Рецепт мягкого и вкусного теста для пирожков от моей бабушки

У каждого, кто хоть раз готовил пирожки в записной книжки есть пометочка по названием "Тесто".
Как раз такую пометочку я нашла в записной тетради своей бабушки, у нее там целый раздел посвященный выпечке пирожков был. А сколько себя помню, ее пирожки я до безумия любила!

нам понадобится:

400 мл Молока
15 гр сухих Дрожжей
1,5 ч.л сахара
0,7 ч.л Соли
4 ст Муки
60 мл Растительного масла

Этот процесс немного отличается от того, что делаю обычно я, поэтому вам будет тоже интересно узнать о новом способе.

И так, для начала ставим молоко на огонь и подогреваем его, но не доводим до кипения.

После подогрева добавляем - 2 ст.л муки, весь сахар, соль и дрожжи.

Отставляем тару с содержимым и ждем пока опара немного набухнет и поднимется. После этого, высыпаем оставшуюся часть муки и добавляем растительное масло.

А вот теперь, всеми любимое - ожидание, когда тесто подойдет. Для более быстрого эффекта, накрываем тесто любым полотенцем или пищевой пленкой.

Я даже и не ожидала, что тесто будет настолько пышным!

Осталось подготовить любую начинку, сформировать пирожки и отправить их на обжарку!
#пирожки