Рецепты от Татьяны Метельской
35.9K subscribers
943 photos
521 videos
1 file
1.02K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Банановый кекс в микроволновке🍌

📜Ингредиенты:

🔹Банан зрелый - 1 шт.
🔹Молоко - 3 ст.л.
🔹Мука рисовая ц/з - 3 ст.л.
🔹Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Орешки - по желанию
🔹Соль - щепотка
🔹Сах.зам. - по желанию
🔹Соль, перец - по вкусу

Соус:

🔹Шоколад горький - 2 квадрата
🔹Молоко - 2 ч.л.

🍳Приготовление:

🔹Банан размять вилкой.
🔹К пюре банана добавляем яйцо, молоко, муку, разрыхлитель, сах. зам., соль, орешки и тщательно размешиваем.
🔹Тесто переложить в контейнер для микроволновки.
🔹Выпекать около 3 минут (время зависит от мощности микроволновки). Готовность проверяем палочкой или зубочисткой, поверхность должна быть сухой.
🔹После приготовления кекс обязательно нужно достать из контейнера для остывания.
🔹Готовим шоколадный соус:
Два квадрата горького шоколада залить 2 ч. л. молока и поставить в микроволновку на несколько секунд. Тщательно перемешать до однородной массы.

❗️Количество молока нужно регулировать. Если переборщить, то соус будет жидким, и наоборот.

🔹Смазываем кекс шоколадом.

📊 КБЖУ 100 г: 170,1 ккал
Б: 5,5
Ж: 5,4
У: 25,2

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#банан #яйцо #молоко #мука #орехи #шоколад #кекс #овощисвежие
Творожные кексы🥞🥐

📜 Ингредиенты:

🔹Творог 2% - 140 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука - 40 г
🔹Кефир - 70 г
🔹Масло сливочное - 10 г
🔹Сахарозаменитель - по вкусу
🔹Ваниль - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Творог смешать с яйцом, кефиром и сахарозаменителем (по желанию), добавить муку и тщательно перемешать.
🔸Масло сливочное растопить, добавить в тесто. Выпекать в формах для кексов, предварительно слегка смазав каплей масла, если это необходимо. Если у вас нет форм, вы можете испечь пирог или капкейки будет тоже вкусно.
🔸Отправить в разогретую духовку при температуре 180 градусов до готовности.

📊 КБЖУ на 100 г: 152,8 Ккал
Б: 12,0
Ж: 6,3
У: 12,0

Приятного аппетита!👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/larionova2211/

#кекс #творог #яйцо #мука #кефир #маслосливочное #ваниль
Шоколадно-банановый кекс🍌🍫

📜 Ингредиенты:

🔹Банан - 70 г
🔹Шоколад 90% - 15 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Творог 2% - 100 г
🔹Молоко 1,5% - 15 г
🔹Мука - 15 г

🍳Приготовление:

❗️Творог лучше брать в брикетах, сухой зерненый не подойдет.
🔸Желтки отделить от белков, смешать творог и желтки, хорошо перемешать или перебить блендером до получения более менее однородной массы.
🔸Банан раздавить вилкой и добавить в тесто, чтобы попадались мелкие кусочки, можно просто мелко порезать. 🔸Добавить муку, хорошо перемешать массу и отставить в сторону.
🔸Духовку включить заранее, температура 180 градусов. Взбить миксером белки до густой пены, аккуратно ввести их в тесто и осторожно перемешать. Это позволит сделать кекс более воздушным.
🔸Вылить тесто в силиконовую форму небольшого диаметра, можно и в другую форму, но нужно смотреть, чтобы тесто не прилипало. Выпекать до золотистой корочки примерно 10-15 минут, в зависимости от духовки.
🔸Пока кекс в печи соединяем шоколад и молоко и отправляем в микроволновку на 15 секунд (не больше), после чего тщательно размешиваем массу до однородности.

❗️Если у вас нет микроволновой печи, можно нагреть молоко и в нем растворить шоколад.

🔸Готовый кекс смазать шоколадом, подавать остывшим.

📊 КБЖУ на 100 г: 148,0 Ккал
Б: 11,4
Ж: 6,4
У: 10,8

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#кекс #банан #шоколад #яйцо #творог #молоко #мука
Шоколадный кекс 🍫

📜 Ингредиенты:

🔹Мука пшеничная - 35 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Какао - 5 г
🔹Молоко 1,5% - 30 г
🔹Масло сливочное - 5 г
🔹Черника - 10 г
🔹Творог 2% - 105 г
🔹Йогурт - 60 г
🔹Сода - 1/4 ч.л.
🔹Подсластитель - по вкусу

🍳Приготовление:

❗️Для данного рецепта нужна микроволновая печь, но можно использовать и духовку.

🔸Яйцо смешать с молоком, добавить подсластитель, соду, растопленное масло и хорошо перемешать.
🔸Добавить просеянную муку, какао, вымесить тесто, всыпать ягоды (любые).
🔸Тесто перелить в форму для выпечки или миску (если не силиконовая, можно смазать каплей масла или постелить на дно пергамент), отправить в микроволновую печь на полную мощность примерно на 3 минуты.
🔸Кекс достать из формы, перевернуть, сверху можно слегка посыпать какао, буквально 1-2 грамма.
🔸Творог смешать с йогуртом и украсить готовые кексы.

📊КБЖУ на 100 г: 138,9 Ккал
Б: 11,1
Ж: 5,0
У: 12,3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#кекс #мука #яйцо #какао #молоко #маслосливочное #черника #творог #йогурт
​Шоколадный кекс 🍫

📜 Ингредиенты:

🔹Мука пшеничная - 35 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Какао - 5 г
🔹Молоко 1,5% - 30 г
🔹Масло сливочное - 5 г
🔹Черника - 10 г
🔹Творог 2% - 105 г
🔹Йогурт - 60 г
🔹Сода - 1/4 ч.л.
🔹Подсластитель - по вкусу

🍳Приготовление:

❗️Для данного рецепта нужна микроволновая печь, но можно использовать и духовку.

🔸Яйцо смешать с молоком, добавить подсластитель, соду, растопленное масло и хорошо перемешать.
🔸Добавить просеянную муку, какао, вымесить тесто, всыпать ягоды (любые).
🔸Тесто перелить в форму для выпечки или миску (если не силиконовая, можно смазать каплей масла или постелить на дно пергамент), отправить в микроволновую печь на полную мощность примерно на 3 минуты.
🔸Кекс достать из формы, перевернуть, сверху можно слегка посыпать какао, буквально 1-2 грамма. Разрезать вдоль на несколько частей.
🔸Творог смешать с йогуртом и прослоить готовые коржи.

📊КБЖУ на 100 г: 138,9 Ккал
Б: 11,1
Ж: 5,0
У: 12,3

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#кекс #мука #яйцо #какао #молоко #маслосливочное #черника #творог #йогурт
Ореховый двухслойный кекс «ЗЕБРА»

📜Ингредиенты:

🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Банан - 60 г
🔹Йогурт греческий - 100 г
🔹Мука рисовая - 35 г
🔹Какао - 5 г
🔹Орехи - 7 г
🔹Разрыхлитель - 3 г
🔹Сахарозаменитель - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Смешать блендером все, кроме какао и орехов.
🔸Разделить эту смесь на 2 части. Во вторую добавить какао, орехи и перемешать.
🔸В маленькую силиконовую формочку (мисочку) кружку поочерёдно вливаем слои.
🔸Выпекать в микроволновке на максимальной мощности 3-5 минут.
🔸Готовность проверяем зубочисткой.

📊КБЖУ на 100 г: 146,5 ккал
Б: 6,4
Ж: 4,9
У: 18,1

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#кекс #зебра #яйцо #банан #йогурт #мука #какао #орехи #разрыхлитель
Кексы Мадлен🥞

📜Ингредиенты:

🔹Яйцо - 2 шт .
🔹Мука рисовая+кукурузная - 100 г
🔹Творог 4% брикет - 100 г
🔹Масло сливочное - 20 г
🔹Апельсин - 1/2 (мелко порезать)
🔹Цедра апельсина - 8 г
🔹Молоко - 60 мл
🔹Разрыхлитель - 1 ч.л.
🔹Ванилин - 3 г
🔹Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

🍳Приготовление:

🔸Яйца с подсластителем взбить до пышной пены.
🔸Добавить творог и молоко (при необходимости, смешать блендером до однородности).
🔸Ввести муку, разрыхлитель, ванилин и хорошо перемешать.
🔸В последнюю очередь, добавить цедру. Ещё раз перемешать.
🔸Наполнить формы (у нас силиконовые).
🔸Выпекать при 180° 20-30 минут (в зависимости от размера кексов). У нас ушло 30 минут (готовность проверяем зубочисткой).

📊КБЖУ на 100 г: 194,7 ккал
Б: 9,0
Ж: 8,1
У: 21,1

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#кекс #мадлена #яйцо #мука #фрукты #цедра #маслосливочное #разрыхлитель #ванилин #творог
Мраморный кекс🥧

Ингредиенты на 8 порций:

🔻Мука пшеничная - 170 г
🔻Мука рисовая - 170 г
🔻Какао-порошок - 30 г
🔻Яйцо - 2 шт.
🔻EXPONENTA BIO-SKYR со вкусом клубники (или греческий питьевой йогурт) - 500 мл
🔻Растительное масло - 120 мл
🔻Вишня замороженная
🔻Сода - 1 ч.л.
🔻Разрыхлитель - 2 ч.л.
🔻Соль - ¹⁄2 ч.л.
🔻Сахзам - по вкусу

Приготовление:

1️⃣ Просеять муку, добавить разрыхлитель, соду, соль и хорошо перемешать🥣

2️⃣ Отдельно взбить яйца с сахзамом, добавить EXPONENTA и масло🥚🥛🧈

3️⃣ Всыпать мучную смесь и замесить тесто. Разделить его на две части, в одну добавить какао.

4️⃣ Смазать форму растительным маслом (если не силиконовая) и выложить тесто в несколько слоёв, чередуя с какао и без.
Это удобно делать ложкой🥄
Примерно в середине добавить вишню🍒

5️⃣ Поставить в духовку при 200 °C ~ на 50 мин. Лучше проверять готовность зубочисткой🥧

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 1 порцию 150 г: 368 ккал
Б: 9.9
Ж: 19.3
У: 38.3

Автор рецепта:
https://instagram.com/natalia.artyushenko

#кекс #какао #ягоды #выпечка
ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ КЕКС🍫🍌

Такой рецепт полезно иметь в своей копилке на случай, когда нужно что-то быстро испечь, а времени нет. Вкусный и полезный кекс не навредит фигуре, ведь он не содержит муки и сахара.

Ингредиенты на 6 штук:

🔻Банан - 2 шт.
🔻Яйцо - 2 шт.
🔻Какао - 4 ст.л.
🔻Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Глазурь:

🔻Шоколад без сахара - 30 г
🔻Молоко - 30 мл

Приготовление:

1️⃣ Все ингредиенты отправить в блендер, взбить до однородной консистенции🥚🍌

2️⃣ Выложить в форму для кексов (заполнить чуть больше половины) и отправить в духовку при 180 °С на 15-20 мин. Или в микроволновку на 4-5 мин. (готовить импульсами)🧁

3️⃣ Шоколад разломать на кусочки, залить молоком и отправить в микроволновку на 20-30 сек. Затем хорошо перемешать и полить кексы🍫

4️⃣ Сверху украсить измельчёнными орехами🥜

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 178.1 ккал
Б: 9.1
Ж: 7.6
У: 13.8

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#шоколадныйкекс #банановыйкекс #кекс #ппвыпечка #молоко #шоколад #банан #какао
Ореховый кекс «ФИНАНСЬЕ»🥧🥜

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Арахисовая паста - 30 г
🔺Яблочное пюре без сахара - 75 г
🔺Молоко - 250 мл
🔺Мука рисовая - 120 г
🔺Миндаль - 10 г
🔺Фундук - 25 г
🔺Арахис - 15 г
🔺Разрыхлитель - 2 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Смешиваем молоко, яйцо, пасту, пюре, подсластитель и рубленные орехи, хорошо перемешиваем и всыпаем просеянную муку и разрыхлитель🥚🥛🥜

2️⃣Выливаем тесто в форму (у нас силиконовая 13×25 см), отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку на 40 минут🥧

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 186.4 ккал
Б: 7.1
Ж: 8.9
У: 20.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппкекс #кекс #орехи #яйцо #мука #яблочноепюре
ТВОРОЖНО-ТУНЦОВЫЙ КЕКС «ТИХАЯ ГАВАНЬ»🍮🐟

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Тунец консервированный - 120 г
🔺Творог 5% в брикете/мягкий - 60 г
🔺Соль, перец, специи, зелень - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Тунец разминаем вилкой, добавляем все ингредиенты и перешиваем в формочку (у нас силиконовая 10 см).

2️⃣Отправляем выпекаться в разогретую духовку при 180 °С на 30-35 минут. Остужаем в формочке и наслаждаемся.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 116.1 ккал
Б: 15.0
Ж: 5.3
У: 1.1

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#рыба #тунец #кекс #творожныйкекс #яйцо #творог
ТЫКВЕННЫЙ КЕКС «СОЛНЕЧНЫЙ ЗАЙЧИК»🍮

Ингредиенты на 3 порции:

🔺Яйца - 2 шт. + 1 белок
🔺Тыква сырая - 400 г
🔺Мука рисовая - 86 г
🔺Масло сливочное - 21 г
🔺Яблочное пюре без сахара - 20 г
🔺Сок лимона - 20 мл
🔺Цедра апельсина - 1 ч.л.
🔺Разрыхлитель - 4 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Тыкву сырую натереть на мелкой тёрке, оставить на 15 мин., отжать всю жидкость🎃

2️⃣Размягченное сливочное масло и все остальные ингредиенты добавить к отжатой тыкве и взбить миксером до однородности🧈

3️⃣Переложить массу в форму (у нас силиконовая для кекса), отправить в разогретую до 180°С духовку на 30-40 мин.🕑

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 108.0 ккал
Б: 3.8
Ж: 4.2
У: 14.7

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#тыквенныйкекс #кекс #тыква #яйца #рисоваямука #яблочноепюре #цедраапельсина
МОРКОВНЫЕ КЕКСЫ «КАРАПУЗИКИ»🧁🥕

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Кефир 3,6 % - 150 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Творог мягкий 5% - 100 г
🔺Масло растительное - 20 г
🔺Орехи - 20 г
🔺Морковь - 200 г
🔺Хлопья овсяные долгой варки - 25 г (смолоть в кофемолке)
🔺Мука рисовая - 20 г
🔺Чернослив - 25 г
🔺Сода - 1/2 ч.л.
🔺Подсластитель - по вкусу
🔺Корица - по желанию

Приготовление:

1️⃣Кефир подогреть 30 секунд в микроволновке, добавить соду, размешать венчиком, оставить на 5-10 минут🥛

2️⃣Вбить яйца, добавить подсластитель, всыпать сухие ингредиенты, масло, размешать🥚

3️⃣Чернослив промыть, заранее замочить в холодной воде на 20 минут, нарезать маленькими кусочками, добавить в тесто🥣

4️⃣Морковь натереть на мелкую тёрку, добавить в тесто, хорошо перемешать🥕

5️⃣Тесто перелить в силиконовые формочки для кексов, отправить в разогретую духовку на 25-30 минут при 180°С🕐

6️⃣Достать карапузики из духовки, остудить, полить мягким творогом, взбитым с подсластителем, посыпать орешками🥜

Приятного аппетита☺️❤️

📊КБЖУ на 100 г: 132.4 ккал
Б: 5.3
Ж: 8.6
У: 8.6

Автор рецепта: http://surl.li/emdex

#морковныекексы #кекс #морковь #кефир #яйцо #творогмягкий #орехи #чернослив #мукарисовая
МОРКОВНЫЙ ПП-КЕКС🍮🥕

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Морковь - 2 шт. (230 г)
🔺Мука рисовая - 120 г
🔺Молоко 1.5% - 80 мл
🔺Разрыхлитель - 6 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 4 г
🔺Специи (имбирь, корица, мускатный орех ) - по 1/2 ч.л.
🔺Сушеная клюква - 30 г

Ингредиенты для крема:

🔺Мягкий творог 5% - 10 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Морковь натираем на мелкой терке, к ней вливаем молоко, яйца и перемешиваем🥕

2️⃣Затем добавляем муку, разрыхлитель, подсластитель и специи. Переливаем в форму (у нас силиконовая 16 см).

3️⃣Отправляем в заранее разогретую духовку при 170 градусах на 40 мин.🕐

4️⃣Остужаем и прикрываем сверху мягким творогом, по желанию украшаем орешками.

Приятного аппетита❣️

📊КБЖУ на 100 г: 132.5 ккал
Б: 4.9
Ж: 2.6
У: 23.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#кекс #морковныйкекс #морковь #яйцо #молоко #рисоваямука #клюква #мягкийтворог