Тыквенный крем-суп с чечевицей
📖 Ингредиенты:
- Тыквы - 350 г.
- Чечевица - 150 г.
- Масло подсолнечное - 20 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сливки - 50 г.
- Мускатный орех - щепотка
- Лимонная цедра - 1 ч.л.
- Паприка - 1/2 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В кастрюле с толстыми стенками на растительном масле слегка притомляем мелко нарезанные лук, морковь и чеснок. Добавляем тыкву кусочками и специи.
2. Заливаем небольшим количеством бульона и тушим на медленном минут 10-15. Затем добавляем чечевицу, пару стаканов бульона и варим до готовности чечевицы.
3. Пюрируем наш суп блендером, заливаем оставшийся бульон, сливки и заправляем солью и перцем.
#кремсуп #суп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Тыквы - 350 г.
- Чечевица - 150 г.
- Масло подсолнечное - 20 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сливки - 50 г.
- Мускатный орех - щепотка
- Лимонная цедра - 1 ч.л.
- Паприка - 1/2 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В кастрюле с толстыми стенками на растительном масле слегка притомляем мелко нарезанные лук, морковь и чеснок. Добавляем тыкву кусочками и специи.
2. Заливаем небольшим количеством бульона и тушим на медленном минут 10-15. Затем добавляем чечевицу, пару стаканов бульона и варим до готовности чечевицы.
3. Пюрируем наш суп блендером, заливаем оставшийся бульон, сливки и заправляем солью и перцем.
#кремсуп #суп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Кукурузный крем-суп
📖 Ингредиенты:
- Кукуруза консерв. - 1 банка
- Картошка - 3 средних шт.
- Морковка - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Сливки 25% - 100 г.
- Бекон - 3-4 ломтика
🧑🏻🍳 Приготовление:⠀
1. Отвариваем картошку и морковку до готовности.
2. Добавляем кукурузу, далее тщательно пробиваем все блендером, чтобы не осталось пленочки от кукурузы.
3. Добавляем сливки, можно добавить чуть больше или меньше 100 мл., в зависимости от того насколько вы любите жидкий крем-суп. Украшаем ломтиком бекона и подаём.
#кукурузныйкремсуп #суп #кремсуп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Кукуруза консерв. - 1 банка
- Картошка - 3 средних шт.
- Морковка - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Сливки 25% - 100 г.
- Бекон - 3-4 ломтика
🧑🏻🍳 Приготовление:⠀
1. Отвариваем картошку и морковку до готовности.
2. Добавляем кукурузу, далее тщательно пробиваем все блендером, чтобы не осталось пленочки от кукурузы.
3. Добавляем сливки, можно добавить чуть больше или меньше 100 мл., в зависимости от того насколько вы любите жидкий крем-суп. Украшаем ломтиком бекона и подаём.
#кукурузныйкремсуп #суп #кремсуп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Крем-суп куриный с рисом
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Рис - 125 г.
- Сливки - 200 мл.
- Мука - 80 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Соль - 2 ч. л.
- Приправа универсальная - 1 ст. л.
- Перец - по вкусу
- Вода - 700 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Репчатый лук и морковь очистить, помыть, порезать крупными кусками.
2. В глубокую кастрюлю сложить курицу порезанную небольшими кусками, залить холодной водой.
3. Далее в кастрюлю, добавить овощи, рис и специи. Варить 30 минут после закипания под крышкой на медленном огне.
4. В отдельной кастрюльке растопить сливочное масло на самом маленьком огне. Добавить в масло муку и поджаривать 1 минуту.
5. Затем влить в масляно-мучную смесь горячие сливки тонкой струйкой, постоянно помешивая. Довести до кипения и снять с огня.
6. Снять суп с огня добавить масляно-сливочную смесь и пробить его погружным блендером до состояния пюре.
#суп #куриныйсупсрисом #кремсуп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Рис - 125 г.
- Сливки - 200 мл.
- Мука - 80 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Соль - 2 ч. л.
- Приправа универсальная - 1 ст. л.
- Перец - по вкусу
- Вода - 700 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Репчатый лук и морковь очистить, помыть, порезать крупными кусками.
2. В глубокую кастрюлю сложить курицу порезанную небольшими кусками, залить холодной водой.
3. Далее в кастрюлю, добавить овощи, рис и специи. Варить 30 минут после закипания под крышкой на медленном огне.
4. В отдельной кастрюльке растопить сливочное масло на самом маленьком огне. Добавить в масло муку и поджаривать 1 минуту.
5. Затем влить в масляно-мучную смесь горячие сливки тонкой струйкой, постоянно помешивая. Довести до кипения и снять с огня.
6. Снять суп с огня добавить масляно-сливочную смесь и пробить его погружным блендером до состояния пюре.
#суп #куриныйсупсрисом #кремсуп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Чечевичный крем-суп
📖 Ингредиенты:
- Чечевичный суп - 3/4 стакана
- Картофель - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Вода - 1,5 стакана
- Томатная паста - 1/2 ст. л.
- Сушенная мята - 0,5 ч. л.
- Специи - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать мелкими кубиками картофель, морковь и лук.
2. Промыть чечевицу, пока вода не станет прозрачной.
3. Обжарить лук, морковь и картофель. Добавить чечевицу. Варить до готовности овощей примерно 15-20 минут. Добавить специи по вкусу, томатную пасту, лимонный сок.
4. При помощи блендера пюрировать суп. Попробовать, при необходимости добавить еще специй.
#чечевичныйкремсуп #суп #кремсуп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Чечевичный суп - 3/4 стакана
- Картофель - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Вода - 1,5 стакана
- Томатная паста - 1/2 ст. л.
- Сушенная мята - 0,5 ч. л.
- Специи - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нарезать мелкими кубиками картофель, морковь и лук.
2. Промыть чечевицу, пока вода не станет прозрачной.
3. Обжарить лук, морковь и картофель. Добавить чечевицу. Варить до готовности овощей примерно 15-20 минут. Добавить специи по вкусу, томатную пасту, лимонный сок.
4. При помощи блендера пюрировать суп. Попробовать, при необходимости добавить еще специй.
#чечевичныйкремсуп #суп #кремсуп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Грибной крем-суп
📖 Ингредиенты:
- Шампиньоны- 300 г.
- Отварной картофель - 150 г.
- Лук - 50 г.
- Сливки жирные - 200 мл.
- Молоко - 150 мл.
- Растительное масло - 30 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Шампиньоны нарезать кусочками произвольного размера. Лук нарезать на мелкие кубики. Отварной картофель нарезать на средние кубики.
2. В разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить лук на среднем огне до прозрачности и мягкости. Затем отправить грибы и обжарить их с луком примерно 3-4 минуты. Затем добавить картофель и также обжарить 2 -3 минуты.
3. Влить сливки и молоко. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на медленном огне 5-6 минут до загущения.
4. Получившуюся массу пробить погружным блендером, разлить по тарелкам и подавать к столу.
#грибнойкремсуп #кремсуп #суп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Шампиньоны- 300 г.
- Отварной картофель - 150 г.
- Лук - 50 г.
- Сливки жирные - 200 мл.
- Молоко - 150 мл.
- Растительное масло - 30 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Шампиньоны нарезать кусочками произвольного размера. Лук нарезать на мелкие кубики. Отварной картофель нарезать на средние кубики.
2. В разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить лук на среднем огне до прозрачности и мягкости. Затем отправить грибы и обжарить их с луком примерно 3-4 минуты. Затем добавить картофель и также обжарить 2 -3 минуты.
3. Влить сливки и молоко. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на медленном огне 5-6 минут до загущения.
4. Получившуюся массу пробить погружным блендером, разлить по тарелкам и подавать к столу.
#грибнойкремсуп #кремсуп #суп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Веган крем-суп из запеченной цветной капусты
📖 Ингредиенты:
- Цветная капуста - 1 кочан
- Чеснок - 1 головка
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Белый Лук - 1 шт.
- Тимьян - 1 веточка
- Вода - 1 литр
- Миндальное Молоко - 500 мл.
- Яблочный уксус - 1 ст. л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200°C. Застелить противень бумагой для выпечки.
2. Цветную капусту нарезать на небольшие кусочки.
3. Распределить капусту и чеснок равномерно на противень. Запечь в разогретой духовке 30 минут.
4. Обжарьте лук и тимьян.
5. Готовую капусту с чесноком отправить к луку. Залить водой и довести до кипения. Готовьте так 15 минут.
6. Погружным блендером пюрировать до желаемой консистенции суп.
7. Затем влить миндальное молокo, яблочный уксус, приправить солью и перцем. И опять пюрировать все блендером. Отрегулируйте соль и специи. Подавать готовый суп сбрызнув оливковым маслом при желании.
#веганкремсуп #кремсуп #веган
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Цветная капуста - 1 кочан
- Чеснок - 1 головка
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Белый Лук - 1 шт.
- Тимьян - 1 веточка
- Вода - 1 литр
- Миндальное Молоко - 500 мл.
- Яблочный уксус - 1 ст. л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200°C. Застелить противень бумагой для выпечки.
2. Цветную капусту нарезать на небольшие кусочки.
3. Распределить капусту и чеснок равномерно на противень. Запечь в разогретой духовке 30 минут.
4. Обжарьте лук и тимьян.
5. Готовую капусту с чесноком отправить к луку. Залить водой и довести до кипения. Готовьте так 15 минут.
6. Погружным блендером пюрировать до желаемой консистенции суп.
7. Затем влить миндальное молокo, яблочный уксус, приправить солью и перцем. И опять пюрировать все блендером. Отрегулируйте соль и специи. Подавать готовый суп сбрызнув оливковым маслом при желании.
#веганкремсуп #кремсуп #веган
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Крем-суп куриный с рисом
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Рис - 125 г.
- Сливки - 200 мл.
- Мука - 80 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Соль - 2 ч. л.
- Приправа универсальная - 1 ст. л.
- Перец - по вкусу
- Вода - 700 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Репчатый лук и морковь очистить, помыть, порезать крупными кусками.
2. В глубокую кастрюлю сложить курицу порезанную небольшими кусками, залить холодной водой.
3. Далее в кастрюлю, добавить овощи, рис и специи. Варить 30 минут после закипания под крышкой на медленном огне.
4. В отдельной кастрюльке растопить сливочное масло на самом маленьком огне. Добавить в масло муку и поджаривать 1 минуту.
5. Затем влить в масляно-мучную смесь горячие сливки тонкой струйкой, постоянно помешивая. Довести до кипения и снять с огня.
6. Снять суп с огня добавить масляно-сливочную смесь и пробить его погружным блендером до состояния пюре.
#суп #куриныйсупсрисом #кремсуп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Рис - 125 г.
- Сливки - 200 мл.
- Мука - 80 г.
- Сливочное масло - 50 г.
- Соль - 2 ч. л.
- Приправа универсальная - 1 ст. л.
- Перец - по вкусу
- Вода - 700 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Репчатый лук и морковь очистить, помыть, порезать крупными кусками.
2. В глубокую кастрюлю сложить курицу порезанную небольшими кусками, залить холодной водой.
3. Далее в кастрюлю, добавить овощи, рис и специи. Варить 30 минут после закипания под крышкой на медленном огне.
4. В отдельной кастрюльке растопить сливочное масло на самом маленьком огне. Добавить в масло муку и поджаривать 1 минуту.
5. Затем влить в масляно-мучную смесь горячие сливки тонкой струйкой, постоянно помешивая. Довести до кипения и снять с огня.
6. Снять суп с огня добавить масляно-сливочную смесь и пробить его погружным блендером до состояния пюре.
#суп #куриныйсупсрисом #кремсуп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Грибной крем-суп
📖 Ингредиенты:
- Шампиньоны- 300 г.
- Отварной картофель - 150 г.
- Лук - 50 г.
- Сливки жирные - 200 мл.
- Молоко - 150 мл.
- Растительное масло - 30 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Шампиньоны нарезать кусочками произвольного размера. Лук нарезать на мелкие кубики. Отварной картофель нарезать на средние кубики.
2. В разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить лук на среднем огне до прозрачности и мягкости. Затем отправить грибы и обжарить их с луком примерно 3-4 минуты. Затем добавить картофель и также обжарить 2 -3 минуты.
3. Влить сливки и молоко. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на медленном огне 5-6 минут до загущения.
4. Получившуюся массу пробить погружным блендером, разлить по тарелкам и подавать к столу.
#грибнойкремсуп #кремсуп #суп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Шампиньоны- 300 г.
- Отварной картофель - 150 г.
- Лук - 50 г.
- Сливки жирные - 200 мл.
- Молоко - 150 мл.
- Растительное масло - 30 г.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Шампиньоны нарезать кусочками произвольного размера. Лук нарезать на мелкие кубики. Отварной картофель нарезать на средние кубики.
2. В разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить лук на среднем огне до прозрачности и мягкости. Затем отправить грибы и обжарить их с луком примерно 3-4 минуты. Затем добавить картофель и также обжарить 2 -3 минуты.
3. Влить сливки и молоко. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на медленном огне 5-6 минут до загущения.
4. Получившуюся массу пробить погружным блендером, разлить по тарелкам и подавать к столу.
#грибнойкремсуп #кремсуп #суп
🔝 https://t.me/topretsept 🔝