Шведское печенье с вареньем
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 115 г.
- Сахар - 70 г.
- Ванильный Сахар - 2 ч. л.
- Молотая корица - 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Мука - 300 г.
- Крахмал кукурузный - 60 г.
- Варенье или джем - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Миксером взбейте размягчённое масло сначала с обычным сахаром, а после — с ванильным сахаром, корицей и разрыхлителем.
2. Муку просейте и соедините с крахмалом. Перемешайте с масляной смесью.
3. Готовое тесто разделите на 25 примерно одинаковых частей.
4. Каждую заготовку приплюсните, надавите пальцем на центр, чтобы получилась выемка, и добавьте туда варенье.
5. Выложите печенье на застеленный пергаментом противень или в бумажные формы для маффинов.
6. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке примерно 15 минут.
#печенье #десерт #шведскоепеченье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 115 г.
- Сахар - 70 г.
- Ванильный Сахар - 2 ч. л.
- Молотая корица - 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Мука - 300 г.
- Крахмал кукурузный - 60 г.
- Варенье или джем - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Миксером взбейте размягчённое масло сначала с обычным сахаром, а после — с ванильным сахаром, корицей и разрыхлителем.
2. Муку просейте и соедините с крахмалом. Перемешайте с масляной смесью.
3. Готовое тесто разделите на 25 примерно одинаковых частей.
4. Каждую заготовку приплюсните, надавите пальцем на центр, чтобы получилась выемка, и добавьте туда варенье.
5. Выложите печенье на застеленный пергаментом противень или в бумажные формы для маффинов.
6. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке примерно 15 минут.
#печенье #десерт #шведскоепеченье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Кокосовое печенье
📖 Ингредиенты:
- Банан – 2 шт.
- Кокосовая стружка – 4 ст. л.
- Белок – 1 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Лимонный сок - пара капель
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Бананы нарезать на кусочки и измельчить вилкой или в блендере.
2. Добавить кокосовую стружку, замешать тесто до средней консистенции.
3. Взбить в крепкую пену 1 яичный белок с сахаром, аккуратно перемешать с тестом. В белок можно капнуть несколько капель лимонного сока.
4. Выложить печенюшки с помощью ложки на противень застеленный пергаментной бумагой.
5. Поставить в нагретую до 140-150°С духовку на 25-30 минут.
#печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Банан – 2 шт.
- Кокосовая стружка – 4 ст. л.
- Белок – 1 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Лимонный сок - пара капель
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Бананы нарезать на кусочки и измельчить вилкой или в блендере.
2. Добавить кокосовую стружку, замешать тесто до средней консистенции.
3. Взбить в крепкую пену 1 яичный белок с сахаром, аккуратно перемешать с тестом. В белок можно капнуть несколько капель лимонного сока.
4. Выложить печенюшки с помощью ложки на противень застеленный пергаментной бумагой.
5. Поставить в нагретую до 140-150°С духовку на 25-30 минут.
#печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Печенье «Минутка»
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 150 г.
- Сметана - 150 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Джем - 70 г.
- Мука - 450 г.
- Сахарная пудра - 10 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сметану смешать с маслом (размягченным). Добавить яйца. Перемешать. Добавить муку. Замесить тесто.
2. Тесто раскатать толщиной 2–3 мм. Нарезать квадратики (примерно 5×5 см). Выложить джем. Сформировать печенье в форме конвертиков.
3. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
4. Выпекать в течение 10–15 минут. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
#печенье #печеньеминутка #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 150 г.
- Сметана - 150 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Джем - 70 г.
- Мука - 450 г.
- Сахарная пудра - 10 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сметану смешать с маслом (размягченным). Добавить яйца. Перемешать. Добавить муку. Замесить тесто.
2. Тесто раскатать толщиной 2–3 мм. Нарезать квадратики (примерно 5×5 см). Выложить джем. Сформировать печенье в форме конвертиков.
3. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
4. Выпекать в течение 10–15 минут. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
#печенье #печеньеминутка #выпечка #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Лимонное печенье с малиной
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло- 115 г.
- Сахар - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Лимонная цедра - 2 ст. л.
- Ванилин - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Мука - 200 г.
- Малина - 80 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром. Добавить лимонный сок, цедру, яйцо и взбивать ещё 1-2 минуты. Добавить ванилин, разрыхлитель, соду, муку и снова взбить.
2. Добавить малину без лишней жидкости и аккуратно перемешать.
3. Готовое тесто отправить в морозилку на 10-20 минут для охлаждения. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить ложкой для мороженого охлаждённое тесто.
4. Выпекать в разогретой до 190С духовке 15-18 минут или до тех пор, пока печенье не зарумянится.
#печенье #десерт #лимонноепеченьесмалиной
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло- 115 г.
- Сахар - 200 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Лимонная цедра - 2 ст. л.
- Ванилин - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Мука - 200 г.
- Малина - 80 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром. Добавить лимонный сок, цедру, яйцо и взбивать ещё 1-2 минуты. Добавить ванилин, разрыхлитель, соду, муку и снова взбить.
2. Добавить малину без лишней жидкости и аккуратно перемешать.
3. Готовое тесто отправить в морозилку на 10-20 минут для охлаждения. На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложить ложкой для мороженого охлаждённое тесто.
4. Выпекать в разогретой до 190С духовке 15-18 минут или до тех пор, пока печенье не зарумянится.
#печенье #десерт #лимонноепеченьесмалиной
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Лимонное печенье
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло- 100 г.
- Мука - 340 г.
- Лимонный сок - 40 мл.
- Сахар - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Разрыхлитель - 8 г.
- Соль - щепотка
- Цедра одного лимона
- Сахарная пудра - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В большой миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Затем добавить яйца, цедру лимона, соль и лимонный сок. Все хорошо взбить до однородной массы.
2. В полученную массу добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто.
3. Готовое тесто накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
4. Разогреть духовку до 180° С
5. Достать тесто из холодильника, и скатать небольшие шарики (с грецкий орех).
6. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре и выложить на противень.
7. Выпекать в разогретой духовке 15 минут.
#печенье #лимонноепеченье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло- 100 г.
- Мука - 340 г.
- Лимонный сок - 40 мл.
- Сахар - 100 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Разрыхлитель - 8 г.
- Соль - щепотка
- Цедра одного лимона
- Сахарная пудра - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В большой миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Затем добавить яйца, цедру лимона, соль и лимонный сок. Все хорошо взбить до однородной массы.
2. В полученную массу добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто.
3. Готовое тесто накрыть полиэтиленовой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
4. Разогреть духовку до 180° С
5. Достать тесто из холодильника, и скатать небольшие шарики (с грецкий орех).
6. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре и выложить на противень.
7. Выпекать в разогретой духовке 15 минут.
#печенье #лимонноепеченье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Печенье «Гата»
📖 Ингредиенты:
- Мука - 450 г.
- Маргарин - 200 г.
- Кефир - 130 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Соль - щепотка
Для начинки:
- Мука - 150 г.
- Сахар - 200 г.
- Ванильный сахар - 2 ч.л.
- Сливочное масло - 60 г.
- Грецкие орехи измельчённые - 50 г.
- Белок - 1 шт.
- Желток - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Для теста: смешать кефир, яйцо, соль и соду.
2. На рабочую поверхность высыпать муку, сверху выложить масло, нарезанное кубиками.
3. Муку с маргарином порубить в мелкую крошку. Влить туда кефирную смесь.
4. Замесить тесто. Собрать в шар и убрать в холодильник на 1 час.
5. Для начинки: смешать сахар, ванильный сахар, муку с растопленным маслом.
6. Тесто из холодильника разделить на 3 части, раскатать в прямоугольник толщиной 2 мм. Смазать белком, распределить поверх начинку, посыпать орешками.
7. Свернуть рулетом. Смазать желтком.
8. Выпекать в разогретой до 190 С духовке 20-30 минут.
#гата #печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 450 г.
- Маргарин - 200 г.
- Кефир - 130 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Соль - щепотка
Для начинки:
- Мука - 150 г.
- Сахар - 200 г.
- Ванильный сахар - 2 ч.л.
- Сливочное масло - 60 г.
- Грецкие орехи измельчённые - 50 г.
- Белок - 1 шт.
- Желток - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Для теста: смешать кефир, яйцо, соль и соду.
2. На рабочую поверхность высыпать муку, сверху выложить масло, нарезанное кубиками.
3. Муку с маргарином порубить в мелкую крошку. Влить туда кефирную смесь.
4. Замесить тесто. Собрать в шар и убрать в холодильник на 1 час.
5. Для начинки: смешать сахар, ванильный сахар, муку с растопленным маслом.
6. Тесто из холодильника разделить на 3 части, раскатать в прямоугольник толщиной 2 мм. Смазать белком, распределить поверх начинку, посыпать орешками.
7. Свернуть рулетом. Смазать желтком.
8. Выпекать в разогретой до 190 С духовке 20-30 минут.
#гата #печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Печенье «Бискотти»
📖 Ингредиенты:
- Сахар - 150 г.
- Сливочное масло - 120 г.
- Сметана - 50 г.
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 300 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Соль - 2 г.
- Миндаль - 200 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Масло, сметану и сахар взбить. По одному добавить яйца, продолжить взбивать.
2. Муку, соль, разрыхлитель соеденить, перемешать и частями добавить во взбивающуюся массу. В конце добавить миндаль, перемешать.
3. Выложить массу на лист пергамента, придать форму "бруска". Разогреть духовку до 175 гр (конвекция).
4. Выпекать 30 минут. Достать из духовки, охладить и нарезать печенье по форме сухарика.
5. Вернуть в духовку на 5-7 минут, чтобы высушить изнутри и придать ему хруст.
#печенье #бискотти #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сахар - 150 г.
- Сливочное масло - 120 г.
- Сметана - 50 г.
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 300 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Соль - 2 г.
- Миндаль - 200 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Масло, сметану и сахар взбить. По одному добавить яйца, продолжить взбивать.
2. Муку, соль, разрыхлитель соеденить, перемешать и частями добавить во взбивающуюся массу. В конце добавить миндаль, перемешать.
3. Выложить массу на лист пергамента, придать форму "бруска". Разогреть духовку до 175 гр (конвекция).
4. Выпекать 30 минут. Достать из духовки, охладить и нарезать печенье по форме сухарика.
5. Вернуть в духовку на 5-7 минут, чтобы высушить изнутри и придать ему хруст.
#печенье #бискотти #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Печенье песочное «Сердечки»
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло- 190 г.
- Сахарная пудра - 75 г.
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Яичный белок - 1 шт.
- Мука - 225 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мягкое масло миксером взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром, солью.
2. Добавить белок и снова хорошо взбить.
3. Вмешать муку, тесто получается очень нежным. Переложить готовое тесто в кондитерский мешок или шприц с насадкой и отсадить на противень, застеленный пекарской бумагой. Форму можно придать любую.
4. Выпекать при 180 градусах 12 минут, печенье не должно быть темного цвета.
#печенье #десерт #печеньесердечки
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло- 190 г.
- Сахарная пудра - 75 г.
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Яичный белок - 1 шт.
- Мука - 225 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Мягкое масло миксером взбить с сахарной пудрой, ванильным сахаром, солью.
2. Добавить белок и снова хорошо взбить.
3. Вмешать муку, тесто получается очень нежным. Переложить готовое тесто в кондитерский мешок или шприц с насадкой и отсадить на противень, застеленный пекарской бумагой. Форму можно придать любую.
4. Выпекать при 180 градусах 12 минут, печенье не должно быть темного цвета.
#печенье #десерт #печеньесердечки
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Кокосовое печенье
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахар - 200 г.
- Мука - 280 г.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- Соль - щепотка
- Кокосовая стружка - 140 г.
- Молоко - 25 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Миксером взбейте мягкое сливочное масло с сахаром в пышную массу.
2. Соедините муку, соду, разрыхлитель, соль и кокосовую стружку. Вмешайте в масло. Влейте молоко.
3. Сформируйте из теста поленце и заверните его в пищевую плёнку. Уберите в холодильник на 30 минут.
4. Разогрейте духовку до 150 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
5. Нарежьте тесто на кусочки толщиной около 1,5 см. Выложите на противень на расстоянии 3 см друг от друга.
Выпекайте печенье 15–20 минут до золотистого цвета.
#печенье #кокосовоепеченье #десерт #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахар - 200 г.
- Мука - 280 г.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- Соль - щепотка
- Кокосовая стружка - 140 г.
- Молоко - 25 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Миксером взбейте мягкое сливочное масло с сахаром в пышную массу.
2. Соедините муку, соду, разрыхлитель, соль и кокосовую стружку. Вмешайте в масло. Влейте молоко.
3. Сформируйте из теста поленце и заверните его в пищевую плёнку. Уберите в холодильник на 30 минут.
4. Разогрейте духовку до 150 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
5. Нарежьте тесто на кусочки толщиной около 1,5 см. Выложите на противень на расстоянии 3 см друг от друга.
Выпекайте печенье 15–20 минут до золотистого цвета.
#печенье #кокосовоепеченье #десерт #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Печенье «Мадлен»
📖 Ингредиенты:
- Мука - 120 г.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 80 г.
- Сливочное масло - 90 г.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подготовить все необходимые продукты. Смешать масло, яйца, сахар.
2. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.
3. Взбить все миксером или венчиком.
4. Добавить муку и 1 столовую ложку лимонного сока. Тщательно перемешать.
5. Выложить тесто в формочки "Мадлен" (или любые другие).
6. Выпекать при температуре 190-200 градусов, 12-15 минут.
#печенье #мадлен #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 120 г.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 80 г.
- Сливочное масло - 90 г.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Подготовить все необходимые продукты. Смешать масло, яйца, сахар.
2. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.
3. Взбить все миксером или венчиком.
4. Добавить муку и 1 столовую ложку лимонного сока. Тщательно перемешать.
5. Выложить тесто в формочки "Мадлен" (или любые другие).
6. Выпекать при температуре 190-200 градусов, 12-15 минут.
#печенье #мадлен #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Овсяно-кофейное печенье
📖 Ингредиенты:
- Мука - 170 г.
- Овсяные хлопья - 80 г.
- Сода - 2/3 ч.л.
- Корица - 1/4 ч. л.
- Слив. масло растопленное - 170 г.
- Сахар - 50 г.
- Сахарная пудра - 60 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванильный Сахар - 1,5 ч. л.
- Кофе растворимый - 2,5 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать муку, овсяные хлопья, соль, соду и корицу.
2. В отдельной миске соединить растопленное сливочное масло, сахарную пудру, коричневый (можно обычный) и ванильный сахар. Смешать с помощью миксера.
3. Добавить в сахарную смесь яйцо. Взбить на низких оборотах.
4. Высыпать растворимый кофе и еще раз взбить до однородности.
5. Соединить муку и сахарно-кофейную смесь.
6. Духовку разогреть до 180 С. Противень застелить пергаментом.
7. Сформировать шарики из липкого теста. Выложить на пергамент на достаточном расстоянии друг от друга. Печенье увеличится в два раза во время выпекания.
8. Выпекать 10-20 минут, в зависимости от размера печенек.
#печенье #десерт #овсянокофейноепеченье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 170 г.
- Овсяные хлопья - 80 г.
- Сода - 2/3 ч.л.
- Корица - 1/4 ч. л.
- Слив. масло растопленное - 170 г.
- Сахар - 50 г.
- Сахарная пудра - 60 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванильный Сахар - 1,5 ч. л.
- Кофе растворимый - 2,5 ст. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Смешать муку, овсяные хлопья, соль, соду и корицу.
2. В отдельной миске соединить растопленное сливочное масло, сахарную пудру, коричневый (можно обычный) и ванильный сахар. Смешать с помощью миксера.
3. Добавить в сахарную смесь яйцо. Взбить на низких оборотах.
4. Высыпать растворимый кофе и еще раз взбить до однородности.
5. Соединить муку и сахарно-кофейную смесь.
6. Духовку разогреть до 180 С. Противень застелить пергаментом.
7. Сформировать шарики из липкого теста. Выложить на пергамент на достаточном расстоянии друг от друга. Печенье увеличится в два раза во время выпекания.
8. Выпекать 10-20 минут, в зависимости от размера печенек.
#печенье #десерт #овсянокофейноепеченье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Печенье «Гата»
📖 Ингредиенты:
- Мука - 450 г.
- Маргарин - 200 г.
- Кефир - 130 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Соль - щепотка
Для начинки:
- Мука - 150 г.
- Сахар - 200 г.
- Ванильный сахар - 2 ч.л.
- Сливочное масло - 60 г.
- Грецкие орехи измельчённые - 50 г.
- Белок - 1 шт.
- Желток - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Для теста: смешать кефир, яйцо, соль и соду.
2. На рабочую поверхность высыпать муку, сверху выложить масло, нарезанное кубиками.
3. Муку с маслом порубить в мелкую крошку. Влить туда кефирную смесь.
4. Замесить тесто. Собрать в шар и убрать в холодильник на 1 час.
5. Для начинки: смешать сахар, ванильный сахар, муку с растопленным маслом.
6. Тесто из холодильника разделить на 3 части, раскатать в прямоугольник толщиной 2 мм. Смазать белком, распределить поверх начинку, посыпать орешками.
7. Свернуть рулетом. Смазать желтком.
8. Выпекать в разогретой до 190 С духовке 20-30 минут.
#гата #печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 450 г.
- Маргарин - 200 г.
- Кефир - 130 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - 0,5 ч. л.
- Соль - щепотка
Для начинки:
- Мука - 150 г.
- Сахар - 200 г.
- Ванильный сахар - 2 ч.л.
- Сливочное масло - 60 г.
- Грецкие орехи измельчённые - 50 г.
- Белок - 1 шт.
- Желток - 1 шт.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Для теста: смешать кефир, яйцо, соль и соду.
2. На рабочую поверхность высыпать муку, сверху выложить масло, нарезанное кубиками.
3. Муку с маслом порубить в мелкую крошку. Влить туда кефирную смесь.
4. Замесить тесто. Собрать в шар и убрать в холодильник на 1 час.
5. Для начинки: смешать сахар, ванильный сахар, муку с растопленным маслом.
6. Тесто из холодильника разделить на 3 части, раскатать в прямоугольник толщиной 2 мм. Смазать белком, распределить поверх начинку, посыпать орешками.
7. Свернуть рулетом. Смазать желтком.
8. Выпекать в разогретой до 190 С духовке 20-30 минут.
#гата #печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Лимонное печенье с джемом
📖 Ингредиенты:
- Мука - 310 г.
- Маргарин - 200 г.
- Желток - 1 шт.
- Сахарная пудра - 100 г.
- Цедра лимона
- Соль - щепотка
- Ягодный джем - 60 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске смешать муку, сахарную пудру, цедру лимона и соль.
2. В сухую смесь добавить желток.
3. Следом мягкий маргарин и быстро замесить тесто.
4. Обернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
5. Охлажденное тесто разделить на равные небольшие кусочки. Кусочки скатать в шарики.
6. Выложить шарики на противень, застеленный пергаментом. Сделать углубление с помощью маленькой ложки или пальцев и заполнить углубление джемом.
7. Выпекать печенье в разогретой до 180 С духовке 15 минут.
#печенье #лимонноепеченье #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 310 г.
- Маргарин - 200 г.
- Желток - 1 шт.
- Сахарная пудра - 100 г.
- Цедра лимона
- Соль - щепотка
- Ягодный джем - 60 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В миске смешать муку, сахарную пудру, цедру лимона и соль.
2. В сухую смесь добавить желток.
3. Следом мягкий маргарин и быстро замесить тесто.
4. Обернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
5. Охлажденное тесто разделить на равные небольшие кусочки. Кусочки скатать в шарики.
6. Выложить шарики на противень, застеленный пергаментом. Сделать углубление с помощью маленькой ложки или пальцев и заполнить углубление джемом.
7. Выпекать печенье в разогретой до 180 С духовке 15 минут.
#печенье #лимонноепеченье #выпечка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Печенье с шоколадными каплями
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахар - 320 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сухие сливки - 3/4 стакана
- Мука - 450 г.
- Ванильный экстракт - 2 ч. л.
- Какао - 100 г.
- Пищевая сода - 2 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Шоколадные капли - 150 г.
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Взбейте сливочное масло и сахар до воздушной массы. Затем добавьте туда яйца и ванильный экстракт и снова взбейте.
2. В отдельной миске смешайте муку, какао, соль, соду и сухое молоко, после чего вмесите туда масляно-сахарную массу.
3. Добавьте шоколадные капли и снова всё хорошо перемешайте. Отправьте тесто в холодильник на час или на всю ночь.
4. Разогрейте духовку до 170 °C, застелите противень пергаментом для выпечки, сделайте из теста небольшие шарики диаметром 2–2,5 см, слегка прижмите и выложите на подготовленную поверхность.
5. Отправьте в духовку на 10 минут, затем достаньте готовое печенье, дайте немного остыть, и только после этого аккуратно переложите его в отдельную посуду.
#печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 200 г.
- Сахар - 320 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сухие сливки - 3/4 стакана
- Мука - 450 г.
- Ванильный экстракт - 2 ч. л.
- Какао - 100 г.
- Пищевая сода - 2 ч. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Шоколадные капли - 150 г.
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Взбейте сливочное масло и сахар до воздушной массы. Затем добавьте туда яйца и ванильный экстракт и снова взбейте.
2. В отдельной миске смешайте муку, какао, соль, соду и сухое молоко, после чего вмесите туда масляно-сахарную массу.
3. Добавьте шоколадные капли и снова всё хорошо перемешайте. Отправьте тесто в холодильник на час или на всю ночь.
4. Разогрейте духовку до 170 °C, застелите противень пергаментом для выпечки, сделайте из теста небольшие шарики диаметром 2–2,5 см, слегка прижмите и выложите на подготовленную поверхность.
5. Отправьте в духовку на 10 минут, затем достаньте готовое печенье, дайте немного остыть, и только после этого аккуратно переложите его в отдельную посуду.
#печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Итальянское миндальное печенье с шоколадом
📖 Ингредиенты:
- Миндальная мука - 240 г.
- Пшеничная мука - 125 г.
- Сахар - 130 г.
- Кукурузный крахмал - 30 г.
- Соль - щепотка
- Сливочное масло - 160 г.
- Темный шоколад - 200 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедините оба вида муки, сахар, крахмал и соль. Добавьте холодное масло и разотрите в крошку.
2. Скатайте из теста примерно 40 одинаковых шариков и выложите их на противень на расстоянии около 2 см друг от друга. Слегка прижмите. Уберите в холодильник на 1 час.
3. Разогрейте духовку до 160 °C. Выпекайте заготовки 15–20 минут до румяности. Полностью остудите.
4. Соединяйте по два печенья, промазывая их растопленным шоколадом. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
#печенье #десерт #итальянскоепеченье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Миндальная мука - 240 г.
- Пшеничная мука - 125 г.
- Сахар - 130 г.
- Кукурузный крахмал - 30 г.
- Соль - щепотка
- Сливочное масло - 160 г.
- Темный шоколад - 200 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соедините оба вида муки, сахар, крахмал и соль. Добавьте холодное масло и разотрите в крошку.
2. Скатайте из теста примерно 40 одинаковых шариков и выложите их на противень на расстоянии около 2 см друг от друга. Слегка прижмите. Уберите в холодильник на 1 час.
3. Разогрейте духовку до 160 °C. Выпекайте заготовки 15–20 минут до румяности. Полностью остудите.
4. Соединяйте по два печенья, промазывая их растопленным шоколадом. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
#печенье #десерт #итальянскоепеченье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Простое сахарное печенье
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 200 г.
- Растительное масло - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 200 г.
- Сахарная пудра - 125 г.
- Мука - 600 г.
- Сода - 1 ч. л.
- Лимонный сок - 2 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите пергаментом.
2. Взбейте миксером сливочное и растительное масло с сахаром и пудрой до однородности. По одному добавьте яйца.
3. Соедините соду и лимонный сок. Вмешайте в тесто. Введите муку.
4. Ложкой выложите порции теста на противень на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекайте около 10 минут до румяности.
#печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Сливочное масло - 200 г.
- Растительное масло - 200 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 200 г.
- Сахарная пудра - 125 г.
- Мука - 600 г.
- Сода - 1 ч. л.
- Лимонный сок - 2 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите пергаментом.
2. Взбейте миксером сливочное и растительное масло с сахаром и пудрой до однородности. По одному добавьте яйца.
3. Соедините соду и лимонный сок. Вмешайте в тесто. Введите муку.
4. Ложкой выложите порции теста на противень на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекайте около 10 минут до румяности.
#печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Пасхальное печенье «Гнезда»
📖 Ингредиенты (~ на 12 шт.):
- Пшеничная мука - 200 г.
- Сахарная пудра - 70 г.
- Сливочное масло - 150 г.
- Щепотка соли
- Разрыхлитель - 5 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Шоколадная паста - 150 г.
- Конфеты в виде яиц
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Перемешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахарную пудру, соль, какао и разрыхлитель.
2. Добавляем холодное сливочное масло и растираем все руками в крошку. Затем добавляем яйцо и замешиваем мягкое эластичное тесто. Формируем шарики и убираем в холодильник на 1-2 часа.
3. Охлажденные шарики выдавливаем с помощью чеснокодавилки на пергаментную бумагу. Формируем гнезда и крышкой от бутылки придавливаем серединку, чтобы она была плоской. Одно «гнездо» получается из 2-3 шариков.
4. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
5. В серединку выкладываем шоколадную пасту и сверху украшаем конфетками в виде яиц либо M&M’s.
#пасхальныерецепты #пасхальноепеченье #печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты (~ на 12 шт.):
- Пшеничная мука - 200 г.
- Сахарная пудра - 70 г.
- Сливочное масло - 150 г.
- Щепотка соли
- Разрыхлитель - 5 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Шоколадная паста - 150 г.
- Конфеты в виде яиц
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Перемешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахарную пудру, соль, какао и разрыхлитель.
2. Добавляем холодное сливочное масло и растираем все руками в крошку. Затем добавляем яйцо и замешиваем мягкое эластичное тесто. Формируем шарики и убираем в холодильник на 1-2 часа.
3. Охлажденные шарики выдавливаем с помощью чеснокодавилки на пергаментную бумагу. Формируем гнезда и крышкой от бутылки придавливаем серединку, чтобы она была плоской. Одно «гнездо» получается из 2-3 шариков.
4. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
5. В серединку выкладываем шоколадную пасту и сверху украшаем конфетками в виде яиц либо M&M’s.
#пасхальныерецепты #пасхальноепеченье #печенье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Португальское печенье
📖 Ингредиенты:
- Слив. масло - 100 г.
- Желтки - 1 шт.
- Мука - 170 г.
- Сахар - 60 г.
- Ванильный Сахар - 0,5 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соединить мягкое сливочное масло с желтком, сахаром и перетереть вилкой до однородной консистенции.
2. Добавить муку, ванильный сахар и замесить однородное мягкое тесто.
3. Готовое тесто разделить на кусочки по 25 граммов и сформировать в виде брусков одинаковой длины. Обвалять в сахаре.
4. Переложить на противень застеленный пергаментной бумагой и отправить в разогретую до 200С духовку на 15 минут.
#печенье #десерт #португальскоепеченье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Слив. масло - 100 г.
- Желтки - 1 шт.
- Мука - 170 г.
- Сахар - 60 г.
- Ванильный Сахар - 0,5 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Соединить мягкое сливочное масло с желтком, сахаром и перетереть вилкой до однородной консистенции.
2. Добавить муку, ванильный сахар и замесить однородное мягкое тесто.
3. Готовое тесто разделить на кусочки по 25 граммов и сформировать в виде брусков одинаковой длины. Обвалять в сахаре.
4. Переложить на противень застеленный пергаментной бумагой и отправить в разогретую до 200С духовку на 15 минут.
#печенье #десерт #португальскоепеченье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Бисквитное печенье
📖 Ингредиенты:
- Мука - 300 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 100 г.
- Молоко - 50 мл.
- Раст. масло - 50 мл.
- Цедра апельсина - 1 ч. л.
- Лимонная цедра - 1 ч. л.
- Ванильный Сахар - 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В чаше просеять муку с разрыхлителем.
2. Мелко натереть цедру цитрусовых в миске, добавить ванильный сахар, сахар, яйца, растительное масло, молоко и соль. Перемешать венчиком или вилкой.
3. В жидкие ингредиенты пересыпать муку с разрыхлителем и замешивать, пока не получится тесто, которое отстает от рук.
4. Из теста сформировать шарики, по 70 грамм каждый. Обвалять в сахаре. Придать форму.
5. Разместить молочные бисквиты на расстоянии около 4 сантиметров на застеленную пергаментной бумагой дощечку.
6. Затем отправить в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.
#печенье #бисквитноепеченье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 300 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 100 г.
- Молоко - 50 мл.
- Раст. масло - 50 мл.
- Цедра апельсина - 1 ч. л.
- Лимонная цедра - 1 ч. л.
- Ванильный Сахар - 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В чаше просеять муку с разрыхлителем.
2. Мелко натереть цедру цитрусовых в миске, добавить ванильный сахар, сахар, яйца, растительное масло, молоко и соль. Перемешать венчиком или вилкой.
3. В жидкие ингредиенты пересыпать муку с разрыхлителем и замешивать, пока не получится тесто, которое отстает от рук.
4. Из теста сформировать шарики, по 70 грамм каждый. Обвалять в сахаре. Придать форму.
5. Разместить молочные бисквиты на расстоянии около 4 сантиметров на застеленную пергаментной бумагой дощечку.
6. Затем отправить в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.
#печенье #бисквитноепеченье #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Шведское печенье
📖 Ингредиенты:
- Мука - 200 г.
- Сахар - 110 г.
- Слив. масло - 60 г.
- Мед - 30 г.
- Вода - 30 мл.
- Сода - 2/3 ч. л.
- Мускатный орех - 1/2 ч. л.
- Гвоздика - 1 ч. л.
- Имбирь молотый - 1 ч. л.
- Кардамон молотый - 1 ч. л.
- Корица молотая - 2 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В кастрюле или жаропрочной миске нагреть сахар, воду и мед.
Добавить масло и растопить его в смеси, затем снять с огня.
2. После того, как масляно-сахарная смесь немного остынет, добавить в нее соду и пряности, перемешать.
3. Добавить просеянную муку и замесить тесто - оно должно получиться пластичным, теплым и ароматным.
Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на час.
4. Охлажденное тесто тонко раскатать, формочками вырезать печенье.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 8-10 минут.
#печенье #десерт #шведскоепеченье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мука - 200 г.
- Сахар - 110 г.
- Слив. масло - 60 г.
- Мед - 30 г.
- Вода - 30 мл.
- Сода - 2/3 ч. л.
- Мускатный орех - 1/2 ч. л.
- Гвоздика - 1 ч. л.
- Имбирь молотый - 1 ч. л.
- Кардамон молотый - 1 ч. л.
- Корица молотая - 2 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. В кастрюле или жаропрочной миске нагреть сахар, воду и мед.
Добавить масло и растопить его в смеси, затем снять с огня.
2. После того, как масляно-сахарная смесь немного остынет, добавить в нее соду и пряности, перемешать.
3. Добавить просеянную муку и замесить тесто - оно должно получиться пластичным, теплым и ароматным.
Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на час.
4. Охлажденное тесто тонко раскатать, формочками вырезать печенье.
Выпекать в разогретой до 180 С духовке 8-10 минут.
#печенье #десерт #шведскоепеченье
🔝 https://t.me/topretsept 🔝