Интересная публикация в SWN. На нашем конкурсе ВСХ 2023 в Ставрополе будут подобные эксперименты.
Forwarded from Вино и люди
#актуальное Исследовательская компания Алексея Соловьева RATINGTELLING выступила с инициативой учредить День Красностопа. И по этому поводу собрала серьезную дегустационную комиссию и попробовала три десятка разных Красностопов. Это не все, что у нас есть, но выборка серьезная. Ее составляли в первую очередь по принципу: может ли потребитель найти эти вина в бутиках и сетях. Рейтинг разделен по стоимости, в скобках указаны баллы.
До ₽1000
Первое место
🍷Крю Лермонт Красностоп Фанагория 2020 (86)
🍷Красностоп Винабани 2020 (85)
Второе место
🍷Адагум Красностоп Олимп 2020 (84)
Третье место
🍷Автохтон Красностоп Фанагория 2020 (84)
От ₽1000 до ₽2000
Первое место
🍷Красностоп Золотовский Усадьба Саркел 2019 (89) (с выдержкой в дубе 24 мес)
🍷Красностоп Золотовский Усадьба Саркел 2019 (89)
Второе место
🍷Красностоп Золотовский Винодельня Марченко 2019 (88)
Третье место
🍷 Макитра Селекшн Красностоп Кубань-Вино 2019 (87)
Четвертое место
🍷Красностоп Золотовский Винодельня Ведерниковъ 2019 (86)
🍷Шато Тамань Резерв Красностоп 2019 (86)
🍷Атаман Гранд Резерв Красностоп Вилла Звезда 2018 (86)
🍷Красностоп Золотовский Усадьба Саркел 2018 (86)
🍷Шато Тамань Резерв Красностоп Коллекция 2016 (86)
Пятое место
🍷Шато Тамань Резерв Красностоп 2020 (85)
Шестое место
Пет-Нат Красностоп Золотовский Винодельня Ведерниковъ 2022 (84) полусухое
Седьмое место
🍷Красностоп Винабани 2021 (83)
🍷Красностоп Золотовский Кантина 2021 (83)
Дороже ₽2000
Первое место
🍷Красностоп Золотовский Винодельня Ведерниковъ 2018 (88)
🍷Красностоп Бюрнье 2014 (88)
Второе место
🍷Крепость Саркел Гран Резерв Красностоп Золотовский Цимлянские Вина 2019 (87)
🍷Вина Арпачина Красностоп Золотовский 2017 (87)
🍷Красностоп Бюрнье 2015 (87)
Третье место
🍷Красностоп Золотовский Гранд Резерв Константин Дзитоев 2019 (86)
🍷Красностоп Золотовский Винодельня Ведерниковъ 2016 (86)
Четвертое место
🍷Красностоп Резерв Шато де Талю 2019 (85)
До ₽1000
Первое место
🍷Крю Лермонт Красностоп Фанагория 2020 (86)
🍷Красностоп Винабани 2020 (85)
Второе место
🍷Адагум Красностоп Олимп 2020 (84)
Третье место
🍷Автохтон Красностоп Фанагория 2020 (84)
От ₽1000 до ₽2000
Первое место
🍷Красностоп Золотовский Усадьба Саркел 2019 (89) (с выдержкой в дубе 24 мес)
🍷Красностоп Золотовский Усадьба Саркел 2019 (89)
Второе место
🍷Красностоп Золотовский Винодельня Марченко 2019 (88)
Третье место
🍷 Макитра Селекшн Красностоп Кубань-Вино 2019 (87)
Четвертое место
🍷Красностоп Золотовский Винодельня Ведерниковъ 2019 (86)
🍷Шато Тамань Резерв Красностоп 2019 (86)
🍷Атаман Гранд Резерв Красностоп Вилла Звезда 2018 (86)
🍷Красностоп Золотовский Усадьба Саркел 2018 (86)
🍷Шато Тамань Резерв Красностоп Коллекция 2016 (86)
Пятое место
🍷Шато Тамань Резерв Красностоп 2020 (85)
Шестое место
Пет-Нат Красностоп Золотовский Винодельня Ведерниковъ 2022 (84) полусухое
Седьмое место
🍷Красностоп Винабани 2021 (83)
🍷Красностоп Золотовский Кантина 2021 (83)
Дороже ₽2000
Первое место
🍷Красностоп Золотовский Винодельня Ведерниковъ 2018 (88)
🍷Красностоп Бюрнье 2014 (88)
Второе место
🍷Крепость Саркел Гран Резерв Красностоп Золотовский Цимлянские Вина 2019 (87)
🍷Вина Арпачина Красностоп Золотовский 2017 (87)
🍷Красностоп Бюрнье 2015 (87)
Третье место
🍷Красностоп Золотовский Гранд Резерв Константин Дзитоев 2019 (86)
🍷Красностоп Золотовский Винодельня Ведерниковъ 2016 (86)
Четвертое место
🍷Красностоп Резерв Шато де Талю 2019 (85)
Нужно ли праздновать День сорта винограда Красностопа в России?
Anonymous Poll
61%
Да!
17%
Нет!
22%
Не знаю...
Один из четырёх московских винных баров "Практика" на Садово-Самотечной улице. В этих заведениях представлены вина только от компании АСТ.
Forwarded from Вечерний Лошманов
Попробовал сегодня наконец чеддеры «Соболев сыр», про которые много слышал.
Слева направо: 6-месячный коровий, 6-месячный козий, 18-месячный коровий.
Это очень хорошие сыры, но когда встречаешь настоящий чеддер, он тебе с первого укуса интенсивностью умами говорит: «Здравствуйте, я чеддер». Из этой же троицы, как ни странно, так пытается сказать только козий, но как-то неуверенно: «Здравствуйте, я, наверное, чеддер».
Отличительный признак остальных двух — отчётливая и богатая молочная сладость с оттенком нагретого молока; как будто не всю лактозу съели бактерии.
Но, повторюсь, все три — прекрасны.
Слева направо: 6-месячный коровий, 6-месячный козий, 18-месячный коровий.
Это очень хорошие сыры, но когда встречаешь настоящий чеддер, он тебе с первого укуса интенсивностью умами говорит: «Здравствуйте, я чеддер». Из этой же троицы, как ни странно, так пытается сказать только козий, но как-то неуверенно: «Здравствуйте, я, наверное, чеддер».
Отличительный признак остальных двух — отчётливая и богатая молочная сладость с оттенком нагретого молока; как будто не всю лактозу съели бактерии.
Но, повторюсь, все три — прекрасны.
Большинство, ответивших на вопрос о празднике Красностопа, поддерживает эту идею. Однако немало людей либо отрицают её, либо не имеют мнения на этот счёт. Будет ли в России такой праздник, покажет время. А может быть его нужно сделать только местным для Ростовской области?😁
Рыбный день в Музее прикладного искусства в Москве.