ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города
47.7K subscribers
4.34K photos
343 videos
1.78K links
Ресторанный критик Алексей Поликарпов про лучшие рестораны, бары, кофейни, пабы и кафе Москвы и Питера для людей со вкусом.

@vkusonomikapeterburg — Вкусономика Петербург
@mskvedenie — Афиша Москва
@alexeypolikarpov — личный блог

автор: @polikarpovme
Download Telegram
#москва #пасха Где мой кулич? Верю, что примерно с таким вопросом вы проснетесь утром воскресенья. Рассказываю, где искать. Причем, заранее:

— Семья ресторанов Ava, Loona и Patriki готовят тесто для куличей на закваске с добавлением изюма, апельсиновых цукатов и шоколада. После покрывают глазурью вручную и украшают цветами. Заказать можно по номеру телефона любого ресторана. Стоимость: 1350₽. Самовывоз с 14:00 в удобную дату. +7 (495) 098-04-80.

— В Rocky 2 найдутся два вида классических панеттоне на яблочной закваске с золотым изюмом и апельсиновыми цукатами, 2100₽. Доставка.

— Шеф Анатолий Казаков в Гвидоне создал золотой кулич. Внутри — нежное тесто, домашние сухофрукты и два вида шоколада: молочный и белый. Украсили пасхальное угощение 2 граммами золота в 23 карата. Стоимость: 25 000₽. Оформить доставку или самовывоз можно до 14 апреля. +7 (495) 258-08-88

— В Kаlabasa готовы фирменные куличи. Внутри — ароматный клубничный крем, наверху — белый шоколад со смесью макарон, безе и орехами. Только в одной размере, но каком: 1,4 кг за 3 200₽. На сайте или по телефону: +7 (926) 308-33-38

Горыныч делает пасхальные куличи на пшеничной закваске с ванилью, изюмом, курагой, засахаренными апельсинами, белым и молочным шоколадом. Выпекают двух размерах: большой, 700 г за 1190₽, маленький, весом в 400 г — 740₽. Оформить заказ можно до 14 апреля на сайте доставки или по телефону: +7 (495) 937-38-11.

— В Buro. TSUM вместо куличей — пасхальный хлеб. Спелое тесто Pate Fermentee, замешанное на малиновом пюре и рикотте. Внутри – начинка из заварного фисташкового крема и белого шоколада. Сверху — глазурь с миндальной крошкой, обожженная итальянская меренга и шоколадные яйца с марципаном. 2100₽. Заказать.

— В MO friends bar & dining удивляют фисташковыми куличами, приготовленными в лучших итальянских традициях. Верхушка из обожженной сладкой меренги, обильно усыпанная фисташкой. Стоимость: 700₽. Оформить заказ можно до 15 апреля. 8 (968) 499-64-11

— В №13 Restaurant готовят авторский кулич с апельсиновой цедрой, и миндально-фундучным пралине. Большой кулич (900 г,
2690₽) украшают шоколадными яйцами и макарон в виде ромашки, а маленький (470 г, 1690₽) — веточкой лаванды. Также можно заказать творожную пасху с цукатами или насыщенно-шоколадную с вишней конфи. В доставке.

— В Dr.Живаго куличи из творожного теста с добавлением цукатов и изюма, покрытые сладкой помадкой и украшенные изделиями из марципана, в двух размерах: большой 1 кг (2 400₽) и средний 700 г (1 700₽). Здесь же творожная пасха, расписные яйца и пряники. Только самовывоз с 12 апреля, 14:00. Подробности.

— В Valiko, а заодно и во всех проектах холдинга GT, главный символ Пасхи готовят на пшеничной закваске. Внутри — вяленая вишня и вымоченных в апельсиновом соке и коньяке сухофруктов. Куличи доступны в трех размерах: малый (280 грамм, 800₽), средний (430 грамм, 950₽) и большой (650 грамм, 1200₽). Для тех, кому куличей всегда мало, соберут набор из всех трех (3700₽) в специальной упаковке. Оформить.
#москва #пасха Где мой кулич? Делюсь аппетитными героями этой недели. Подробности — выше. По традиции, все фото в порядке упоминания ресторанов.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#пасха Яйца Фаберже - это не что-то из музея, а пасхальный спешл из кондитерской «Кафе Пушкинъ». Шоколадные десерты здесь делают с ювелирным вниманием к деталям: изумруды из карамели, тончайшая ручная роспись.

Впервые к классическим опциям кондитеры добавили три новых кулича: с апельсиновыми цукатами и кремом, с шоколадом и мраморный - из двух видов теста с вишней, моченой в коньяке. Заказать с доставкой можно на сайте, в кондитерской на Тверском бульваре или в ресторане «Кафе Пушкинъ у фонтана» в ГУМе.
#пасха Пасхальный кулич с добавлением изюма и вяленой клюквы — из кафе-пекарни «Печорин». Готовят на классическом дрожжевом тесте, поэтому оно такое мягкое и пышное. В воздушный Панеттоне добавляют цукаты, изюм, шоколад и легкие нотки ванили. Можно также заказать мини-куличи из сливочного теста с вяленым абрикосом и фундучным шоколадом, покрытые блестящей глазурью с лепестками василька. Наконец, самое изящное лакомство — Пасхальное яйцо, за которым скрывается нежный мусс из ряженки с основой из воздушного бисквита «финансье» и хрустящего фундучного крамбла. Можно заказать уже сейчас 🐣