​​Японские панкейки🥞🥞


Ингредиенты (на 6 персон) :
200 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. пищевой соды
2 яйца
45 г сахара
½ ч. л. ванильного сахара
125 мл пахты(можно использовать йогурт или нежный кефир)
¼ ч. л. соли
2 с. т. растительного масла
сливочное масло для жарки и смазывания
кленовый сироп для подачи
ягоды для подачи

1. Добавьте муку, разрыхлитель и пищевую соду в миску. Взбейте, пока не смешается и отложите. Добавьте яйца, сахар, ванильный сахар, соль и пахту в отдельную миску. С помощью ручного миксера взбить до однородности. Взбейте смесь муки и масла, пока не образуется однородное тесто.

2. Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Кольца для кексов смажьте небольшим количеством сливочного масла и положите на сковороду. Заполните кольца тестом для блинов на две трети. Жарьте панкейк на десертном кольце ок. 4 мин., затем переверните кольцо и жарьте с другой стороны ок. 2 мин.

3. Осторожно снимите блинчик с десертного кольца и подавайте с кленовым сиропом и свежими ягодами. Наслаждайтесь!

#панкейки #япония