🌷 Предложения к Пасхе
🍰Традиционно, Пасха — время собираться за праздничным столом в кругу близких. В ресторанах «Клево», «Клевое бистро» и «Клево» Усаческий выпекают куличи с любовью специально для вас и ваших близких.
🍰Кондитеры ресторана Sirena подготовили фисташковые панеттоне ручной работы — настоящее праздничное лакомство. Эти изысканные десерты доступны для предзаказа на доставку или take away.
🍰В ресторане «Моя звезда» Сочи приготовили творожный бездрожжевой кулич с ананасом.
🍰В CANTINETTA ANTINORI праздник Пасхи отмечается с особым размахом. Шеф-повар Мауро Панебьянко приготовил классический Панеттоне с апельсиновыми цукатами и изюмом, глазированный марципаном и лепестками миндаля. Этот десерт готовится более 50 часов по старинному итальянскому рецепту и обещает стать звездой праздничного стола.
🍰 В ресторанах «Аист» и Onest шеф-повар Мирко Дзаго готовит традиционный итальянский панеттоне. Каждый кулич выпекается из воздушного теста с добавлением изюма и апельсиновых цукатов, украшается глазурью с засахаренным миндалем и упаковывается в фирменную коробку.
🍰Традиционно, Пасха — время собираться за праздничным столом в кругу близких. В ресторанах «Клево», «Клевое бистро» и «Клево» Усаческий выпекают куличи с любовью специально для вас и ваших близких.
🍰Кондитеры ресторана Sirena подготовили фисташковые панеттоне ручной работы — настоящее праздничное лакомство. Эти изысканные десерты доступны для предзаказа на доставку или take away.
🍰В ресторане «Моя звезда» Сочи приготовили творожный бездрожжевой кулич с ананасом.
🍰В CANTINETTA ANTINORI праздник Пасхи отмечается с особым размахом. Шеф-повар Мауро Панебьянко приготовил классический Панеттоне с апельсиновыми цукатами и изюмом, глазированный марципаном и лепестками миндаля. Этот десерт готовится более 50 часов по старинному итальянскому рецепту и обещает стать звездой праздничного стола.
🍰 В ресторанах «Аист» и Onest шеф-повар Мирко Дзаго готовит традиционный итальянский панеттоне. Каждый кулич выпекается из воздушного теста с добавлением изюма и апельсиновых цукатов, украшается глазурью с засахаренным миндалем и упаковывается в фирменную коробку.
🍽️ Блюда из утки
1️⃣ Mr. Lee предлагает гостям насладиться уткой по-пекински — одним из символов китайской кулинарии. Особенность блюда в том, что утку специально привозят из Китая и маринуют 24 часа с использованием чеснока, имбиря, бадьяна, гвоздики и корицы.
2️⃣ В «Стране которой нет» представлено блюдо, которое не оставит равнодушным любителей французской кухни — утиная ножка конфи.
3️⃣ В Lira можно попробовать утку конфи — блюдо, где каждый кусочек мяса тает во рту – благодаря медленному приготовлению в собственном жире.
4️⃣ Novikov Moscow известен своей уткой по-пекински с трюфелем — изысканным сочетанием классического вкуса с роскошным ароматом трюфеля.
5️⃣ China Club удивляет своим вариантом утки по-пекински, которая подаётся с овощами и блинами, приготовленными на пару, что делает блюдо особенно нежным и ароматным.
1️⃣ Mr. Lee предлагает гостям насладиться уткой по-пекински — одним из символов китайской кулинарии. Особенность блюда в том, что утку специально привозят из Китая и маринуют 24 часа с использованием чеснока, имбиря, бадьяна, гвоздики и корицы.
2️⃣ В «Стране которой нет» представлено блюдо, которое не оставит равнодушным любителей французской кухни — утиная ножка конфи.
3️⃣ В Lira можно попробовать утку конфи — блюдо, где каждый кусочек мяса тает во рту – благодаря медленному приготовлению в собственном жире.
4️⃣ Novikov Moscow известен своей уткой по-пекински с трюфелем — изысканным сочетанием классического вкуса с роскошным ароматом трюфеля.
5️⃣ China Club удивляет своим вариантом утки по-пекински, которая подаётся с овощами и блинами, приготовленными на пару, что делает блюдо особенно нежным и ароматным.
🌺ТОП-5 весенних блюд в «Клево»
— Начнем с цукини гриль, домашней сметаны, щучьей икры и молодой зелени. Это яркое и сбалансированное блюдо станет отличным началом для вашего гастрономического приключения.
— Следующее блюдо — командорский кальмар гриль с ароматным средиземноморским соусом и кавказскими травами.
— Не обошлось и без любимого сочетания гостей — страчателлы с трюфелем. Но в этот раз с молодым кабачком, который привнес в блюдо травянистые и сладковатые нотки. Ведь весной даже все знакомое становится немножко новым.
— Тартар из лосося с гуакамоле, молодым огурцом и красной икрой — это свежее и беспроигрышное сочетание лосося, хрустящего огурца, бусин икры и мягкого гуакамоле.
— А для любителей тунца здесь есть вариант тартара с острым ранним редисом, икрой палтуса и деликатным гуакамоле. Яркие вкусы, которые точно не оставят вас равнодушными.
— Начнем с цукини гриль, домашней сметаны, щучьей икры и молодой зелени. Это яркое и сбалансированное блюдо станет отличным началом для вашего гастрономического приключения.
— Следующее блюдо — командорский кальмар гриль с ароматным средиземноморским соусом и кавказскими травами.
— Не обошлось и без любимого сочетания гостей — страчателлы с трюфелем. Но в этот раз с молодым кабачком, который привнес в блюдо травянистые и сладковатые нотки. Ведь весной даже все знакомое становится немножко новым.
— Тартар из лосося с гуакамоле, молодым огурцом и красной икрой — это свежее и беспроигрышное сочетание лосося, хрустящего огурца, бусин икры и мягкого гуакамоле.
— А для любителей тунца здесь есть вариант тартара с острым ранним редисом, икрой палтуса и деликатным гуакамоле. Яркие вкусы, которые точно не оставят вас равнодушными.
🥗 Блюда для здоровья — выбор для тех, кто заботится о своем питании
🥬 В MORÓ представлен греческий суп из оранжевой чечевицы с жареными белыми грибами и пряными специями. Томатная паста, сладкая морковь и болгарский красный перец делают его особенно насыщенным и ароматным. Долька лимона и мята добавят свежести.
🥬B Nino предлагают большой зеленый салат, который станет отличным началом дня или легким обедом. Это блюдо — кладезь витаминов и глоток свежести.
🥬 В Cihan можно попробовать лукум из говядины — блюдо, сочетающее в себе богатство вкуса и пользу натурального мяса, приготовленного по особому рецепту.
🥬 В Savva вас ждет запеченный лук-порей с водорослями нори и кремом из спаржи. Это сочетание дополняется молодым зеленым шпинатом, создавая гармонию вкуса и пользы.
🥬 В Miss you можно насладиться большим зеленым салатом из листового латука, цукини, стручковой фасоли, бобов эдамаме, авокадо и микса семечек. Это блюдо — источник клетчатки и полезных жиров.
🥬 В ресторане Medusa Сочи все боулы пользуются заслуженной популярностью. Поке-боул с лосем, тунцом, чираши микс, боул с крабом, фирменный Medusa и райс боул — каждый найдет что-то на свой вкус.
🥬 В MORÓ представлен греческий суп из оранжевой чечевицы с жареными белыми грибами и пряными специями. Томатная паста, сладкая морковь и болгарский красный перец делают его особенно насыщенным и ароматным. Долька лимона и мята добавят свежести.
🥬B Nino предлагают большой зеленый салат, который станет отличным началом дня или легким обедом. Это блюдо — кладезь витаминов и глоток свежести.
🥬 В Cihan можно попробовать лукум из говядины — блюдо, сочетающее в себе богатство вкуса и пользу натурального мяса, приготовленного по особому рецепту.
🥬 В Savva вас ждет запеченный лук-порей с водорослями нори и кремом из спаржи. Это сочетание дополняется молодым зеленым шпинатом, создавая гармонию вкуса и пользы.
🥬 В Miss you можно насладиться большим зеленым салатом из листового латука, цукини, стручковой фасоли, бобов эдамаме, авокадо и микса семечек. Это блюдо — источник клетчатки и полезных жиров.
🥬 В ресторане Medusa Сочи все боулы пользуются заслуженной популярностью. Поке-боул с лосем, тунцом, чираши микс, боул с крабом, фирменный Medusa и райс боул — каждый найдет что-то на свой вкус.
🥒 Рецепт «Битых огурцов» от шеф-повара ресторана Mr. Lee Ли Чжана
🌶️ Ингредиенты:
* Свежие огурцы — 200 г
* Соевый соус — 35 г
* Чили масло — 5 г
* Чеснок мелкий — 2 г
* Чеснок большой — 2 г
* Чесночное масло — 5 г
* Кунжутное масло — 10 г
* Кинза — 10 г
Приготовление:
1. Огурцы нарезать и хорошенько отбить, чтобы они впитали в себя все ароматы соусов.
2. Посолить нарезанные огурцы и оставить на час, чтобы они настоялись.
3. Слить лишнюю жидкость, чтобы салат получился более концентрированным по вкусу.
4. Залить огурцы соусами, чтобы они приобрели пикантность и насыщенность.
5. Тщательно перемешать все ингредиенты в тарелке, чтобы вкусы соединились в единое целое.
6. Украсить салат миксом кунжута, свежей кинзой и чили, добавляя блюду яркости и свежести.
🌶️ Ингредиенты:
* Свежие огурцы — 200 г
* Соевый соус — 35 г
* Чили масло — 5 г
* Чеснок мелкий — 2 г
* Чеснок большой — 2 г
* Чесночное масло — 5 г
* Кунжутное масло — 10 г
* Кинза — 10 г
Приготовление:
1. Огурцы нарезать и хорошенько отбить, чтобы они впитали в себя все ароматы соусов.
2. Посолить нарезанные огурцы и оставить на час, чтобы они настоялись.
3. Слить лишнюю жидкость, чтобы салат получился более концентрированным по вкусу.
4. Залить огурцы соусами, чтобы они приобрели пикантность и насыщенность.
5. Тщательно перемешать все ингредиенты в тарелке, чтобы вкусы соединились в единое целое.
6. Украсить салат миксом кунжута, свежей кинзой и чили, добавляя блюду яркости и свежести.