#блюдодня #петербург Пицца с мортаделлой и фисташками, 1150₽ — из ресторана R14. Представляю, как кто-то однажды задумался про редкое сочетание колбасы с орехами, а теперь смотрите — найдется почти везде.

#москва #петербург #еvent Если вы пропускаете обычные новости — это еще что. А вот если гастрономические, то я беру и собираю их в короткий дайджест. Вот что интересного на этой неделе:

МОСКВА

Folk х Зверобой, 11-12 ноября
На Цветном — Уральский бранч в компании екатеринбургского «Зверобоя». Готовят лепешки с сосновой корой, томят лосиный окорок, приправляют шаньги каперсами из одуванчика, взбивают к филе оленя масло на огуречном рассоле, — короче достают все традиционные рецепты, чтобы угощать вас весь уикенд с 10:00 до 16:00.

Eno Bistro х Kеfi, 11 ноября
С 12:00 до 16:00 можно успеть на греческий бранч. В меню — 10 домашних греческих блюд, совместное творчество шефа Евгения Цыганова, команды ресторана Kеfi во главе с Евгением Докуниным и Константина Андрикопулоса, директора по развитию Bosco Di Ciliegi и «самого знаменитого грека» Москвы. Кстати, Kеfi переводится с греческого как наслаждение и радость жизни, несмотря на любые трудности. Нужный муд для субботы, да и вообще.

Футура х ладо, 12 ноября
Петербургская пекарня Футура приезжает в «ладо» уже в воскресенье: с утра угощают свежеиспеченными булками со специальными топингами. Пока вам взбивают пенку для капучино, можно сделать кадр на форматную камеру.

ПЕТЕРБУРГ

Оливковое меню в Ателье tapas&bar
В Испании заканчивается сбор урожая оливок, поэтому в Ателье tapas&bar — действует специальное оливковое меню, с 9 по 12 ноября.


Франзузские завтраки в Forno Bravo Centrale
На Белинского в выходные продолжают завтракать красиво: на этот раз в меню — утонченная Бургундия с гужерами, крок-мадам с мортаделлой и Пари-Брест с легким фундучным кремом. На баре с утра смешивают Royal French 75 и льют белое бургундское. С 10:00-13:00.

#петербург На месте петербургской Mama Tuta сейчас Da Manu, пиццерия от Арама Мнацаканова с Мануэлем Сурачи в качестве бренд-шефа. Заглянул, попробовал, и мне есть, что сказать. Спойлер: идеальные тальолини с креветками и цукини под бокал Salento Primitivo.

#петербург Еще одно открытие, запланировано на 15 декабря — ресторан KOI от Антонио Фреза и Глена Баллиса. Фото и подробности.

#петербург Обзор на ресторан Veter уже готов. На палубу «Летучего Голландца» точно стоит зайти ради панорамных видов на Неву. Как минимум, к кухне есть вопросы: гратен оказался холодным, а рыбный суп не понравился ни по вкусу, ни визуально. Мой зимний визит явно проиграл летнему, и вот почему.

#петербург Завтрак в Joli Grand Bistrot — гарантия лучшего утра в Петербурге. Много света, понятная еда и моя однозначная рекомендация. Подробностями поделился в новом обзоре 🍳

#петербург Harvest вот уже пятилетие — флагманский ресторан команды Duoband. Что происходит с хорошим рестораном со временем? Cпойлер: он все так же хорош и неуязвим, а я пробую утиную грудку с грушей и рассказываю вам впечатления в новом обзоре.