Великий пост

Вот уже вторую неделю шеф-повар Lotte Hotel St. Petersburg Анатолий Иванов помимо основного меню а-ля карт готовит для гостей постные блюда.

Даже если в этом году вы решили себя не ограничивать, рекомендуем попробовать:
🔹Салат с вяленой свёклой, авокадо и руколой 
🔹Суп из цветной капусты на овсяном молоке с миндалём
🔹 Жареные соцветия брокколи с хумусом из кешью
🔹Овощные роллы с тофу 
🔹Морковно-апельсиновый  десерт с кремом из кешью
🔹Павлова с тофу  и малиновым соусом.

🫖 Карту напитков мы также дополнили постными позициями:
🔹Кокосовый раф без кофеина на кокосовых сливках
🔹 Облепиховый чай
🔹Домашний лимонад грейпфрут-гибискус

Постное меню доступно во всех отделах ресторанной службы отеля с 12 до 23 часов ежедневно.

Ресторан The Lounge
Переулок Антоненко, 2
пн-пт: с 12:00 до 17:00

Бронирование столов:
+7 812 336 10 00

Своды витражного купола в ресторане The Lounge украшают изображения цветов, отдалённо напоминающих розовые лилии 🌺

При более детальном рассмотрении становится совершенно ясно, что это мугунхва - национальный цветок Южной Кореи с загадочным названием, которое в дословном переводе означает - неувядаемый цветок, бессмертник, цветок вечности. Это очень стойкое растение, которое способно пережить и зной, и сильные ливни.

Быть может, именно поэтому встречи, которые проходят в главном ресторане Lotte Hotel St. Petersburg, помогают укрепить личные отношения и партнёрские связи.

Пообедать в компании близких или провести деловую встречу за бизнес-ланчем в ресторане можно ежедневно с 12:00 до 16:00.

Разнообразное меню включает пять различных концепций: русскую, средиземноморскую, французскую, азиатскую и вегетарианскую.

Насладитесь уникальным вкусом блюд в торжественной атмосфере ресторана The Lounge, где наш внимательный персонал сделает все возможное, чтобы ваша встреча прошла идеально.


Ресторан The Lounge
Переулок Антоненко, 2
пн-пт: с 12:00 до 17:00

Бронирование столов:
+78123361000

Пасхальное воскресенье
в Lotte Hotel St. Petersburg 🐣

Дорогие друзья!
Мы с большой радостью приглашаем вас отметить Светлое Христово Воскресение за неспешным пасхальным завтраком в ресторане The Lounge в сопровождении живой фортепианной музыки.

5 мая мы готовим особенное меню с традиционными блюдами и продлеваем время завтрака до 12:00.

Нежная творожная пасха, ароматные куличи с изюмом и шоколадные десерты ручной работы дополнят основные позиции нашего знаменитого завтрака.

Для самых маленьких гостей будет открыта детская игровая зона в зале Шарлотта.

А для тех, кто планирует отметить праздник в домашнем кругу, шеф-кондитер Ксения Сясина подготовила тематическую коллекцию десертов, которые доступны к заказу уже сейчас:

※ Кулич средний — 1700₽
※ Кулич большой — 2350₽
※ Шоколадное яйцо маленькое — 790₽
※ Шоколадное яйцо среднее — 1550₽
※ Шоколадное яйцо большое — 3600₽

Чтобы оформить заказ или забронировать стол, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону +78123361000.

Пасхальные угощения Lotte ✨

Совсем скоро ресторан The Lounge наполнится ароматом куличей и традиционных десертов. А пока шеф-кондитер Lotte Hotel St. Petersburg Ксения Сясина раскрывает секрет приготовления фирменной выпечки:

"Мы готовим тесто на биге. Это холодная итальянская опара с минимальным количеством дрожжей. Тесто получается довольно густым и влажным.

Кроме того, бига значительно улучшает свойства глютена, способствует его расщеплению без вреда для здоровья.

И, пожалуй, самое главное - это то, что бига влияет на вкусоароматику продукта. Гости всегда отмечают, что в наших куличах нет запаха дрожжей. Это особенно важно для тех, кто постился. Обычное дрожжевое тесто в куличах очень тяжело переносится после пищевых ограничений. Именно поэтому те, кто однажды попробовал наши куличи, обязательно возвращаются за ними на следующий год".

Напоминаем Вам, что оформить заказ на пасхальную выпечку можно по телефону +78123361000.