НЕЗЕФИР
2.73K subscribers
3.79K photos
902 videos
52 files
306 links
НЕЗЕФИР - это дневник. Дневник человека, который уже 14 лет головой и сердцем в общепите. Канал о внутренней кухне кофеен, ресторанов и т.д.
Кофейня Lintu: https://taplink.cc/lintu
Написать Автору: @frolov_n
Download Telegram
НЕЗЕФИР
УПС.doc
Пришли ответы от всех арендодателей.
(На письма с просьбой предоставить льготный период из-за «нераб. дней» )

Где-то они были короткие и сухие, а где-то расписали на три листа и были очень тёплые. Но итог один: НЕТ 🛑

На что это повлияет и как? На данный момент не влияет, из этой финансовой жопы мы выкарабкаемся, вроде это моя работа)
Но это повод задуматься над нашими отношениями и дальнейшими рисками с действующими арендодателями.

Все кофейни готовы к старту ремонта и будут вкладываться огромные деньги в улучшение арендуемой площади. И большинство из этих улучшений не возвратные (не получится демонтировать и забрать с собой).

Перед ремонтом будут назначены встречи с арендодателями, где основная задача будет изучить, прощупать и оценить заинтересованность в друг друге.

Если раньше арендодатель был Царь, за внимание которого мы все боролись, то сейчас мы всё больше становимся партнёрами. Учитывая все обстоятельства, связанные с COVID-19, у арендаторов появился большой выбор свободных помещений и при этом упали силы и возможности открыть новые торговые точки.
А у арендодателей появился дефицит арендаторов и всё чаще вы можете наблюдать вывеску «Аренда», которая может провисеть очень долго.

Арендатор и Арендодатель находятся в одной лодке. Задача - нащупать общий ритм в гребле и тогда наша лодка будет впереди всех.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Подписав договор франшизы, ты начал левачить, тебя спалили и ты захотел быстро свалить поменяв вывеску)

Всегда читайте все документы, где требуется ваша подпись! И помните, что подпись куда важнее чем печать. Печать вам сделают за 10мин у любого метро. Достаточно фото.
Друзья. Пишу вам сейчас новый пост о нашей «телестройке». А пока я его пишу… , посмотрите как сложно сейчас найти работу:
У нас очередное повышение цен. Сегодня поставщик стаканчиков и молока. #Цены🚀

Вот комментарий от знакомого производителя стаканчиков:

«Кратенько ситуация следующая: с завтрашнего дня +15% к стоимости картона и отсутствие поставок до февраля, квоты на картон все выбраны и доступны только избранным. Сегодня пересчитываем прайс и завтра будет очень больно.

Все, кто сегодня не успеет оплатить счета по старой стоимости улетают в космос»
#ОТЧЁТ за НОЯБРЬ

Доход: 287.470₽ (рекорд)
Разбираем, что и откуда пришло.


Кофейни: +150.000₽, как и прошлый месяц.

Супруга: +93.000₽ это она, конечно, отжигает! Надеюсь это не разовая акция)

Голова и руки: +42.470₽ получил последнюю оплату рассрочки за ноутбук. Чутка заработал на перепродаже техники. И что-то подарили на ДР.


Расходы: 274.446₽
Разбираем куда ушли деньги.


Кредит: -40.000 положил на 10к больше, чем обычно. Отличная динамика!

Level UP: -74.965₽ ну тут мы гульнули и купили два абонемента в фитнес зал за 64.500₽ и остальное уходит на занятия английским 1500₽/ч.

Подарки: 27.933₽ - тут что-то покупала жена по мелочи, и из них я потратил 22тыс. на подарок своему другу/работодателю. Купил акцию Макдональдс 1986г.

Одежда: 19.032₽ купил себе пуховик за 13к, а остальное даже не вспомню. Точно жена куда-то тратит!)

Помимо этого на празднование ДР ушло примерно 22тыс. Из них 8к ушло на мандарины для сотрудников, а всё остальное на еду и встречи с друзьями.

На брокерский счёт закинул 10к. Занёс в расходы, так как нет гарантий, что эти деньги вернутся)

Остаток по кредиту: 263.284₽
Минимальный платёж: 19.259₽