Морковное пирожное с творожным кремом

Понадобится:
1 яичный белок
70 гр мягкого творога
50 гр натертой моркови
25 гр овсяной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
-корица по вкусу

Для крема:
90 гр мягкого творога
подстластитель по вкусу

Приготовление:
1.Для коржика все смешать и отправить в микроволновку на мaкс. мощности на 3 минуты. Далее готовый кекс разрезать на 3 части, дать остыть.
2.Смазать коржи кремом, и уложить тортиком. Убpaть в хoлодильник на час.
Приятного аппетита

Легкий суп с чечевицей и брокколи

На 100 г : 59 ккалорий
Бжу : 3.2/2.3/ 7.9

Ингредиенты
Чечевица зеленая - 200 г
Перец болгарский - 1 шт. (230 г)
Морковь - 2 шт. (140 г)
Лук репчатый - 1 шт. (80 г)
Брокколи свежая - 400 г
Томатный соус - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Растительное масло - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Лук зеленый - 40 г
Вода - 800-1000 мл
Кастрюля объемом 3 литра

Процесс приготовления:
Выложим чечевицу в кастрюлю, зальем, поставим на плиту вариться. Зеленая чечевица варится до готовности около 35 минут.
Перец нарежем небольшими брусками.
Лук нашинкуем маленькими кубиками, морковь также нарежем небольшими кубиками.
Помидоры в миске зальем кипятком на 30 секунд, затем снимем с них кожицу.
Мякоть томатов нарежем небольшими кубиками.
В сковороде разогреем растительное масло на среднем огне и выложим все только что измельченные овощи, добавим томатный соус. Будем пассеровать овощи до готовности, постоянно помешивая.
Брокколи разберем на небольшие соцветия.
Соцветия брокколи выкладываем в кастрюлю к чечевице после ее приготовления.
Сразу же добавляем и овощи со сковороды. Посолим.
Через 5 минут добавим в чечевичный суп мелко порубленный зеленый лук, выдавим через пресс чеснок. Кастрюлю с готовым супом снимем через 3 минуты.
Приятного аппетита!

ЛЕНИВЫЕ ПИРОГИ С ТУНЦОМ
⠀
Ингредиенты:
- 1/2 листа лаваша (90гр)
- баночка тунца (140гр если слить воду)
- яйцо
- 25гр сыра
- 30гр помидор.
⠀
Приготовление:
Лаваш порезать на 4 полосы.
Белок смешать с тунцом.
Сыр разрезать на 4 треугольника.
Помидорку на 4 пластика.
Выкладываем тунец, сыр и помидорку на лаваш, скручиваем, смазываем желтком, выпекаем 30 мин на 200'.
КБЖУ на 1 шт 141/13.4/3.6/13
Приятного аппетита!

"Сальтисон" из курицы

Итого на 100 г 121 ккал
Б/Ж/У 21.3 / 1.5 / 5.9

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 кг куриной грудки
(можно брать и другие части, главное тщательно срезать весь жир)
3-4 зубка чеснока
1 ст. л. паприки
1 ч. л. куркумы
100 гр острого соуса ЧИЛИ
60 гр желатина
3 ст. л. воды
соль, перец.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Грудку очистить от пленки и жира. Нарезать небольшими кубиками. Добавить все специи и хорошо перемешать.
Смешать с сухим желатином и холодной водой.
Выложить массу в форму 10*20 см ( у меня силиконовая ). Плотно закрыть форму фольгой.
Выпекать в разогретой духовке при 170 *С 50-60 минут.
Остудить и поместить в холодильник для полного застывания.
Готовый рулет освободить от формы, нарезать ломтиками и подавать к столу.
Приятного аппетита.

✅Диетический вариант салата: селедка под шубой

🔸На 100 г - 98.61 ккал🔸Б/Ж/У - 7.83/4.17/7.52🔸 

✅Ингредиенты: 

Отварной картофель 40 г
Селедка 20-25 г
Лук 10 г
Отварная морковь 20-25 г
Яблоко зеленое 25 г
Свёкла вареная 40 г

✅Соус:
Мягкий творог (типа данон, 5%) ＋ 5 г горчицы, соль.

✅Приготовление: 

- отварной картофель натереть на крупной тёрке;
- селедка, если слишком масляная, то промойте её под проточной водой, порезать на мелкие кубики;
- лук мелко нарезать;
- отварная морковь потереть на крупной тёрке;
- яблоко зеленое потереть на крупной тёрке;
- свёкла вареная потереть на крупной терке;
Собираем слои по порядку ингредиентов, и каждый промазываем соусом.

Приятного аппетита!

ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦОВ

Ингредиенты:

Огурцы - 600 г
Соль - по вкусу
Мёд 1,5 ст.л. или по вкусу
Горчица зернистая - 2 ст.л.
Чеснок - 1-3 зубчика
Бальзамический уксус - 2 ст.л.
Лук зеленый
Укроп

Перемешать и оставить на 15 минут.

Пирог из говяжьей печени

На 100 г - 65,1 ккалорий.
Белки - 9,4 г
Жиры- 1,6 г
Углеводы - 4,1 г

Ингредиенты:

🔸Говяжья печень 400 г
🔸Лук репчатый 100 г
🔸Морковь 100 г
🔸Тыква 200 г
🔸Сладкий перец 1 шт.
🔸Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Все ингредиенты заложить в блендер и смешать до однородного состояния. Но не очень мелко. Вылить получившуюся массу в силиконовую форму и отправить в заранее разогретую до 180°C духовку на 40 минут.

Приятного аппетита!

✅БЕФСТРОГАНОВ ИЗ ИНДЕЙКИ.🔥

вкусный вариант для обеда 😊

📌Кбжу на 100 гр: 156,4/12,6/9,7/4,7

✅Нам понадобится:
феле индейки - 800 г
лук - 1 шт;
мука ц/з рисовая - 2 ст л;
сметана 15% - 180 г
томатная паста 1 ст.л
зелень по вкусу;
соль, специи;

✅Мясо помыть, порезать соломкой толщиной 2 см вдоль волокон, длиной 4-5 см
Отбить мясо молоточком.
Лук порезать кольцами, перец соломкой.
Быстро обжарить их на сухой ап сковороде.
Добавить к ним мясо, жарить около 5 мин.
Далее добавить муку, перемешать. Залить водой 2/3 стакана, тушить почти до готовности примерно 30 минут. Мясо должно стать мягким.
Затем добавить сметану и томатную пасту, перемешать и тушить ещё 5 мин с открытой крышкой. Посыпать зеленью по желанию.
Идеальный гарнир к мясу, это рис.

⠀

✅САЛАТ С ЖАРЕНЫМ АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ

На 100 г - 68 ккалорий
Бжу - 4,9/3,9/4,6

✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы-1 шт 100 г
Помидоры-2 шт 150 г
Сладкий перец-1 шт ,110 г
Красный лук-1/2 шт 35 г
Салатный микс 40 г
Адыгейский сыр-100 г
Панировочные сухари 1 ст.л
Растительное масло, смазать сковороду

✅Для заправки:
Оливковое масло-2 ст.л.
Чеснок-1 зубчик (через пресс)
Зернистая горчица-1 ч.л.
Соль и чёрный молотый перец

🔹 Адыгейский сыр нарезать ломтиками, обвалять в панировочных сухарях, обжарить до золотистого цвета на сковороде, по 1–2 мин. с каждой стороны.
🔹 Смешать все ингредиенты для заправки. Овощи нарезать произвольно. На блюдо выложить салатный микс, овощи, полить заправкой, перемешать. Сверху выложить обжаренный сыр.

✅Пшеничная каша на молоке и воде в мультиварке

📌Пшеничную кашу можно варить несладкую или сладкую. Можно варить на воде, а можно на молоке. Пшеничная каша с молоком имеет более нежный вкус, особенно если она приготовлена в мультиварке.

На 100 г - 142 ккалорий

✅Ингредиенты
Крупа пшеничная – 1 стакан
Молоко пастеризованное 2,5% – 1 стакан
Вода кипяченая – 1 -1,5 стакана
Масло сливочное – 20 г
Соль – по вкусу

✅ Приготовление:
Крупу промойте.

В чашу мультиварки налейте воду и молоко. Всыпьте крупу. Немного посолите. Закройте крышку мультиварки.

Выставьте режим мультиварки «Каша». При этом режиме каша готовится при температуре 90 градусов в течение 1 часа.

Добавьте сливочное масло и перемешайте кашу.
Оставьте кашу в режиме «Подогрев» еще на 1 час. За это время она еще больше набухнет и распариться. При подаче можете в каждую тарелку положить еще немного сливочного масла. Приятного аппетита!

Морковно- чечевичные котлеты

150 гр сухой чечевицы
2 средних моркови
пучок зеленого лука
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
хмели-сунели или сванская соль

медью получается из этого количества получается 9 котлет

Пирожное, которое можно всем!

на 100г - 64.28 ккал
Б/Ж/У - 9 /0.6 /4.6

Ингредиенты
60 г овсяных отрубей (смолоть)
30 мл натурального йогурта
200 г обезжиренного творога
150 мл обезжиренного молока
100 г малины (других ягод)
сок 0,5 лимона
агар 6 г (если желатин - то 14 г)

Приготовление:
Отруби смешать с кефиром или йогуртом. Бортики от разъемных формочек установить на тарелку - утрамбовать плотно нашу крошку в каждую формочку. Отправить в холодильник на 40 мин
Молоко разогреть . Агар 4 г развести в 30 мл воды и когда молоко начнет вот-вот кипеть, влить агар. Довести до кипения помешивая и через 10-20 секунд убрать с огня.Ввести смесь в творог и перемешать.
Дать немного остыть и выложить на наши уже охладившиеся коржи из холодильника.
Отправить снова в холодильник формы с кремом.
Для верхушки - лимонный сок смешать с 2 г агара и довести до кипения, снять и соединить с малиной (смешанной в блендере) и тщательно перемешать.
Вылить на наши пирожные желе и отправить снова в холодильник - 20 минут им хватит.

Мясные ватрушки)

Б*Ж*У*Ккал на 100 грамм *12 *8.79 *1.65 *135.25

Ингредиенты:
Говяжий фарш 500 гр.
Лук 2 шт (150 гр)
Сыр 17% 200 гр.,
Творог маложирный 300 гр.,
Яйцо 50 гр.,
Соль, перец, зеленый лук, чеснок - по вкусу

Приготовление:

В мясной фарш добавляем нарезанный лук, тёртый сыр 100 гр, измельченный чеснок, специи и 1 сырое куриное яйцо.
Творог смешиваем с оставшимся сыром.
Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут.
Сверху присыпаем зеленым луком или зеленью.

Приятного аппетита!

ПП Шоколадный мусс🍫
⠀
◽️Ингредиенты:
Банан 270 г
Творог 2% 150 г
Молоко 100 мл
Какао порошок 15 г
Желатин 7 г
Подсластитель (по желанию)
⠀
◾️Банан и творог измельчить в блендере, добавить молоко и какао. Добавить подсластитель, если вам не хватает сладости.
⠀
◾️Желатин замочить в 50 мл воды и дать набухнуть. Растопить в микроволновке, постоянно помешивая (~10 сек). Добавить желатин к массе.
⠀
◾️Массу перелить в форму и убрать в холодильник на несколько часов.
⠀
КБЖУ на 100 г: 139/9/2/20

✅Кабачковый блин 🥞

Кабачковые сезон объявляется открытым😊

📌КБЖУ в 1 порции: 413/26,8/14,4/46
⠀
✅Ингредиенты (на 2 порции):
кабачок 250 г
мука рисовая 100 г
одно яйцо
отварное куриное филе 100 г
сыр 30 г
соль, перец
лук 20 г
масло растительное 10 г

✅Приготовление:
Кабачок и лук трём на мелкой тёрке. Добавляем яйцо. Перемешиваем и кладём муку и соль. Замешиваем тесто, оно получится густое. Это тесто на 2 блина.
Сковороду смазать маслом, разогреть и выливаем половину теста и поджариваем блин, переворачиваем, кладём половину тёртого сыра и измельчённую курицу 50 г. складываем блин пополам и ещё поджариваем его до готовности под крышкой.
Так проделать и со второй порцией.
Можно приготовить чисто с сыром, без курицы)
Приятно аппетита 😊 Будет вкусно 😊

Вкусный рецепт для обеда 😍👍

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРУШЕЙ И МАКОМ ✨
⠀
✅КБЖУ НА 100 гр 113/11,5/4,5/7✅
⠀
⠀Ответственно заявляю, что вы влюбитесь в эту нежнейшую запеканку с первого кусочка 😍😋 Просто нереальное сочетание творога, груши и мака с легкой ванильной ноткой 🤤Пробуйте обязательно ❤️
⠀
⠀Количество ингредиентов на 3 небольшие порции:
-360 гр творога 5% жирности
-1 яйцо+1 белок
-15 гр кукурузного крахмала
-10 гр сухого мака
-ванилин и подсластитель по вкусу
-120 гр очищенной груши.
_________________________
Готовить проще простого 👌🏻 Все ингредиенты нужно обязательно взбить в блендере, тогда запеканка получится очень нежной. Грушу очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
⠀
Выпекать творожную запеканку около 30 минут при 180 гр. Формы сверху накрыть фольгой или бумагой для выпечки.
⠀
⠀В идеале перед подачей запеканку нужно охладить но и в тёплом виде она очень вкусная😋

Пирог получается вкусный и ароматный 🥧 без лишних калорий и заморочек 👌

КБЖУ на 100 гр 152,39/8,33/2,46/23,7/
__________________________________________________

ВИШНЁВО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Для теста:
✅Творог 200 гр.
✅1 яйцо
✅Молоко 50 мл
✅Мука 180 - 200 гр
✅Разрыхлитель - 1 ч.л.
✅Подсластитель по вкусу

Для начинки:
✅1 яблоко
✅Вишня 130гр.
✅Кукурузный крахмал 1 ст.л.
✅Вода 70 мл.
✅Подсластитель по желанию

Приготовление:
▫Для теста нужно смешать творог, яйцо, молоко, муку, подсластитель и разрыхлитель. Тесто должно получиться немного липким, поэтому удобнее всего работать с ним влажными руками.
▫Распределите тесто по силиконовой форме, формируя бортики. Я взяла форму диаметром 18 см.
▫Для начинки смешайте мелко порезанное яблоко с замороженной вишней. Добавьте к фруктам воду с кукурузным крахмалом.
▫Проварите начинку до загустения.
▫Распределите начинку на тесто и запекайте пирог 30-40 минут при 180С.

Вот так, очень простой и безумно ароматный пирог уже готов.

✅Салат со свеклой и мандаринами ♥️

📌Рецепт от Джейми Оливера
Сладкая молодая свёкла, соленый сыр, ароматные мандарины, грецкие орешки...👍Очень вкусное сочетание!

✅Ингредиенты:
Салатные листья 100 г
Свекла 70 г (запечь)
Брынза 50 г
Мандарин или апельсин 50 г
Грецкие орехи 15 г

✅Соус:
Сок 1 мандарина
Оливковое масло 1 ст л
Уксус яблочный 2 ст л

✅Приготовление:
Листья салата произвольно нарвать в салатницу, свёклу, мандарины и сыр нарезать, орехи измельчить, заправить соусом.
.