ИНГРЕДИЕНТЫ
▪️500-600 г кабачков или цукини;
▪️1 морковь;
▪️1 болгарский перец;
▪️чашка зеленой чечевицы;
▪️1 банка готовой красной фасоли;
▪️3 зубчика чеснока.

ДЛЯ ПОСЫПКИ:
▪️горсть замоченных орехов: фундук, миндаль, грецкий;
▪️горсть петрушки;
▪️по 1 ч.л. орегано, майоран, прованские травы, карри, соль, перец.

Количество ингредиентов позволило мне сделать 3-х слойную лазанью.

1. Нарезанные полосками кабачки опускаем в кипящую воду на 3-4 минуты. Полоски нарезаем с помощью овощечистки.
2. Отваренную чечевицу смешиваем с красной фасолью. На небольшой скорости перемалываем смесь.
3. Обжариваем чеснок, болгарский перец, морковь со всеми приправами.
4. Полученные две смеси смешиваем. Используйте свои вкусовые рецепторы и решите сами нужна ли томатная паста. Такой вариант тоже возможен.
5. Для самого верхнего слоя перемалываем орехи с петрушкой и ложкой растительного масла.

6. ВЫКЛАДЫВАЕМ СЛОИ:
кабачки - смесь.
Каждый слой старательно проперчим.
На верхний слой кабачков выкладываем ореховую смесь.

7. Накрываем пергаментом. Разогреваем духовку до 180 С. Готовим 20-25 мин. + 5 мин. без пергамента.

Лазанья вкусная как горячая, так и холодная. Сезон овощей в самом разгаре, приходите к нам на августовский челлендж «Я НИКОГО НЕ ЕМ» ОВОЩИ и мы научим их готовить очень вкусно!

Вот честно, а вы умеете доставлять себе удовольствие?

Тема «дорого» вскрыла не умение нами определять истинные ценности.
Жизнь - ценность
Здоровье - ценность
Удовольствие - ценность
Окружающий мир - ценность

Мой блог учит все эти ценности совмещать.
Мы с вами ежедневно вкушаем полезную для здоровья еду в своё удовольствие, продлевая себе жизнь и не лишая этой жизни других, на планете, где выбор того, что лежит на нашей тарелке обоснован нашим желанием продлить ее существование.

Мы эмпатичные, экологичные, этичные люди любящие себя и жизнь!

Не забывайте дарить себе удовольствие, осознав насколько ваша жизнь обретает наивысшую ценность с помощью только одного инструмента - выбора наибольшего количества цельной растительной пищи в рационе.

Даже если это удовольствие - ягодный десерт. Клубника с лавандой! Как это вкусно звучит.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
⁃ клубника;
⁃ лаванда;
⁃ сироп топинамбура.

1. Нарезаем клубнику на слайсы.
2. Укладываем в форму для запекания. Посыпаем цветочками лаванды. Поливаем не большим количеством сиропа топинамбура.
3. Ставим в разогретую до 180 С духовку на 25 минут.

Запах сводит с ума. Посыпьте клубнику свежей лавандой и приготовьте брускетты. Либо переложите в стеклянную банку и кладите на ваши утренние каши.

Жить в удовольствие - не стыдно
Стыдно - не жить, имея столь ценный подарок

У моего лета запах огурца🥒!
А чем пахнет ваше?

Фух. Проанализировала, что пишут нутрициологи и диетологи и поймала плохую волну внутри себя.

Практически каждый продвигает свои услуги через похудение, а не обретение здорового тела. Практически каждый продвигает эти услуги через демонстрирование своего тела, а не здоровых счастливых лиц своих клиентов.

Немного даже стало противно…
Опять же про ценности.
Здоровье - ценность. Возможность демонстрировать своё тело - ну так себе ценность.

Лазанью из кабачков уже опробовали.
Отзыв дегустаторов видите сами.

Я бы сама ее повторила😋

ЕДА = ЭМОЦИИ
ГДЕ ВЗЯТЬ РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЁННЫХ АБРИКОСОВ

«Праздник уже пришёл в вашу жизнь.
Оглянитесь. Он сегодня.
Не стоит откладывать эмоции восторга и искреннего счастья на другой день. Берите книгу, идите на кухню и творите вкусный праздник из вашей жизни. » - пишу я каждому покупателю моей «Праздничной книги.

Мы будто сами запрещаем себе получать удовольствие, наслаждаться эмоциями, раскрывать творческий потенциал души. Выбираем невзрачную еду, скудный рацион, боимся специй, новых ингредиентов. экспериментов, использовать дорогую посуду в ежедневном рационе, испачкать льняную скатерть, приготовить то, что не понравится близким. Мы будто запрещаемся себе жить во всю мощь. Оставляя праздник на пару дней в году.

Наш блог он учит обратному.

БОЛЬШЕЕЕЕЕЕЕ:
⁃ яркой красочной еды. Нам всем вне зависимости от типа питания доступна самая богатая на цвета и ароматы растительная кухня

⁃ сумасшедших и невероятных кулинарных экспериментов. Маринуйте, миксуйте, запекайте, взбивайте, варите сумасшедшие соусы. Ищите ваши идеальные сочетания и никого не слушайте, что сало - это не кокос

⁃ специй и трав. Разные по цветам, текстурам, ароматам, вкусам. Богатые на антиоксиданты. Завершающие штрихи в каждом блюде. Делающие его неповторимым и узнаваемым по аромату. Без специй не существует ни одна кухня мира и лишь от своего невежества мы лишаем себя истинного удовольствия вкушать вкус.

⁃ красоты. Для этого не нужно огромных бюджетов. Разрешите себе купить льняную скатерть, одно прикосновение к которой будет дарить ощущение уюта. Достаньте лучшие тарелки или приобретите пару особенных для ежедневной трапезы. Покопайтесь в старой посуде и текстиле бабушек, там можно найти много крутых вариантов. Не откладывайте жизнь на потом.

ТАК А ГДЕ РЕЦЕПТ АБРИКОСОВ?
Взбудоражьте наконец-то все ваши рецепторы. И отправляйтесь к нам на августовский челлендж «Я НИКОГО НЕ ЕМ», где мы с вами запечём такие же умопомрачительные абрикосы и познаем вкус настоящих овощей. Ссылка на запись: https://t.me/zavtraksveganom/966

Доброе утро☀️

Хочу напомнить про парочку нюансов при подготовке лимонной 🍋 воды:
- цитрусы лучше ошпарить для снятия поверхностных консервантов;
- не уверены в их качестве, используйте только лимонный сок без кожуры.