Корнер «ТРИ KAZANA» открылся сегодня на Центральном рынке. Событие примечательно тем, что это была одна из самых популярных точек Гастрокорта этого же рынка, их оттуда по каким-то причинам выселили и вот «Три kazana» теперь в павильоне «Восточный базар».
В день открытия в меню только одно блюдо — плов. Его и взял.
Плов по 200 ₽.
К плову предлагают небольшое количество салата из огурцов, помидоров и болгарского перца.
Посуда одноразовая. К сожалению, не нашел ложек, пришлось есть плов вилкой.
Сам плов состоит из мяса, двух видов моркови, нута, изюма, риса и таджикских специй.
Говядина отличная. Мягкая, разваристая, её очень много. Сам плов не жирный. Не падает тяжёлым грузом в желудок. При этом вкусный, ароматный, сытный. Понравился.
Оценка 9 из 10. Отличный плов по приемлемой цене. Видно, что люди любят и умеют готовить плов. Интересно будет попробовать и другие блюда, когда они появятся.
В день открытия в меню только одно блюдо — плов. Его и взял.
Плов по 200 ₽.
К плову предлагают небольшое количество салата из огурцов, помидоров и болгарского перца.
Посуда одноразовая. К сожалению, не нашел ложек, пришлось есть плов вилкой.
Сам плов состоит из мяса, двух видов моркови, нута, изюма, риса и таджикских специй.
Говядина отличная. Мягкая, разваристая, её очень много. Сам плов не жирный. Не падает тяжёлым грузом в желудок. При этом вкусный, ароматный, сытный. Понравился.
Оценка 9 из 10. Отличный плов по приемлемой цене. Видно, что люди любят и умеют готовить плов. Интересно будет попробовать и другие блюда, когда они появятся.
Волею случая вновь посетил гастрорюмочную «Налейнина».
Взял чебурек и рюмку настойки.
Чебурек с мясом по 170 ₽.
Подаётся с острым томатным соусом.
Первый раз встречаю чебурек, в котором внутри совсем нет сока. Начинка — небольшое количество мяса, прилипшее к тесту. Само тесто вкусное. Фарш тоже вкусный. Томатный соус совершенно лишний — только забивает вкус.
Противоречивый чебурек. Красивый, но очень мало фарша. Фарша мало, но он вкусный. Фарш вкусный, но совершенно нет сока. Нет сока, но фарш не сухой.
Отдельно отмечу тарелку, на которой подали чебурек. Интересная — неправильной формы и с надписью. Но о чём должен подумать я, прочитав эту надпись?
Хотел взять к чебуреку хреновухи, но ее нет с самого открытия.
Настойка Бородино по 150 ₽ за 40 мл.
Подают её уже без специалитета — маленького кусочка хлебца с горчицей. И главное — наливают заметно меньше, чем это было в прошлый раз. Стоимость же выросла со 140 до 150 ₽.
Не берусь судить, удалось ли перезапустить место, но по мне, так лучше не стало.
Взял чебурек и рюмку настойки.
Чебурек с мясом по 170 ₽.
Подаётся с острым томатным соусом.
Первый раз встречаю чебурек, в котором внутри совсем нет сока. Начинка — небольшое количество мяса, прилипшее к тесту. Само тесто вкусное. Фарш тоже вкусный. Томатный соус совершенно лишний — только забивает вкус.
Противоречивый чебурек. Красивый, но очень мало фарша. Фарша мало, но он вкусный. Фарш вкусный, но совершенно нет сока. Нет сока, но фарш не сухой.
Отдельно отмечу тарелку, на которой подали чебурек. Интересная — неправильной формы и с надписью. Но о чём должен подумать я, прочитав эту надпись?
Хотел взять к чебуреку хреновухи, но ее нет с самого открытия.
Настойка Бородино по 150 ₽ за 40 мл.
Подают её уже без специалитета — маленького кусочка хлебца с горчицей. И главное — наливают заметно меньше, чем это было в прошлый раз. Стоимость же выросла со 140 до 150 ₽.
Не берусь судить, удалось ли перезапустить место, но по мне, так лучше не стало.
Выступаю информационным партнёром Большого Фестиваля Сидра, который пройдет 4 июня с 12:00 до 22:00 в г. Новосибирске.
Это первый фестиваль сидра в Сибири, на который приедут сидроделы со всей России. Фестиваль пройдет на большой открытой площадке в центре города, во дворике Ленина 3к.1, рядом баром InCIDER.
Будет представлено более 50 различных видов сидра.
Большой Фестиваль Сидра — это возможность провести теплый летний день и вечер с друзьями, насладиться холодным сидром и приятной музыкой.
На фестивале будет организована food-площадка с фантастическим раменом, мексиканской кухней, специальной пиццей, устрицами и сырами, которые идеально подойдут к сидру!
В стоимость билета входит безлимитная дегустация сидра, стартовый пакет гостя фестиваля с фирменным бокалом, браслетом и стикерпаком.
Количество билетов ограничено!
Приобрести билеты можно здесь.
Это первый фестиваль сидра в Сибири, на который приедут сидроделы со всей России. Фестиваль пройдет на большой открытой площадке в центре города, во дворике Ленина 3к.1, рядом баром InCIDER.
Будет представлено более 50 различных видов сидра.
Большой Фестиваль Сидра — это возможность провести теплый летний день и вечер с друзьями, насладиться холодным сидром и приятной музыкой.
На фестивале будет организована food-площадка с фантастическим раменом, мексиканской кухней, специальной пиццей, устрицами и сырами, которые идеально подойдут к сидру!
В стоимость билета входит безлимитная дегустация сидра, стартовый пакет гостя фестиваля с фирменным бокалом, браслетом и стикерпаком.
Количество билетов ограничено!
Приобрести билеты можно здесь.
Волею случая отобедал в пивном ресторане Brasserie Lambic.
Заведение находится на первом этаже дома в элитном ЖК Бульварный Переулок.
Это московская сеть. В столице ресторанов насчитывается под двадцать. Новосибирский Lambic первый вне столицы.
Интерьер в заведении приятный. Вроде и пивной бар, а вроде и ресторан. Из того, что запомнилось — круглые люстры на потолке и картины на стенах.
Обеденное меню имеется. Можно комбинировать количество блюд и стоимость будет от 500 до 650 ₽. К каждому обеду подаются хлеб и напиток.
Взял комбинацию салат + суп + горячее по 650 ₽
Салат с копчёным сулугуни на гриле и томатами.
Порезанный помидор, три кусочка сулугуни, соус, кинза. Помидоры мясистые, сулугуни вкусен, кинза даёт пикантность. Неплохо для ланча. Отдельно заказывать такой салат может и не стал бы, но для разгона на обеде — в самый раз.
Окрошка.
Подаётся со сметаной, хреном и горцицей. Квас тоже подаётся отдельно. Такой, своего рода DIY вариант. Горчица ядрёная. Будьте осторожны. Можете весь вкус испортить, если не из любителей. Квас хороший — попробовал отдельно. В целом получилась хорошая крепкая окрошка. Не лучшая из тех, что я пробовал в Новосибирске, но вполне достойная.
Пицца с ветчиной и грибами.
Тесто у пиццы, не считая бортов, наитончайшее. Что-то среднее между пиццей и фокаччо. Нечто подобное пробовал в ресторане Garden. Сытно, но именно такого типа пиццу не очень люблю. Для меня данное блюдо просто способ перекусить. Так что без восторгов.
Оценка 8 из 10. Нормальный ланч. Интересно будет прийти и посмотреть как здесь с пивной составляющей.
Заведение находится на первом этаже дома в элитном ЖК Бульварный Переулок.
Это московская сеть. В столице ресторанов насчитывается под двадцать. Новосибирский Lambic первый вне столицы.
Интерьер в заведении приятный. Вроде и пивной бар, а вроде и ресторан. Из того, что запомнилось — круглые люстры на потолке и картины на стенах.
Обеденное меню имеется. Можно комбинировать количество блюд и стоимость будет от 500 до 650 ₽. К каждому обеду подаются хлеб и напиток.
Взял комбинацию салат + суп + горячее по 650 ₽
Салат с копчёным сулугуни на гриле и томатами.
Порезанный помидор, три кусочка сулугуни, соус, кинза. Помидоры мясистые, сулугуни вкусен, кинза даёт пикантность. Неплохо для ланча. Отдельно заказывать такой салат может и не стал бы, но для разгона на обеде — в самый раз.
Окрошка.
Подаётся со сметаной, хреном и горцицей. Квас тоже подаётся отдельно. Такой, своего рода DIY вариант. Горчица ядрёная. Будьте осторожны. Можете весь вкус испортить, если не из любителей. Квас хороший — попробовал отдельно. В целом получилась хорошая крепкая окрошка. Не лучшая из тех, что я пробовал в Новосибирске, но вполне достойная.
Пицца с ветчиной и грибами.
Тесто у пиццы, не считая бортов, наитончайшее. Что-то среднее между пиццей и фокаччо. Нечто подобное пробовал в ресторане Garden. Сытно, но именно такого типа пиццу не очень люблю. Для меня данное блюдо просто способ перекусить. Так что без восторгов.
Оценка 8 из 10. Нормальный ланч. Интересно будет прийти и посмотреть как здесь с пивной составляющей.
Кафе Breakfast house открылось на днях в новом доме на Чаплыгина. Это проект владельцев кондитерской Biscuit house.
Интерьер скорее спокойный. Стены под необработанный бетон. Столы, стоящие почти впритык друг к другу. Один общий стол. Выделить что-то особенное сложно. Разве что высокие потолки.
Наливают приветственный стакан воды. А приборы напомнили мне ресторан SALT.
В зале, несмотря на утренний час, аншлаг. Свободное место найти сложно. Немало людей с детьми. Концепция заведения — «завтраки целый день» (привет, «Мама дома»). Меню соответствующее. Обращают на себя внимание цены. Они немаленькие. Одно блюдо плюс чайник чая вам обойдутся в среднем в 900 ₽.
Взял кашу и шакшуку.
Горячие блюда приносят практически одновременно. Так что вы сами можете решить, какое из них вы предпочтёте есть остывшим.
Пломбирная манка с ароматной ванилью по 200 ₽.
Манка необычная как по виду, так и по вкусу. Это не классическая, а переосмысленная манка. Чем-то похожа на мусс или даже на растаявшее мороженое. Действительно, во вкусе есть отчётливая нота пломбира. А вот ванили особо не почувствовал. Понравилось. Вкусно и денег своих точно стоит.
Шакшука по 550 ₽.
Шакшука — единственное блюдо в меню, после которого стоит точка. Намёк ли это на бескомпромисность — мол, шакшука и точка? Посмотрим.
Подаётся в небольшой сковороде. Со сметаной и подсушеным до хруста тостом.
В шакшуке два яйца и матбуха, основа шакшуки, состоящая из томатов, специй и большого количества свежего чеснока, порубленного мелкими кусочками. Томаты хорошие, мясистые. Яйца с сыроватым белком. Сверху всё украшено кинзой и базиликом. Попробовал и со сметаной и без. Неплохо. Даже пытался собрать тостом остатки матбухи из сковородки. Но за такую цену ведь ждёшь чего-то необычного.
Оценку завтракам традиционно не ставлю. Заведение любопытное. Но, в первую очередь, ценообразованием. Так и не понял, почему шакшука здесь стоит дороже чем, например, яичница из пяти яиц с тамбовским окороком и бакинскими томатами в «Сыроварне».
Интерьер скорее спокойный. Стены под необработанный бетон. Столы, стоящие почти впритык друг к другу. Один общий стол. Выделить что-то особенное сложно. Разве что высокие потолки.
Наливают приветственный стакан воды. А приборы напомнили мне ресторан SALT.
В зале, несмотря на утренний час, аншлаг. Свободное место найти сложно. Немало людей с детьми. Концепция заведения — «завтраки целый день» (привет, «Мама дома»). Меню соответствующее. Обращают на себя внимание цены. Они немаленькие. Одно блюдо плюс чайник чая вам обойдутся в среднем в 900 ₽.
Взял кашу и шакшуку.
Горячие блюда приносят практически одновременно. Так что вы сами можете решить, какое из них вы предпочтёте есть остывшим.
Пломбирная манка с ароматной ванилью по 200 ₽.
Манка необычная как по виду, так и по вкусу. Это не классическая, а переосмысленная манка. Чем-то похожа на мусс или даже на растаявшее мороженое. Действительно, во вкусе есть отчётливая нота пломбира. А вот ванили особо не почувствовал. Понравилось. Вкусно и денег своих точно стоит.
Шакшука по 550 ₽.
Шакшука — единственное блюдо в меню, после которого стоит точка. Намёк ли это на бескомпромисность — мол, шакшука и точка? Посмотрим.
Подаётся в небольшой сковороде. Со сметаной и подсушеным до хруста тостом.
В шакшуке два яйца и матбуха, основа шакшуки, состоящая из томатов, специй и большого количества свежего чеснока, порубленного мелкими кусочками. Томаты хорошие, мясистые. Яйца с сыроватым белком. Сверху всё украшено кинзой и базиликом. Попробовал и со сметаной и без. Неплохо. Даже пытался собрать тостом остатки матбухи из сковородки. Но за такую цену ведь ждёшь чего-то необычного.
Оценку завтракам традиционно не ставлю. Заведение любопытное. Но, в первую очередь, ценообразованием. Так и не понял, почему шакшука здесь стоит дороже чем, например, яичница из пяти яиц с тамбовским окороком и бакинскими томатами в «Сыроварне».
Стрит-фуд кафе VЛАVАШЕ открылось в конце проспекта Маркса. Это франшиза питерской сети.
В меню большое количество видов шаверм и закусок типа картофеля-фри. Есть завтраки и обеды. По размеру шавермы делятся на обычные и мини. Взял одну из самых дорогих шаверм.
Шаверма Президентская по 399 ₽.
В составе: cвинина барбекю, картофель айдахо, огурец, томат, капуста китайская, лук красный, соус кола-перец, лаваш бездрожжевой.
При практически пустом зале шаверму сделали за 20 минут. Готовят неторопливо, словно время остановилось и некуда больше спешить. Отдают длинный бумажный свёрток небольшого диаметра, но шаурма в нём наполовину короче. По размеру почему-то больше напоминает мини. Хотя заявлены 355 г. Внутри много мяса, мясо хорошее. И очень понравился соус. В нём нет майонезной жирности. Соус вкусный.
Лаваш не поджаривают. От этого и от большого количества соуса он быстро размокает и шаверма начинает разваливаться.
Оценка смотрено. Это потенциально вкусно. Если всё отладят — будет весьма интересное место, где можно перекусить. Но пока сыро. Начинка и лаваш качественные. Но готовить ещё толком не научились. Скидок нет, но видно, что сотрудники обучаются прямо во время готовки. Ещё одни ушлые люди решили делать отработку за счёт денег посетителей. И что-то непонятное с размерами. На сайте пишут, что стандартная шаверма у них 33 см, но то, что отдали мне, было короче.
В меню большое количество видов шаверм и закусок типа картофеля-фри. Есть завтраки и обеды. По размеру шавермы делятся на обычные и мини. Взял одну из самых дорогих шаверм.
Шаверма Президентская по 399 ₽.
В составе: cвинина барбекю, картофель айдахо, огурец, томат, капуста китайская, лук красный, соус кола-перец, лаваш бездрожжевой.
При практически пустом зале шаверму сделали за 20 минут. Готовят неторопливо, словно время остановилось и некуда больше спешить. Отдают длинный бумажный свёрток небольшого диаметра, но шаурма в нём наполовину короче. По размеру почему-то больше напоминает мини. Хотя заявлены 355 г. Внутри много мяса, мясо хорошее. И очень понравился соус. В нём нет майонезной жирности. Соус вкусный.
Лаваш не поджаривают. От этого и от большого количества соуса он быстро размокает и шаверма начинает разваливаться.
Оценка смотрено. Это потенциально вкусно. Если всё отладят — будет весьма интересное место, где можно перекусить. Но пока сыро. Начинка и лаваш качественные. Но готовить ещё толком не научились. Скидок нет, но видно, что сотрудники обучаются прямо во время готовки. Ещё одни ушлые люди решили делать отработку за счёт денег посетителей. И что-то непонятное с размерами. На сайте пишут, что стандартная шаверма у них 33 см, но то, что отдали мне, было короче.