BonRazione | Правильное питание
20.1K subscribers
66 photos
32 videos
1.72K links
Добро пожаловать на канал BonRazione! Здесь вы найдете простые, полезные и вкусные ПП рецепты 🙋🏽‍♀️

Быстро!
🥦Полезно!
🤤 Вкусно!

👩🏼‍💻Реклама : @veronbelozarovich
💁🏽‍♀️Создатель канала : @mary_zontik
Download Telegram
​​​​​​​​​​Рыбные котлетки с овощами 🥦🥕🧅

Ингредиенты:


• Филе трески/минтая 600 г
• Брокколи 200 г
• Лук 1-2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Яйцо 2 шт.
• Манная крупа 2-3 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Филе рыбы, морковь, лук и брокколи блендерим.

2. Добавляем к фаршу манку, яйца, соль и перец. Формируем котлетки.

3. Обжариваем каждую с обеих сторон по 5 минут. Дальше накрываем крышкой и тушим еще 5 минут.

4. Подаём с любимым гарниром: картофель, рис, овощное пюре.


Приятного аппетита 🍽️

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье
​​​​​​​​​​​​Митболы в сливочно-грибном соусе 🤤

Ингредиенты:


• Куриный фарш 500 г
• Яйцо 1 шт.
• Лук 2 шт.
• Сухари панировочные 3-4 ст.л.
• Шампиньоны 250 г
• Сливки 250 мл
• Масло сливочное, кориандр, чили, молотая зира, зелень, соль по вкусу

Приготовление:

1. В фарш добавляем яйцо, измельчённый лук, специи, соль, сухари. Замешиваем и формируем митболы.

2. Обжариваем на сковороде до золотистой корочки.

3. Нарезаем грибы и лук полукольцами. Обжариваем на сливочном масле. Добавляем сливки.

4. В соус выкладываем митболы, готовим еще 10 минут и украшаем зеленью.


Приятного аппетита 🍽️

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье
​​​​​​​​​​​​​​Салат с хрустящими баклажанами 🍆

Ингредиенты:

• Баклажан 2 шт.
• Томат 4 шт.
• Салатные листья 180 г
• Творожный сыр 80 г
• Кинза, соль, крахмал, соевый соус по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны режем кубиками, солим и оставляем на 10 минут. Посыпаем крахмалом, обжариваем на раскаленном масле.

2. Томаты режем кубиками и собираем салат. На дно блюда кладем листья, сверху часть баклажанов и томатов, далее - измельчённая кинза и повторяем так еще раз.

3. Поливаем салат соевым соусом и украшаем творожным сыром.


Приятного аппетита 🍽️

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье
​​​​​​​​​​​​​​​​Куриные отбивные 🍗

Ингредиенты:


• Куриное филе 700 г
• Яйцо 2 шт.
• Соевый соус 2 ст. л.
• Крахмал 1 ст. л.
• Чеснок 4 зубчика
• Вода 2 ст. л.
• Яйцо 2 шт.
• Перец, соль, приправа по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе разрезаем на кусочки для отбивных и хорошо отбиваем. Солим, перчим.

2. Готовим маринад: смешиваем соус, яйца, крахмал, разведенный в воде, измельчённый чеснок.

3. Обваливаем отбивные и обжариваем на сковороде по 5 минут с обеих сторон до золотистой корочки.


Приятного аппетита 🍽️

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье
А вы знали, почему сырники называют "сырниками"?

Ведь в их составе совсем нет сыра 🧀 Думаю,многим будет интересно, поэтому расскажу в этом посте.

‼️В Древней Руси (а тогда тоже готовили сырники) не было слова "творог". Оно появилось лишь в 18 веке, поэтому блюда из него называли "сырными", не творожными.

И еще интересный факт: сыр наши предки тогда еще не варили, но при этом само слово было общеславянским. Вот вам и словесная путаница.

Я решила немного поменять привычное представление о творожных сырниках и приготовить сырные по собственному рецепту.

А что из этого получилось смотрите в моем видео. Там же увидите необходимые ингредиенты и пошаговую инструкцию приготовления.

Прошу всех, кто будет готовить со мной эти сырные сырники, ставить свои реакции 💕
​​​​​​​​​​​​​​​​​​Жюльен в тарталетках 🤤

Ингредиенты:


• Шампиньоны 200 г
• Сыр 250 г
• Филе куриное 500 г
• Сметана 3 ст. л.
• Тарталетки 25 шт
• Мука 4 ст. л.
• Репчатый лук 2 шт.
• Растительное масло и специи по вкусу

Приготовление:

1. Шампиньоны, филе и лук нарезаем. Обжариваем до полуготовности.

2. Добавляем муку и сметану. По желанию солим и перчим.

3. Кладем тарталетки в форму.

4. Выкладываем начинку в тарталетки и посыпаем сыром. Запекаем около 10-15 минут при 180 градусах.


Приятного аппетита 🍽️

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вместо калорийного магазинного, супербелковый полезный...

Для тех, кто бесконечно любит разные соусы и заправки 🍝, но при этом ищет полезную альтернативу, сегодня готовим мой фирменный вариант.

‼️Помним, что готовые соусы содержат много быстрых углеводов и мало белка. А в этом рецепте сделаем акцент на второй нутриент.

- В качестве основы используем любой натуральный йогурт без добавок. Если хотите более диетический, можно взять обезжиренный.

- Добавим приправы, зеленушку, по желанию соль.

- И ваши любимые ингредиенты (я взяла мелко нашинкованную помидорку черри и петрушку), но можете использовать грибы, маринованные огурчики, сыр, ветчину. В общем все, что душе угодно 🤤

Такую заправку можно использовать и в качестве намазки на тосты/хлеб, и просто как соус к мясу, вторым блюдам. А рецепт уже смотрите на видео выше 👆

Очень жду вашей поддержки 💕
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Сочная грудка с песто 🥬

Ингредиенты:


• Грудка курицы или индейки 2 шт.
• Соус песто 4 ст. л.
• Томаты вяленые 20 г
• Шпинат 80 г
• Сыр моцарелла 80 г
• Соль, специи по вкусу

Приготовление:

1. Филе разрезаем вдоль, но не до конца, чтобы получился кармашек для начинки.

2. Смазываем одну половину соусом пестом. Выкладываем нарезанную кружочками моцареллу и томаты. Присыпаем шпинатом.

3. Аккуратно закрепляем зубочистками каждую грудку. Солим и приправляем сверху .

4. Жарим на сковороде с одной стороны. И тушим под крышкой еще минут 5 до готовности.


Приятного аппетита 🍽️

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Банановые вафли 🍌🍌🍌

Ингредиенты:


• Банан 1 шт.
• Греческий йогурт 400 г
• Яйцо 1 шт.
• Рисовая мука 4 ст. л.

Приготовление:

1. Разминаем банан вилкой, взбиваем туда яйцо. Перемешиваем.

2. Добавляем муку, йогурт. И замешиваем тесто на вафли.

3. Выпекаем в вафельнице. Украшаем ягодами и мятой по желанию.


Приятного аппетита🍽️

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Самый быстрый салат 🥗

Ингредиенты:

• Листья салата 180 г
• Куриное филе 200 г
• Кукуруза 1 банка
• Томаты 1 шт.
• Огурец 1 шт.
• Сухарики 200 г
• Натуральный йогурт, чеснок сушеный, специи, соль по вкусу

Приготовление:

1. Курицу нарезаем полосками, приправляем и обжариваем.

2. На блюдо выкладываем салатные листья, курицу, порезанные томат и огурец.

3. Добавляем кукурузу и сухарики. Заправляем йогуртом (можно приготовить свою любимую заправку).


Приятного аппетита🍽️

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Маковый чизкейк 🥮

Для основы:


• Яйцо 1 шт.
• Сахар 75 г
• Сливочное масло 150 г
• Мука 330 г
• Рахрыхлитель 1,5 ч. л.

Для начинки:

• Мак 120 г
• Творог 700 г
• Яйцо 3 шт.
• Сахар 200 г
• Крахмал 3 ст. л.
• Ванильный сахар 1 ч. л.

Приготовление:

1. Для основы взбиваем яйца с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло и просеянную муку. Всыпаем разрыхлитель.

2. Замешиваем тесто и выкладываем в форму, оформляем бортики для чизкейка.

3. Мак замачиваем. В это время для начинки взбиваем творог, яйца, крахмал и сахар. Добавляем мак.

4. Выливаем начинку в форму на тесто. Убираем чизкейк в холодильник.


Приятного аппетита🍽️

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
А лепешки тоже можно? 🤤

Конечно, тем более, если вы сочетаете их с белковой начинкой. А что мы знаем про белок?

1️⃣ Он нужен для восстановления организма (большинство людей не добирает белок, поэтому организму нет, где брать строительный материал на восстановление).

2️⃣ Белок - это красота волос, кожи, ногтей и сильный иммунитет.

‼️Друзья, включайте  белковые продукты в каждый прием пищи и сегодня вместе готовим мою фирменную лепешку вместе 👇

Важно! Я не говорю потреблять только белок, не забывайте есть клетчатку, жиры и углеводы.
А как что и когда есть, вы можете посмотреть в моей методичке по питанию.

Для рецепта нам понадобится:

- 2-4 отварных яйца
- 1/2 луковицы (можно и меньше, если вы не любите лук)
- 1 баночка тунца
- 2 столовые ложки сметаны
- 80 г тертого твердого сыра
- 3 маринованных огурчика
- 2 листа круглой лепешки (можно взять бездрожжевой лаваш)

Все ингредиенты измельчаем и смешиваем. Приправляем сыром и сметаной. Выкладываем на лепешку. Сворачиваем и жарим на кокосовом масле.

P. S. Пошаговый процесс приготовления на видео 👆

Приятного аппетита 💕
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Готовим пиццу без теста 🍕

Да, и так можно. Если вместо мучной основы сделать белковую по моему рецепту 🤤

Представьте, только, такую пиццу можно готовить часто и кушать в любое время. При этом в рационе будет постоянное разнообразие, ведь вы сами выбираете начинку 🥑🍅🥦 А вот и рецепт 👇

Для основы (коржика) понадобятся:

- 2 яйца
- 1 куриное филе
- 1/3 луковицы
- петрушка, чеснок, соль по вкусу

Все ингредиенты взбиваем в блендере до однородной массы и готовое тесто выкладываем/разравниваем на сковородке (смазанной кокосовым маслом).

Для начинки я взяла томаты, грибы (заранее обжарила), половинку авокадо и сыр. Все нарезала и выложила на пиццу. Готовила около 8-10 минут под крышкой. Но вы можете выбрать любую начинку.

Всем приятного аппетита 🤤
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Шоколадные блинчики с кремом 🤤

Ингредиенты:

• Яйцо 1 шт.
• Мука 50 г
• Какао 2 ч. л.
• Разрыхлитель 1/3 ч. л.
• Творог мягкий 250 г
• Кокосовая стружка 1 ч. л.
• Подсластитель и мед по вкусу


Приготовление:

1. Смешиваем яйцо, муку, какао, разрыхлитель и немного подсластителя. Взбиваем до однородной массы.

2. Жарим блинчики на а/п сковороде.

3. Для начинки смешиваем мед, творог и кокосовую стружку.

4. Выкладываем начинку на половину блинчика (заранее сложенного пополам) и плотно сворачиваем.


Приятного аппетита🍽️

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Я знаю, что делать с кабачком, который лежит у тебя в холодильнике...

А пока вспомним о его пользе, после приготовим вкусный, полезный ужин.


✔️ Это низкокалорийный овощ.
✔️ В нем много калия, витаминов группы В, пищевых волокон, антиоксидантов.

Поэтому очищаем "одинокий", залежавшийся овощ и готовим мое фирменное блюдо. Нам понадобится:

- 1 кабачок
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 филе грудки
- соль, специи по вкусу

Нарезаем все ингредиенты кубиками, курицу обжариваем до золотистой корочки на кокосовом масле. Выкладываем овощи и тушим до готовности.

Всем приятного аппетита 🤤
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Быстрая паста с овощным соусом 🍅🌶️

Ингредиенты:


• Перец болгарский красный 1 шт.
• Томаты черри 9 шт.
• Сыр фету 80 г
• Макароны твёрдых сортов 200 г
• Сыр твёрдый 80 г
• Зелень, соль, специи масло по вкусу


Приготовление:

1. Перец очищаем и вместе с томатами выкладываем на пергамент в форму. Солим, добавляем специи, масло и запекаем 15-20 минут при 180 градусах.

2. В это время варим макароны.

3. Взбиваем остывшие овощи с фету в блендере до однородной массы.

4. Выкладываем соус в пасту.
Посыпаем тертым сыром и добавляем измельчённую зелень.


Приятного аппетита🍽️

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Многие думают, что в выпечку лучше добавлять рисовую или кокосовую муку 🤔

Но я вас сейчас огорчу, если скажу, что в калорийности они практически не уступают пшеничной. Просто имеют более насыщенный вкус и незабываемый аромат.

Поэтому сегодня предлагаю ощутить это и вместе приготовить нежные кокосовые панкейки с йогуртно-банановым кремом. Кстати, вместо муки можно добавить ваш любимый протеин или молотую овсянку.

👌Для рецепта нам понадобится:

- 4 яйца
- 300 мл 1% молока
- 4 столовые ложки кокосовой муки
- 2 столовые ложки рисовой муки
- 1 банан
- 1 банка натурального йогурта
- сахзам и кокосовая стружка по вкусу

Как готовим?

1. Яйца, молоко, муку взбиваем в блендере. Добавляем в тесто стружку и еще раз перебиваем.

2.Готовое тесто ложкой выкладываем на сковороду (смазанную кокосовым маслом) и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.

3.Для крема - йогурт, банан и немного сахзама тоже взбиваем.

4.Выкладываем блинчики стопкой, каждый слой промазываем кремом.

Всем приятного аппетита 💕
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Оладушки с маком 🥞

Ингредиенты:


• Творог мягкий 5% 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 50 г
• Мак 5 г
• Разрыхлитель 0,5 ч. л.
• Подсластитель по вкусу


Приготовление:

1. Смешиваем творог, яйцо, муку, разрыхлитель и посластитель в блендере. Взбиваем до однородной массы.

2. Всыпаем мак и еще раз перемешиваем.

3. Жарим оладушки на кокосовом масле с обеих сторон.

4. Подаем с ягодами, мятой и любимым соусом.


Приятного аппетита🍽️

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье
​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Курочка в сметанно-чесночном соусе 🤤

Ингредиенты:


• Курица 500 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Сметана 150 г
• Мука 2 ст. л.
• Вода 150-200 мл
• Соль, петрушка, паприка, масло, перец по вкусу

Приготовление:

1. Курочку обжариваем с обеих сторон на сковороде до золотистого цвета. Выкладываем на тарелку.

2. В это время нарезаем лук полукольцами, измельчаем чеснок и обжариваем в той же сковороде.

3. Добавляем муку, воду сметану, специи и соль, доводим до густоты (не кипятим!).

4. Выкладываем курочку в наш соус и присыпаем зеленью.


Приятного аппетита🍽️

——————
👩‍🍳 Наш канал с ПП рецептами

🏃‍♀️ Наш канал о спорте и Здоровье