👆👆👆
​​🔝5 ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ ТВОРОЖНЫХ ПП-РЕЦЕПТОВ

1.Мороженое из творога с персиком - нежное удовольствие!

На 100грамм - 102 ккал
Белки - 6
Жиры - 3
Углеводы - 15

Ингредиенты:

• 150 г обезжиренного творога
• 4-5 ст. л. натурального йогурта
• 2 банана
• 1 персик (груша/нектарин/ягоды и т.д.)
• 1 ст. л. меда (если хочется, чтобы было очень сладко)

Приготовление:

1. Взбить творог с йогуртом в блендере. Если творог не очень мягкий, заранее протрите его через сито, чтобы у творога была консистенция пасты.
2. Добавьте бананы и мед (по желанию), еще раз очень тщательно взбейте.
3. Нарежьте персик – достаточно мелко, и смешайте с творожной массой.
4. Разлейте по формочкам и поставьте в морозильник на 3 часа – если будет слишком твердо, то дайте мороженому немного постоять, и оно станет очень нежным.

2.Конфеты из творога

На 100грамм - 230.12 ккал
Б/Ж/У - 14.6/8.65/25.08

Ингредиенты:

• Творог (9 %) — 300 г
• Печенье — 150 г
• Орехи — 50 г
• Сахарозаменитель по вкусу, можно добавить какао
• Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:

1. Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахарозаменителем по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.
2. Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.

3. Творожно-маковый диетический торт

На 100грамм - 105.14 ккал
Б/Ж/У - 10.54/5.26/3.34

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный 300 г
• 6 яиц
• Отруби овсяные или пшеничные 6 ст. л.
• Мак 30 г
• Лимон
• Стакан обезжиренного молока
• Стевия

Приготовление:

1. Три яйца и три белка взбиваем 5 мин. До густой пенки.
2. Мак и отруби смешать и добавить к яйцам, перемешать.
3. Добавить стевию, перемешать.
4. Выливаем массу на небольшой противень, застеленный пергаментной бумагой и распределяем.
5. Отправляем в духовку на 7-8 мин, предварительно разогретую до 200 градусов.
6. Берём стакан молока, 2 желтка, перемешиваем до однородной массы, ставим на медленный огонь, постоянно помешивая.
7. Натереть цедру лимона, выдавить сок лимона, добавить в крем, не переставая помешивать. Варим 10 мин.
Дать немного остыть крему. И коржам.
8. Обезжиренный творог взбиваем блендером, добавляем крем и стевию.
Взбиваем до сметанного состояния.
9. Режем тесто на куски и промазываем хорошенько, не жалея крема. Украшаем. В холодильник на ночь.

4.Творожная запеканка с черной смородиной

На 100грамм - 112 ккал
Б/Ж/У - 14/3/6

Ингредиенты:

• творог нежирный - 400 г
• яйца - 2 шт
• овсяной муки - 2 ст.л.
• черная смородина - 100 г
• подсластитель - по вкусу

Приготовление:

1. Духовку предварительно нагреваем до 200 градусов.
2. Черную смородину достаем из морозилки и раскладываем на бумажном полотенце тонким слоем, чтобы равномерно растаяла.
3. Тем временем творог разминаем с помощью вилки с яйцом и подсластителем. Затем добавляем муку и еще раз хорошо перемешиваем.
4. Форму застилаем пекарской бумагой (необязательно, но так запеканка не прилипнет к форме), выкладываем в форму творожную массу. По верх творога выкладываем ягоды черной смородины и слегка вдавливаем внутрь. Выпекаем около 35-40 минут.

5. Творожно-шоколадный пудинг

На 100грамм - 168.72 ккал
Б/Ж/У - 14.18/8.9/7.89

Ингредиенты:

• Молоко — 200 мл
• Творог — 400 г
• Шоколадная крошка или какао — 120 г
• Сахарозаменитель — по вкусу

Приготовление:

1. Поместить все ингредиенты в блендер и смешать в течение 10 минут.
2. Охладить.

Приятного аппетита!

@Stalick | #мороженое #торт #десерт #пудинг #запеканка #творог

Торт без выпечки за 15 минут🍰

🍰печенье обычные квадратные(у меня «К кофе»)
🍰2 банана
🍰100гр шоколада
🍰100гр сливочного масла
🍰200гр сгущенки
🍰конфетки для украшения

Банан помять вилкой. Шоколад и масло растопить. Добавить сгущенку и всё тщательно перемешать. Крем готов!
Укладываем печенье слоями в форму(желательно квадратную или прямоугольную) и щедро смазываем кремом. Печенье окунаем в молоко, либо в кофе, либо в чай. У меня слабый раствор кофе. Сверху украшаем по желанию,чем угодно. Это могут быть конфетки, орехи, кокосовая стружка, либо можно просто полить шоколадной глазурью.
Отправляем в холодильник пропитаться.
#безвыпечки #торт

🍰Торт из печенья за 15 минут🍪

Нам понадобится:
🍰печенье (темное и светлое) - 450+300гр
🍰сливки 35% - 500мл
🍰сахар - 150г
🍰творог 5% - 400г
🍰молоко - 200мл

Приготовление:
Холодные сливки взбиваем с сахаром .
Творог взбиваем в блендере, это делаем для того чтобы он стал однородным и без комочков( я добавила немного взбитых сливок , чтобы было удобно взбивать)
Берём форму , я использовала раздвижное кольцо, и обложила его изнутри бумагой для выпекания, так будет легче торт вынимать из формы. Снизу ставлю тарелку. В итоге диаметр тортика получился 24 см.
Печенье окунаем в молоке и промазываем кремом , слой крема должен быть примерно 1 см. Далее продолжаем делать тоже самое только с другим печеньем .
Сверху торт промазываем остатком крема и посыпаем крошкой печенья.
Убираем торт в холодильник на 2 часа.
Крем в холодильнике застывает очень хорошо, становится достаточно плотный - тортик не разваливается)
Всем кто будет готовить приятного аппетита😋😘
#торт #безвыпечки

НЕЖНЕЙШИЙ ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ🍰
⠀
Ингредиенты:
🌸200 гр слоеного теста
🌸300 гр творога мягкого
🌸200 мл йогурта
🌸150 гр сахара
🌸щепотка соли
🌸15 гр желатина
🌸100 мл молока
🌸клубничный пудинг(я брала в магазине, тот, что разводят с молоком. Можно заменить шоколадным ганашем.)
Ганаш:
🍫3 ст л какао
🍫3 ст л сахара
🍫4-5 ст л молока
🍫20 гр сливочного масла.
Какао, сахар и молоко ставим на огонь и помешиваем, доводя до однородности и загустения. Снимаем с огня и добавляем масло. Готово.
⠀
Видео с озвучкой.
Готовьте с любовью 💕
#торт

Торт Монастырская изба😋🍰

Видео с озвучкой📽

Ингредиенты:
Мука - 330 г
Сахар - 50 г
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сметана 20% - 125 г
Сливочное масло - 125 г
Вишня - 400 г (без косточек)
Крем:
Сметана 20% - 400 г
Сахар - 100 г
Украсить по желанию
#торт

ФРУКТОВЫЙ ТОРТ🍌🍍🍑

Ингредиенты📝
1️⃣Бисквит
✅8 яиц
✅225 г сахара
✅260 г муки
✅1 ч.л разрыхлителя
✅160 г молока
✅100 подсол.масла
✅0,5 ч.л ванилина
Яйца взбиваем с сахаром, ванилью и щепоткой соли мин 10-15.
Затем вмешиваем муку с разрыхлителем. И молоко с маслом.
Берём 2 формы по 22 см. Делим тесто на 2 части. Выпекаем при 180° до готовности. После остужаем.

2️⃣Для крем-чиза📝
✅300 г сыра «Маскарпоне»
✅150 г сах.пудры
✅2 ст.л сгущёнки
✅400 г сливок(33-35%)
Первые 3 ингредиента смешиваем. Холодные сливки взбиваем отдельно до устойчивых пиков и затем объединяем обе смеси.
Для пропитки я использую сироп от фруктов.
Для наполнения я взяла консервир.ананас, персик и свежие 🍌🥝
Фрукты по вашему желанию.
Остатками крема обмазываем торт, отправляем в холодильник на 5-6 часов.

3️⃣Для выравнивания📝
✅200 г сливок
✅200 г творожного сыра ( у меня Cremette)
✅3 ст.л сах.пудры
Все складываем в чашу и на небольшой скорости смешиваем до густоты.
#торт

Очень вкусный торт без выпечки😋

🍰ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹Печенье(у меня шоколадное топленое молоко и обычное)
🔹Вареная сгущёнка-1 банка
🔹Сливочное масло-100 гр
🔹Сметана-2-3 ст.л
🔹Бананы-2 шт
🔹Молоко(тёплое)-300 мл
🔹Кокосовая стружка (для украшения)
🍫ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
🔹Шоколад-100 гр
🔹Сливки или молоко-50 мл 🔥ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем мягкое сливочное масло с варёной сгущёнкой, затем добавляем сметану и ещё раз взбиваем! Крем готов! Дно формы смажьте немного кремом,далее каждое печенье макаем в тёплое молоко и укладываем в форму, я чередовала слои(сперва шоколадное печенье, затем обычное, вы делаете как хотите ❤️и поверх слоя с шоколадным печеньем я добавляла нарезаные бананы)! Каждый слой печенье промазывайте кремом👌🏻
Далее готовим глазурь: смешиваем шоколад и сливки(или молоко), поставить на медленный огонь, чтобы развести шоколад до жидкого состояния. Готово! Как глазурь немного остынет, полейте тортик и уберите в холодильник на пару часиков❤️
При подаче посыпьте кокосовой стружкой😍😍
#торт #безвыпечки

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ 🔥🍰
⠀
✔️Для теста
Мука – 8 ст.л с хорошей горкой
Сахар – 200 гр
Сода – 1 ч.л.
Уксус – 0,5 ч.л.
Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
Какао – 1ст.л
Яйцо – 2 шт
Масло растительное – 50 мл
Молоко – 150 мл
Вода кипяток – 150 - 180 мл
✔️Для крем:
Сметана 20% - 250гр
Сливочное масло - 150гр
Сахар – по вкусу
Ванильниль по вкусу

Для теста смешайте сухие ингредиенты - мука, сахар, разрыхлитель, какао и перемешайте.
Затем добавте 2 яйца, молока, растительное масло, соду погасите уксусом и добавте к тесту.
В последнюю очередь добавляйте крутой кипяток 150 - 180 мл, быстренько перемешайте. Должно получится густо тесто без комочков, смотрите видео☝️
Выпекайте на разогретой(среднем огне) сковороде, смазанной растительным маслом.
Как только верхний слой стал пористым- переверните и еще 30 секунд выпекайте.
У меня вышло 6 коржей. Когда остынут, обрежте их, остатки измельчите блендером для присыпки.
Для крема взбить все ингредиенты.
Собрать наш тортик, украсить по желанию и наслаждаться😋
#торт

☘️торт Прага
⠀
🟤Шоколадный бисквит
360 г яйца (6 шт)
250 г сахара
60 г сливочного масла
120 муки
60 г какао
5 г разрыхлителя
2 г соли
🟠Абрикосовая пропитка
100 г абрикосового подвила/варенья
100 г воды
1. Кипятим варенье и воду вместе
🟤Шоколадный крем
400 г сливок 33%
200 г сахара
80 г желтка
20 г кукурузного крахмала
50 г сливочного масла (1)
100 г сливочного масла (2)
40 г какао
1. Нагреваем сливки до пара
2. Сахар, желток, крахмал смешиваем до однородности
3. Выливаем сливки на желтковую смесь, перемешиваем, возвращаем на плиту
4. Варим до загустения, помешивая
5. Как только крем загустел, переливаем его в другую миску
6. Добавляем сливочное масло (1), убираем в холодильник на 3 часа
7. Заранее достаём крем из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры
8. Взбиваем размягченное масло (2) с кремом и какао до пышности
⚫️Шоколадная глазурь
100 г темного шоколада
60 г молока
1. Растопить шоколад, смешать с горячим молоком
#торт

Торт Мозаика🧩
⠀
Ингредиенты:
* 300 гр печенье (если вы живете в Турции, то это печенье ‘Petibör’, если же нет – то любое печенье типа «Юбилейное»)
* 30 гр сливочного масла
* 5 ст л сахара
* 3 ст л какао
* 1 стакан чуть больше молока
* грецкий орех, фундук (по желанию)
⠀
⠀⠀Для начала нужно растопить масло. Смешиваем молоко, масло, сахар и какао до однородной консистенции.
⠀⠀Печенье ломаем на большие куски – на 4-5 частей, можно даже пополам. Это не печенье картошка, которое должно быть измельчено в крошку и здесь главной деталью является этот тортик в разрезе, который за счет крупно поломанного печенья и выглядит, как мозаика.
⠀⠀Перемешиваем печенье с остальными ингредиентами.
⠀⠀Выкладываем все на пищевую плёнку и придаем форму «колбаски».
⠀⠀Убираем в морозилку на 3 часа.
Все готово!
Приятного аппетита 🤗
#торт

Тирамису🍰
⠀
Ингредиенты:
🔹мне понадобилось 34 шт. печенья «дамские пальчики» Диаметр формы 24см.
🔹какао
🔹крепкий кофе
Для крема⬇️
🔸1 желток
🔸200 гр. сахара
🔸пакетик ванильного сахара
🔸4 ст. л. муки
🔸4 ст. л. Кукурузного крахмала
🔸1 коробка молока (950 мл.)
🔸280 гр. творожного сыра
#торт #тирамису

НАПОЛЕОН🍰
⠀
⭐️Для теста:
500 г муки
300 г сливочного масла
4 желтка
100 г сметаны
⭐️Для крема:
3 яйца
200 г сахара
1/2 ч л ванилина
50 г муки
500 мл молока
150 г сливочного масла
👀Процесс приготовления рассказан в видео👌
#торт #наполеон

ЯГОДНЫЙ МИЛЬФЕЙ🍓

Ингредиенты:
- тесто слоеное бездрожжевое 1 пласт
- сахарная пудра
- сливки 33% 200 гр
- творожный сыр 180 гр
- клубника
Приготовление:
Для крема взбиваем сливки с творожным сыром, добавляем сахарную пудру. Пласт слоеного теста немного раскатываем и делим на 2 равные части. Обсыпаем сахарной пудрой каждую часть и отправляем в духовку на 20 минут при 180 гр. Каждую часть делим еще на 2 части. Собираем тортик, как на видео. Тесто - крем - кусочки клубники и т.д. На видео у меня было три кусочка теста, думала не хватит, но нет. На такое количество крема как раз хватает одного пласта готового слоеного теста. Убираем в холодильник на 2-4 часа.
#мильфей #ягодныймильфей #торт