Апельсиново-фисташковое печенье
Апельсин - 1 шт.
Фисташки - 75 г
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 г
Сливочное масло - 200 г
Сахарная пудра - 150 г


1. Потрите апельсин на терке, чтобы получить цедру и вызовите из него сок.
2. Смешайте муку, разрыхлитель и 2/3 измельчённых фисташек, добавьте сахар и апельсиновую цедру. Взбейте яйцо и нарежьте масло кубиками. Смешайте всё ручным миксером.
3. Замесите тесто руками. Разделите поровну и сформируйте две колбаски диаметром около 4 см. Заверните в пищевую плёнку и положите в холодильник на 1 час
4. Разогрейте духовку до 200°С. На противень постелите бумагу для выпечки. Достаньте тесто и порежьте. Разложите по протвеню. Готовьте в духовке 10 минут до светло-коричневого цвета. Дайте печенью отдохнуть.
5. Взбейте апельсиновый сок и сахарную пудру. Добавьте немного воды, если это необходимо. Распределите глазурь по остывшему печенью и посыпьте молотыми фисташками.

Наслаждайтесь!

#апельсиновофисташковоепеченье #печенье #десерт