Говяжья вырезка 🥕🧄делаем всё по видео!!! Мясо обмазать растительным маслом. Соль, смесь перцев, кориандр, немного итальянский трав/приправа/.... Запекать в духовке 200/60 мин. обязательно накрыть фольгой!!! В конце 10 мин. без фольги.
Приятного аппетита!👨🏻‍🍳
Автор https://www.instagram.com/edgars_68/

Жареные сердечки ❤️ с шампиньонами 🍄 в садже!!!

В хорошо разогретый садж наливаю растительное масло и пару зубчиков свежего чеснока. Туда куриные сердца, разрезать пополам. 10 минут обжарил, шампиньоны четвертинками. Соль и перец по вкусу.


5 минут и всё залить сливками 33%. Как только сливки выкипят на 50 % ГОТОВО.

Сверху лучок.

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор @kulik_v_teme

Лагман в казане🔥
⠀
Что я брал:
- говядина 2 кг
- морковь 2 шт
- баклажаны 1кг
- помидоры 1кг
- лук 3шт
- болгарский перец 2шт
- зелень (кинза, укроп, петрушка) -чеснок 4зубчика
- перец чили
- куркума, перец чёрный молотый, соль, кориандр, паприка.
⠀
В казане обжариваем говядину минут 15-20, добавляем специи, высыпаем лук, обжариваем 5-7 минут, и так каждый добавленный ингредиент обжариваем мин 5, помидоры последние. Добавляем воду и тушим (в итоге тушил минут 50, периодически подливая воду). Как мясо станет мягким, добавляем зелень и мелко нарезанный чеснок. Отдельно варим лапшу для флагмана.

Приятного аппетита 👨🏻‍🍳
⠀
Автор @banderas_23

Сегодня готовим самые правильные тефтели! Погнали!👇

Ингредиенты
Для фарша🥩:
Мясо 1 кг
Лук 200 грамм
Зелень 50 грамм
Рис отварной аль-денте 600 грамм
Чеснок по вкусу
Паприка - 2 ч.л
Соль, перец - по вкусу

Секретные специи🙀:
Тмин -0,5 ч,л
Базилик сушеный - 1 ч.л.
Перец душистый - 0,5 ч.л

Для соуса🍲:
200 грамм моркови
200 грамм лука
150 грамм томатной пасты
150 грамм 20% сметаны
Паприка 0.5 ст.л
Вода 600 грамм
Мука 30 грамм (1 литр жидкости должно быть 50 грамм муки)
Щепотка соли.

Приятного аппетита!👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/vkusich/

Пицца 🍕
.
Для теста нам потребуется:
✅ Миндальная мука - 100г
✅ Сыр Моцарелла - 200г
✅ Сыр Маскарпоне - 50г
✅ Ксантановая камедь - 3 ч.л
✅ Разрыхлитель
✅ Яйца - 3 шт.
✅ Соль, сухой чеснок, кардамон по вкусу
.
Сухие ингредиенты смешать добавить три яйца. В духовке чуть подплавить сыры и смешать с тестом. Выложить на пергаментную бумагу
.
Для начинки:
✅ Свиной (или говяжий) фарш
✅ Шампиньоны
✅ Лук
✅ Томатная паста
✅ Пармезан
.
Обжарить на сливочном масле фарш, грибы и лук
.
Томатную пасту намазать на тесто, выложить начинку, посыпать пармезаном и отправить в духовку на 20-30 минут при температуре 180
.
Приятного аппетита👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/tugoi_look/

Сверхсочно! 🔥👌🏽

САМАЯ ВКУСНАЯ УХА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
500 гр сёмги или сома
3 репчатых лука
2 моркови
3 болгарских перца (красный, жёлтый, зелёный)
300 гр картофеля
2 помидора
1 пучок укропа
Подсолнечное масло
Вода
Соль, чёрный перец, тмин, кориандр
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Нарезать все овощи.
⠀
В раскалённом казане поочерёдно обжарить лук, морковь, болгарский перец и картофель.
⠀
Добавить заранее нарезанную рыбу. Залить водой. Варить суп на медленном огне, убирая пенку.
⠀
Посолить, добавить специи. За 5-7 минут до готовности добавить нарезанный помидор и зелень.
⠀
Приятного аппетита!👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/food_makhach/

Гуляш по ВЕНГЕРСКИ 🇭🇺

1)Говядина -500 гр.
2)Лук - 1 шт.
3)Морковь - 1 шт.
4)Томатная паста.
5)Кинза.
.
.
Тушить мясо 20 минут, одновременно во втрой сковороде делаем обжарку лука и морковки и при появлении золотистой корочки добавил томатную пасту. После все соединяем и блюдо готово.

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор @obstanovka_v_kaif

Хочу показать вам очень простой и вкусный рецепт шашлычков из курицы с ананасами🔥

Филе куриного бедра нарезаем на кубики и маринуем 60 минут в небольшом количестве оливкового масла и смеси специй (12 грамм соли на 1кг курицы, чайная ложка паприки, чайная ложка сухого чеснока, чайная ложка красного перца)🔥

Насаживаем поочередно на шпажки курицу и ананас 🍍

Обжариваем на сильном прямом жаре 7-10 минут постоянно переворачивая🔥

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/rus_grill/

Готовим говяжью вырезку 👌🏻
⠀
Для этого нам понадобится: вырезка, на гарнир: морковь 🥕, чеснок 🧄 ( по вашему желанию )
⠀
Для маринада нам понадобится готовая смесь от Санта Мария (ALLROUND), нотки имбиря, паприки, и перца Чили 🌶
⠀
1️⃣Маринуем вырезку делая проколы вилкой по всей поверхности мяса, добавляя готовый маринад! И оставляем на 30-60 мин в холодильник мариноваться!
2️⃣Нарезаем морковь 🥕 крупными ломтиками как на видео, чеснок 🧄 режем посередине на две части!
3️⃣Обжариваем вырезку на сковородке гриль по 2 минуты с каждой стороны ( я люблю немного сырое и с кровью, можете пожарить побольше кто как любит )
4️⃣Выкладываем на противень масло сливочное тонкой подушкой и выкладываем нашу вырезку, раскладываем овощи и в духовку при температуре 200-220 градусов на 15-25 мин! Зависит от вашей духовки!
⠀
Достаём нарезаем и сервируем, и приглашаем к столу 👌🏻

Приятного аппетита👨🏻‍🍳

Автор @allakhverdiev_food

💣БОМБИЧЕСКАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА в сливочно-грибном соусе🔥🔥🔥!!!

Ингредиенты:
✅куриная грудка - 2 шт
✅картофель молодой
✅лук репчатый - 2 шт
✅чеснок - 4 зубчика
✅сыр твёрдый (чедар)/можно и другой
✅грибы шампиньоны - 250 гр
✅сливки 20-33% - 200 мл
✅соль, перец по вкусу
✅масло сливочное - 30 гр
✅масло оливковое
✅петрушка, зелень 🌿

Подавать куриную грудку поливая соусом, по желанию зелень 🌿

Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/z_caesar07/

Шурпа 🧡
Говядину на кости помести в кастрюлю с водой (3л) крупными кусочками порежь 1 морковку,2луковки,1помидорку,1перец болгарский.Сними пену с бульона и сделай медленный огонь.Бульон вари 1.5 часа.На сковородке обжарь все овощи нарезанные.Посоли,поперчи бульон и кинь лавровый лист.Как мясо приготовится,достань его и порежь на кусочки.Затем в бульон добавь 6-8 картошек разрезанных пополам,следом закинь овощи,и мясо. Потомить еще 12-15 мин. и получай обалденный,сытный,наваристый суп 🍲
Приятного аппетита! 👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/irenmaksi/

Каре ягнёнка за 20 минут.
.
.
✅Ингридиенты:
1)Каре ягнёнка -500 гр.
2)Лук.
3)Болгарский перец.
4)Помидоры.
5)Соль.
6)Смесь перцев.
.
.
✅Приготовление:
Жарим по 5 минут с каждой стороны, далее закидываем лук и болгарский перец, после через 5 минут закидываем помидоры и тушим 10 минут. Солим и перчи юм по вкусу и подаём с любимым гарниром.

Приятного аппетита!👨🏻‍🍳

Автор @obstanovka_v_kaif

Пьяная курочка или курочка на стакане🔥

Для маринада смешал горчицу/томатную пасту/бальзамический уксус/оливковое масло/мёд/чеснок/паприку/розмарин/соль/перец и добавил немного светлого пенного.

В стакан налил примерно 150 мл. светлого пенного, поставил на противень и усадил на него курицу, у меня курица крупная на 2,2 кг.
Птица должна как бы сидеть в вертикальном положении.
Курицу обмазал маринадом со всех сторон.

Для гарнира взял перец, помидоры и грибы, полил оливковым маслом, добавил сушёный чеснок, базилик, соль/перец.
Выложил овощи на противень с курицей

Запекал в духовке 70 мин. при температуре 160 градусов.
За 10 мин. до окончания смазал курицу стопившимся соком.

Приятного аппетита!👨🏻‍🍳

Автор https://www.instagram.com/_fire_boss_/