Друзья, если считаете так же, как Анна Львова (это комментарий под рекомендацией, как хранить зелень - я даже не поняла, что она за рекламу в этом посте увидела?), пожалуйста, просто отпишитесь и не заходите на канал.

Не нужно мне сообщать, что вас что-то здесь раздражает.
Если считаете, что Вы беднеете от просмотра моих постов и моих видео, что я отнимаю ваше время, что заставляю вас тратить свои деньги, просто найдите для себя более комфортное место. Смотрите телевизор, например 😉

Мне неприятно это читать, правда. Реклама у меня бывает одна из 1000, которые мне предлагают разместить!
Я рекомендую здесь ТОЛЬКО то, что мне самой очень понравилось, чем я сама пользуюсь, что лично мной проверено. Причем, чаще всего мои рекомендации - это вовсе не реклама, как многие почему-то считают, а ответ на многочисленные вопросы в комментариях.

Иногда, кстати, на вопросы: "Какая у вас духовка?" или "Что у вас за блендер?" мне даже отвечать не хочется, потому что обязательно найдется вот такая вот Анна Львова (уж простите, Анна), которая напишет: "Ну вот, снова реклама, реклама, реклама..."

Я буду размещать рекламу в своем блоге. Если считаете, что я не должна этого делать, что мой труд совсем не достоин никакой оплаты, поставьте дизлайк под этим постом и покиньте мой канал.
Спасибо, что дочитали и спасибо за понимание!

Анна, простите, что именно Ваш комментарий публикую. Просто он оказался "последней капелькой". Ничего личного ❤️

Просто заливаю зелень обычной холодной водой и так храню всю зиму: зелень как свежая (кто попробовал, теперь тоже так делают)

Открываю сезон заготовок. И, конечно, первое, что выросло на грядке - зелень. Щавель, укроп и зеленый лук. Показываю, какую заготовку я делаю для вкусного зимнего зеленого борща. Очень простой рецепт.

В видео я показала этот способ и еще 4 способа заготовки щавеля на зиму. Плюс поделилась рецептом своего любимого зеленого борща. Посмотрите - вам точно понравится:

https://www.youtube.com/watch?v=piZIe1z5M3c

Рецепт подробно описала в следующем посте!!! 👇👇👇

#заготовки #иззелени #супы

"Холодный" способ заготовки щавеля на зиму. Фото к рецепту на пост выше 👆👆👆

КАК ГОТОВИТЬ:

Самое сложное здесь - подготовить зелень. Сегодня покажу, как я заготавливаю щавель. Но со щавелем в баночку можно добавить и укроп, и зеленый лук, и немного крапивы или шпинат (если любите их в борще). Важно! Крапивы или шпината должно быть не более 10%, иначе не будет долго храниться!

Мы ни крапиву, ни шпинат в борщ не добавляем, поэтому я заготавливаю просто щавель.

Зелень хорошо мою и просушиваю. Вот такой у меня на даче вырос щавель (даже немного перерос):

Щавель
Нарезаю так, как обычно на борщ. Я стебли не использую, отрезаю. НО, конечно, можно нарезать вместе со стеблями (они ведь тоже кисленькие)!

Банки я обязательно стерилизую! В видео выше я показала, как это сделать в микроволновке (самый быстрый способ).

Наполняю баночки нарезанной зелень. Плотненько! Прижимаю хорошо, чтоб больше влезло.

А теперь просто заливаю водой! Обычной холодной водой! Конечно, вода должна быть чистой! Мама моя заливает щавель родниковой водой, я использую фильтрованную питьевую воду.

Но, если вы сомневаетесь в качестве воды, тогда ее лучше прокипятить и остудить.

Закрываю банки крышками. И все! Храню в холодильнике или в погребе на даче. В холодном месте такая заготовка отлично хранится всю зиму!

Со временем щавель поменяет цвет. Но все витамины останутся в банке! Да, есть минус у такой заготовки - нужно ранить только в холоде. Но щавель зато как свежий!
А если у вас нет возможности хранить заготовки в холодильнике (или в подвале), тогда посмотрите видео в начале статьи там еще 4 способа, как заготовить щавель и хранить в обычном кухонном шкафу))

Попробуйте! И поделитесь в комментариях своими рецептами. Заранее благодарю!

#заготовки #иззелени #супы

Я влюбилась в этот супчик, готовлю 2-3 раза в месяц (быстрый щавелевый суп с плавленым сыром)

Очень вкусный щавелевый суп с плавленым сыром. Нежный сливочный вкус и приятная кислинка от щавеля - идеальное сочетание!

Рецепт:
• Вода - 1,5 л
• Перепела - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Плавленый сыр - 1 шт. (или 2-3 ст.л.)
• Яйца вареные - 2 шт.
• Щавель - 150 г
• Зеленый лук
• Укроп
• Соль
• Перц черный молотый
• Лавровый лист

#иззелени #супы #наобед

Друзья! Часто повторяются комментарии с просьбой сделать каталог. Но он есть 😉 В одном из закрепленных постов всегда его можно найти. Вот ссылочка:
https://t.me/min2ru/475

Быстрый способ заготовки укропа на зиму: 5-6 минут и готово (укроп остается ароматный и зелененький)

Укроп заготавливаю разными способами. И замораживаю, и масло "зеленое" из него готовлю, и соус, и солю укроп, и сушу. Сегодня расскажу о своем самом быстром способе заготовки зелени (не только укроп так заготавливаю). Да, способ не новый. Но, возможно, кому-то и пригодится))

В видео ниже несколько способов заготовки укропа на зиму. если пропустили - посмотрите, вам понравится:
https://www.youtube.com/watch?v=Mt9FclK19Nc

Укроп хорошо мою и просушиваю. Можно сразу взять несколько видов зелени.

На тарелку выкладываю бумажное полотенце (в два слоя). Если бумажных полотенец нет, можно взять обычное кухонное полотенце.

На бумагу выкладываю зелень. Стебли не использую - они у меня в укропный соус пойдут.

Накрываю зелень сверху бумажным полотенцем (этого, кстати, можно и не делать). Но я заметила, что если накрыть - зелень совсем не меняет цвет!

А теперь ставлю тарелку с зеленью в микроволновку. На максимальной мощности сушу примерно 5 минут. Обратите внимание, что вес продукта очень маленький, поэтому в инструкциях к некоторым микроволновкам написано, что нужно ставить рядом небольшую емкость с водой! Мы первый раз не ставили. Это был эксперимент и все прошло нормально.

Но рисковать не рекомендую! Лучше водичку ставить! Есть фото, где я мяту сушу (там с водичкой)

Можно сушить и зеленый лук (но он чуть дольше сохнет).

Вот, что у меня получилось сегодня. Укроп полностью высох за 5 минут! Я его измельчила руками (крошится легко) и сложила в сухую баночку.

Укроп совсем не потерял цвет! Остался таким же зелененьким! И очень ароматным! Я люблю сушеный укроп в запеканках - он придает особенный аромат блюду. Еще добавляю его в маринады и готовлю с таким укропом майонез (очень вкусный, кстати, получается, рекомендую).

Напишите, а вы сушите зелень?

#заготовки #иззелени #вмикроволновке

Моя "Лавандовая" соль (лаванды в ней нет!)
Попробуйте - с ней блюда намного интереснее 😊
#приправы #иззелени #заготовки

https://dzen.ru/media/tastyminute/tak-vot-chem-ona-solit-okazyvaetsia-podruga-podsmotrela-kak-ia-gotovliu-i-utascila-sekret-v-svoi-restoran-v-kotoryi-raz-uje-64640e75b7aade2f1facb792

Вкусный рассольник "Летний". Готовлю, когда есть щавель. Щавель здесь очень к месту!

Рецепт:
• Вода - 1,5 л
• Говядина - 400-450 г
• Крупа перловая - 0,5 стакана
• Картофель - 3-4 шт.
• Огурцы соленые - 2-3 шт.
• Лук - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Щавель 120-150 г
• Перец черный молотый
• Лавровый лист
• Зелень (петрушка, укроп)
• Соль

#супы #иззелени #летние