​Сгущенку взбить с миндалем. Десерт за минуту без выпечки

Десерты с миндальными орешками всегда получаются роскошными и вкусными, с ярким, миндальным ароматом, который так подходит к шоколаду.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

миндаль, 200 г;
сгущенка не вареная 1 банка;
шоколад, 100 г или какао высокого качества, 3 ст.л;
масло сливочное, 20 г.
Процесс приготовления

Миндаль бросаем в кипяток и варим минуту, чтобы убрать немного характерную горечь и кожуру.

Обжариваем орехи на сухой сковороде.
Сгущенку смешиваем с шоколадом и топим на плите, вымешиваем до однородности.

Добавляем сливочное масло и вымешиваем массу до однородности.

Всыпаем орехи и перемешиваем.

Выкладываем массу на пергамент и с его помощью формируем колбаску, режем порционными кусочками и подаем к столу.



Миндаль вы можете заменить на арахис или грецкие орехи – это по вкусу. Очень вкусно получается, если еще добавить цукаты, кусочки сухофруктов и прочие полезные добавки. К примеру, очень дополняет вкус десерт лимонная или апельсиновая цедра.

Чтобы десерт получился еще сытнее и аппетитнее, вы можете добавить немного измельченного в крошку печенья – обычного или шоколадного, можно с кремовой прослойкой.
#сладкое #десерт

​Десерт-находка: вкусный и полезный без муки и без выпечки. Лёгкий и воздушный, как пушинка

Фруктовая часть
Вы можете взять любые ягоды и фрукты, которые любите! Очень хорошо в этом десерте играют такие, как:

банан (1 шт.);
киви (2 шт.);
персик (свежий или консервированный — 2-3 дольки).
Очистите и нарежьте фрукты крупно. Расположите в форме.

Молочная часть
Чтобы скрепить фрукты, нужен крем или желе. Подготовьте следующие ингредиенты:

молоко — 3 стакана (750 мл);
сахар — 2 ст. л. (50 г);
агар-агар — 1 ст. л. (10 г).
Смешайте агар-агар с сахаром. Влейте молоко, поставьте на огонь. Доведите до кипения, проварите 2-3 минуты, снимите с огня. Половину молочной смеси влейте в форму с фруктами. Отправьте в холодильник на 15 минут.

Шоколадная часть
В оставшееся молоко всыпьте 1 ст. л. какао (20 г). Тщательно размешайте венчиком. Снова доведите до кипения, выключите.

Стабилизация десерта
Когда белая часть схватится, сверху залейте шоколадной. Верните форму в холодильник ещё на 1 час. Готовый десерт прекрасно держит форму. Он слегка сладкий, лёгкий, с ярким вкусом фруктов!
При этом в рецепте нет ни муки, ни яиц, ни масла, ни сливок, ни печенья. Исключительно нежный, тающий во рту десерт!

Угостите близких вкуснятиной, которая к тому же так легко готовится! Только молоко и фрукты — но какой аппетитный результат!
#десерт #сладкое

​Вкуснее любого торта. Пирог на сковороде, который я готовлю на все праздники

Ингредиенты теста для орехового пирога:

Мука — 300 г;
Сахар — 130 г;
Яйца — 3 шт.;
Сметана — 3 ст.л.;
Растительное масло — 100 мл;
Молоко — 80 мл;
Ванильный сахар — 10 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Сода — 0,5 ч.л.
Ингредиенты для начинки:

Финики — 100 г;
Грецкие орехи — 70 г;
Мед — 2 ст. л.
Приготовление орехового пирога:

Высыпаем в миску с яйцами ванильный и классический сахар, взбиваем миксером до образования белой пены. Вливаем в пену растительное масло, продолжаем взбивать.

Добавляем в смесь сметану, взбиваем до однородности. Вливаем в смесь молоко, высыпаем половину от общей массы муки, всыпаем разрыхлитель. Замешиваем густое тесто, в которое высыпаем остатки муки.

Гасим соду при помощи лимонного сока, добавляем в тесто и продолжаем вымешивать.

Для приготовления начинки избавляем финики от косточек, в чаше блендера смешиваем с орехами и медом. Взбиваем ингредиенты до однородности.

Вырезаем круг из пергамента диаметром равный дну сковороды. На медленном огне вливаем ½ часть теста в сковороду.

Выкладываем на верхушку теста начинку.

Накрываем начинку второй частью теста.
Кладем на верхушку пирога пергамент, накрываем крышкой. Готовим пирог 35-40 минут, а затем переворачиваем верхушкой на дно сковороды.

Выпекаем пирог под крышкой еще 15 минут.
В результате получается простой пирог к чаю на сковороде.
Этот сладкий ароматный пирог сможет разнообразить ваш рацион.
#сладкое #пирог_с_орехами #десерт