Щавель заготавливаю разными способами. Вот один из любимых:
https://zen.yandex.ru/media/tastyminute/prosto-zalivaiu-zelen-obychnoi-holodnoi-vodoi-i-tak-hraniu-vsiu-zimu-zelen-kak-svejaia-kto-poproboval-teper-toje-tak-delaiut-60a9ff9ab9ff4e00de19a827
#заготовки
https://zen.yandex.ru/media/tastyminute/prosto-zalivaiu-zelen-obychnoi-holodnoi-vodoi-i-tak-hraniu-vsiu-zimu-zelen-kak-svejaia-kto-poproboval-teper-toje-tak-delaiut-60a9ff9ab9ff4e00de19a827
#заготовки
Дзен | Статьи
Просто заливаю зелень обычной холодной водой и так храню всю зиму: зелень как свежая (кто попробовал, теперь тоже так делают)
Статья автора «Кухня наизнанку» в Дзене ✍: Открываю сезон заготовок. И, конечно, первое, что выросло на грядке - зелень. Щавель, укроп и зеленый лук.
А помните мой 7-й выпуск? Три года назад! Я рассказывала, что я делаю с укропом)) Если вдруг пропустили, посмотрите. Сейчас как раз самое время для этих рецептов.
#секретыихитрости #заготовки #хранение
Укропный соус и укропное масло – отличные добавки для многих блюд! Здесь я показала, как заготавливаю укроп на зиму и как сохраняю зелень свежей в течение нескольких недель. А также, как обычно, небольшой эксперимент с укропом. Удачный в этот раз!
https://www.youtube.com/watch?v=Mt9FclK19Nc
#секретыихитрости #заготовки #хранение
Укропный соус и укропное масло – отличные добавки для многих блюд! Здесь я показала, как заготавливаю укроп на зиму и как сохраняю зелень свежей в течение нескольких недель. А также, как обычно, небольшой эксперимент с укропом. Удачный в этот раз!
https://www.youtube.com/watch?v=Mt9FclK19Nc
YouTube
Зелень остается СВЕЖЕЙ до 2-х месяцев! Рецепты из укропа УКРОПНАЯ ЗАВИСИМОСТЬ
Укропный соус и укропное масло – отличные добавки для многих блюд! Вы точно сохраните себе эти рецепты! Здесь я покажу, как заготавливаю укроп на зиму и как ...
Паштет из куриной печени (очень удачный рецепт!)
Обжариваю до золотистого цвета лук и чеснок.
Измельчаю печень вместе с обжаренным луком в измельчителе, добавляю остальные ингредиенты, специи и соль.
РЕЦЕПТ:
• Печень куриная - 350 г
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Мука - 2 ст.л.
• Сливки 20% - 140 г
• Яичный желток - 4 шт.
• Конья к - 1 ст.л. (можно не добавлять)
• Мускатный орех - 1/3 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
Перемешиваю все и измельчаю массу погружным блендером, чтобы получилось однородное "пюре".
Керамические формочки смазываю маслом и разливаю в них печеночную массу. У меня три небольшие формочки диаметром 11 см, но можно взять одну форму побольше.
Формы устанавливаю в глубокий противень и наливаю в противень воду, примерно до половины формочек. В духовку. 200 градусов, 35 минут. Достаю формы из духовки и даю им полностью остыть. Убираю в холодильник на 2-3 часа.
#закуски #изсубпродуктов #паштеты
Подробнее в видео по ссылочке 👉 https://www.youtube.com/watch?v=WfySrIfVhX0
Обжариваю до золотистого цвета лук и чеснок.
Измельчаю печень вместе с обжаренным луком в измельчителе, добавляю остальные ингредиенты, специи и соль.
РЕЦЕПТ:
• Печень куриная - 350 г
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Мука - 2 ст.л.
• Сливки 20% - 140 г
• Яичный желток - 4 шт.
• Конья к - 1 ст.л. (можно не добавлять)
• Мускатный орех - 1/3 ч.л.
• Перец черный молотый
• Соль
Перемешиваю все и измельчаю массу погружным блендером, чтобы получилось однородное "пюре".
Керамические формочки смазываю маслом и разливаю в них печеночную массу. У меня три небольшие формочки диаметром 11 см, но можно взять одну форму побольше.
Формы устанавливаю в глубокий противень и наливаю в противень воду, примерно до половины формочек. В духовку. 200 градусов, 35 минут. Достаю формы из духовки и даю им полностью остыть. Убираю в холодильник на 2-3 часа.
#закуски #изсубпродуктов #паштеты
Подробнее в видео по ссылочке 👉 https://www.youtube.com/watch?v=WfySrIfVhX0
Снимаем урожай)) Впервые у нас хороший урожай редиса!
Салаты едим сейчас каждый день. Самый мой любимый - редис, зеленый лук, немного соли, черного перчика и сметана. Можно добавить свежий огурчик (но можно и без него).
Еще один рецепт, который нам тоже нравится:
Нарезаю редис на небольшие кубики. Точно так же, на кубики, нарезаю огурец, сыр и яйца. Измельчаю зелень.
Соединяю все в миске. Добавляю соль, перец и сметану.
Перемешиваю и подаю.
Можно заправить такой салат маслом, йогуртом или домашним майонезом.
• Редис - 300 г
• Огурец - 2 шт.
• Яйцо вареное - 1 шт.
• Сыр твердый - 70 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Зеленый лук
• Укроп
• Перец черный молотый
• Соль
#салатыизовощей #салаты #надаче
А как вы готовите салаты в редисом?
Салаты едим сейчас каждый день. Самый мой любимый - редис, зеленый лук, немного соли, черного перчика и сметана. Можно добавить свежий огурчик (но можно и без него).
Еще один рецепт, который нам тоже нравится:
Нарезаю редис на небольшие кубики. Точно так же, на кубики, нарезаю огурец, сыр и яйца. Измельчаю зелень.
Соединяю все в миске. Добавляю соль, перец и сметану.
Перемешиваю и подаю.
Можно заправить такой салат маслом, йогуртом или домашним майонезом.
• Редис - 300 г
• Огурец - 2 шт.
• Яйцо вареное - 1 шт.
• Сыр твердый - 70 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Зеленый лук
• Укроп
• Перец черный молотый
• Соль
#салатыизовощей #салаты #надаче
А как вы готовите салаты в редисом?
А вы тоже считаете, что я "не настоящая"?
Ольге, кстати, спасибо за высокую оценку наших скромных трудов)) Вся наша "профессиональная команда" - я, мой муж и мой старший сын 😄.
#обомне #разное #изкомментариев
Ольге, кстати, спасибо за высокую оценку наших скромных трудов)) Вся наша "профессиональная команда" - я, мой муж и мой старший сын 😄.
#обомне #разное #изкомментариев