Рецепты от Татьяны Метельской
35.9K subscribers
943 photos
521 videos
1 file
1.02K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
КЕКСЫ-ШАРЛОТКИ🍎

Сегодня предлагаем вам приготовить вкусную ПП-шарлотку в виде кексов. А розочки из яблочек выглядят очень аппетитно и красиво.

Ингредиенты на 12 шт.:

🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Рисовая мука - 40 г
🔺Овсяная мука - 40 г
🔺Молоко - 80 мл
🔺Клюква сушёная - 20 г
🔺Яблоко - 2 шт.
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Корица - 1/2 ч.л.
🔺Сахзам - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Отделяем желтки от белков. Соединяем все сухие ингредиенты, клюкву, добавляем молоко и желтки, размешиваем до однородной консистенции🥛🥚

2️⃣Взбиваем белки до крепких пиков, вводим в тесто и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх🥣

3️⃣Нарезаем небольшими кубиками одно яблоко и отправляем в тесто🍎 Раскладываем тесто по формочкам, второе яблоко нарезаем на слайсы и украшаем ими шарлотку сверху. Отправляем в разогретую духовку на 40 мин. при 180°С.

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 114.7 ккал
Б: 4.5
Ж: 3.2
У: 17.0

Автор рецепта: https://instagram.com/tatiana__hohlova

#ппкекс #кексшарлотка #ппшарлотка #шарлотка #яблоко #корица #клюква #яйца
ПП-ШАРЛОТКА НА СКОВОРОДЕ🥧🍎

Ингредиенты:

🔺Мягкий творог 5% - 200 г
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Масло сливочное 72,5% - 20 г
🔺Грецкие орехи - 25 г
🔺Мука рисовая - 90 г
🔺Яблоко без кожуры - 1 шт. (120 г)
🔺Подсластитель, корица - по вкусу
🔺Разрыхлитель - 1/3 ч.л.

Приготовление:

1️⃣На а/п сковороде растопить сливочное масло, обжарить порезанное кусочками яблоко минуты 3. Добавить измельчённые орехи, корицу и подсластитель🍎🧈

2️⃣Белки отделить от желтков. Желтки, подсластитель, творог соединить, всыпать просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешать🥚

3️⃣Белки взбить миксером до устойчивой пены, аккуратно деревянной или силиконовой лопаткой в три приёма ввести в тесто, снова все взбить🥣

4️⃣Вылить тесто на яблоки с орехами. Обжарить с двух сторон под крышкой, переворачивать с помощью тарелки🥧

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 177.5 ккал
Б: 7.4
Ж: 9.4
У: 16.4

Автор рецепта: https://bit.ly/3sNnRXR

#ппшарлотка #пирогсяблоками #пирог #яблоки #корица #яйца #орехи #мягкийтворог
ПП-ШАРЛОТКА С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ «СНЕЖНАЯ КОРОЛЕВА»🍎

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Яи‌цо - 3 шт.
🔺Рисовая мука - 40 г
🔺Овсяная мука - 40 г
🔺Молоко - 80 мл
🔺Клюква сушеная - 20 г
🔺Яблоко - 2 шт.
🔺Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔺Корица - 1/2 ч.л.
🔺Сахзам - по вкусу

Для крема:

🔺Молоко - 150 г
🔺Крахмал кукурузный - 15 г
🔺Сухое обезжиренное молоко - 20 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Творожный сыр - 100 г

Приготовление:

1️⃣Отделяем желтки от белков. Соединяем все сухие ингредиенты, клюкву, добавляем молоко и желтки🥛

2️⃣Взбиваем белки до крепких пиков, вводим в тесто и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх🥣

3️⃣Нарезаем небольшими кубиками одно яблоко и добавляем в тесто. Раскладываем тесто по формочкам, второе яблоко нарезаем на слайсы и украшаем им шарлотку сверху. Отправляем в разогретую духовку на 40 мин. при 180°С до готовности🍎

4️⃣Для крема смешиваем молоко, крахмал, сухое молоко и сахзам, ставим на маленький огонь, постоянно помешивая, пока не загустеет🔥

5️⃣После того как крем остынет, добавляем творожный сыр и перемешиваем🍰

Приятного аппетита☺️❣️

📊КБЖУ на 100 г: 124.5 ккал
Б: 5.1
Ж: 4.7
У: 15.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппшарлотка #заварнойкрем #яблоки #молоко #клюква #корица #творожныйсыр
ПП-ШАРЛОТКА «ПЕННАЯ ВЕЧЕРИНКА»🍎🍮

Обязательно попробуйте эту низкокалорийную воздушную шарлотку😍

Ингредиенты на 3 порции🍽️

Для теста:

🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Мука рисовая - 20 г
🔺Мука кукурузная - 30 г
🔺Мягкий творог 5% - 200 г
🔺Яблоко - 2 шт. (260 г в очищенном виде)
🔺Корица - 3 г
🔺Разрыхлитель - 4 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 3 г

Для безе:

🔺Белок - 3 шт.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Сок лимона - 1 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Яблоки очищаем от сердцевины и кожуры, нарезаем кубиками🔪

2️⃣Яйца взбиваем с подсластителем и щепоткой соли до пышной пены.

3️⃣Добавляем творог и аккуратно ещё раз взбиваем блендером на самых низких оборотах🥣

4️⃣В несколько этапов просеиваем муку с разрыхрителем, аккуратно перемешивая.

5️⃣Добавляем яблоки и корицу в тесто, перемешиваем🍎

6️⃣Выливаем тесто в форму (у нас силиконовая 18 см).

7️⃣Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 мин.

8️⃣Белок соединяем с подсластителем и соком лимона, взбиваем до пиков.

9️⃣На готовый бисквит выкладываем безе и выпекаем в духовке ещё 15-20 мин. до золотистой корочки.

👩‍🍳В рецепте не хватает жиров, поэтому можно добавить орешки или миндальные лепестки.

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 92.4 ккал
Б: 5.5
Ж: 2.6
У: 11.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппшарлотка #безе #яйцо #яблоки #корица #белок #ппвыпечка
ПП-Шарлотка с яблоками и заварным кремом🥮🍎

Ингредиенты для основы:

🔺Яйцо - 3 шт.
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г
🔺Мука (рисовая и кукурузная) - 60 г (30 г и 30 г)
🔺Разрыхлитель - 4 г

Ингредиенты для крема:

🔺Молоко 1.5% - 200 мл
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Крахмал - 15 г
🔺Ванильный экстракт - 1 г
🔺Подсластитель фитпарад №7 - 2 г

Приготовление:

1️⃣Для крема смешиваем молоко, яйцо, ваниль, кукурузный крахмал и сахарозаменитель.

2️⃣Ставим на средний огонь и варим до загустения, постоянно помешивая.

3️⃣Пока крем остывает, очищаем и нарезаем кубиками одно крупное яблоко.

4️⃣Выкладываем их к заварному крему и перемешиваем.

5️⃣Для теста яйца с щепоткой соли взбиваем до пышной, устойчивой пены.

6️⃣Смешиваем рисовую, кукурузную муку и подсластитель.

7️⃣Просеиваем сухую смесь к яйцам и аккуратно перемешиваем лопаткой.

8️⃣В форму выливаем половину теста и ставим в разогретую до 180°С духовку, минут на 5, чтобы тесто схватилось.

9️⃣Достаём форму и выкладываем весь крем с яблоками.

🔟Сверху заливаем второй половиной теста. Снова ставим в духовку, при 180°С на 20 минут.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 136.4 ккал

Б: 7.6
Ж: 5.5
У: 14.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

🔥СТАРТ курса "Антицеллюлит" – СЕГОДНЯ!🌰

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ

#ппшарлотка #яблоки #пирог #рисоваямука #молоко