Картошка с фрикадельками - сытный ужин в одной сковородке

Ингредиенты:

Фарш - 400 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Картофель - 5-6 шт.
Томаты протертые - 1 банка
Петрушка, укроп
Соль, перец, хмели-сунели
Раст. масло - для жарки

Приготовления:

1. В фарш добавляем яйцо, соль, перец (любимые специи), натертый чеснок, перемешиваем.
2. Картошку нарезаем дольками, лук, морковку и болгарский перец - кубиками.
3. Формируем небольшие фрикадельки,
4. На растительном масле обжариваем до прозрачности лук (немного сахара), закидываем морковку, через 2 минуты перец.
5. Заливаем протертыми томатами, приправаяем солью, перцем и хмели-сунели. Закидываем картошку, сверху фрикадельки, накрываем крышкой и тушим на огне ниже среднего минут 30.
6. Готовое блюдо посыпаем зеленью, перемешиваем и это очень вкусно, вы обязательно должны попробовать!

Магия кухни | #ужин

Вкусные креветки в сливочном соусе

Ингредиенты:

300 гр креветок
2 небольших зубчика чеснока
150 мл сливок 10%
сыр твёрдый 80 гр
петрушка
оливковое масло

Готовим:

Креветки обжариваем с двух сторон на сильном огне пока они не станут красноватыми и не ввернутся в колечки. Если у вас уже полугодовые креветки, обжарьте их буквально одну-две минутки. Затем добавьте мелконарезанный чеснок и хорошо перемешайте. Далее влейте сливки, добавьте сыр и вымешивайте, пока соус не станет однородным.

Подавайте к столу как самостоятельно блюдо с хрустящим хлебом или в качестве соуса с гарниром (идеально подойдут рис или спагетти). И не забудьте посыпать петрушкой

Магия кухни | #обед #ужин #закуска

«Быстрый и полезный ужин»

Ингредиенты:

Курица 200 гр
Томаты 100 гр
Броколли 200 гр
Яйца 4 шт
Греческий йогурт 200 гр
Сыр 150 гр
Соль, специи по вкусу

Готовим:

1.Форму для запекания немного смазываем маслом, выкладываем кусочки курицы, немного томатов и брокколи.
2.Берем 4 яйца, добавляем соль, любимые специи и перемешиваем. Затем добавляем греческий йогурт или сметану, по желанию немного сливок 10%. Снова хорошо перемешиваем. Кладём натертый сыр и выливаем в форму.
3.Отправляем запекаться в духовку на 30-40 минут . 180 градусов.
Вкусное и полезное блюдо готово.
Приятного аппетита и хорошего настроения!

Магия кухни | #ужин

Пирог с вишней

Ингредиенты:
для теста:

яйца - 2 шт
сливочное масло - 120 г
мука - 340-350 г
сахар - 100 г
соль - щепотка
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
⠀
Для начинки:

вишня (замороженная) - 700 г
сахар - 140 г
сметана 18-20 % - 200 г
кукурузный крахмал - 40 г
⠀
орехи миндаль - 50-100 г
⠀
Готовим:

Тесто
1. Приготовить тесто. В миске соединить размягченное сливочное масло с сахаром. Перетереть. Добавить соль, яйца.
2. В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Частями просеять в общую смесь. Замесить песочное тесто
3. Распределить тесто в форме на 26 см. Сделать бортики не менее 3 см. Убрать в холодильник на 30 минут
⠀
4. Начинка. В миске соединить сметану с сахаром. Перемешать. Добавить кукурузный крахмал
5. Вишню разморозить, сок слить. Добавить сметанную смесь. Перемешать, поставить на средний огонь. Варить до загустения массы периодически помешивая
6. Горячую начинку выложить на тесто. Сверху присыпать рубленными миндальными орехами
7. Выпекать в разогретой до 180° духовке 40мин.

Магия кухни | #десерт

Картошка с мясом по-домашнему

Ингредиенты:

свиная шея 700 гр
лук 400 гр
сливочное масло 100 гр
картофель 1 кг
чёрный молотый перец
молотый кориандр
чеснок 2 зубчика
петрушка

Приготовление:

1.обжариваем средние куски свиной шеи без масла до румяного цвета
2.достаём мясо. Кладём крупно нарезанный лук. Обжариваем 3 минуты. До готовности не доводим. Оставляем хрустящим.
3.вынимаем лук, высыпаем к мясу. В сковороду добавляем сливочное масло. Обжариваем картофель нарезанный кубиками.
4.высыпаем готовый картофель к Луку с мясом, солим (первый раз!!!), перчим, сыпем молотый кориандр, рубленый чеснок и петрушку. Перемешиваем

Магия кухни | #обед #ужин #мясное

Ещё больше смешных видосов тут 👉🏻 @tiktakmozg 🔥

Каждый день новые смешные тик токи 🤯🥵

Творожный чизкейк

КБЖУ на 100 г:
188.8/11.8/5.6/24.0

Ингредиенты:

Основа:

Рисовая мука - 50 г
Кукурузная мука - 70 г
Греческий йогурт - 50 г
Яйцо - 1 шт
Подсластитель - по вкусу
Кокосовое масло - 20 г

Начинка:

Мягкий творог - 420 г
Яйцо - 1 шт
Кукурузный крахмал - 30 г
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Смешать два вида муки, добавить яйцо, подсластитель и греческий йогурт. Перемешать. Добавить кокосовое масло.
Замесить мягкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам. Убрать тесто в холодильник на 20 мин, завернув его в полиэтиленовый пакетик.
Смешать мягкий творог с яйцом и подсластителем, добавить кукурузный крахмал.
Тесто раскатать в тонкий пласт, перенести в форму, наколоть вилкой.
Влить начинку на основу, отправить в духовку на 60 мин при 160°.
Дать чизкейку остыть не вынимая из духовки.

Магия кухни | #завтрак #десерт

Блонди с малиной

Ингредиенты:

Сливочное масло - 150 г
Сахар - 200 г (можно белый)
Яйца - 2 шт
Мука - 180 г
Соль - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Белый шоколад - 200 г
Малина по желанию
Выпекать 30-35 минут при 180 градусах

Магия кухни | #десерт #выпечка

Самая вкусная творожная запеканка

Ингредиенты:

Творог - 450 гр
Яйца - 3 шт
Сахар - 3-4 ст.л
Ванилин - Пакетик
Банан - 2 шт ( маленькие )
Манная крупа - 3 ст.л.

Приготовление:

У меня форма 20 см. Форму можете брать по меньше тогда и запеканка получается по толще. Выпекаем при 190 градусов 35-40 минут.

Магия кухни | #десерт

Пирог с сыром камамбер
⠀
Любителям сыра обязательно понравится рецепт
⠀
Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрж. - 2 пласта
Камамбер - 150 гр
Ветчина - 120 гр
Яйцо - 1 шт
Кунжут - по желанию
⠀
Приготовления:

Раскатать тесто и вырезать 2 одинаковых круга. В середину одного круга положить камамбер (срезать верхушку и положить обратно, сделать надрезы). Накрыть вторым кругом и нарезать лучики. В каждый лучик положить ветчину и свернуть. Помазать яйцом и посыпать кунжутом. Отправить в духовку 180 градусов 30 минут.
⠀
Магия кухни | #обед #ужин #закуска #перекус

Переходи и мотивируй себя каждый день , для достижений своих целей 🤯🏆

https://t.me/motivationn99

https://t.me/motivationn99

Салат с цветной капустой, брокколи и кукурузой

Если нет греческого йогурта, можете заменить его на сметану, специи берите те, что есть под рукой

Ингредиенты:

Цветная капуста - 200 г
Брокколи - 200 г
Оливковое масло
Соль, сушеный чеснок, смесь перцев, паприка
Консервированная кукуруза - 200 г
Помидоры - 200 г
Сыр чеддер - 150 г

Соус:

Греческий йогурт - 300 г
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 3 ст.л.
Лимон - ½ часть
Соль - 0,5 ч.л.
Смесь перцев - 0,5 ч.л.

Магия кухни | #салат

Пончики из творога

Ингредиенты:

Творог - 250 гр
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1-2 ст.л.
Соль - щепотка
Сода - 1/3 ч.л.
Мука - 2-3 ст.л.
Сахарная пудра - для посыпки
Масло растительное - для жарки

Готовим:

1.Замесить липкое тесто смешав творог, яйца, соль, сахар, соду и муку.
2.Скатать шарики желаемого размера.
3.В кастрюлю (глубокую сковороду) влить растительное масло. Когда масло нагреется, кладём парочку пончиков. Жарим до золотистого цвета.
Если шарики небольшие, они будут сами крутиться и жариться.
4.Достаём пончики на тарелку с салфеткой чтоб впитать лишнее масло. Как пончики немного остынут посыпать пудрой.

Магия кухни | #обед #перекус #десерт

Пицца-бутер «Пеперони»

Ингредиенты:

тортилья
салями
сыр моцарелла

Приготовление:

1.складываем на тортилью сыр (лучше 2 разных вида) и колбасу салями
2.сворачиваем как на видео
3.обжариваем с 2х сторон

Магия кухни | #завтрак

Салат с тунцом

Ингредиенты:

Тунец в собственном соку
Листья салата
Помидорки Черри 3-5 шт
Авокадо половинку
Красный лук
Огурец 1 шт
Лимонный сок 1 ст.л
Оливковое масло
Оливки или Маслины
Специи по вкусу

Магия кухни | #салат

Шоколадный фондан

Ингредиенты:

90 гр горького шоколада (можно заменить его молочным,а для цвета добавить одну столовую ложку какао
70 гр сливочного масла
2 яйца
40 гр муки ( можно заменить на кукурузный крахмал)
50 гр сахара

Готовим:

И так растапливаем шоколад с маслом в микроволновке импульсами по 15 сек (либо на водяной бане),перемешиваем и даём чуток остынуть .За это время взбиваем яйца с сахаром,добавляем к ним остуженный шоколад с маслом,и в конце добавляем муку. Перемешиваем до однородности. Формы протираем ватным диском,смоченным растительным маслом(или сливочным ) ,посыпаем какао порошком (и бока тоже) ,Заливаем шоколадную массу и Выпекаем в заранее разогретой до 190 градусе духовке примерно 10 минут.При этом бока должны выглядеть как готовый бисквит,а середина должна быть мягкой . В идеале горячий кекс с жидким центром подаём с мороженым и ягодами.

Магия кухни | #десерт

Рулетики из индейки с творожным сыром и беконом

Ингредиенты 9-10 рулетиков:

Стейки из индейки 700г
Бекон 250г
Творожный сыр 150г
Соль, перец
⠀
Готовим:

1.Возьми стейки толщиной 5-7мм и хорошенько отбей.
2. Натри солью и перцем, но немного, бекон и так соленый.
3. Заверни рулетик и оберни в бекон.
4. Отправь в разогретую до 180’ духовку на 50 минут
⠀
Подавай с овощами или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Магия кухни | #обед #ужин

Бесподобный чизкейк без выпечки и кухонного инструмента

Ингредиенты:

Основа:

Печенье (любое) 180г
Слив.масло 72,5% 50г

Начинка:

Сливки 22% 300г
Творожный сыр 300г
Желатин пищевой 20г
Подсластитель, сахар по вкусу

Готовим:

Разминаем печенье руками (можно блендером), добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Сливки выливаем в сотейник, добавляем желатин и даём настояться (по инструкции), далее нагреваем на медленном огне (не доводя до кипения) до полного расплавления желатина. В ёмкость выкладываем творожный сыр, сливки с желатином, подсластитель и все перемешиваем венчиком или блендером. В форму (у меня радиус 19см) выкладываем слой печенья без бортиков, прижимаем руками или с помощью дна стакана. Сверху выливаем слой начинки и убираем в холодильник до полного застывания (мне хватило 2х часов).

Магия кухни | #перекус #десерт #чизкейк

Торт с варёной сгущенкой

КБЖУ на 100 грамм 325/8/13/42

Ингредиенты: (форма 18 см):

Тесто:
45 грамм муки пшеничной
90 грамм сахара
18 грамм какао
3 яйца

Крем:
1 банка варёной сгущёнки
170 грамм творожного сыра

Магия кухни | #десерт

Шаурма с итальянским акцентом

Ингредиенты:

лаваш
соус песто
сырокопченая колбаса
моцарелла
помидоры
руккола
яйца - 2 шт.
сливочное масло
⠀
Готовим:

Сначала готовим скрэмбл. На сливочном масле жарим взбитые яйца, быстро примешивая.
⠀
Собираем ролл, сворачиваем, обжариваем по паре минут с двух сторон. И готово!

Магия кухни | #закуска #перекус