Кухня наизнанку
255K subscribers
2.44K photos
462 videos
649 links
Рецепты без правил. Многие - только здесь и нигде больше! Плюс уютный чатик, где мы делимся только хорошим! Оставайтесь с нами!
Подборки моих рецептов: @postnaiznanku, @bankanaiznanku, @polezno_kn

По вопросам сотрудничества >>> @kn_fan
Download Telegram
Простая закуска с консервированным тунцом

Очень просто. И вкус интересный! А ингредиенты самые обычные!

Вначале готовлю начинку. Огурцы нарезаю соломкой, лук полукольцами. Из баночки сливаю жидкость и разбираю рыбу на кусочки. Кости, если есть, тоже лучше убрать. Для этой закуски больше всего подходит тунец.

Петрушку измельчаю ножом. Зелень, конечно, можно любую. Но мне больше всего нравится именно с петрушкой. Смешиваю все ингредиенты в миске и добавляю немного оливкового масла. Перемешиваю.

Теперь подготовлю лепешки. У меня тортилья из пшеничной муки. Но можно и лаваш использовать - с ним тоже вкусно))

Окунаю лепешку в воду и выкладываю на разогретую сухую сковороду. Обжариваю с двух сторон. В воде обязательно смачиваю, иначе лепешка просто высохнет и поломается.

Осталось выложить начинку и свернуть конвертиком. Все! очень вкусно, а как просто!

• Тортилья (можно использовать лаваш) - 2 шт.
• Тунец консервированный - 50 г
• Огурец маринованный - 1 шт.
• Лук - 0,5 шт.
• Масло растительное - 1 ст.л.

#закуски #назавтрак #насковороде #изрыбы #оченьпросто
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
7 минут и... готово! Простых рецептов не бывает много!

Недавно я делилась ссылочками на свою посуду (гриль и контейнер для микроволновки). В комментариях вижу ваши отзывы (вам нравится, как и мне!) и просьбы продолжать делиться рецептами. Делюсь))

Такое филе у нас в последнее время - самое популярное блюдо! Я делаю заготовку, ставлю в холодильник. И каждый, когда вдруг захотелось перекусить, может за 7 минут приготовить себе вкуснейший перекус. Даже Сёмочка без труда это делает)) Здесь не нужно уметь готовить. Нужно лишь включить микроволновку и подождать 7 минут 😉 Всё быстро, аккуратно и без лишней посуды))

Рецепт сванской соли ЗДЕСЬ. Все свои приправы я собрала в один большой сборник, подробно ЗДЕСЬ.

Если вы не знакомы ещё с брендом MIKU, посмотрите и почитайте отзывы. Все товары MIKU можно найти на Ozon - вот ЗДЕСЬ.

Посуда сделана из специального сплава, который за две минуты нагревается до 200 градусов, преобразуя микроволновое излучение в тепло. Благодаря этому блюдо готовится очень быстро, в нем сохраняются влага, польза продуктов и их вкус.

Посуда, термосы и термокружки MIKU - это отличный подарок не только себе, но и друзьям))

Вот коды на посуду, которой пользуюсь я:
MIKU Гриль XL – Код OZON 621222899
MIKU Контейнер 2 в 1 – Код OZON 411585366

Реклама, ООО «Проект Ы», ИНН 9717071731, erid:LdtCKcU6z

#вмикроволновке #оченьпросто
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ещё один быстрый салатик.

• Фасоль консервированная - 1 банка
• Грибы маринованные - 120 г
• Яйца вареные - 3 шт.
• Домашний майонез - 2 ст.л.
• Зеленый лук
• Листья салата
• Соль

#салаты #оченьпросто
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
erid:2VtzqxB6QjM Всегда сочные! #оченьпросто! Куриные крылышки в ароматном маринаде.
• Куриные крылышки - 800 г
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Приправа для курицы (я использую свою, она есть в моей новой книге здесь) - 1 ч.л. (с горкой)
• Соль - по вкусу (можно не добавлять)

Вы спрашивали, чем я мою свою духовку (показала в видео 👆) Мне нравится вся линейка чистящих и моющих средств от WONDER LAB. Они действительно работают!
Посмотрите, например, как работает средство для уборки в ванной. А здесь я показала, как чищу посуду. Для меня важно, что все эти средства не вызывают никаких аллергических реакций и раздражений, они практически все без резкого запаха.
Я покупаю сразу в наборах 1+1 или 4+1, чтобы одно средство было в подарок)) Заказать можно на OZON (именно здесь наборами дешевле сейчас получается)! Или на WILDBERRIES

#закуски #изптицы #праздничные #вдуховке

Реклама ООО "БМГ", ИНН 6685000955, erid:2VtzqxB6QjM
Салат "Емеля": готовится просто-просто и быстро, достаточно пяти минут (пробую рецепты из комментариев)

Я вообще люблю салаты с фасолью. Поэтому с удовольствием пробую что-то новенькое для меня. Салат "Емеля" понравился и мне, и мужу. Простейший, но такой вкусный!

Для салата я беру консервированную фасоль. Можно, конечно, фасоль и отварить. Но так быстрее. Сливаю с фасоли жидкость и промываю ее чистой водой.
Пекинскую капусту нарезаю соломкой.

Выкладываю капусту в миску и добавляю к ней фасоль.

Теперь заправка. Примерно 2 ст.л. майонеза смешиваю с чесноком. Чеснок - через пресс (или можно на терке натереть).

Отправляю заправку в миску и перемешиваю все. Выкладываю в салатник.

Но это еще не все. Сверху - сухарики. Можно взять любые. Но мне больше понравились в этом салате ржаные.

А вот теперь все)) Можно хрустеть. Попробуйте. Очень просто и быстро. А главное - вкусно!

РЕЦЕПТ:
• Пекинская капуста - 1/2 шт.
• Консервированная фасоль - 1 бан.
• Сухарики
• Чеснок - 1 зуб.
• Майонез

В видео я собрала 9 рецептов от подписчиков и приготовила их все. Посмотрите - вам понравится (салат "Емеля" тоже есть в этом ролике) https://www.youtube.com/watch?v=UiCEV2XLOjk

#салаты #изкапусты #простые #избобовых #оченьпросто #изкомментариев
Трачу пять минут своего времени, а мясо получается как в ресторане: в два раза вкуснее, чем жареное (и без грязной посуды)!
Мы едим такое мясо еще горячим. Но и в дорогу можно с собой взять. Нужно остудить и приготовить бутерброды или просто нарезать и сложить в подходящий контейнер. Ну очень вкусно! Всегда сочное! Очень сочное! А главное, что приготовление времени совсем не отнимает!

Можно готовить так любое мясо. Но чаще всего у меня в меню курица или индейка. Они и готовятся быстрее, и съедаются.

Сегодня у меня филе бедра индейки. Мясо не нарезаю даже. Просто хорошо мою и просушиваю.

Мне тут недавно в комментариях писали, что мясо нельзя мыть... На мой вопрос "Почему?" ответа не было. Причем, комментариев было не менее 20-ти и никто мне не ответил. Может, вы знаете, откуда это "пошло"? Как это - принести мясо с прилавка домой и не мыть?.. Заранее спасибо всем, кто ответит!

Мясо выкладываю в миску, добавляю пару ложек растительного масла и адыгейскую соль. Перемешиваю. Конечно, можно добавить обычную соль и любимые специи.

Но, если вы вдруг не попробовали еще готовить с адыгейской солью (на приготовление которой, кстати, времени тоже совсем не нужно), тогда я очень рекомендую! Попробуете с ней готовить - и уже не сможете без нее. И время экономит и очень вкусными делает многие блюда!
Рецепт соли был здесь 👉 https://t.me/min2ru/244

В общем, добавляю эту соль и масло к мясу и перемешиваю хорошенько. И выкладываю кусок мяса на пергамент.

Не спешите, кстати, писать, что вот и грязная посуда - миску же нужно мыть потом... Да, нужно, конечно. Но можно обойтись и без нее. Можно сразу выложить мясо на пергамент, добавить масло и соль со специями и натереть кусочек со всех сторон.

Заворачиваю пергамент "конвертиком". И выкладываю конвертики на противень.
Ставлю в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Можно пробовать! Весь сок остается в пергаменте. Мясо поджаренное, но, в то же время, не сухое!

Видео: https://www.youtube.com/watch?v=2hsWnyjU1GA

#измяса #впергаменте #вдуховке #наужин #оченьпросто
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Заготовок много не бывает! Особенно ТАКИХ вкусных 😉
Недавно я делилась рецептом свиной тушенки. Были просьбы показать, как я готовлю курицу в собственном соку.
Делюсь))

Здесь все настоолько просто, что и рассказывать нечего. Но я подробно показала в видео весь процесс 👆👆👆

Тушенку готовлю только в автоклаве! У меня автоклав "Домашний стандарт".

Этот автоклав можно приобрести напрямую от завода-производителя с 3-х летней гарантией. Для всех будущих пользователей Домашний Стандарт подготовил замечательную акцию. По ЭТОЙ 👈 ссылке можно ознакомиться подробнее. Акция всего 7 дней - с 20 по 27 февраля. Можно сделать подарок своим любимым мужчинам!

Не забудьте сказать менеджеру, что вы пришли от меня, чтобы вам сделали дополнительную скидку 😉

#заготовки #изкурицы #оченьпросто

Реклама, ООО "Домашний стандарт", ИНН 4345483941, erid:LdtCKBGPQ
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Салат из плавленных сырков на греночках 😊

• Плавленные сырки - 2 шт.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Масло сливочное - 30 г
• Зелень
• Майонез 1-2 ст.л.
• Соль
• Гренки

#закуски #праздничные #оченьпросто
Это отличная закуска, которую можно приготовить за 15 минут. С начинками можно экспериментировать. Нам больше всего нравится именно сырная начинка. Но можно добавить к плавленному сыру крабовые палочки, например - и вот вам ещё одно блюдо. Основа для рулета готовится без проблем. Сворачивать рулет можно с помощью обычной пергаментной бумаги. Всё действительно очень просто. Приготовить эту закуску сможет каждый!

• Яйца – 5 шт.
• Майонез – 150 г (в тесто) + 40 г (в начинку)
• Плавленые сырки – 2 шт.
• Твёрдый сыр - 50 г
• Чеснок – 1-2 зуб.
• Зелёный лук
• Укроп

Соединяю яйца и майонез. Взбиваю миксером. Смесь должна хорошо увеличиться в объеме.

Делаю вкладыш из пергамента (если не уверены в качестве своей бумаги, лучше смазать её маслом). Размер моего противня 34х22 см

Выливаю подготовленное тесто и ставлю противень в разогретую до 180˚C духовку на 10 минут. Затем достаю основу для рулета из духовки и даю остыть.

Для начинки соединяю натёртый плавленный сыр, твёрдый сыр, чеснок (через пресс) и нарезанную зелень. Заправляю ложкой майонеза.

На остывший корж выкладываю начинку, распределяю равномерно и сворачиваю в рулет. Легко это делать с помощью бумаги, на которой выпекался корж.

Готовый рулет оборачиваю всё той же бумагой (или пищевой пленкой) и убираю в холодильник хотя бы на пару часов.

Перед подачей нарезаю рулет на кусочки толщиной примерно 8-10 мм

Здесь я подробно показала, как готовлю такой рулет (чтобы посмотреть, перейдите по ссылочке) 👉 https://youtu.be/GCBc8QJRXR8?si=7MeD9gUU9KhC21f3&t=365

#закуски #праздничные #недорого #оченьпросто
Беру банку и рёбрышки! Не нужно ничего жарить, не нужно ждать, пока промаринуется. Всё быстренько складываю в банку и ставлю в духовку. Не знаю, что за волшебство там происходит, но это тааак вкусно!.. И тааак нежно!

Если не пробовали так готовить - вам понравится результат. Горшочки, рукав для запекания или кастрюля - не то!

Вот здесь рецеп https://youtu.be/RlRaTWIRBXE

#измяса #вдуховке #оченьпросто
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Потрясающе вкусный ПИРОГ с зеленым луком! Вы будете его готовить снова и снова!
А сейчас самое время его готовить!
Ингредиенты:
• Зелёный лук – 350 г
• Сыр – 120 г
• Яйца – 3 шт.
• Тесто слоеное – 350-400 г
• Соль
• Молоко 1 ст.л. + желток

Дописываю))
Я использую бездрожжевое слоеное тесто. Но и с дрожжевым получится. Не указала это сразу, потому что ЛЮБОЕ, какое есть, слоеное тесто подойдет!

#пироги #иззелени #выпечка #оченьпросто
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Необычный способ приготовления рыбы. И ооочень простой!

• Рыба любая, без мелких костей (у меня хек) - 900 г
• Заправка для борща - 250 г

Вот здесь моя заправка для борща 👉 https://youtu.be/V0wKXRRcJDQ?si=34fCew0El8FK_h3G&t=667

#изрыбы #наужин #оченьпросто