента (поседения) в каждом из них. ломтики. Каждый срез шириной около 1/20 миллиметра соответствует примерно часу роста волос.
«Если вы посмотрите на волосы глазами, вам будет казаться, что они одного цвета, если только не будет большого перехода», - говорит Пикард. «Под сканером с высоким разрешением вы видите небольшие тонкие изменения цвета, и это то, что мы измеряем».
Исследователи проанализировали отдельные волоски 14 добровольцев. Результаты сравнивались с дневником стресса каждого добровольца, в котором людей просили просматривать свои календари и оценивать уровень стресса каждую неделю.
Исследователи сразу же заметили, что некоторые седые волосы естественным образом восстанавливают свой первоначальный цвет.
Когда волосы были сопоставлены с дневниками стресса Шеннон Рауссер, вторым автором статьи и студентом в лаборатории Пикарда, были выявлены поразительные ассоциации между стрессом и поседением волос, а в некоторых случаях - обратное поседение с снятием стресса.
«Был один человек, который уехал в отпуск, и пять волос на голове этого человека снова стали темными во время отпуска, синхронизированные во времени», - говорит Пикард.
Во всем виновата связь разума и митохондрий
Легенда гласит, что волосы Марии-Антуанетты поседели в одночасье незадолго до ее обезглавливания в 1791 году.
Хотя легенда не соответствует действительности - волосы, которые уже выросли из фолликула, не меняют цвет - новое исследование, проведенное учеными из Колледжа врачей и хирургов Вагелоса Колумбийского университета, является первым, предлагающим количественные доказательства связи психологического стресса с поседением волос у людей.
И хотя может показаться интуитивно понятным, что стресс может ускорить седение, исследователи были удивлены, обнаружив, что цвет волос может быть восстановлен после устранения стресса - открытие, которое контрастирует с недавним исследованием на мышах, которое показало, что вызванные стрессом седые волосы являются постоянными.
Исследование, опубликованное 22 июня в eLife, имеет более широкое значение, чем подтверждение старых предположений о влиянии стресса на цвет волос, говорит старший автор исследования Мартин Пикард, доктор философии, доцент поведенческой медицины (в области психиатрии и неврологии) в Колледже врачей и хирургов Вагелоса Колумбийского университета.
«Понимание механизмов, которые позволяют «старым» седым волосам возвращаться к их «молодому» пигментированному состоянию, может дать новые ключи к пониманию податливости человеческого старения в целом и того, как на него влияет стресс», - говорит Пикард.
«Наши данные добавляют к растущему количеству доказательств, демонстрирующих, что старение человека не является линейным, фиксированным биологическим процессом, но может, по крайней мере частично, быть остановлено или даже временно обращено вспять».
Изучение волос как средство исследования старения
«Так же, как кольца в стволе дерева содержат информацию о последних десятилетиях жизни дерева, наши волосы содержат информацию о нашей биологической истории», - говорит Пикард. «Когда волосы все еще находятся под кожей в виде фолликулов, они подвержены влиянию гормонов стресса и других вещей, происходящих в нашем сознании и теле. Когда волосы вырастают из кожи головы, они затвердевают и навсегда кристаллизуют эти воздействия в стабильную форму. "
Хотя люди долгое время считали, что психологический стресс может ускорить появление седых волос, ученые обсуждали эту связь из-за отсутствия чувствительных методов, которые могли бы точно сопоставить время стресса с пигментацией волос на уровне одного фолликула.
Расщепление волос для документирования пигментации волос Айелет Розенберг, первый автор исследования и студентка лаборатории Пикарда, разработала новый метод получения высокодетализированных изображений крошечных кусочков человеческих волос для количественной оценки степени потери пигмента (поседения) в каждом из них. ломтики. Каждый срез шириной около 1/20 миллиметра соответствует примерно часу роста волос.
«Если вы посмотрите на волосы глазами, вам будет казаться, что они одного цвета, если только не будет большого перехода», - говорит Пикард. «Под сканером с высоким разрешением вы видите небольшие тонкие изменения цвета, и это то, что мы измеряем».
Исследователи проанализировали отдельные волоски 14 добровольцев. Результаты сравнивались с дневником стресса каждого добровольца, в котором людей просили просматривать свои календари и оценивать уровень стресса каждую неделю.
Исследователи сразу же заметили, что некоторые седые волосы естественным образом восстанавливают свой первоначальный цвет.
Когда волосы были сопоставлены с дневниками стресса Шеннон Рауссер, вторым автором статьи и студентом в лаборатории Пикарда, были выявлены поразительные ассоциации между стрессом и поседением волос, а в некоторых случаях - обратное поседение с снятием стресса.
«Был один человек, который уехал в отпуск, и пять волос на голове этого человека снова стали темными во время отпуска, синхронизированные во времени», - говорит Пикард.
Во всем виновата связь разума и митохондрий
Чтобы лучше понять, как стресс вызывает седину, исследователи также измерили уровни тысяч белков в волосах и их изменение по длине каждого волоса.
При изменении цвета волос произошли изменения в 300 белках, и исследователи разработали математическую модель, которая предполагает, что вызванные стрессом изменения в митохондриях могут объяснить, как стресс делает волосы седыми.
«Мы часто слышим, что митохондрии - это электростанции клетки, но это не единственная роль, которую они играют», - говорит Пикард. «Митохондрии на самом деле похожи на маленькие антенны внутри клетки, которые реагируют на ряд различных сигналов, включая психологический стресс».
Митохондриальная связь между стрессом и цветом волос отличается от той, что была обнаружена в недавнем исследовании на мышах, которое показало, что вызванное стрессом поседение было вызвано необратимой потерей стволовых клеток в волосяном фолликуле.
Повторная пигментация волос возможна только у некоторых
Снижение стресса в вашей жизни - хорошая цель, но это не обязательно вернет вашим волосам цвет.
«Основываясь на нашем математическом моделировании, мы считаем, что волосы должны достичь определенного порога, прежде чем они поседеют», - говорит Пикард. «В среднем возрасте, когда волосы близки к этому порогу из-за биологического возраста и других факторов, стресс подтолкнет их к пороговому значению, и они станут седыми.
«Но мы не думаем, что снижение стресса у 70-летнего, который годами был седым, потемнеет их волосы, или увеличения стресса у 10-летнего будет достаточно, чтобы перевалить их за порог седины».
При изменении цвета волос произошли изменения в 300 белках, и исследователи разработали математическую модель, которая предполагает, что вызванные стрессом изменения в митохондриях могут объяснить, как стресс делает волосы седыми.
«Мы часто слышим, что митохондрии - это электростанции клетки, но это не единственная роль, которую они играют», - говорит Пикард. «Митохондрии на самом деле похожи на маленькие антенны внутри клетки, которые реагируют на ряд различных сигналов, включая психологический стресс».
Митохондриальная связь между стрессом и цветом волос отличается от той, что была обнаружена в недавнем исследовании на мышах, которое показало, что вызванное стрессом поседение было вызвано необратимой потерей стволовых клеток в волосяном фолликуле.
Повторная пигментация волос возможна только у некоторых
Снижение стресса в вашей жизни - хорошая цель, но это не обязательно вернет вашим волосам цвет.
«Основываясь на нашем математическом моделировании, мы считаем, что волосы должны достичь определенного порога, прежде чем они поседеют», - говорит Пикард. «В среднем возрасте, когда волосы близки к этому порогу из-за биологического возраста и других факторов, стресс подтолкнет их к пороговому значению, и они станут седыми.
«Но мы не думаем, что снижение стресса у 70-летнего, который годами был седым, потемнеет их волосы, или увеличения стресса у 10-летнего будет достаточно, чтобы перевалить их за порог седины».
https://pp.gorelaya.li/subscription
С позапрошлой недели я начала вести почтовую рассылку. Конечно, про здоровье и психологию. Ниже второе письмо. Читайте. Если понравится, подписывайтесь. Ссылка выше.
====
Сегодня мы поговорим об “интуитивном питании”, вернее, о том, почему такого питания не существует.
Небольшая задержка в рассылке вызвана тем, что я готовилась к защите диплома. В воскресенье в девять утра защита была успешно проведена - второе высшее образование получено! И в этот раз письмо я подпишу так “Лилия Перция, клинический психолог”.
Пока не забыла… 10 июля начинается летняя группа “Пищевой Паузы”. Что это такое и нужно ли это Вам: https://bit.ly/PP_10_July_2021
Интуитивное питание, или Почему изменить пищевое поведение так сложно.
Когда-то давно, когда я практиковала достаточно жёсткое сыроедение, мне попалась книга «Двенадцать ступеней к сыроедению» Виктории Бутенко. В ней автор делилась своим наблюдением, почему людям так тяжело отказаться от вареной пищи. Виктория долго не могла понять, почему те люди, которых она обучала сыроедению, сначала с энтузиазмом переключались на новый образ питания, а по прошествии некоторого времени скатывались назад, в привычную “вареную” колею. Ее открытие поразило меня! Передаю слово автору:
“Мои студенты всегда были полны энтузиазма, переходя на сыроедение, я учила их, как готовить вкусные сырые блюда, и все равно очень не многие оставались сыроедами. Я стала чувствовать усталость и разочарование. Но вот однажды моя подруга пригласила меня пойти с ней на собрание «Анонимных Алкоголиков». И когда я послушала выступающих, все вдруг стало ясно: вареная еда делает вас зависимыми! Именно поэтому сила воли и самые лучшие намерения не могут удержать вас на сыроедении. [ ] Откройте «Большую книгу» Анонимных Алкоголиков. Там вы найдете, что только один из тысячи может бросить пить простым усилием воли.”
Это длинное вступление мне было нужно для того, чтобы, оттолкнувшись от сыроедения как от трамплина, сказать: наше тело - пищевой алкоголик и наркоман. Мы с раннего детства приучаемся есть не то, что нам нужно, и больше, чем нам нужно. Впервые в истории человечества калорийная и вредная еда доступна круглые сутки за небольшие деньги. Результат - пандемия ожирения: с 1975 по 2016 год число людей, страдающих ожирением, во всем мире выросло более чем втрое.
Продолжение статьи: https://telegra.ph/Psihologicheskoe-i-fizicheskoe-zdorove-po-podpiske-07-07
С позапрошлой недели я начала вести почтовую рассылку. Конечно, про здоровье и психологию. Ниже второе письмо. Читайте. Если понравится, подписывайтесь. Ссылка выше.
====
Сегодня мы поговорим об “интуитивном питании”, вернее, о том, почему такого питания не существует.
Небольшая задержка в рассылке вызвана тем, что я готовилась к защите диплома. В воскресенье в девять утра защита была успешно проведена - второе высшее образование получено! И в этот раз письмо я подпишу так “Лилия Перция, клинический психолог”.
Пока не забыла… 10 июля начинается летняя группа “Пищевой Паузы”. Что это такое и нужно ли это Вам: https://bit.ly/PP_10_July_2021
Интуитивное питание, или Почему изменить пищевое поведение так сложно.
Когда-то давно, когда я практиковала достаточно жёсткое сыроедение, мне попалась книга «Двенадцать ступеней к сыроедению» Виктории Бутенко. В ней автор делилась своим наблюдением, почему людям так тяжело отказаться от вареной пищи. Виктория долго не могла понять, почему те люди, которых она обучала сыроедению, сначала с энтузиазмом переключались на новый образ питания, а по прошествии некоторого времени скатывались назад, в привычную “вареную” колею. Ее открытие поразило меня! Передаю слово автору:
“Мои студенты всегда были полны энтузиазма, переходя на сыроедение, я учила их, как готовить вкусные сырые блюда, и все равно очень не многие оставались сыроедами. Я стала чувствовать усталость и разочарование. Но вот однажды моя подруга пригласила меня пойти с ней на собрание «Анонимных Алкоголиков». И когда я послушала выступающих, все вдруг стало ясно: вареная еда делает вас зависимыми! Именно поэтому сила воли и самые лучшие намерения не могут удержать вас на сыроедении. [ ] Откройте «Большую книгу» Анонимных Алкоголиков. Там вы найдете, что только один из тысячи может бросить пить простым усилием воли.”
Это длинное вступление мне было нужно для того, чтобы, оттолкнувшись от сыроедения как от трамплина, сказать: наше тело - пищевой алкоголик и наркоман. Мы с раннего детства приучаемся есть не то, что нам нужно, и больше, чем нам нужно. Впервые в истории человечества калорийная и вредная еда доступна круглые сутки за небольшие деньги. Результат - пандемия ожирения: с 1975 по 2016 год число людей, страдающих ожирением, во всем мире выросло более чем втрое.
Продолжение статьи: https://telegra.ph/Psihologicheskoe-i-fizicheskoe-zdorove-po-podpiske-07-07
Читаю книгу “Атомные привычки” Джеймса Клира. Планирую рано или поздно сделать расширенный цитатник для моих подписчиков. Пока же попалась такая мысль в поддержку предыдущего поста про “интуитивное питание”.
Ученые называют эти чрезмерно преувеличенные сигналы сверхнормальными стимулами. Сверхнормальный стимул – это приукрашенная версия реальности и он вызывает более сильную реакцию, чем обычно.
Люди также склонны поддаваться на приукрашенные версии реальности. Нездоровая пища, например, доводит системы вознаграждения до безумия. Потратив сотни тысяч лет на охоту и поиски пищи в дикой природе, человеческий мозг эволюционировал, придавая большое значение соли, сахару и жирам. Такие продукты часто калорийны и были довольно редкими, когда наши древние предки бродили по саванне.
Когда вы не знаете, откуда придет следующая добыча, питаться как можно сытнее – отличная стратегия выживания.
Однако сегодня мы живем в среде, богатой калориями. Еда в изобилии, но мозг продолжает жаждать ее, как будто ее мало. Повышенная ценность соли, сахара и жиров больше не приносит пользы здоровью, но желание сохраняется, потому что центры удовольствия в мозге не менялись в течение примерно пятидесяти тысяч лет. Современная пищевая промышленность опирается на то, что наши палеолитические инстинкты выходят за рамки своего эволюционного предназначения.
Основной целью науки о продуктах питания является создание более привлекательных для потребителей продуктов. Почти каждая еда в бумажной упаковке, коробке или банке была каким-либо образом улучшена, даже если это был дополнительный вкус. Компании тратят миллионы долларов, чтобы выявить наиболее удовлетворительный уровень хруста картофельных чипсов или идеальное количество пузырьков в газировке. Целые департаменты заняты подбором наилучшего варианта того, как продукт будет ощущаться во рту – это качество, известное как оросенсация. У картофеля фри, например, мощное сочетание – он золотисто-коричневый и хрустящий снаружи, светлый и гладкий внутри.
Другие обработанные продукты усиливают динамическую контрастность, которая имеет отношение к еде, сочетающей такие вкусовые ощущения как, например, хрустящий и сливочный. Представьте себе тягучесть плавленого сыра поверх хрустящей корочки пиццы или хруст печенья Oreo в сочетании с его нежной начинкой. С натуральными, необработанными продуктами вы, как правило, испытываете одни и те же ощущения снова и снова. Как вам на вкус капуста, которую вы пробуете раз семнадцатый по счету? Через несколько минут мозг теряет интерес, и вы начинаете чувствовать себя сытым. Но продукты с высокой динамической контрастностью сохраняют опыт новым и интересным, побуждая вас есть больше.
В конечном счете, такие стратегии позволяют ученым, специалистам в продуктовой промышленности, находить «точку блаженства» для каждого продукта – точное сочетание соли, сахара и жиров, которое возбуждает мозг и заставляет возвращаться за еще одной порцией снова и снова. Результатом, конечно, становится переедание, поскольку приносящие чрезмерное удовольствие продукты более привлекательны для человеческого мозга. Как говорит Стефан Гийанэй, нейробиолог, специализирующийся на пищевом поведении и ожирении, «мы стали слишком хороши в нажатии на наши собственные кнопки.
Ученые называют эти чрезмерно преувеличенные сигналы сверхнормальными стимулами. Сверхнормальный стимул – это приукрашенная версия реальности и он вызывает более сильную реакцию, чем обычно.
Люди также склонны поддаваться на приукрашенные версии реальности. Нездоровая пища, например, доводит системы вознаграждения до безумия. Потратив сотни тысяч лет на охоту и поиски пищи в дикой природе, человеческий мозг эволюционировал, придавая большое значение соли, сахару и жирам. Такие продукты часто калорийны и были довольно редкими, когда наши древние предки бродили по саванне.
Когда вы не знаете, откуда придет следующая добыча, питаться как можно сытнее – отличная стратегия выживания.
Однако сегодня мы живем в среде, богатой калориями. Еда в изобилии, но мозг продолжает жаждать ее, как будто ее мало. Повышенная ценность соли, сахара и жиров больше не приносит пользы здоровью, но желание сохраняется, потому что центры удовольствия в мозге не менялись в течение примерно пятидесяти тысяч лет. Современная пищевая промышленность опирается на то, что наши палеолитические инстинкты выходят за рамки своего эволюционного предназначения.
Основной целью науки о продуктах питания является создание более привлекательных для потребителей продуктов. Почти каждая еда в бумажной упаковке, коробке или банке была каким-либо образом улучшена, даже если это был дополнительный вкус. Компании тратят миллионы долларов, чтобы выявить наиболее удовлетворительный уровень хруста картофельных чипсов или идеальное количество пузырьков в газировке. Целые департаменты заняты подбором наилучшего варианта того, как продукт будет ощущаться во рту – это качество, известное как оросенсация. У картофеля фри, например, мощное сочетание – он золотисто-коричневый и хрустящий снаружи, светлый и гладкий внутри.
Другие обработанные продукты усиливают динамическую контрастность, которая имеет отношение к еде, сочетающей такие вкусовые ощущения как, например, хрустящий и сливочный. Представьте себе тягучесть плавленого сыра поверх хрустящей корочки пиццы или хруст печенья Oreo в сочетании с его нежной начинкой. С натуральными, необработанными продуктами вы, как правило, испытываете одни и те же ощущения снова и снова. Как вам на вкус капуста, которую вы пробуете раз семнадцатый по счету? Через несколько минут мозг теряет интерес, и вы начинаете чувствовать себя сытым. Но продукты с высокой динамической контрастностью сохраняют опыт новым и интересным, побуждая вас есть больше.
В конечном счете, такие стратегии позволяют ученым, специалистам в продуктовой промышленности, находить «точку блаженства» для каждого продукта – точное сочетание соли, сахара и жиров, которое возбуждает мозг и заставляет возвращаться за еще одной порцией снова и снова. Результатом, конечно, становится переедание, поскольку приносящие чрезмерное удовольствие продукты более привлекательны для человеческого мозга. Как говорит Стефан Гийанэй, нейробиолог, специализирующийся на пищевом поведении и ожирении, «мы стали слишком хороши в нажатии на наши собственные кнопки.
Привет новым подписчикам! Нас стало еще больше!
Что ж, в обновленном формате этого канала появляется рублика «Салаты для любимых». С радостью буду делиться тем, что радует меня и мою семью.
Как вам такая подача, друзья?
А всего-то - руккола, клубника, немного песто и кедровых орехов. Прекрасно же, верно?
Пусть вам будет вкусно!
Что ж, в обновленном формате этого канала появляется рублика «Салаты для любимых». С радостью буду делиться тем, что радует меня и мою семью.
Как вам такая подача, друзья?
А всего-то - руккола, клубника, немного песто и кедровых орехов. Прекрасно же, верно?
Пусть вам будет вкусно!
Хочу поделиться с вами одним из своих любимых, простых и нестандартных блюд.
ZOODLES (слияние английских слов “zucchini” и “noodles”). В нашем языке нет аналога кулинарного термина - просто лапша, паста или спагетти из цуккини - можно назвать “цуггети” )
Вместо (или вместе) цукини можно использовать кабачки.
Читать дальше https://telegra.ph/ZOODLES-ili-syroedcheskie-spagetti-07-15
ZOODLES (слияние английских слов “zucchini” и “noodles”). В нашем языке нет аналога кулинарного термина - просто лапша, паста или спагетти из цуккини - можно назвать “цуггети” )
Вместо (или вместе) цукини можно использовать кабачки.
Читать дальше https://telegra.ph/ZOODLES-ili-syroedcheskie-spagetti-07-15
Заметка_журнал Украинки.PNG
614.8 KB
Начать новую жизнь с понедельника – знакомая история.
Предлагаю иначе – неспешно и с самого важного – с еды. Почему еда является базисом всего – наших реакций, предпочтений, уровня счастья и естественно, здоровья – расскажу на семинаре.
Следующая группа стартует 5 сентября. Впервые на семинар буду приглашать отдельно. 7 часов пользы и неожиданных открытий о собственной физиологии.
Читать о программе здесь https://www.facebook.com/events/327436269089604
А Vita Pasichnyk спасибо за приятный материал и мои красивые фоточки 😊
https://ukrainky.com.ua/harchova-pauza-shho-cze-take-i-chomu-korysna-kozhnij-zhinczi/
Предлагаю иначе – неспешно и с самого важного – с еды. Почему еда является базисом всего – наших реакций, предпочтений, уровня счастья и естественно, здоровья – расскажу на семинаре.
Следующая группа стартует 5 сентября. Впервые на семинар буду приглашать отдельно. 7 часов пользы и неожиданных открытий о собственной физиологии.
Читать о программе здесь https://www.facebook.com/events/327436269089604
А Vita Pasichnyk спасибо за приятный материал и мои красивые фоточки 😊
https://ukrainky.com.ua/harchova-pauza-shho-cze-take-i-chomu-korysna-kozhnij-zhinczi/
Третье письмо рассылки.
Сегодня моим подписчикам ушло третье письмо моей еженедельной почтовой рассылки. Я решила, что письма как более длинные информационные единицы позволяют мне рассуждать более детально на интересующие меня темы: питание, сон, стресс, привычки и психология. Сегодня я написала о типах счастья: монадном, диадном и триадном. Видео на эту тему я размещала здесь, в канале. Но это было без двух дней год назад. Так что если вы год назад не были подписаны на мой канал, вот ссылка: https://t.me/LiPertsiya/21
Если же вы до сих пор пользуетесь почтой или вам интереснее читать длинные тексты, то подписаться на рассылку можно здесь: https://pp.gorelaya.li/subscription
Сегодня моим подписчикам ушло третье письмо моей еженедельной почтовой рассылки. Я решила, что письма как более длинные информационные единицы позволяют мне рассуждать более детально на интересующие меня темы: питание, сон, стресс, привычки и психология. Сегодня я написала о типах счастья: монадном, диадном и триадном. Видео на эту тему я размещала здесь, в канале. Но это было без двух дней год назад. Так что если вы год назад не были подписаны на мой канал, вот ссылка: https://t.me/LiPertsiya/21
Если же вы до сих пор пользуетесь почтой или вам интереснее читать длинные тексты, то подписаться на рассылку можно здесь: https://pp.gorelaya.li/subscription
Знакомьтесь, куркума!
Куркумой называют высушенный и измельченный корень одноименного растения семейства имбирных. Ее родина Индостан.
Корневища и стебли многих видов этого рода содержат эфирные масла и жёлтые красители и культивируются в качестве пряностей и лекарственных растений. Вот такой высушенный и измельченный корень мы и будем принимать.
https://telegra.ph/kurkuma-dlya-vashego-zdorovya-07-19
Куркумой называют высушенный и измельченный корень одноименного растения семейства имбирных. Ее родина Индостан.
Корневища и стебли многих видов этого рода содержат эфирные масла и жёлтые красители и культивируются в качестве пряностей и лекарственных растений. Вот такой высушенный и измельченный корень мы и будем принимать.
https://telegra.ph/kurkuma-dlya-vashego-zdorovya-07-19
Telegraph
Куркума для вашего здоровя
Знакомьтесь - куркума! Куркумой называют высушенный и измельченный корень одноименного растения семейства имбирных. Ее родина Индостан. Корневища и стебли многих видов этого рода содержат эфирные масла и жёлтые красители и культивируются в качестве пряностей…
Вы еще не купили куркуму? А если я скажу, что еще она лечит депрессию?
У куркумы много приятных и полезных свойств. В первую очередь ее польза заключается в антиоксидантных свойствах и свойствах, защищающих клетки, а также свойствах, активизирующих работу печени. Н вот еще одно важное, интересное и мало заменимое действие – куркума лечит депрессию.
Недавно в научном журнале Phytotherapy Research было опубликовано исследование, которое доказало, что куркума при лечении депрессии может быть значительно эффективнее многих распространенных антидепрессантов.
Известно, что депрессия сегодня является широко распространенной проблемой. По некоторым оценкам, от нее страдает 15–20% населения. Постоянная спешка и высокие ожидания, узкая социальная поддержка, нездоровый образ жизни. Из-за этого люди часто прибегают к помощи лекарств. Самыми распространенными лекарствами сегодня являются трициклические антидепрессанты. Также, ингибиторы обратного захвата серотонина и норэпинефрина. К сожалению, эти лекарства имеют серьезные побочные действия.
Индийские ученые сравнили действие содержащегося в куркуме куркумина и лекарства Prozaс (флуоксетин) вместе и по отдельности. Всего было 60 пациентов, у которых была диагностирована депрессия в тяжелой форме. Проходящие терапию пациенты на протяжении шести недель получали флуоксетин (20 мг) и куркумин (1000 мг) отдельно или в сочетании.
В выводах исследования указано, что куркума при лечении депрессии столь же эффективна, как и Prozac. Но в нем не учитываются тяжелые побочные действия аптечного лекарства. Поэтому, при сравнении этих лекарств в реальности чаша весов сильно склонится в сторону куркумы. Например, среди известных побочных действий «Прозака», известны суицидальные мысли и нарушения психотического характера.
Кстати, побочных действий у куркумина не обнаружено.
У куркумы много приятных и полезных свойств. В первую очередь ее польза заключается в антиоксидантных свойствах и свойствах, защищающих клетки, а также свойствах, активизирующих работу печени. Н вот еще одно важное, интересное и мало заменимое действие – куркума лечит депрессию.
Недавно в научном журнале Phytotherapy Research было опубликовано исследование, которое доказало, что куркума при лечении депрессии может быть значительно эффективнее многих распространенных антидепрессантов.
Известно, что депрессия сегодня является широко распространенной проблемой. По некоторым оценкам, от нее страдает 15–20% населения. Постоянная спешка и высокие ожидания, узкая социальная поддержка, нездоровый образ жизни. Из-за этого люди часто прибегают к помощи лекарств. Самыми распространенными лекарствами сегодня являются трициклические антидепрессанты. Также, ингибиторы обратного захвата серотонина и норэпинефрина. К сожалению, эти лекарства имеют серьезные побочные действия.
Индийские ученые сравнили действие содержащегося в куркуме куркумина и лекарства Prozaс (флуоксетин) вместе и по отдельности. Всего было 60 пациентов, у которых была диагностирована депрессия в тяжелой форме. Проходящие терапию пациенты на протяжении шести недель получали флуоксетин (20 мг) и куркумин (1000 мг) отдельно или в сочетании.
В выводах исследования указано, что куркума при лечении депрессии столь же эффективна, как и Prozac. Но в нем не учитываются тяжелые побочные действия аптечного лекарства. Поэтому, при сравнении этих лекарств в реальности чаша весов сильно склонится в сторону куркумы. Например, среди известных побочных действий «Прозака», известны суицидальные мысли и нарушения психотического характера.
Кстати, побочных действий у куркумина не обнаружено.
Кимчхи как здоровое питание.
Исследования показывают, что диета, состоящая из ферментированных продуктов, увеличивает разнообразие микробиома и снижает воспаление.
Как-то раз я купила кимчхи. Привезла ее домой и открыла. Крышка, подталкиваемая ферментированной капустой, слетела с направляющих, увлекая за собой часть содержимого. Запах которого – скажем мягко – меня поразил. Выбросив в мусорное ведро и банку, и ее содержимое, на следующий день я села изучать, что же такое я купила. И очень удивилась. Вот что рассказала мне Википедия: «В Корее кимчхи считается основным блюдом. Корейцы полагают, что ежедневное потребление кимчхи способствует рассасыванию жировых отложений, то есть считают это блюдо диетическим. Считается также, что острое кимчхи — хорошее противопростудное средство.» Не знаю насчет простуды и глубоко не уверена насчет «рассасывания», но Стенфорду я верю. И недавнее исследование показало, что ферментированные продукты замечательно помогают кишечнику растить новую и разнообразную микробиоту. Без которой невозможно нормальное пищеварение. Без которого невозможна нормальная жизнь.
Для тех, кто торопится: Потребление ферментированных продуктов может помочь в поддержании веса и может снизить риск диабета, рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Диета формирует микробиом кишечника, который может влиять на иммунную систему и общее состояние здоровья.
В клиническом испытании 36 здоровых взрослых людей были случайным образом распределены на 10-недельную диету, которая включала либо ферментированные продукты, либо продукты с высоким содержанием клетчатки. Две диеты оказали различное воздействие на микробиом кишечника и иммунную систему.
Употребление в пищу таких продуктов, как ферментированный творог, кимчи и другие ферментированные овощи, овощные рассольные напитки и чай из чайного гриба, привело к увеличению общего микробного разнообразия с более сильным эффектом от больших порций. «Это потрясающее открытие», - сказал Джастин Зонненбург, доктор философии, доцент микробиологии и иммунологии. «Это один из первых примеров того, как простое изменение диеты может воспроизводимо реконструировать микробиоту в когорте здоровых взрослых».
Кроме того, кровни 19 воспалительных белков, измеренные в образцах крови, также снизились. Один из этих белков, интерлейкин 6, связан с такими состояниями, как ревматоидный артрит, диабет 2 типа и хронический стресс.
«Диеты, нацеленные на микробиоту, могут изменить иммунный статус, предоставляя многообещающие возможности для уменьшения воспаления у здоровых взрослых», - сказал Кристофер Гарднер, доктор философии, профессор Ренборг Фаркуар и директор по исследованиям питания в Стэнфордском исследовательском центре профилактики. «Этот результат был одинаковым для всех участников исследования, которые были отнесены к группе продуктов с высоким содержанием ферментации».
Стабильность разнообразия микробов в рационе, богатом клетчаткой
Напротив, ни один из этих 19 воспалительных белков не снизился у участников, соблюдающих диету с высоким содержанием клетчатки, богатую бобовыми, семенами, цельнозерновыми, орехами, овощами и фруктами. В среднем, разнообразие их кишечных микробов также оставалось стабильным. «Мы ожидали, что высокое содержание клетчатки окажет более универсальный положительный эффект и увеличит разнообразие микробиоты», - сказала Эрика Зонненбург, доктор философии, старший научный сотрудник в области фундаментальных наук о жизни, микробиологии и иммунологии. «Данные показывают, что одного только увеличения потребления клетчатки в течение короткого периода времени недостаточно для увеличения разнообразия микробиоты».
Большое количество доказательств продемонстрировало, что диета формирует микробиом кишечника, который может влиять на иммунную систему и общее состояние здоровья. По словам Гарднера, низкое разнообразие микробиома связано с ожирением и диабетом.
«Мы хотели провести испытание концепции, которое могло бы проверить, может ли еда, нацеленная на микробиоту, стать средством борьбы с подавляющим ростом хронических воспалительных заболеваний», - сказал Гарднер.
Исследования показывают, что диета, состоящая из ферментированных продуктов, увеличивает разнообразие микробиома и снижает воспаление.
Как-то раз я купила кимчхи. Привезла ее домой и открыла. Крышка, подталкиваемая ферментированной капустой, слетела с направляющих, увлекая за собой часть содержимого. Запах которого – скажем мягко – меня поразил. Выбросив в мусорное ведро и банку, и ее содержимое, на следующий день я села изучать, что же такое я купила. И очень удивилась. Вот что рассказала мне Википедия: «В Корее кимчхи считается основным блюдом. Корейцы полагают, что ежедневное потребление кимчхи способствует рассасыванию жировых отложений, то есть считают это блюдо диетическим. Считается также, что острое кимчхи — хорошее противопростудное средство.» Не знаю насчет простуды и глубоко не уверена насчет «рассасывания», но Стенфорду я верю. И недавнее исследование показало, что ферментированные продукты замечательно помогают кишечнику растить новую и разнообразную микробиоту. Без которой невозможно нормальное пищеварение. Без которого невозможна нормальная жизнь.
Для тех, кто торопится: Потребление ферментированных продуктов может помочь в поддержании веса и может снизить риск диабета, рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Диета формирует микробиом кишечника, который может влиять на иммунную систему и общее состояние здоровья.
В клиническом испытании 36 здоровых взрослых людей были случайным образом распределены на 10-недельную диету, которая включала либо ферментированные продукты, либо продукты с высоким содержанием клетчатки. Две диеты оказали различное воздействие на микробиом кишечника и иммунную систему.
Употребление в пищу таких продуктов, как ферментированный творог, кимчи и другие ферментированные овощи, овощные рассольные напитки и чай из чайного гриба, привело к увеличению общего микробного разнообразия с более сильным эффектом от больших порций. «Это потрясающее открытие», - сказал Джастин Зонненбург, доктор философии, доцент микробиологии и иммунологии. «Это один из первых примеров того, как простое изменение диеты может воспроизводимо реконструировать микробиоту в когорте здоровых взрослых».
Кроме того, кровни 19 воспалительных белков, измеренные в образцах крови, также снизились. Один из этих белков, интерлейкин 6, связан с такими состояниями, как ревматоидный артрит, диабет 2 типа и хронический стресс.
«Диеты, нацеленные на микробиоту, могут изменить иммунный статус, предоставляя многообещающие возможности для уменьшения воспаления у здоровых взрослых», - сказал Кристофер Гарднер, доктор философии, профессор Ренборг Фаркуар и директор по исследованиям питания в Стэнфордском исследовательском центре профилактики. «Этот результат был одинаковым для всех участников исследования, которые были отнесены к группе продуктов с высоким содержанием ферментации».
Стабильность разнообразия микробов в рационе, богатом клетчаткой
Напротив, ни один из этих 19 воспалительных белков не снизился у участников, соблюдающих диету с высоким содержанием клетчатки, богатую бобовыми, семенами, цельнозерновыми, орехами, овощами и фруктами. В среднем, разнообразие их кишечных микробов также оставалось стабильным. «Мы ожидали, что высокое содержание клетчатки окажет более универсальный положительный эффект и увеличит разнообразие микробиоты», - сказала Эрика Зонненбург, доктор философии, старший научный сотрудник в области фундаментальных наук о жизни, микробиологии и иммунологии. «Данные показывают, что одного только увеличения потребления клетчатки в течение короткого периода времени недостаточно для увеличения разнообразия микробиоты».
Большое количество доказательств продемонстрировало, что диета формирует микробиом кишечника, который может влиять на иммунную систему и общее состояние здоровья. По словам Гарднера, низкое разнообразие микробиома связано с ожирением и диабетом.
«Мы хотели провести испытание концепции, которое могло бы проверить, может ли еда, нацеленная на микробиоту, стать средством борьбы с подавляющим ростом хронических воспалительных заболеваний», - сказал Гарднер.
Исследователи сосредоточились на клетчатке и ферментированных продуктах из-за предыдущих сообщений об их потенциальной пользе для здоровья. Хотя диета с высоким содержанием клетчатки связана с более низким уровнем смертности, потребление ферментированных продуктов может помочь в поддержании веса и может снизить риск диабета, рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Полученные данные рисуют детальную картину влияния диеты на микробы кишечника и иммунный статус. С одной стороны, те, кто увеличил потребление ферментированных продуктов, показали аналогичные эффекты на разнообразие микробиома и маркеры воспаления, что согласуется с предыдущими исследованиями, показывающими, что краткосрочные изменения в диете могут быстро изменить микробиом кишечника. С другой стороны, ограниченное изменение микробиома в группе с высоким содержанием клетчатки согласуется с предыдущими отчетами исследователей об общей устойчивости микробиома человека в течение коротких периодов времени.
Полученные данные рисуют детальную картину влияния диеты на микробы кишечника и иммунный статус. С одной стороны, те, кто увеличил потребление ферментированных продуктов, показали аналогичные эффекты на разнообразие микробиома и маркеры воспаления, что согласуется с предыдущими исследованиями, показывающими, что краткосрочные изменения в диете могут быстро изменить микробиом кишечника. С другой стороны, ограниченное изменение микробиома в группе с высоким содержанием клетчатки согласуется с предыдущими отчетами исследователей об общей устойчивости микробиома человека в течение коротких периодов времени.
Подумайте дважды!
Выбор здорового питания (яблоко) в противовес нездоровому (шоколадка) сделать легко, если мысленно досчитать до двух.
Вы забегаете в магазин, чтобы быстро перекусить, видите яблоко, но тянетесь за шоколадкой. По данным нового исследования, не только плохой самоконтроль может быть причиной такого выбора. Это происходит потому, что наш мозг сначала обрабатывает информацию о вкусе, а затем информацию о здоровье, говорится в новом исследовании Университета Дьюка.
"Мы ежегодно тратим миллиарды долларов на диетические продукты, но большинство людей терпят неудачу при попытке сесть на диету", - сказал соавтор исследования Скотт Хюттель, профессор психологии и неврологии в Дьюке. -"Для многих людей информация о здоровье входит в процесс принятия решения слишком поздно (по сравнению с информацией о вкусе), чтобы сделать выбор в пользу более здорового варианта".
"Мы всегда полагали, что люди делают выбор в пользу вредных продуктов, потому что таковы их предпочтения или потому что они не умеют контролировать себя", - говорит соавтор исследования Николетт Салливан. "Оказывается, дело не только в самоконтроле. Мозг медленнее оценивает здоровье - ему требуется больше времени, чтобы включить эту информацию в процесс выбора между вариантами".
Участники исследования регистрировали информацию о вкусе на ранних стадиях процесса принятия решения - в среднем на восприятие информации о вкусе у них уходило около 400 миллисекунд. На то, чтобы учесть информацию о полезности закуски, участникам потребовалось в два раза больше времени.
Может показаться, что это не так много времени. Однако во многих случаях этого времени достаточно, чтобы изменить наш выбор.
"Не все решения принимаются быстро - покупка дома, поступление в колледж - людям требуется время, чтобы сделать этот выбор", - сказал Хюттель. "Но многие решения в мире принимаются быстро - люди тянутся за чем-то в продуктовом магазине или кликают на что-то в Интернете".
Авторы говорят, что их выводы могут быть применимы и к другим решениям, не только пищевым. Например, некоторые финансовые решения, такие как выбор сбережений и расходов, также могут зависеть от того, как - и когда - мозг обрабатывает различные виды информации.
Между тем, в войне с тягой к нездоровой пище еще не все потеряно.
Половина участников исследования перед началом эксперимента получили информационное письмо, в котором подчеркивалась важность здорового питания. Эти участники реже выбирали нездоровые закуски.
Авторы также обнаружили простую вещь, которая может помочь людям в выборе продуктов питания: замедление процесса принятия решений.
Когда участникам исследования требовалось больше времени на обдумывание вариантов, они, как правило, выбирали более здоровые.
Выбор здорового питания (яблоко) в противовес нездоровому (шоколадка) сделать легко, если мысленно досчитать до двух.
Вы забегаете в магазин, чтобы быстро перекусить, видите яблоко, но тянетесь за шоколадкой. По данным нового исследования, не только плохой самоконтроль может быть причиной такого выбора. Это происходит потому, что наш мозг сначала обрабатывает информацию о вкусе, а затем информацию о здоровье, говорится в новом исследовании Университета Дьюка.
"Мы ежегодно тратим миллиарды долларов на диетические продукты, но большинство людей терпят неудачу при попытке сесть на диету", - сказал соавтор исследования Скотт Хюттель, профессор психологии и неврологии в Дьюке. -"Для многих людей информация о здоровье входит в процесс принятия решения слишком поздно (по сравнению с информацией о вкусе), чтобы сделать выбор в пользу более здорового варианта".
"Мы всегда полагали, что люди делают выбор в пользу вредных продуктов, потому что таковы их предпочтения или потому что они не умеют контролировать себя", - говорит соавтор исследования Николетт Салливан. "Оказывается, дело не только в самоконтроле. Мозг медленнее оценивает здоровье - ему требуется больше времени, чтобы включить эту информацию в процесс выбора между вариантами".
Участники исследования регистрировали информацию о вкусе на ранних стадиях процесса принятия решения - в среднем на восприятие информации о вкусе у них уходило около 400 миллисекунд. На то, чтобы учесть информацию о полезности закуски, участникам потребовалось в два раза больше времени.
Может показаться, что это не так много времени. Однако во многих случаях этого времени достаточно, чтобы изменить наш выбор.
"Не все решения принимаются быстро - покупка дома, поступление в колледж - людям требуется время, чтобы сделать этот выбор", - сказал Хюттель. "Но многие решения в мире принимаются быстро - люди тянутся за чем-то в продуктовом магазине или кликают на что-то в Интернете".
Авторы говорят, что их выводы могут быть применимы и к другим решениям, не только пищевым. Например, некоторые финансовые решения, такие как выбор сбережений и расходов, также могут зависеть от того, как - и когда - мозг обрабатывает различные виды информации.
Между тем, в войне с тягой к нездоровой пище еще не все потеряно.
Половина участников исследования перед началом эксперимента получили информационное письмо, в котором подчеркивалась важность здорового питания. Эти участники реже выбирали нездоровые закуски.
Авторы также обнаружили простую вещь, которая может помочь людям в выборе продуктов питания: замедление процесса принятия решений.
Когда участникам исследования требовалось больше времени на обдумывание вариантов, они, как правило, выбирали более здоровые.
Чем кормить позвоночник?
Сегодня ушло четвертое письмо моей почтовой рассылки про здоровье.
Ниже начало письма и картинка из него.
Подписаться на рассылку можно по этой ссылке
https://pp.gorelaya.li/subscription
———————
Сегодня мы будем говорить про важное - питание позвоночника. Который без преувеличения является основой нормальной жизни нашего тела. Все наши органы имеют "представление" в позвоночнике. И проблемы в каком-то позвонке приводят к тому, что страдает "связанный" с ним орган.
Есть очень легкий способ ежедневно помогать своему позвоночнику оставаться здоровым. Это ходьба. Почему именно она, и как капилляры связаны с нею - читайте в письме.
https://www.dropbox.com/s/c1e0fbct8t7nwya/pozvonki-pozvonochnika.jpg?dl=0
———————
Сегодня ушло четвертое письмо моей почтовой рассылки про здоровье.
Ниже начало письма и картинка из него.
Подписаться на рассылку можно по этой ссылке
https://pp.gorelaya.li/subscription
———————
Сегодня мы будем говорить про важное - питание позвоночника. Который без преувеличения является основой нормальной жизни нашего тела. Все наши органы имеют "представление" в позвоночнике. И проблемы в каком-то позвонке приводят к тому, что страдает "связанный" с ним орган.
Есть очень легкий способ ежедневно помогать своему позвоночнику оставаться здоровым. Это ходьба. Почему именно она, и как капилляры связаны с нею - читайте в письме.
https://www.dropbox.com/s/c1e0fbct8t7nwya/pozvonki-pozvonochnika.jpg?dl=0
———————
pp.gorelaya.li
Регистрация на рассылку
Подписка на рассылку "Пищевая Пауза" Лилии Перции
Ноги - всему голова.
Так говорил тренер моего учителя йоги. А вот что по поводу ног говорит наука:
• 50% костей человека и 50% мышц находятся в ногах
• Самые большие и крепкие суставы и кости человеческого тела также находятся в ногах.
• 70% человеческой активности и сжигания энергии в своей жизни осуществляется ногами.
• Обе ноги содержат из 50% нервов человеческого тела, 50% кровеносных сосудов и 50% крови, протекающей по ним.
• Если ноги здоровы, кровоток по телу течет без задержек, поэтому у людей с сильными мускулами ног обязательно будет сильное сердце.
• Старение начинается с ног. Сначала слабеют ноги, за ними все остальное тело.
• Тренировать ноги никогда не поздно, особенно это важно после 60 лет.
• Хотя наши ноги со временем стареют, тренировкой ног нужно заниматься всю жизнь.
• Только укрепив ноги, можно предотвратить дальнейшее старение.
• Здоровье человека легко узнать замеряв, с какой средней скоростью он ходит - чем выше скорость, тем крепче здоровье.
• Ходите не менее 30-40 минут каждый день, чтобы ваши ноги получали достаточную нагрузку и чтобы суставы, мышцы и кости ног оставались здоровыми.
Для тех, кто по каким-то причинам не может хотя бы полчаса в день ходить, рекомендую волшебное упражнение, которое воздействует на все органы, включая позвоночник и ноги. https://youtu.be/7AxF2u6cTLc
И два объявления:
16 августа в 17:00 в ресторане "Глек" полезный обед. В меню: мой рассказ о том, как сделать здоровое питание нескучным плюс дегустация необычных блюд. Подробности здесь.
4 сентября начинается новый курс "Пищевой Паузы". Первый курс осени. Научиться правильно питать тело, контролировать свои пищевые привычки, приостановить ход биологических часов, выглядеть моложе и чувствовать себя легче, в конце концов... Присоединяйтесь!
Так говорил тренер моего учителя йоги. А вот что по поводу ног говорит наука:
• 50% костей человека и 50% мышц находятся в ногах
• Самые большие и крепкие суставы и кости человеческого тела также находятся в ногах.
• 70% человеческой активности и сжигания энергии в своей жизни осуществляется ногами.
• Обе ноги содержат из 50% нервов человеческого тела, 50% кровеносных сосудов и 50% крови, протекающей по ним.
• Если ноги здоровы, кровоток по телу течет без задержек, поэтому у людей с сильными мускулами ног обязательно будет сильное сердце.
• Старение начинается с ног. Сначала слабеют ноги, за ними все остальное тело.
• Тренировать ноги никогда не поздно, особенно это важно после 60 лет.
• Хотя наши ноги со временем стареют, тренировкой ног нужно заниматься всю жизнь.
• Только укрепив ноги, можно предотвратить дальнейшее старение.
• Здоровье человека легко узнать замеряв, с какой средней скоростью он ходит - чем выше скорость, тем крепче здоровье.
• Ходите не менее 30-40 минут каждый день, чтобы ваши ноги получали достаточную нагрузку и чтобы суставы, мышцы и кости ног оставались здоровыми.
Для тех, кто по каким-то причинам не может хотя бы полчаса в день ходить, рекомендую волшебное упражнение, которое воздействует на все органы, включая позвоночник и ноги. https://youtu.be/7AxF2u6cTLc
И два объявления:
16 августа в 17:00 в ресторане "Глек" полезный обед. В меню: мой рассказ о том, как сделать здоровое питание нескучным плюс дегустация необычных блюд. Подробности здесь.
4 сентября начинается новый курс "Пищевой Паузы". Первый курс осени. Научиться правильно питать тело, контролировать свои пищевые привычки, приостановить ход биологических часов, выглядеть моложе и чувствовать себя легче, в конце концов... Присоединяйтесь!
Паническая атака и способы справиться с нею.
Если у вас паническая атака, то симптомы должны проявиться быстро, в течение нескольких минут. Хорошие новости в том, что приступы обычно достигают пика и стихают в течение 10 или 15 минут, и есть несколько надежных методов, которые помогут вам пережить их.
Главным из них является осознание того, что вы испытываете паническую атаку, а не более серьезный медицинский кризис, и мягкое напоминание себе, что в этом нет ничего физически опасного. "Простое понимание того, что это такое, помогает людям", - говорит Ааронсон. На всякий случай проверьте, нет ли у вас симптомов, характерных для сердечного приступа, таких как давление в груди или боль, отдающая в руку или челюсть.
Как только вы исключите эти симптомы, помните: паника всегда проходит, и, сосредоточившись на этой мысли, вы сможете избавиться от атаки.
Об остальных приемах, которые помогут вам справиться с панической атакой, вы можете почитать здесь: https://teletype.in/@pertsiya/nauchnaya_osnova
Если у вас паническая атака, то симптомы должны проявиться быстро, в течение нескольких минут. Хорошие новости в том, что приступы обычно достигают пика и стихают в течение 10 или 15 минут, и есть несколько надежных методов, которые помогут вам пережить их.
Главным из них является осознание того, что вы испытываете паническую атаку, а не более серьезный медицинский кризис, и мягкое напоминание себе, что в этом нет ничего физически опасного. "Простое понимание того, что это такое, помогает людям", - говорит Ааронсон. На всякий случай проверьте, нет ли у вас симптомов, характерных для сердечного приступа, таких как давление в груди или боль, отдающая в руку или челюсть.
Как только вы исключите эти симптомы, помните: паника всегда проходит, и, сосредоточившись на этой мысли, вы сможете избавиться от атаки.
Об остальных приемах, которые помогут вам справиться с панической атакой, вы можете почитать здесь: https://teletype.in/@pertsiya/nauchnaya_osnova
Teletype
Научные основы панических атак и что вы можете сделать, чтобы справиться с ними?
Просыпались ли вы когда-нибудь утром - или даже посреди ночи - только для того, чтобы обнаружить, что ваше тело уже находится...
16 августа 2021 года приглашаю вас провести время вместе и с пользой!
Поговорим о том, как сделать здоровое питание нескучным, продегустируем необычные вкусности.
16 августа, понедельник, 17:00
Ресторан современной киевской кухни "Глек" (Б. Житомирская, 6)
Только 12 участников
Итак, полезный обед с пользой и вкусом:
• Лекция «Нескучное здоровье»
• Общение и угощения из моего меню
• 10-минутная презентация программы изменения пищевых привычек и пищевой паузы
Приходите, если вы давно хотели узнать о моих принципах здорового образа жизни, свериться с тем, насколько это подходит вам!
Приходите, если вас не устраивает стандартная пища для тела и хочется новой пищи для ума!
Приходите провести время полезно, вкусно и легко!
На обеде будет подано:
• Изысканное мороженое с козьим сыром и хересом;
• Неожиданная закуска «Чикра» из водорослей нори и семян чиа;
• Великолепная сыроедческая паста;
• Бокал белого сухого вина
Стоимость:
450 грн при оплате до 16 августа
500 грн при оплате на месте 16 августа
Длительность – 1,5 часа.
Удовольствие от угощений и польза от лекции - какое прекрасное начало недели!
Регистрация на сайте https://pp.gorelaya.li/16-aug-21
Или пишите координатору программ @Lana_Dar
Поговорим о том, как сделать здоровое питание нескучным, продегустируем необычные вкусности.
16 августа, понедельник, 17:00
Ресторан современной киевской кухни "Глек" (Б. Житомирская, 6)
Только 12 участников
Итак, полезный обед с пользой и вкусом:
• Лекция «Нескучное здоровье»
• Общение и угощения из моего меню
• 10-минутная презентация программы изменения пищевых привычек и пищевой паузы
Приходите, если вы давно хотели узнать о моих принципах здорового образа жизни, свериться с тем, насколько это подходит вам!
Приходите, если вас не устраивает стандартная пища для тела и хочется новой пищи для ума!
Приходите провести время полезно, вкусно и легко!
На обеде будет подано:
• Изысканное мороженое с козьим сыром и хересом;
• Неожиданная закуска «Чикра» из водорослей нори и семян чиа;
• Великолепная сыроедческая паста;
• Бокал белого сухого вина
Стоимость:
450 грн при оплате до 16 августа
500 грн при оплате на месте 16 августа
Длительность – 1,5 часа.
Удовольствие от угощений и польза от лекции - какое прекрасное начало недели!
Регистрация на сайте https://pp.gorelaya.li/16-aug-21
Или пишите координатору программ @Lana_Dar
pp.gorelaya.li
Бранч с Лилией Перцией16 августа 2021 года
Приходите на необычный полезный бранч с Лилией Перцией. Только 12 человек. 16 августа 2021 года