Соленые сырники со шпинатом и сыром🧀🥞

Творог, помимо своей полезности, хорош ещё и универсальностью. Надоели сладкие сырники? Не вопрос - просто добавь шпинат🙃

Итак, ингредиенты:
- 200г творога,
- 1 яйцо,
- 80г сыра (у меня Радомер),
- 20г шпинат (замороженный один брусочек),
- 2ст.л. муки,
- соль, перец по вкусу,
- растительное масло для жарки.

Готовим:
1. Шпинату даём оттаять при комнатной температуре ( я кладу в чашку и ставлю ее в емкость с горячей водой.
2. Смешиваем творог, яйцо, муку, тертый сыр, соль и перец по вкусу.
По желанию можно оставить крупные кусочки сыра и вложить их внутрь сырников.
3. В тесто вмешиваем оттаявший шпинат, делим тесто на части и формируем сырники.
4. Жарим сырники на смазанной маслом, разогретой сковороде около 5 минут с каждой стороны, на среднем огне.

Подавать такое блюдо замечательно с йогуртовым соусом:
- греческий йогурт,
- горчица,
- свежая зелень.
Или просто со сметаной🥰

Калорийность на 100г: 215ккал.
БЖУ: 16/11.9/10.5

🤩Классная идея быстрого ужина:

1. Делаем фарш из филе (или берём готовый), пропорции 60/40 фарша и кабачка.
Добавляем соль, перец и 1 яйцо.
2. Выкладываем в форму для запекания ввиде шариков и заливаем томатным соусом: 0.5 стакана воды + 1 ст л. томатной пасты.
3. Картошку мытую режем на дольки, добавляем соль, масло и выкладываем рядом с формой для запекания.
4. Отправляем это всё в разогретую до 190градусов духовку на 40мин.
5. Салат:
Томаты + базилик + крем- бальзамик.
@hristina.pp

🥑 запечённое с яйцом 🔥
Оригинальный завтрак, который готовится в духовке.
Начинку можно подобрать на любой вкус.

Вам понадобятся:
🥑2-3 авокадо,
🥚4-6 яиц,
🥓🍅🧀🍤🍣🥗 начинка по вкусу.

Готовим:
1. Режем авокадо на половинки и вынимаем мякоть из серединки (не всю, конечно🙂).
2. Наполняем половинки любимой начинкой:
Сыр + зелень,
Вяленые томаты + базилик,
Лосось + зелень,
Бекон + сыр...
Свой вариант))

3. Сверху аккуратно разбиваем яйцо, соль и перец по вкусу.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Авокадинки готовы 😊

Из оставшейся мякоти получается вкусная паста, если размять вилкой и добавить лимонный сок, соль и перец👍

🔥ПП рыбные наггетсы в духовке 🔥

Получаются очень сочные внутри и хрустящие снаружи😏 и никакого лишнего масла🔥

Ингредиенты:
- 300г филе пангасиуса,
- 3 яйца,
- 3ст.л. муки,
- 3 кусочка белого хлеба,
- соль, перец по вкусу.

Готовим:
1. Филе промыть, промокнуть и нарезать на небольшие кусочки любой формы.
2. Хлеб измельчить в крошку, пересыпать в тарелку.
Во второй тарелке слегка взбить яйца, добавив соль и перец.
В третьей тарелке ставим муку.
3. Обваливаем каждый кусочек сначала в муке, потом в яйце, затем в крошках.
Выкладываем на застреленный пергаментом противень на небольшом расстоянии друг от друга.
4. Выпекаем наггетсы в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут.

По такому же рецепту можно принимать и куриные наггетсы 😋

Калорийность на 100г: 157ккал.
БЖУ: 13/5/15

Яичные конвертики с начинкой🥓🍅🧀🍤🥦🥑

Ингредиенты:
- 4 яйца,
- овощи/сыр/ветчина/лосось/креветки/зелень по вкусу,
- соль, перец.

Готовим:
1. Яйца взбить венчиком до однородности, добавить соль и перец.
2. На разогретую сковороду выливаем порцию яиц и выпекаем тонкий блинчик 1 минуту, кладём начинку и заворачиваем края конвертиком.
Переворачиваем блинчик и жарим с другой стороны ещё 30 секунд.
Повторить, пока не кончатся яйца и начинка☺️

Приятного аппетита 🌞

🍃Овощной суп с яйцом🥚⠀
⠀
Супер лёгкий и быстрый летний суп получается всего за 25 минут, если у вас есть замороженная смесь и пара яиц👍⠀
⠀
Ингредиенты:⠀
- 1л воды,⠀
- 500г замороженной овощной смеси (у меня Андалузка),⠀
- 2 яйца,⠀
- 1ст.л. муки,⠀
- 1ст.л. соевого соуса,⠀
- соль, перчик, травки по вкусу (у меня итальянские).⠀
⠀
Готовим, как обычно, просто и быстро 😏⠀
1. Доводим воду до кипения, кладём замороженные овощи, соль и оставляем на 20 минут на среднем огне.⠀
2. Два яйца разбиваем в широкую посудину, перемешиваем, добавляя муку, чтобы не было комочков, добавляем чуть соли.⠀
3. Выливаем яйцо через сито в кипящий овощной бульон, перемешиваем, добавляем соевый соус и специи по вкусу.⠀
⠀
Вот и все 🥰 Такой суп подойдёт для тех, кто на диете, или пропустил ужин, но есть очень хочется 😣⠀
⠀
Традиционно КБЖУ: 36ккал⠀
2.2/1.2/4.5 на 100г

Скрэмбл со шпинатом и авокадо 🥑

Простой вариант сливочных яиц с замороженным шпинатом, можно добавить сыр, бекон или креветки - будет ещё вкуснее.

Ингредиенты:
- 2 яйца,
- 60г замороженного шпината (2 брусочка),
- 15г сливочного масла,
- соль, перец по вкусу,
- 1/2 авокадо.

Готовим:
1. Растапливаем масло на сковороде, добавляем шпинат, держим под крышкой пару минут, пока брусочки не оттаят плотностью.
2. Перемешиваем шпинат с маслом, вбиваем яйца и готовим ещё 2 минуты, все время перемешивая. Добавляем соль и перец - готово!

Авокадо нарезаем дольками, добавляем соль и перец.

Приятного аппетита 🌞
Калорийность на 100г: 172.5 ккал.
БЖУ: 7/14.8/3.5

Салат с маринованной вишней🍒

Ингредиенты:
- 200г вишни (можно замороженной),
- 150г салата (или микс),
- 50г красного лука,
- 20г кедровых орешков,
- 100г мягкого сыра (камамбер или козий),
- 100мл красного сухого вина,
- 1ч.л. меда,
- 1ст.л. оливкового масла,
- соль, перец по вкусу.

Готовим:
1. Вино немного подогреть, растворить в нем мед, положить вишню и оставить мариноваться, пока мы готовим все остальное.
Можно замариновать заранее, особенно если вишня замороженная, ей можно постоять в маринаде час, получится даже вкуснее.
2. Нарезаем лук тоненькими полукольцами, кладём в салат.
Обжариваем кедровые орешки, если сырые, пару минут на сухой сковороде.
3. Нарезаем сыр на небольшие кусочки, добавляем к салату с луком, туда же орешки.
Вишню вынимаем в последний момент и тоже добавляем в салат.
Заправляем оливковым маслом, солью и перцем по вкусу, можно слегка добавить маринада от вишни🍷

Приятного аппетита 😋

Калорийность на 100г: 126ккал.
БЖУ: 4.7/7.4/9.7

Овсяноблин с курицей и зеленью🌮

Если вы не любитель сладкого на завтрак, а яичница уже порядком надоела, то вот замечательный вариант вкусно завтрака.
Вместо готовой курицы можно взять идейку, ветчину или кусочек свинины в рукаве из рецепта выше😉

Ингредиенты:
- овсяные хлопья – 3ст.л.,
- яйца – 2шт,
- молоко – 50мл,
- огурец – 20г,
- листья салата - 10г,
- курица отварная – 50г,
- йогурт греческий – 1 ст.л,
- горчица - 0.5 ч.л.,
- кунжут – 3г,
- соль, перец– по вкусу.

Готовим:
1. Смешиваем яйца, молоко и овсяные хлопья, солим по вкусу и выливаем на разогретую сковороду. Выпекаем примерно 3 минуты с каждой стороны.
2. Все ингредиенты режем и складываем на половинку овсяноблина.
3. Готовим соус из йогурта с горчицей, отправляем его на начинку, добавляем соль и перец по вкусу и накрываем второй половинкой блина.

Калорийность на 100г: 151ккал.
БЖУ: 11.3/7.35/10

Спагетти со шпинатом и индейкой🌱🌿🍲⠀
⠀
Готовим:⠀
- ставим вариться 🍝 спагетти. Пока варятся:
- 1 луковицу нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем в небольшом количестве масла до мягкости,⠀
- 150г филе индейки мелко нарезаем и отправляем вместе с 350г шпината туда же на 5-7 минут,⠀
- перемешиваем все, что есть в сковороде, добавляем соль, перец, сушёный чеснок, итальянские травки по вкусу и 150г 10% сливок. Накрываем крышкой, тушим на медленном огне ещё 5 минут.⠀
⠀
Готовые спагетти высыпаем в сковороду, перемешиваем и наслаждаемся😚⠀
Приятного аппетита 🤗

Брускетта с авокадо и яйцом пашот

Замечательный воскресный завтрак, когда не нужно никуда спешить😊

Ингредиенты:
Хлеб — 2 ломтика,
Авокадо — 100г,
Яйца куриные - 2шт,
Салат — 20г,
Йогурт греческий — 20г,
Лимонный сок — 2 ч.л,
Черный перец, соль по вкусу.

Готовим:
1. Авокадо размять вилкой, добавить йогурт, лимонный сок 1л, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
2. Вскипятить воду, добавить 1л лимонного сока, закрутить воронку и аккуратно в серединку воронки разбить яйцо, варить 2 минуты.
3. Хлеб подсушить на разогретой сковороде или в тостере.
4. Намазать тосты пастой из авокадо, выложить сверху яйцо пашот.

По желанию можно добавить тыквенные семечки или кедровые орешки😋

Калорийность на 100г: 163.5ккал.
БЖУ: 6.7/10.3/10.4

Булгур с овощами и куриными ножками в рукаве🔥🍗

Простой и быстрый рецепт понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты:
- 6 куриных ножек,
- 1 стакан булгура,
- 1 луковица,
- 500г замороженной овощной смеси (Андалузская или Мексиканская),
- 2ст.л. оливкового масла,
- 1ст.л. соевого соуса,
- соль, перец, орегано, базилик, куркума.

Готовим:
1. Куриные ножки маринуем в соевом соусе, добавляем соль, перец, травки.
Включаем духовку на 190 градусов разогреваться.
Нагреваем 2 стакана воды.
2. Режем лук полукольцами и в большой ёмкости смешиваем булгур, лук, замороженные овощи, специи и оливковое масло. Все хорошо перемешиваем.
3. Перекладываем смесь в рукав, сверху укладываем ножки и заливаем 2 стаканами горячей воды.
Отправляем в разогретую духовку на 50 минут до готовности булгура.

На здоровье 😊
Калорийность на 100г: 152 ккал.
БЖУ: 9.9/8.6/7.5

🥦Капустные блинчики с сыром 🧀⠀
⠀
Когда очень хочется блинчиков на диете, идёшь на разные хитрости 😏⠀
⠀
Берём:⠀
- 200г брокколи,⠀
- 200г цветной капусты,⠀
- 2 яйца,⠀
- 70г моцареллы,⠀
- 1ст.л. муки,⠀
- соль, перец, специи (я брала сухой чеснок и куркуму), масло для смазывания сковороды или вафельницы.⠀
⠀
Готовим:⠀
1. Если брокколи и цветная замороженные, то даём оттаять и сливаем лишнюю воду, затем пюрируем. Свежие соцветия промываем и пюрируем сразу.⠀
2. Добавляем остальные ингредиенты, перемешиваем ложкой. Сыр натираем на мелкой тёрке туда же.⠀
3. Жарим в вафельнице или на блинной сковороде около 5-7 минут с каждой стороны.⠀
⠀
Блинчики получаются очень вкусные и питательные, благодаря сыру и яйцам. И у них максимально полезный состав (белки, жиры).
⠀
Калорийность на 100г (3-4 блинчика): 108ккал.⠀
БЖУ: 7/5/7⠀

🔥Ракушки с мясом и брокколи🥦

Когда нужен компромисс😏

Ингредиенты:
- 200г вермишели (ракушки или рожки),
- 200г куриный фарш,
- 400г брокколи,
- соль, перец, орегано, сухой чеснок, оливковое масло для жарки.

Готовим:
1. Ракушки сварить альденте.
2. Пока они варятся, на разогретую сковороду добавляем 2 ст.л. масла и обжариваем фарш 5 минут.
3. Брокколи режем на небольшие соцветия и отправляем у фаршу, добавляем соль и все специи по вкусу.
Замороженную брокколи предварительно закидываем в кипящую воду на 3 минуты.
4. Добавляем в сковороду ракушки и наше блюдо готово!

Калорийность на 100г получается всего 120ккал.
БЖУ: 6.2/4.9/11.9

🔥Груша запечённая с сыром 🔥
Не пробовали? Очень вкусно и необычно

⠀
Ингредиенты:
- Груша - 2 шт,
- Сыр «Дор блю» - 75 г (с пармезаном тоже очень вкусно),
- Грецкий орех - 15 г,
- Мед - 5 г для подачи.

Готовим:
1. Груши режем на половинки и вынимаем сердцевину с косточками.
2. Кладём в серединку сыр и ставим в духовку на 25 минут при 180 градусах.
3. Подаём с орехами и медом😍

Калорийность на 100г: 139ккал.
БЖУ: 5/9/9.3

🧀Адыгейский сыр за 15 минут🧀

Ингредиенты:
- 3л молока (3.2%),
- уксус 9% 25 мл,
- вода 25 мл,
- соль по вкусу,
- сушеные травки, орехи по желанию, сделают только лучше,
- друшлаг и марля.
⠀
Готовим:
1. Молоко нагреваем до 90 градусов, постоянно помешивая, но не кипятим.
2. Смешиваем уксус с водой и выливаем в молоко тонкой струйкой, продолжая помешивать.
Если начался процесс отделения сыоротки - значит все правильно.
3. Получившуюся сырую массу (сыр отделяется хлопьями) откидываем на друшлаг в марлю и оставляем стекать минут на 15-20, затем переворачиваем.
Если есть форма для сыра - вообще отлично, получится ещё и красивый кусочек😊
4. Когда сыр остынет до комнатной температуры, можно посолить его с каждой стороны и добавить травки по вкусу.

Такой сыр хранится в холодильнике в пергаменте до 10 дней.

Калорийность на 100г: 295ккал.
БЖУ: 17/24/4.2

Запечённые макароны ☺️
⠀
Ингредиенты:
- Макароны 300г,
- Куриное филе 300г,
- Помидор 100г,
- Болгарский перец 100г,
- Лук 50г,
- Соль, перец,
- Масло для смазывания формы,
- 2 яйца,
- 100 мл молока,
- Кетчуп 1ст.л.,
- Горчица 1ч.л.,
- Сыр 50г,
- Любая свежая зелень.
⠀
Готовим:
1. Смазываем форму для выпекания маслом, высыпаем макароны, сверху выкладываем порезанное куриное филе, помидоры и болгарский перец.
2. Готовим заливку: молоко, соль, перец, яйца, горчицу и кетчуп - все смешиваем.
3. Выливаем смесь в форму, посыпаем зеленью и тертым сыром.
4. Ставим в духовку на 35-40 минут на 180 градусов 👌
@yulia_dumalkina

Калорийность на 100г: 164ккал.
БЖУ: 11.8/3.7/20/7

Низкокалорийная закуска из 🍆 :

Готовим:
1. Баклажан (1) отправляем в микроволновку на 7 минут , предварительно я отрезала верхушку. Потом достаём его и перекладываем в пакет на пару минут.
2. Нарезаем зелёный лук, 1зубчик чеснока, добавляем 1ч.л. лимонного сока, соль по вкусу, 1ч.л. французской горчицы.
3. Баклажан достаем из пакета, разрезаем вдоль, мякоть достаём ложкой.
Всё смешиваем и намазываем на поджареные тосты или хлебцы.
Можно добавить каплю оливкого масла 😊
@hristina.pp

Без лишних слов 😋