Картофельный гратен с горбушей

📖 Ингредиенты:

- Филе горбуши - 400 г.
- Картофель - 700 г.
- Сыр - 200 г.
- Молоко - 120 мл.
- Сливки 33% - 350 мл.
- Раст. масло - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. Рыбу нарежьте небольшими кусочками, картофель — тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
2. Тёплое молоко и сливки смешайте с солью.
3. Форму смажьте растительным маслом. Выложите в неё треть картофеля, затем половину. Полейте молочной смесью и посыпьте сыром. Повторите слои ещё раз. Покройте картофелем, добавьте сливки с молоком и сыр.
4. Запекайте примерно 50–60 минут при 180 °С до мягкости овощей.

#гратен #горячееблюдо #гратенсгорбушей

🔝 https://t.me/topretsept 🔝