​Сочники с творогом🥧

📜Ингредиенты для теста:
⠀
🔹Творог 5% (брикет) - 200 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука рисовая - 35 г
🔹Мука пшеничная цельнозерновая - 35 г
🔹Хлопья овсяные молотые - 35 г
🔹Сазарозаменитель - по вкусу
🔹Разрыхлитель, ванилин - по вкусу

📜Ингредиенты для начинки:
⠀
🔹Творог 5% - 250 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сазарозаменитель - по вкусу
🔹Ванилин - по вкусу

🍳Приготовление:
⠀
🔸Все ингредиенты для теста смешиваем, отправляем под пищевой плёнкой в холодильник на час. Затем раскатываем его колбаской, делим на равные части (у нас получилось 9 штук).
🔸Формируем овалы, расплющиваем.

❗️Если тесто получилось липковатое, можно расплющивать влажными руками без скалки.

🔸Творог для начинки смешиваем с белком, ванилином и сахаразаменителем.
🔸В расплющенный блинчик выкладываем начинку на одну половину, другой прикрываем сверху, как одеялом.
🔸Смазываем желтком, отправляем в разогретую духовку на 20-25 мин при 180-200°.

📊 КБЖУ на 100 г: 162,0 Ккал
Б: 15,3
Ж: 5,7
У: 12,7
⠀
Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#сочник #творог #яйцо #мука #ванилин

​Киш с сёмгой и шпинатом🐠🥦

📜Ингредиенты для коржа:
⠀
🔹Овсяные хлопья - 60 г
🔹Яйцо - 2 шт.
🔹Масло ГХИ - 5 г
🔹Соль, итальянские травы - по вкусу

📜Ингредиенты для начинки:
⠀
🔹Яйцо - 3 шт.
🔹Шпинат - 230 г
🔹Сыр - 50 г
🔹Сёмга сл/сол - 100 г

🍳Приготовление:
⠀
🔸Берём овсяные хлопья, чуть размалываем, но не до трухи.
🔸2 яйца смешиваем с хлопьями, добавляем чуть воды и масла гхи (можно просто растопить сливочное). Добавляем специи и соль по вкусу.
🔸Выкладываем полученную основу на форму и выпекаем до золотистого оттенка. Минут 10-15 на 180 градусах.
🔸Делаем начинку: Смешиваем 3 яйца, рубленый шпинат (можно взять замороженный) и сыр. Добавляем чуть водички и специи. Чтобы смесь получилась текучей.
🔸Заливаем эту начинку в запечённый и остывшую основу. Сверху кладём семгу слабосоленую, нарезанную на мелкие кусочки.
🔸Запекаем в духовке на 180 минут 25, до застывания.

📊 КБЖУ на 100 г: 156,7 Ккал
Б: 11,4
Ж: 9,4
У: 8,4
⠀
Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#кишссёмгойишпинатом #овсянка #яйцо #маслосливочное #овощисвежие #сыр #рыба

​Лосось с киноа и сельдереем🐟

📜Ингредиенты:
⠀
🔹Киноа - 30 г
🔹Корень сельдерея - 200 г
🔹Масло ГХИ - 10 г
🔹Филе лосося - 100 г
🔹Смесь приправ - по вкусу
🔹Зелень - по вкусу

🍳Приготовление:
⠀
🔸Варим киноа, лучше брать триколор.
🔸Варим корень сельдерея как картофель, до мягкости.
🔸Киноа выкладываем в форму, сверху выкладываем перемолотый сельдерей в пюре с маслом гхи или топленым сливочным.
🔸Филе лосося запекаем или делаем на гриле, маринуя предварительно в смеси приправ по желанию (у нас это - кориандр, кардамон, лимон и пару капель оливкового масла)
🔸Подаем с зеленью.

📊 КБЖУ на 100 г: 110,8 Ккал
Б: 7,3
Ж: 4,9
У: 8,5
⠀
Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/natalia_hil/

#киноа #овощисвежие #маслосливочное #рыба #зелень

Сырный крем-суп с брокколи🥦🧀🥣

📜Ингредиенты:
⠀
🔹Брокколи (цветная капуста) - 250-300 г
🔹Морковь небольшая - 1 шт.
🔹Сыр творожный сливочный - 70 г
🔹Сыр твёрдый - 40 г
🔹Специи, травы, соль, лук - по вкусу
🔹Вода

🍳Приготовление:
⠀
🔸Овощи нарезать крупными кусками и отварить на маленьком огне🥦🥕
Предварительно добавить соль, специи, травы🧅🧂
🔸Слить часть бульона и измельчить погружным блендером до состояния крема.
⠀
❗️Время зависит от мощности блендера (5-8 минут). В процессе добавить бульон, регулируя густоту супа.
⠀
🔸Нагреть суп до первых пузырьков, добавить сыр и ещё раз измельчить блендером (около минуты)🧀
⠀
📊КБЖУ на 100 г: 55,0 Ккал
Б: 2,7
Ж: 3,8
У: 2,8

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#сырныйкремсуп #овощисвежие #сыр

​Галеты с ягодами🥧🍒

📜Ингредиенты:

🔹Творог 5% (брикет) - 200 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука цельнозерновая - 60 г
🔹Отруби - 4 ст.л.
🔹Сметана 15% - 1 ст.л.
🔹Масло сливочное - 10 г
🔹Соль, сахарозаменитель, разрыхлитель - по вкусу
🔹Ягоды - 100 г (для начинки)
🔹Орехи - по желанию

🍳Приготовление:
⠀
🔸Творог, яйцо, муку, отруби, сахарозаменитель, соль и разрыхлитель смешать, замесить тесто.
🔸Влажными руками сделать тонкие лепёшечки, внутрь выложить ягоды.
🔸Защипнуть края, смазать сметаной.
🔸Выпекать на силиконовом коврике в разогретой духовке при 180градусах минут 30-40.
🔸Горячие галеты смазать сливочным маслом, посыпать орехами.

📊 КБЖУ на 100 г: 163,8 Ккал
Б: 11,8
Ж: 7,4
У: 11,9
⠀
Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#галетысягодами #творог #яйцо #мука #отруби #сметана #маслосливочное #ягоды #орехи

​Сырные колечки🧀

📜Ингредиенты:

🔹Мука - 40г
🔹Сыр - 80 г
🔹Творог 5% - 160 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сметана 15% - 1 ст.л.
🔹Кунжут - по желанию

🍳Приготовление:
⠀
🔸Творог, яйцо, муку смешать, замесить тесто, посолить.
🔸Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить к тесту.
🔸Делим тесто части, формируем колбаски, а затем кольца.
🔸Смазываем колечки сметаной, посыпать кунжутом.
🔸Выпекать 15-20 минут, при 180 градусах.

📊 КБЖУ на 100 г: 208,9 Ккал
Б: 16,8
Ж: 12,2
У: 7,6
⠀
Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#сырныекольца #творог #яйцо #мука #сыр #сметана #кунжут

Курочка карри 🥘

📜Ингредиенты:

🔹Куриная грудка - 400 г
🔹Лук - 1 шт.
🔹Томатная паста - 1 ст.л.
🔹Сливки 20% - 150 мл.
🔹Приправа Карри - 1 ст.л.
🔹Сушеный чеснок - по вкусу

🍳Приготовление:
⠀
🔸Куриную грудку нарезать на небольшие кусочки. Лук тоже мелко нарезать.
🔸Обжарить лук на капле масла до золотистого цвета.
🔸Добавить к луку курицу и обжаривать до полуготовности.
🔸Добавить специи, томатную пасту и влей сливки. Перемешать.
🔸Тушить под крышкой 10 минут.

📊 КБЖУ на 100 г: 124,7 ккал
Б: 14,5
Ж: 5,3
У: 3,4
⠀
Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/tanya_yourfit/

#курочкакарри #курица #лук #сливки #карри #томатнаяпаста

​Сёмга под шубой🐟

📜Ингредиенты:

🔹Семга сл/сол - 100 г
🔹Свекла - 100 г
🔹Морковь - 100 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Йогурт натуральный - 150 г
🔹Лук зеленый - 20 г
🔹Горчица - 5 г
🔹Сок лимона - 5 г

🍳Приготовление:
⠀
🔸Свеклу, морковь и яйцо заранее отварить. Сёмгу слабосоленую мелко нарезать кубиками, морковь, свеклу и яйцо отдельно натереть на терке.
🔸В йогурт добавить горчицу, сок лимона, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать, чтобы получился соус, напоминающий по вкусу майонез.
🔸Послойно выкладываем наш салат: свекла, яйцо, морковь, сёмга, лук, смазывая каждый слой горчичный соусом.
🔸Удобно собирать салат в кольце, если делаем порционно.
🔸Подавать охлажденным.

📊 КБЖУ на 100 г: 85,8 Ккал
Б: 7,3
Ж: 4,0
У: 5,2

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#сёмгаподшубой #овощисвежие #яйцо #горчица #лимон

​ПП десерт🎂

📜Ингредиенты:

🔹Овсянка - 45 г
🔹Банан - 55 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Разрыхлитель - щепотка
🔹Клубника - 100 г
🔹Творог мягкий - 125 г
🔹Сахарозаменитель - по желанию

🍳Приготовление:
⠀
🔸Овсянку, банан, яйцо смешиваем блендером.
🔸Получившуюся смесь запекаем в микроволновке 3 минуты.
🔸Творог смешиваем с ягодами и обмазываем получившийся кекс. По-желанию можно добавить схарозаменитель.

📊 КБЖУ на 100 г: 122,5 Ккал
Б: 6,6
Ж: 4,2
У: 14,8

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/inessasudnikovich/

#десерт #овсянка #творог #банан #яйцо #ягоды

Оранжевый салат🥗

📜Ингредиенты:

🔹Хурма - половина
🔹Мандарин - 1 шт.
🔹Салат айсберг - 100 г
🔹Сыр фета - 60 г
🔹Орехи грецкие - горсть (около 15 г)
🔹Филе курицы отварное - 60 г
🔹Соль - по вкусу

📜Заправка:
⠀
🔹Оливковое масло - 1 ст.л.
🔹Горчица французская - 1 ч.л.
🔹Мёд - 1 ч.л. без горки

🍳Приготовление:
⠀
🔸Мандарины почистить, удалить из долек косточки и плёночки🍊
🔸Хурму нарезать на небольшие кусочки.
🔸Салат айсберг нарезать или нарвать🥬
🔸Куриное феле разделить на кусочки.
🔸Орехи нарезать🥜
🔸Для соуса: смешать мед, оливковое масло и горчицу. Все хорошо размешать до однородности🍯
🔸На тарелку выложить подушку из салата, посолить, сверху выложить хурму и мандарины. Добавить сыр, посыпать орехами и полить соусом🧀🥗

📊 КБЖУ на 100 г: 131,9 Ккал
Б: 6,6
Ж: 8,7
У: 7,1

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/exponenta.by/

#оранжевыйсалат #фруктысвежие #овощисвежие #сыр #орехи #курица #маслорастительное #горчица #мёд

​ПП маргарита на сковороде🍕

📜 Ингредиенты:

🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука пшеничная - 25 г
🔹Творог 2% - 120 г
🔹Сыр твердый - 35 г
🔹Томатная паста - 20 г
🔹Масло растительное - 5 г
🔹Соль, перец - по вкусу

🍳Приготовление:

❗️Для данного рецепта подойдет творог в брикете.

🔸Творог смешать с яйцом, добавить муку, соль по вкусу, хорошо перемешать.
🔸На разогретую с маслом сковороду выложить творожную массу, равномерно распределить.
🔸Сверху смазать основу томатной пастой (можно взять кетчуп), посыпать тертым сыром и выпекать на среднем огне под закрытой крышкой до готовности.
🔸Подавать блюдо горячим.

📊КБЖУ на 100 г: 158,4 Ккал
Б: 13,9
Ж: 6,1
У: 11,7

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: https://www.instagram.com/_kseniya_yarosh/

#пицца #яйцо #мука #сыр #творог #томатнаяпаста #маслорастительное

​Салат "А-ля оливье"🥗

📜 Ингредиенты:

🔹Фасоль спаржевая - 200 г
🔹Чеснок - 8 г
🔹Морковь - 75 г
🔹Лук - 75 г
🔹Грибы - 200 г
🔹Филе куриное - 100 г
🔹Сыр - 25 г
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Огурец - 100 г

Соус:

🔹Сметана 15% - 40 г
🔹Горчица - 1/4 ч.л.
🔹Соль - по вкусу
🔹Сок лимона - по вкусу

🍳Приготовление:

🔸Морковь, филе и яйцо предварительно отварить и остудить.
🔸Спаржу обжарить с измельченным чесноком, все остальные ингредиенты измельчить или натереть на терку.
🔸Грибы обжарить.
🔸Для соуса смешать сметану, горчицу, соль и сок лимона.
🔸Собрать салат слоями:
-спаржа
-морковь
-лук
-соус
-огурец
-грибы
-филе
-соус
-сыр
-белок
-желток
🔸Дать салату пропитаться.

📊КБЖУ на 100 г: 66,4 Ккал
Б: 5,6
Ж: 2,5
У: 5,2

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: https://www.instagram.com/alena_moroz_z/

#оливье #овощисвежие #грибы #курица #яйцо #сыр #сметана #горчица

​Капустный пирог с курицей🥧

📜Ингредиенты:
⠀
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Мука цельнозерновая - 30 г
🔹Йогурт 2% - 100 г
🔹Капуста - 150 г
🔹Морковь - 50 г
🔹Куриное филе - 100 г
🔹Сода - 1/2 ч.л.
🔹Масло растительное - 5 г
🔹Зелень - по вкусу
🔹Соль, перец - по вкусу

🍳Приготовление:
⠀
🔸Куриное филе предварительно отварить.
🔸Яйцо смешать с йогуртом, добавить муку, соль, масло и соду, хорошо перемешать.
🔸Капусту мелко нашинковать, морковь натереть и соединить с капустой, немного посолить и хорошо перемешать руками. Сюда можно добавить любимую зелень и специи по вкусу.
🔸Смешать половину теста с курицей и капустой, остальную половину оставить для заливки.
🔸В силиконовую форму небольшого размера (можно печь в любой форме с листом пергамента на дне) выкладываем смесь капусты теста и курицы, хорошо разравниваем, после чего сверху заливаем пирог оставшимся тестом.
🔸Выпекать при температуре 180 градусов 25-40 минут, в зависимости от духовки.
🔸Готовый пирог переворачиваем вверх дном, подаем теплым.

📊 КБЖУ на 100 г: 91,3 Ккал
Б: 8,4
Ж: 3,1
У: 6,9
⠀
Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор фото: участник курса https://www.instagram.com/tanya_yourfit/

#капустныйпирог #яйцо #мука #йогурт #овощисвежие #курица #маслорастительное #зелень

​Нежный чизкейк с фундуком и шоколадным кремом🍮

📜Ингредиенты для основы:
⠀
🔹Яйцо - 2 шт. (желток)
🔹Подсластитель - 8 г
🔹Молоко - 15 г
🔹Мука рисовая - 50 г
🔹Какао - 15 г
🔹Сливочное масло -15 г

📜Ингредиенты для заливки:
⠀
🔹Яйцо - 2 шт. (белок)
🔹Подсластитель - 12 г
🔹Мягкий творог - 200 г
🔹Творожный сыр - 100 г
🔹Кукурузный крахмал или мука - 30 г

📜Ингредиенты для крема:

🔹Молоко - 50 г
🔹Подсластитель - 2 г
🔹Крахмал кукурузный - 1 ч.л.
🔹Какао - 1 ч.л.
🔹Фундук - 30 г

🍳Приготовление:
⠀
🔸Для приготовления основы смешиваем желтки, подсластитель, молоко, муку, какао и растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто и убираем его в холодильник на 20 минут.
🔸Для начинки смешиваем белки с мягким творогом, подсластителем, творожным сыром и кукурузным крахмалом (или мукой), перемешиваем до однообразного состояния.
🔸Достаём из холодильника охлаждённое тесто и распределяем по дну формы (у нас 17 см), формируя бортики, дно наколоть вилкой в нескольких местах.
🔸Ставим основу на 10 минут в предварительно разогретую до 180* духовку.
🔸Достаём основу, выливаем начинку и выпекаем 30 минут при 180*.
🔸Готовый чизкейк остудить при комнатной температуре.
🔸Для крема молоко смешиваем с крахмалом, какао и подсластителем, ставим на медленный огонь и доводим до загустения. Обжаренный фундук добавляем в крем и украшаем им чизкейк.

📊 КБЖУ на 100 г: 205,8 Ккал
Б: 11,3
Ж: 11,6
У: 13,4

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#чизкейк #яйцо #молоко #мука #какао #маслосливочное #творог #сыр #орехи

​ПП торт СНИКЕРС.🍮

📜Ингредиенты для бисквита:
⠀
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Молоко- 60 мл
🔹Какао - 1 ст.л
🔹Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
🔹Мука рисовая - 22 г
🔹Подсластитель - по вкусу

📜Ингредиенты для крема:

🔹Мягкий творог - 125 г
🔹Арахисовая паста - 10 г
🔹Какао - 1 ст.л.
🔹Подсластитель - по вкусу

🍳Приготовление:
⠀
🔸Смешать все ингредиенты для бисквита и выпекать в микроволновке 3-4 минуты, остудить и разрезать на три части.
🔸Для крема смешать мягкий творог и арахисовую пасту. Промазать каждый корж и украсить по желанию.
⠀
📊 КБЖУ на 100 г: 157,4 ккал
Б: 13,2
Ж: 6,9
У: 9,2

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#сникерс #яйцо #молоко #какао #мука #творог #арахисоваяпаста

​БАНАНОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ»🍌🧁

📜Ингредиенты на 1 порцию:
⠀
🔹Банан - 1 шт.
🔹Творог мягкий 5% - 150 г
🔹Желатин - 10 г
🔹Вода - 50 мл
🔹Подсластитель - по вкусу
🔹Какао - 1 ст.л. (для украшения)

🍳Приготовление:
⠀
🔸Перед приготовлением примерно за час достаньте из холодильника все ингредиенты .
🔸Банан пюрировать, затем туда же добавить творог и подсластитель.
🔸Отдельно залить кипятком желатин и хорошо перемешать и приготовить согласно инструкции.
🔸Соединить желатин и творожно-банановую массу. Хорошо взбить блендером, чтобы не осталось комочков.
🔸Влить в формочку. Поставить в холодильник на час. Достать и посыпать какао или можно украсить растопленным шоколадом.

📊 КБЖУ на 100 г: 111,6 ккал
Б: 11,8
Ж: 2,9
У: 8,4

Приятного аппетита 👩‍🍳

Автор рецепта: http://www.instagram.com/tatiana__hohlova/

#банановоенаслаждение #банан #творог #желатин #какао