Друзья, если кто не знает у меня есть диплом по спортивной нутрициологии и я консультирую спортсменов! В том числе ДЕТЕЙ-СПОРТСМЕНОВ что сложнее в разы, чем работа со взрослыми! Предсоревновательные периоды, соревнования, сдачи нормативов, успешное совмещение учёбы и спортивной секции - все ко мне! С удовольствием помогу всеми своими знаниями!

#детиспортсмены

Питьевой режим детей-спортсменов.
Делитесь со знакомыми! АРХИ важная информация!

У детей и взрослых НЕодинаковая приспособляемость к меняющимся факторам окружающей среды и физ нагрузкам. Лишь к 15-16 летнему возрасту системы водно-солевого обмена становятся более устойчивыми, обеспечивая постоянство электролитного состава крови.

А теперь внимание!

🚫ПРОСТО попить воды ребенку-спортсмену НЕ достаточно.

🚫Разговоры, что это не профессиональный спорт, поэтому «мы так сильно не заморачиваемся» НЕ прокатят!

Чем выше квалификация спортсмена, тем менее глубокие сдвиги водно-солевого обмена отмечаются при мышечной нагрузке. При выполнении одинаковых нагрузок НАИБОЛЬШИЕ изменения показателей водно-солевого обмена наблюдаются у МЕНЕЕ тренированных спортсменов. Нормализация калия после тренировки у высокотренированных спортсменов наступает быстрее, чем у малотренированных. У малотренированных спортсменов внепочечная (пот) потеря жидкости и минеральных веществ достигает ЗНАЧИТЕЛЬНЫХ величин.

Изменения электролитного обмена в миокарде способно привести к нарушению как процесса возбуждения, так и процесса сокращения сердечной мышцы. Так, после нескольких лет тренировок у молодого спортсмена уже имеются нарушения на ЭКГ.

При недостаточном водопотреблении в тканях образуются застойные явления, накапливаются продукты обменных процессов. Недостаток жидкости вызывает большее учащение пульса, повышение t тела.

‼️ В отношении утоления жажды ПРЕСНОЙ водой существует теория порочного круга: дегидратация и деминерализация при потении вызывают жажду, утоление которой пресной водой УСИЛИВАЕТ дегидратацию и деминерализацию. Избыточное потребление пресной воды повышает нагрузку на сердце-сосуды, мочевыделительную систему, вымывая ещё больше соли калия и др. минералы.

Поэтому спортсменам нужны СПЕЦИАЛЬНЫЕ ИЗОТОНИКИ или МИНЕРАЛЬНАЯ вода, кому-то по показаниям нужно добавлять РИБОЗУ, органические кислоты, карнитин, биотин и др вещества.

#детиспортсмены

Питание детей спортсменов
#детиспортсмены

Про ВОДУ для спортсменов писала ЗДЕСЬ

‼️Ещё раз, подчёркиваю, разговоры о том, что «мы не занимаемся профессионально, поэтому так не заморачиваемся», «мне некогда в это вникать», «ребёнок так не будет питаться, а родители постоянно на работе», «другие же как-то занимаются без этого»
— ЭТО РАЗГОВОРЫ В ПОЛЬЗУ БЕДНЫХ.

✅Во-первых, на консультациях у меня мы с вами можем проработать любые нюансы и адаптировать рекомендации под ваш образ жизни. Вплоть до чёткого расписания, когда закончились уроки, когда поехал на секцию и т.д., чтобы выверить количество приёмов пищи, чтобы проработать эти приёмы пищи, начиная от заготовок на обед и заканчивая функциональными перекусами между школой и секцией. Всё это я прописываю в протокол. Всё это мы обсуждаем вместе и отрабатываем готовый алгоритм, который будет легко, удобно и ПОЛЕЗНО выполнять.

✅Во-вторых, те, кто наивно думают, что их «пронесёт», или что «у всех других же всё нормально» - глубоко заблуждаются. Статистика спорта говорит нам об обратном. Многие уходят с дистанции даже толком не начав её. А всё потому, что нет понимания серьёзности вопроса. Нет пропаганды спортивного питания. Нет обучения для детей и родителей. А меж тем ребёнок спортсмен – это затраты на рост и развитие (а они КОНСКИЕ) + затраты на спорт (умножить на х2). Многие рационы должны доходить вплоть до 4-6 тыс калорий. Даже 3 тыс калорий уже тяжело скушать. Есть даже специальные рекомендации не только по калоражу, но и по расходу витаминов и минералов для каждого вида спорта! Поэтому в ход должна идти функциональная поддержка и специализированное питание.

Есть ли здесь желающие почитать об особенностях питания в предсоревновательный, соревновательный и восстановительный периоды для #детиспортсмены ?

Признаюсь честно, когда реакций мало и запроса нет, то и тратить силы писать нет смысла. Если тема узкая, а аудитория здесь интересуется другим, то перейдём к другим вопросам))))

Высококалорийный десерт «полосочка с клюквой» для детей спортсменов и их родителей

🏋️💪Когда актуальны такие блюда? Когда нужно много белка, углеводов и калорий (добираем здесь жиром). А кому это нужно? - Детям спортсменам. На консультациях я говорю мамам, что нужны высококалорийные и нутритивно плотные приёмы пищи. Вот один из таких вариантов.

💪Здесь много белка - овсянка, творог миндальная мука, яйцо, много жиров - сливочное масло, кефир 3,2%, творог 5%, много углеводов - сахар и трегалоза, овсянка, миндальная мука, клюква. Есть клетчатка и пробиотики - клюква и кефир. Эти калории ВЫСОКОнутритивно ПЛОТНЫЕ! В отличие от покупных десертов, где одни трансжиры, ароматизаторы и усилители вкуса.

👊Это даже не десерт, а полноценное блюдо- гейнер или полдник.

👍👍👍Клюква помогает поддержать пищеварение белков, а у кого есть проблемы с отделением желчи возьмите бруснику или клюква-брусника 1:1.

👍Как всегда, я не сочетаю в одном блюде молочку и глютен. Выбираю или или. А в целом, стремлюсь к стратегии low. Поэтому здесь не пшеничная мука, а овсянка. Но можно заменить на БГ муку.

Надо:
Овсянка 200 гр, смолоть в муку
Масло сливочное 82,5% 110 гр
Кефир 3,2% 100 мл
Мука миндальная 3 ст л
Сахар 5-7 ст л + подсластитель до догонки вашей сладости, у меня трегалоза
Клюква 200 гр
Творог 5% 180 гр (1 упаковка)
Яйцо 1 шт
Крахмал тапиоки 1 ст л с горкой

Что делаем:
Замешиваем тесто из овсянки, мягкого масла (но не растопленного!), кефира, миндальной муки, добавляем 4-5 ст л сахара. Тесто должно быть сладким, а творог и клюква - нет, так будет соблюден баланс кисло-сладко в десерте. 2/3 теста разравниваем в форму и выпекаем при 180-200 градусах 15-20 минут. 1/3 теста убираем в холодильник.
Пока тесто пропекается готовим творог и клюкву. Творог пробиваем в блендере с 1-2 ст л сахара и яйцом. Клюкву также отдельно пробиваем в блендере с 1 ст л сахара + подсластитель.
Когда полосочка пропеклась, сверху намазываем творожную массу, а затем клюкву. Клюквенный слой присыпаю крахмалом тапиоки, чтобы сок от клюквы не промочил весь десерт. Сверху рассыпаем крошкой оставшееся тесто.
Ставим выпекать ещё на 15-20 минут.
Готово! Достаю из формы остывать на решётку 👌

👩‍🦰Кому нужно снизить калорийность, то просто исключите слой с творогом и яйцом, а также возьмите кефир 1% и измените соотношение масла и кефира в тесте: масла возьмите 80 гр, а кефира 130 мл.

#рецепты
#детиспортсмены