ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города
47.8K subscribers
4.45K photos
350 videos
1.81K links
Ресторанный критик Алексей Поликарпов про лучшие рестораны, бары, кофейни, пабы и кафе Москвы и Питера для людей со вкусом.

@vkusonomikapeterburg — Вкусономика Петербург
@mskvedenie — Афиша Москва
@alexeypolikarpov — личный блог

автор: @polikarpovme
Download Telegram
🦀 Из моря в Москве только морские деликатесы. Одни из лучших камчатский крабов в Wine&Crab, в самостоятельных версиях или в составе рамена, лингвини и бургера. Найдется место и для креветок, рапанов, тартара из тунца в компании сыров из своей сыроварни. Из других плюсов — веранда и dog friendly-лояльность.

🏴 Никольская улица, 19-21/1
📞 +7 (495) 621-73-29
#коктейль В Sage обратились к миксологической фантастике и запустили Soul of the Cocktail – проект, в котором вокруг напитков созданы виртуальные Вселенные. Пять коктейлей имеют карточки-руны, каждая расписана своим художником. Нужно просканировать QR-код, тогда картинка оживет в формате видео. Обещают, что так можно разглядеть ту душу коктейля. Ну и видимо, еще немного цветочного джина и пало санто, если повезет, конечно. Коктейль можно выбрать по обложке, без рассекречивания ингредиентов. Вы любите такие барные иносказания или предпочитаете наоборот, чтобы место мистики занимала конкретика?

🏴 1-ая Тверская-Ямская, 21
#выходные Выходные никто не отменял, как и авторский маршрут на этот уикенд. Рассказываю, куда сходить вне зависимости от погоды: от раннего завтрака к обновленному МАММ и эстетике Гауди на ужин. Сохраняйте подробности.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#live Пришел в Anchovy’s Club, который является явным претендентом на попадание в наш рестораный гид 🅱️. Очень хороший концепт, все продумано до мелочей и получилось дорого и красиво, обзор ждите во вторник 😎

PS Я даже задумался, что цены можно и поднять, что сформирует правильную аудиторию.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Бухгалтер Иванов. Официант Романов.

#интервью Разговаривать с рестораторами об их проектах сразу после отрытия — моя новая традиция. На этот раз в героях — команда Folk Team. Читайте класное интервью с Вениамином Ивановым и Димой Романовым, получилось легко и с чувством юмора.

🅱️ @vkusonomika
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#открытия Cнова Италия, на этот раз — на Берсеневской набережной, от создателя Semifreddo и Bottega Siciliana. Ресторатор Игорь Витошинский обещал открыть новый проект Lui, и таки открыл (о чем пишу с большим опозданием, простите): в усадьбе Смирновых, рядом со Стрелкой и ГЭС-2. Дизайном нового ресторана занималась Евгения Ужегова. В меню — Италия и Средиземноморье с raw-баром, рыбой и морепродуктами, пастой и пиццей. Осталось увидеть вживую и рассказать вам, насколько удачно все прлучилось. Кто-то уже был?

🏴 Берсеневская наб., 16с9
#cобытия В гости к Кофемании Chef’s едут знаменитые шефы Петербруга, совладельцы Bourgeois Bohemians — братья Гребенщиковы. В четверг, 25 апреля, готовят ужин сразу в шесть рук. Тут и нежный гребешок с маринованным сельдереем, и холодный суп из молочной сыворотки, и зеленое тако из свежих овощей и фруктов с соусом «Ла нинья». К каждому блюду задуман свой пейринг. Бронировать вечер с кулинарным трио лучше заранее.

📞 +7 (499) 495-40-81
#live Вы на что-то копите? Я в качестве эксперимента уже больше года выкладываю все обзоры Вкусономики в виде отзывов на Яндексе. И каково же было мое удивление, когда я увидел, что их прочитало больше 1,4 млн человек. Выходит, я уже накопил 🍋 ваших просмотров. Приятное осознавать, что твое мнение является рекомендацией для такого количества людей. Очередной раз спасибо за доверие!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#блюдодня Яйцо всмятку с красной икрой, зеленой сальсой и бриошью, 650₽ — в Le Pigeon. Подают на завтраках в московском филиале Парижа, каждый день с 09:00 до 14:00. Для меня это идея на случай, если хочется попробовать чего-то нового, окунуться в атмосферу Франции и не беспокоиться по поводу сервиса — персонал здесь особенно чуткий и внимательный.

🏴 Цветной бул., 2
#live ☕️ Совы и жаворонки, какое для вас комфортное время для завтрака в ресторане? Я, как правило, завтракаю около 10. Это редкое время, когда в ресторане не бывает много людей, но тебе уже удалось поспать. Давайте сверять часы, интересно.