Кухня наизнанку
253K subscribers
2.39K photos
443 videos
631 links
Рецепты без правил. Многие - только здесь и нигде больше! Плюс уютный чатик, где мы делимся только хорошим! Оставайтесь с нами!
Подборки моих рецептов: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn

По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Нашла в архиве видео, где Сёмочке всего 2 года и 8 месяцев ❤️
Он всегда был со мной на кухне (да и сейчас мы с ним частенько готовим, это весело!). Особенная любовь у него к выпечке и вообще к любому тесту))
А здесь они с папой готовят манник с яблоками. Пирог, кстати, действительно вкусный! Мы с Сёмой рекомендуем! Ингредиенты:
• Крупа манная - 1 стакан
• Сахар - 1 стакан (можно уменьшить)
• Кефир (теплый) - 1 стакан
• Ванилин - 1 г
• Сода - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Яблоки
• Корица
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки.
#обомне #пироги #изкруп #кчаю #вдуховке
#отзывы 🔶 Ваши фото всегда приятно удивляют)) Радуюсь каждому отзыву! Спасибо, что доверяете, готовите по моим рецептам и присылаете "вкусные" фотоотчеты!
Здесь один из моих любимых пирогов - пирог с яблоками (рецепт был чуть выше в ленте - можно найти по тегу #пироги). Смотрите, какая красота у всех получается! И это действительно вкусно! 😊
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мой "правильный" манник на кефире: никогда не добавляю соду сразу в муку! Самый удачный рецепт, который я знаю!

Манник по этому рецепту всегда получается! И получается очень вкусный! Есть тут один маленький секретик))
РЕЦЕПТ:
• Кефир - 500 мл
• Манная крупа - 1,5 стакана
• Мука - 0,5 стакана
• Сахар - 1 стакан
• Майонез - 2 ст.л.
• Яйца - 2 шт.
• Сливочное масло (или маргарин) - 40 г
• Сода - 0,5 ч.л.
#пироги #кчаю #изкруп
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Простейший рецепт пирога из самых обычных продуктов. Очень вкусный, к тому же! Частенько готовлю в пост. Я называю этот пирог "палочка-выручалочка".
Чайна заварка и любое варенье = вкусный пирог к чаю! Вместо чайной заварки можно взять остывший кофе.
#постные #пироги #выпечка #кчаю

Ингредиенты:
• Чайная заварка 230 мл (2 ч.л. или 2 пакетика)
• Сахар - 60-70 г
• Варенье (любое) - 3 ст.л.
• Мука - 250 г
• Разрыхлитель - 16-18 г
• Соль - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Убедилась, что чем проще, тем вкуснее: моя любимая выпечка, пирог "Семейка" (готовлю с разными начинками, можно делать даже в одном пироге несколько начинок).
#пироги #выпечка #изкапусты #вдуховке #недорого

Очень простой и очень вкусный пирог. Сегодня у меня пирог с капустой. Но можно делать разные начинки даже в одном пироге. Попробуйте - самое простое тесто. Это очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Мука - 350 г
• Дрожжи (сухие) - 1 ч.л.
• Вода теплая - 200 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
Для смазывания:
• Яичный желток - 1 шт.
• Молоко - 1-2 ст.л.

Начинка может быть любая! У меня сегодня тушеная капуста

***Форма 26-28 см

Рецепт начинок здесь https://www.youtube.com/watch?v=-hvA1fjzDdM
Еще раз убедилась, что чем проще, тем вкуснее: просто насыпаю и запекаю (пирог из сухого теста с яблоками)
#пироги #выпечка #кчаю #изфруктов #оченьпросто
• Мука - 1 стак.
• Крупа манная - 1 стак.
• Сахар - 1 стак.
• Разрыхлитель - 2 ч.л.
• Корица (молотая) - 0,5 ч.л.
• Масло сливочное - 100 г
• Яблоко (среднего размера) - 5-6 шт.
• Ванилин - 1 г

Смешиваю в миске все сухие ингредиенты.
Яблоки очищаю от кожицы и натираю на крупной терке. Яблоки должны быть сочными и кислыми!
У меня форма 26 см. Смазываю ее сливочным маслом и насыпаю часть теста.
На тесто - натертые яблоки. Затем снова тесто, яблоки, тесто, яблоки. Верхний слой - тесто.
Если яблоки не слишком сочные, поливаю пирог небольшим количеством молока (примерно 100-150 мл).
Затираю пирог сверху сливочным маслом.
Ставлю в разогретую до 180˚C духовку на 40 мин. Пирог получается румяный и очень ароматный! Сверху похож на песочный (хрустящий). А внутри мягенький. Это очень вкусно! Очень! А главное, что очень просто!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Шарлотка с яблоками. Не знаю тех, кто бы отказался от этого пирога))
#кчаю #пироги
• Яблоки (кислые) - 3-4 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 1 стакан
• Мука - 1 стакан
• Сода - 1/2 ч.л.
• Лимонная кислота - 1/3 ч.л.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Просто завариваю муку с маслом и - на противень: стоит начать есть, остановиться не получается!
Это что-то невероятное! Очень вкусно! Можно готовить не только с корицей!

Ингредиенты:
• Сливочное масло - 100 г
• Вода - 200 мл
• Соль - щепотка
• Мука - 130 г
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Корица - 1 ч.л.

#выпечка #пироги #кчаю #тесто
Больше не вожусь с тестом: просто насыпаю все ингредиенты в форму и запекаю (пирог без яиц и жидкостей, готовится просто-просто)

Один из моих любимых десертов. Очень простой рецепт. Кто видит, как я его готовлю, не верит, что что-то получится. А получается очень вкусный пирог! Он как тортик с песочными коржами и очень вкусным кремом. Если не пробовали - рекомендую. Вкусно-вкусно. А готовится просто-просто.

В миске смешиваю сухие ингредиенты. Стакан манной крупы, стакан просеянной муки, стакан сахара, разрыхлитель и ванилин. Я сахара добавляю чуть меньше стакана. Разрыхлитель можно заменить содой. Перемешиваю все хорошенько.

Смазываю маслом подходящую форму и насыпаю часть теста (примерно третью часть).

Теперь начинка. У меня сегодня будет "двойная". Первый слой - яблоки. Я натерла их на терке. Сверху на яблоки - снова слой сухого теста.

Теперь клубника. Я ее хорошенько промыла и нарезала на небольшие кусочки. Выкладываю и равномерно распределяю.

На клубнику выкладываю оставшееся тесто. Осталось натереть сверху сливочное масло и поставить в духовку.

Конечно, можно сделать два слоя только яблоки или только клубника, можно готовить с вишней, малиной, сливами или другими фруктами или ягодами.

Здесь очень важно, чтобы фрукты были сочными и, желательно, кислыми. Кислая начинка отлично сочетается со сладким тестом! Если вдруг фрукты и ягоды попались не очень сочные, тогда пирог перед запеканием лучше полить небольшим количеством молока. Но я обычно этого не делаю, просто выбираю сочные фрукты и ягоды!

Ставлю пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Затем даю пирогу хорошо остыть и только потом достаю из формы.

• Мука пшеничная - 1 стак.
• Крупа манная - 1 стак.
• Сахар - 1 стак. (я беру неполный)
• Разрыхлитель - 2 ч.л. (или сода - 1 ч. л.)
• Масло сливочное -100 г
• Яблоко (среднего размера) - 2 шт.
• Клубника - 300-350 г
• Ванилин - 1 г
#летние #пироги #изфруктов #кчаю

Этот рецепт и еще 11 летних и очень-очень простых рецептов смотрите в видео: https://www.youtube.com/watch?v=CgBucsMHj5U