Рецепт карамели из сериала «Игра в кальмара»

📖 Ингредиенты:

- Растительное масло - 1/4 ч. л.
- Кукурузный крахмал - 1/4 ч. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Сода - 1 щепотка

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Дно стакана или другой ровный предмет, подходящий в качестве пресса, смажьте растительным маслом.
2. Край формы для печенья или второго трафарета окуните в крахмал.
3. В маленькой сковороде растопите сахар. Когда он станет золотистым, снимите с огня, сразу же добавьте соду и всё быстро перемешайте. После добавления соды масса должна немного увеличиться в объёме и посветлеть.
4. Вылейте горячую карамель на пергаментную бумагу. Прижмите карамель стаканом, чтобы получился ровный круг (не держите пресс на карамели дольше пары секунд).
5. Слегка надавите формочкой на центр кружка из карамели.
6. Оставьте карамель на 2-3 часа до полного застывания.

🎲 Чтобы сыграть, с помощью иглы попробуйте вырезать из карамели фигурку по контуру, не повредив её.

#карамель #игравкальмара

🔝 https://t.me/topretsept 🔝