Хрустящий запечённый картофель с лесными грибами и солёными огурцами из постного меню ресторана «СибирьСибирь» по 680 ₽.
 
На тарелке две половинки картофелины в мундире. В центре каждой половины сделано небольшое углубление. В это углубление положены грибы с огурцом и небольшое количество лука. Грибы, боюсь ошибиться, — грузди. Всё это слегка запечено, присыпано едва заметно луком фри и украшено микрозеленью. 
 
Такая своего рода крошка-картошка, только без превращения в пюре внутренностей картофелины. Это сытно и во всех смыслах постно. Недёшево. Но я уже несколько лет оттмечаю, что постное меню практически во всех заведениях — сюжет для состоятельных постящихся, как бы намекающий, что не стоит собирать «себе сокровищ на земле, где моль и ржа истребляют и где воры подкапывают и крадут...»
 
Постные блюда не оцениваю. Но в данном случае так и не понял, что означает «хрустящий» в названии. 

СВЕЖИЕ МОРСКИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ В РЕСТОРАНЕ TEN

Где в Новосибирске побаловать себя вкусными и свежими морскими деликатесами? Посетите ресторан TEN, который находится в центре города на 10 этаже фешенебельного отеля Grand Autograph.

Аквариум с живыми морепродуктами - изюминка ресторана. Здесь можно попробовать свежайших устриц, морских ежей, мидии, гребешки и крабы.

Помимо морепродуктов, вам предложат блюда европейской и средиземноморской кухни. Меню ресторана Ten разработано шеф-поваром Артаком Шекояном, который признан лучшим в номинации «Молодой шеф Сибири» по версии премии «Что Где Есть в Сибири».

Каждый месяц в ресторане проходят различные мероприятия, музыкальные вечера, дегустации. А великолепный панорамный вид на центр города и Оперный театр точно никого не оставит равнодушным!

Изучить меню и забронировать столик можно, написав сюда: ресторан TEN

🕕 Время работы Bar&terrace TEN:
вс-чт 17:00-00:00; пт-сб 17:00-02:00

📞 +7 (383) 2-300-300

#партнерскийпост

Корнер «Креветочная» открылся на Гастрокорте на месте «Чили и посоле».
 
В меню блюда с креветками и морепродуктами. Меню заявлено как авторское и состоит из пятнадцати блюд, включая напиток.
 
Лапша по-азиатски по 500 ₽.
В составе: лапша лингвини, креветки, кальмары, соус азиатский, морковь, перец чили, лук, дайкон, перец болгарский, зелёный горох, кинза, ростки сои, кунжут.
 
Порция внушительная. В первую очередь бросается в глаза гигантское количество лапши. Сверху она присыпана ростками сои и кунжутом двух цветов. Венчает же блюдо две небольшие веточки кинзы. Сбоку лужица острого азиатского соуса — для тех, кто любит поострее. Большой плюс, что соус размести отдельно от блюда. 
 
Что касается морепродуктов, то и их не сказать, что мало: я скрупулёзно подсчитал — пять среднего размера креветок и пять невеликой толщины, но большого диаметра колец кальмара. Креветки и кальмар отварены хорошо. Креветки почищены. В принципе, неплохо, но в таком количестве лапши морепродукты теряются. Моркови и болгарского перца очень мало. А вот дайкон, перец чили и зелёный горох и вовсе отсутствуют. Как же так?! Кинзы не только мало, но она не очень товарного вида. Поэтому можно было либо обойтись без неё, а лучше — найти на рынке нормальную качественную кинзу. 
 
Что по вкусу? Для меня это обычный базовый вок. Ничего необычного ни в подаче, ни во вкусе нет. Но, может, и не надо. Морепродукты есть, лапши много. Вы точно наедитесь этим блюдом.
 
Оценка смотрено. Из-за отсутствия части ингридиентов оценить блюдо так, как его задумывал создатель, не удалось.

Новый ресторан «На семи югах» откроется 15 мая в ТРЦ «Галерея» на 4 этаже.

Под руководством бренд-шефа DNK FOOD Игоря Столяренко и шеф-повара ресторана Ивана Королёва собраны лучшие блюда семи стран — Греция, Узбекистан, Италия, Грузия, Израиль, Турция, Россия. Интересное и необычное сочетание кухонь для Новосибирска.

Просторный и светлый ресторан с панорамными окнами как бы переносит на берега Средиземного, Черного и Эгейского морей, а за классические вкусы здесь отвечают привычные среднеазиатские блюда и грузинская аутентичность.

Рестораторы не раскрывают все секреты, но уже можно посмотреть на дизайн-проект заведения. Обращает на себя внимание детская зона, для которой в штате предусмотрена няня.